Kuinka monta kaloria ja hiilihydraattia pastassa on?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nykyajan maailmassa pasta on suosituin tuote ja sillä on suuri kysyntä väestön keskuudessa. Nykyään tätä tuotetta on useita tyyppejä. Pastan ansiosta pystymme aina valmistamaan mielettömän herkullisia nuudeleita liha- tai kalatäytteellä, mehukkaita cannelloneja, spagettia ja paljon muuta. Niiden kaloripitoisuus riippuu suoraan raaka-aineesta ja valmistusmenetelmästä.

Tänään tarkastelemme tämän tuotteen energia-arvoa, selvitämme kuinka paljon hiilihydraatteja ja proteiineja on pastassa. Ja myös tutkimme näiden tuotteiden lajikkeita. Lisäksi opit pastan hyödylliset ominaisuudet ja koostumuksen. Artikkelin lopussa sinua odottaa pieni yllätys - yksinkertaisia ja mielenkiintoisia pastareseptejä.

Tuotekuvaus

Mitä pasta on? Nämä ovat eri muodoissa valmistettuja tuotteita, useimmiten vehnäjauhoista. Taikinavaivataan puhdistettuun juomaveteen ja kuivataan sitten erityistekniikoilla. Joissakin tapauksissa valmistajat käyttävät riisiä tai tattarijauhoja. Monet meistä ovat nähneet värikkäitä pastaa supermarkettien hyllyillä. Tällaisen tuotteen saamiseksi lisätään usein tomaattipastaa, pinaattia tai munia. Tällaisten tuotteiden ominaisuudet riippuvat suoraan käytettyjen ainesosien lajikkeesta ja laadusta.

Kuinka monta grammaa hiilihydraatteja on 100 grammassa pastaa? Kaikki riippuu niiden lajikkeesta, koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä. Tässä artikkelissa palaamme tähän ongelmaan, mutta hieman myöhemmin.

GOST-standardien mukaisesti tuotteet on jaettu useisiin luokkiin:

• ryhmä A - ensimmäisen ja toisen luokan durumvehnäjauhoista valmistettu pasta;
• ryhmä B - pasta pehmeästä lasimaisesta korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnästä;
• ryhmä B - korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäjauhoista valmistettu pasta.

Durumpasta sisältää hieman enemmän gluteenia ja vähemmän tärkkelystä. Mutta pehmeät lajikkeet sisältävät paljon enemmän tärkkelystä ja vähemmän gluteenia. Oikea ja laadukas pasta ei sisällä käytännössä lainkaan rasvoja tai niiden määrä on melko vähäinen.

Toinen tämän tuotteen tyyppi on täysjyväpasta, joka on valmistettu täysjyväviljasta. Koostumus tekee vaikutuksen korkealla ravinto- ja kivennäisainepitoisuudella niin alhaisella kaloripitoisuudella. Ennen kuin siirrymme pastan hiilihydraattipitoisuuteen, tarkastelemme niitä.hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tuotteiden edut ja haitat

Pastan tärkeimpiä myönteisiä ominaisuuksia ovat seuraavat tekijät:

• kuitu, joka on osa tuotetta, imeytyy helposti elimistöön, antaa voimaa ja säilyttää proteiinia;
• pastan rasva on tyydyttymätöntä, joten se hajoaa helposti ja tekee ihostamme kiinteämmän, terveemmän ja joustavamman;
• kehon nopea kyllästyminen;
• pasta tekee hyvää ruuansulatukselle ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle kuidun ansiosta;
• kaiken saman kuidun avulla voit nopeasti ja helposti poistaa kaikki myrkyt ihmiskehosta;
• sisältää B-vitamiineja, fosforia, kalsiumia, kaliumia, rautaa ja niin edelleen.

Kuinka monta hiilihydraattia on keitetyssä pastassa? Kaikki riippuu lajikkeesta, mutta keskimääräinen arvo vaihtelee 40-60 grammaa.

Muista, että pastan liiallinen kulutus voi johtaa ylipainoon. Tässä tapauksessa on parasta käyttää täysjyväpastaa. Tämä johtuu korkeasta ravinto- ja kivennäisainepitoisuudesta, alhaisesta kaloripitoisuudesta ja kirkkaammasta mausta. Mutta tällaisten tuotteiden hinta on paljon korkeampi.

Mielenkiintoisia faktoja

Ennen kuin käsittelemme pastan hiilihydraattien määrää, tässä on mielenkiintoisia faktoja pastasta.

Joten, muutama fakta tästä tuotteesta:

• 100 grammasta raakapastaa tulee 250 gramman annos;
• paras pysähdyspaikkadurumvehnäpasta;
• tämän tuotteen glykeeminen indeksi on 50. Mutta jos niitä ei kypsennä vähän, indeksi putoaa 40:een;
• täydellisessä pastassa on kultainen sävy, jossa on aavistus meripihkaa;
• laadukkaan tuotteen rakenne on melko tiivis, mutta samalla joustava;
• kun keitetään hyvää pastaa, vesi ei muuta väriään, eikä tuote itsessään kiehu, ei muotoile tai tartu yhteen.

Huokasta vartalostaan ja kauneudestaan tunnettu italialainen elokuvanäyttelijä Sophia Loren kertoo, että hän rakastaa ja keittää jatkuvasti pastaa erilaisilla täytteillä. "Olen velkaa kaiken, mitä minulla on spagetille", sanoo julkisuuden henkilö.

Kuinka monta grammaa hiilihydraatteja pastassa on?

