2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kana on täydellinen ruoka. Se on runsaasti proteiinia, vähäkalorinen ja monipuolinen. Sitä käytetään alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen. Tässä artikkelissa puhumme kanan jauhelihasta, sen kaloripitoisuudesta puhtaassa muodossa ja valmiina annoksena sekä jaamme ruokavalioreseptejä.
Yleiset määräykset
Modernin elämänrytmi on tullut lähes synonyymiksi ajanpuutteelle, jonka yhteydessä monet yrittävät minimoida toimintaansa keittiössä. Tämä näkyy esimerkiksi esikäsiteltyjen elintarvikkeiden ostamisessa, joihin kuuluvat kaikenlaiset säilykkeet, esikuoritut ja hienonnetut juurikasvit sekä valmis jauheliha.
Suosittelemme olemaan hurahtamatta tehdasjauhetun kanan kanssa, sillä on vaikea ymmärtää, mitä tämä jo ennestään homogeeninen aine sisältää. Paljon parempaa, terveellisempää ja halvempaa kuin itse tekeminen.
Alla olevassa taulukossa vertaamme 3 jauhelihatyyppiä - valmista, kotitekoista kanaa yleensä ja kotitekoista kananrintaa. Tämän ansiosta sinäPystyt ymmärtämään eron selvästi ja rakentamaan jatkossa ruokavaliotasi keskittymällä näihin tietoihin.
Joten, taulukko "Raaka jauheliha. Kalorit ja ravintoarvo":
Tuotetyyppi | Kaloripitoisuus 100 grammassa | Proteiinit | Rasvat | Hiilihydraatit | |
1 | Ostettu kanan jauheliha | 150 | 10 | 8, 5 | 4 |
2 | Kotitekoinen broilerin jauheliha | 143 | 17, 4 | 8, 1 | 0 |
3 | Kotona tehty nahaton kananrintajauheliha | 110 | 23, 1 | 1, 2 | 0 |
Pinaatti- ja jauhelihapalat
Upea ateria, joka sisältää runsaasti proteiinia ja kasvikuituja. Suosittelemme käyttämään broilerin jauhelihaa - valmiit kotletit eivät kuivu vihreiden takia. Tarvitset seuraavat tuotteet:
- kanajauhe (minimikaloreita) - 530 grammaa;
- pinaatti tuore tai pakaste - 380 grammaa;
- munat - 3 kpl;
- muruja 1 - 30 grammaa;
- muruja 2 - 30 grammaa;
- suolaa, pippuria, suosikkimausteita maun mukaan;
- kasviöljy pannun voitelemiseen.
Ruoanlaitto?
Ihanteellinen ruoka lapsille ja terveydestään välittäville - nämä kotletit sisältävät pinaattia ja jauhelihaa, kaloreita 100 grammassa ei oleyli 108 kcal.
Jos käytät pakastettua pinaattia, sulata se etukäteen ja purista sitä hieman ulos, jolloin se irtoaa ylimääräisestä nesteestä.
Jos otit tuoretta pinaattia, keitä sitä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia, laita se sitten siivilään ja anna kuivua. Hienonna käsitellyt vihreät.
Sekoita kaikki ainekset kulhossa korppujauhoja lukuun ottamatta 2. Sekoita tasaiseksi.
Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä, sivele kevyesti öljyllä.
Muotoile saadusta massasta märin käsin 50-60 gramman painoisia kotletteja, pyöritä loput korppujauhot.
Levitä kotletit pannulle jättäen niiden väliin tilaa kääntämisen helpottamiseksi.
Paista molemmin puolin kullanruskeiksi peittämällä pannu kannella.
Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa.
Proteiinipommi. Juusto ja jauheliha - kalorit, KBZhU-linjaus
Erittäin, erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Lisää siihen kasvissalaatti ja täysi lounas/illallinen on valmis! Se on eräänlainen pizzan analogi, mutta taikinapohjan sijasta otat kanan jauhetun tortillan. Käytämme jälleen vähärasvaista fileeversiota. Ota:
- Mozzarellajuusto - 75 grammaa;
- Gouda-juusto - 75 grammaa;
- muna - 1 pieni;
- maissitärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- paprika - 50 grammaa;
- sienet - 50 grammaa;
- sipuli - 50 grammaa;
- kanajauhe (kalorit 100 grammassa - 110 kcal, muistuta) - 300gramma;
- tomaattikastike - 100 grammaa;
- tomaatit - 150 grammaa;
- tuoretta basilikaa, suolaa, mausteita maun mukaan.
