Kanavoileipä. Reseptit kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aiemmin voileivät yhdistettiin "väärään ruokaan" - kaikkien on täytynyt kuulla lause "Kuivaruoka on erittäin haitallista!" Nyt leivän ja täytteiden vaarattomat rakenteet on kunnostettu niiden monipuolisuuden ja kylläisyyden vuoksi. Voileivät ovat voileipien lähisukulaisia, ja ne eroavat vain siinä, että ne sisältävät kaksi leipää.

Voit ostaa niitä mistä tahansa julkisesta ruokailusta, mutta paljon hyödyllisempää, halvempaa ja maukkaampaa on tehdä itse. Niistä voi tehdä jopa ruokavalioon! Esimerkiksi kanavoileipä, jossa on vähän leipää, mutta paljon täytteitä. Yhdistä tuoreiden vihannesten kanssa ja herkullinen, terveellinen lounas on valmis!

Panini kanan ja juuston kera

Panini on kaunis italialainen muunnelma tunnetusta kuumasta voileivästä. Tietysti kätevintä on kypsentää erikoislaitteessa tai vohveliraudassa, mutta tavallinen paistinpannu käy - käytä vain pientä painallusta päälle "kiinnittääksesi" tuotteet sisään. Tehdään siis kuuma voileipä kanan ja juuston kanssa! Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• muroleipä - 2 viipaletta;
• valmis kananliha (paistettu, keitetty) - 70r;
• Mozzarellajuusto - 2 pientä palloa;
• tomaatti - 2 viipaletta;
• ranskalainen sinappi - 1 tl

Kaikki tuotteet annetaan 1 annokselle, kerro tarvittaessa syöjien määrällä.

Ruoanlaitto?

Laita paksupohjainen pannu keskilämmölle. Älä öljyä.

Vele leipäviipale sinappilla, päälle vuorotellen tomaattia, kanaa ja juustoviipaleita. Paina toinen pala leipää päälle.

Aseta saatu voileipä esilämmitetylle pannulle, aseta päälle jotain painavaa saadaksesi paremman kosketuksen - esimerkiksi litteäpohjainen purkki.

Käännä kanavoileipä, kun se on ruskistunut ja paista se toiselta puolelta käyttämällä myös ylhäältä tulevaa painoa.

Teidän tehtävänne on varmistaa, että se saa tasaisen rapean kuoren ja sisällä oleva juusto sulaa, liottaa täytteen ja antaa sille täyteläisen kermaisen maun. Siinä kaikki! Voileipäsi on valmis, voit syödä sen heti tai ottaa mukaasi välipalaksi.

Capresen kanavoileipä

"Caprese" on kuuluisa italialainen salaatti, joka koostuu tomaateista, mozzarellajuustosta, tuoreesta basilikasta ja pestokastikkeesta. Päätimme lisätä siihen keitettyä broilerinfilettä kylläisyyden lisäämiseksi, sillä se sopii täydellisesti voileivän yleiseen raikas-mausteiseen makuun. Tämä resepti on monimutkaisempi kuin edellinen, mutta tulos on sen arvoinen. Ainesosat:

• raaka broilerin filee - 120g;
• valmis pesto - 1 rkl.l.;
• leipä (paras ciabatta) - 2 viipaletta;
• Mozzarellajuusto - 2 palloa;
• tuore tomaatti - 2 viipaletta;
• tuore basilika - 3 lehteä;
• oliiviöljy - 1 tl;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Aloita ensin kanasta. Marinoi pestossa, anna vaikuttaa 15 minuuttia, kääri sitten tiiviisti folioon ja paista puoli tuntia 180 oC. Jäähdytä foliota poistamatta.

Leikkaa kylmä kana viipaleiksi, kun se on täysin kypsää.

Koota tämä kanavoileipä (kuva alla) asettamalla tomaatit leipäviipaleelle ja viipaloitua juustoa päälle.

Tiputa oliiviöljyä juuston päälle, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja levitä basilikanlehtiä.

Levitä kananpalat vihreiden päälle.

Paina koko rakennetta toisella leipäviipaleella. Halutessasi voit paistaa voileivän yllä olevan reseptin paninin tapaan, mutta se on herkullista myös kylmänä. Täydellinen kesään, varsinkin jos kana valmistetaan etukäteen.

Kanavoileipä: Pidä siitä huolta

Vileivät ja voileivät ovat hyviä, koska ne sopivat täydellisesti riviin "Sokaisin hänet siitä, mikä oli": ne voidaan täyttää kaikella, mitä jääkaapissa on. Kiusaus lisätä valmiita lihatuotteita on suuri, eikö? Mutta terveellisen ruokavalion nimissä suosittelemme vahvasti olemaan hurahtamatta niihin. Vaihtoehtona suosittelemme keittämään kanan pastramia - upeaa kylmää alkupalaa,joka voidaan leikata viipaleiksi ja lisätä voileipään. Voit tehdä varaosan ja pakastaa osan. Joten ota:

• kanafilee - 500 g;
• sinappi - 1 tl;
• paprika (tavallinen tai savustettu) - 1 tl;
• chili - 0,5 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• musta - pippuria maun mukaan;
• vesi (1) - 1 rkl. l.;
• vesi (2) - 500 ml;
• suola - 1 tl. dialla.

Tarvitset myös paksua keittiönauhaa.

Vaihe vaiheelta

Liuota suola kylmään veteen (500 ml).

Laita broilerin filee tähän liuokseen ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

Pikkaa valkosipuli, sekoita paprikan, sinapin, chilin, mustapippurin ja veden kanssa. Sekoita saatu tahna tasaiseksi.

Poista fileet, taputtele kuivaksi ja sivele reilusti puolikkaalla seoksesta.

Muotoile fileestä makkaroita ja sido se keittiönauhalla lisää tiiviyttä.

Vastaanotetut puolivalmiit tuotteet voitelevat jäljellä olevaa tahnaa runsaasti päälle. Laita fileet takaisin jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Lämmitä uuni 250 asteeseen oC.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, levitä kanarullat ja paista 20 minuuttia.

Sammuta uuni ja jätä pastrami siihen jäähtymään 2 tuntia avaamatta luukkua.

Pakkaa sen jälkeen valmis välipala tiiviisti folioon ja laita jääkaappiin yön yli.

Siinä se! Kerroimme, kuinka valmistat kanavoileivän (resepti yllä) ja näytimme, kuinka voit tehdä siitä maukkaamman ja terveellisemmänkotitekoinen kana pastrami. Nauti!