Nyt kun olemme oppineet eduista ja tuoteluokista, voimme siirtyä niiden ravintoarvoon.

Kuivapasta sisältää:

• proteiinit - 10,4 grammaa;
• rasvat - 1,1 grammaa;
• hiilihydraatteja - 64,5 grammaa;
• kalorit - 327 kcal.

Kuinka monta hiilihydraattia on keitetyssä durumpastassa:

• proteiinit - 3,5 grammaa;
• rasvat - 0,4 grammaa;
• hiilihydraatteja - 23,2 grammaa;
• kalorit - 112.

Muista kuitenkin, että jos lisäät pastaan voita tai erilaisia kastikkeita, kaloripitoisuus nousee 170 kcal:iin. Mutta kaikkien suosikki laivaston pasta-annoksessa on noin 230 kcal. Siksi niitä ei pidä käyttää väärin laihduttamalla.

Nyt tiedät kuinka monta hiilihydraattia on kovassa pastassa, mikä on niiden energiaarvo ja hyödyt. Kun tiedät nämä tiedot, voit helposti muokata omaa ruokavaliotasi. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että pasta-annoksen syömisen jälkeen he lihoavat välittömästi. Mutta näin ei ole, koska durumvehnätuotteiden avulla voit syödä suosikkispagettiasi tai -nuudeleita samalla kun pysyt hoikkana ja terveenä.

Italialainen ruoanlaitto

Otettuaan selville, kuinka monta hiilihydraattia on 100 grammassa. pastaa, voimme siirtyä yksinkertaisimpaan ja herkullisimpaan reseptiin.

Joten tarvittavat tuotteet:

• tomaatit - 4 kpl;
• valkosipulin kynsi - 2 kpl;
• pasta - 200 grammaa;
• vihreät herneet - 200 grammaa;
• oliivit - 5 kpl;
• kova juusto - 50 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl;
• kasviöljy - 1 ruokalusikallinen;
• basilika - puolikas nippu;
• suola;
• jauhettu mustapippuri.

Tomaatit voidaan haluttaessa korvata paksulla tomaattipyreellä.

Vaiheittainen prosessi

Toimintomme ovat:

1. Kaada kylmää vettä pieneen kattilaan, laita keskilämmölle ja odota, kunnes se kiehuu.
2. Avaa pastapakkaus ja kaada se suolaveteen.
3. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta siivilässä.
4. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori varovasti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Vihreiden herneiden valkaisusuolalla maustetussa vedessä noin kolme minuuttia ja kaada siivilään.
6. Pese basilikanvihreät ja hienonna ne terävällä veitsellä.
7. Kuori valkosipulinkynnet kalvosta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
8. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
9. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita siihen pastaa.
10. Lisää tomaatit ja herneet, sekoita saatu massa huolellisesti.



11. Vatkaa kananmuna erillisessä kulhossa mausteilla ja suolalla.
12. Kaada munaseos pastan päälle, lisää juustoraaste ja lähetä muotti uuniin 15 minuutiksi.

Ennen kuin valmis ruokalaji tarjoillaan pöydälle, se on koristeltava hienonnetuilla yrteillä ja valkosipulilla. Kuinka monta hiilihydraattia pastassa on? Noin 62-65 tässä astiassa 100 grammassa.

Makaroni kermassa juustolla

Ainesosat:

• kova juusto, kuten "venäläinen" - 150 grammaa;
• pasta - 450 grammaa;
• kerma 20 % - 100 grammaa;
• suola;
• jauhettu mustapippuri;
• oregano.

Pastan hiilihydraattipitoisuus riippuu lajikkeesta. On parasta käyttää durumvehnätuotteita.

Ruoanlaittomenetelmä

Tekemistä:

1. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeiden mukaan ja valuta siivilässä.
2. Kaada tarvittava määrä kermaa kattilaan ja kuumenna saatua massaa hieman.
3. Raasta juusto ja sekoitakerma.
4. Lisää mausteita, suolaa ja valinnaisesti tuoreita yrttejä.
5. Hauduta keskilämmöllä, kunnes juusto alkaa sulaa.
6. Laita pasta lautasille, kaada päälle kastike ja tarjoile.

Tälle ruoalle voit leipoa kalaa tai kanan reisiä.

Tahna vihreiden papujen kanssa

Pakolliset tuotteet:

• tahna - 1 pakkaus;
• pavut - 250 grammaa;
• tomaatit - pari asiaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• suola;
• mauste valinnainen.

Tämä lisuke sopii täydellisesti illalliseen perheen tai ystävien kanssa.

Step cooking

Seuraavat vaiheemme:

1. Laita kattila kylmää vettä keskilämmölle ja kiehauta neste.
2. Kaada pasta kiehuvaan veteen, lisää suolaa ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Heti kun pasta on valmis, laita se siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.
4. Kaada kuumaa vettä tomaattien päälle, kuori ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi kuutioiksi.
5. Pyörä valkosipulinkynnet erikoispuristimen läpi.
6. Lämmitä oliiviöljy pannulla, lisää tomaatit ja valkosipuli.
7. Hauduta saatua massaa noin kolme minuuttia.
8. Kaada nyt vihreät pavut pannulle, anna olla viisi minuuttia ja kaada joukkoon tomaattipyree.
9. Ripottele kaikkiainekset mausteilla, sekoita ja nosta kattila liedeltä.

Siirrä pasta lautasille, ripottele päälle vihreitä papuja tomaateilla ja valkosipulilla. Voimakkaamman maun saamiseksi voidaan lisätä soijakastiketta. Hiilihydraattien määrä pastassa on noin 60-40 grammaa.