Ruoanlaitto
Sekoita jauheliha, muna, tärkkelys, hienonnettu sipuli tasaiseksi. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Tuloksena oleva massa on hieman juoksevaa, viskoosia ja tahmeaa - tämä on normaalia.
Lämmitä uuni 210 C.
Vuoraa uunipelti tai uunivuoka leivinpaperilla.
Levitä kanaseos tasaisesti paperin päälle. Tehokkuuden lisäämiseksi voit "tasoittaa" massan märillä käsillä.
Aseta uunipelti aihion kanssa uuniin 11-12 minuutiksi.
Kun kaikki paistaa, huolehdi täytteestä.
Raasta Gouda-juusto keskikokoisella raastimella, leikkaa mozzarella ympyröiksi.
Pikkaa jäljellä olevat vihannekset hienoksi.
Ota kakku uunista, levitä päälle tomaattikastiketta, levitä päälle kasviksia ja molempia juustoja.
Aseta uunipelti uuniin 10 minuutiksi. Keskity vihanneksiin ja juustoihin - ensimmäinen pehmenee ja toinen sulaa. Kun olet saavuttanut tämän, voit saada "pizzan".
Anna jäähtyä hieman ja nauti.
Käytit loistavia ruokia, jotka sisältävät runsaasti proteiinia, kalsiumia ja kuitua – juustoa, vihanneksia, kanajauhetta. Tämän pizzan kaloripitoisuus oli vain 117 kcal / 100 grammaa! Hyvää ruokahalua.
Suositeltava:
Entä jos täyte on nestemäistä? Jauheliha reseptit
Varmasti jokainen kotiäiti osaa paistaa kotletteja. Melko usein tapahtuu, että keitetty jauheliha osoittautuu liian nestemäiseksi. Kuinka toimia tällaisessa tilanteessa? Mikä voi pelastaa herkullisen illallisen? Sinun on selvitettävä, mitä tehdä, jos täyte on nestemäistä
Miten teet jauheliha- ja riisipiirakan: parhaat reseptit
Kotitekoisen kakun ei tarvitse olla makeaa. Hillon, hedelmien, kondensoidun maidon ja kerman täytteen lisäksi voit täyttää sen tyydyttävämmillä tuotteilla. Esimerkiksi piirakka voi olla kasvis, täytetty perunoilla, kesäkurpitsalla, munakoisolla, paprikoilla ja niin edelleen. Yksi sen tyypeistä sisältää riisin ja jauhelihan. Tällaisten reseptien avulla voit valmistaa paitsi jotain maukasta, myös tyydyttävää
Mikä on keitettyjen kanan rintojen kaloripitoisuus
Keskiajalla heikkoja lapsia ja vanhuksia sekä sairaita ja haavoittuneita annettiin juoda kananlientä virkistävänä aineena. Ja he antoivat valkoista siipikarjan lihaa, enimmäkseen rintoja. Melko alhaisella lääketasolla esi-isämme ymmärsivät intuitiivisesti, että tämä tuote sisältää paljon kehon tarvitsemia proteiineja ja vähän sulamattomia rasvoja. Siksi tätä linnun ruhon osaa voidaan luottavaisesti kutsua ruokavaliotuotteeksi. Keitetyn kanan rintojen kaloripitoisuus on melko alhainen
Kanan rintojen kaloripitoisuus riippuen siitä, miten ne on kypsennetty
Valkoinen kananliha on arvokasta ruokaa elimistöllemme: se sisältää proteiineja, rasvoja, vitamiineja, kivennäisaineet ovat täydellisessä tasapainossa. Siksi ne sulavat nopeasti ja helposti. On vaikea kuvitella herkullisempaa ruokavaliolihaa kuin broilerin rintafilee, joka on myös vähäkalorinen. Toinen kanan plus on, että se kypsyy erittäin nopeasti, ja siitä valmistetut ruoat ovat herkullisimpia ja monipuolisimpia
Schnitzel-jauheliha: reseptit, valmistusmenetelmä
Jauheliharuoat ovat olleet erityisen suosittuja ja yleisesti tunnustettua rakkautta jo pitkään. Kotlettien, lihasämpylöiden, zrazyn ja lihapullien kanssa voit laittaa jauhetun šnitslin turvallisesti yhteen riviin. Tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa tällainen ruokalaji, kuinka jauhelihatuote eroaa samannimisestä klassisesta ja hienonnetusta tuotteesta. Ja myös kuinka erottaa se jauhelihasta tehdystä kotletista