2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Leipäkone on loistava apu keittiössä. Tällä laitteella taikinatuotteiden valmistusprosessi muuttuu helpoksi hauskaksi. Leipäkone vaivaa itse, antaa sen nousta, luo tarvittavat lämpötilaolosuhteet, vaivaa ja kypsentää. Ainoa mitä emännältä vaaditaan, on tuotteiden johdonmukainen laatiminen ja tiimien perustaminen. Mutta harvat tietävät, että leivän, pullojen ja muffinien lisäksi voit valmistaa jogurttia leipäkoneessa. Herkullisen hapanmaitotuotteen reseptit ovat hyvin erilaisia. Eikä kyse ole edes siitä, mitä makua käytät kotitekoisen jogurtin valmistamiseen - eri yritysten leipäkoneissa on erikoistilat. Joillakin automerkeillä on oma ominaisuus nimeltä "Jogurtti". Mutta jopa yksinkertaisemman mallin avulla voit valmistaa fermentoidun maitotuotteen.
Leipäkone LG HB-3001 tai LG HB-2001
Mitä tarvitset jogurtin valmistamiseen kotona? Jogurtti koostuumaito ja hapantaikina. Ensimmäisen tuotteen voi ostaa sekä kaupasta että markkinoilta. Tärkeintä on, että maitoa ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Pastöroinnin jälkeen ympäristö maitohappobakteerien kehittymiselle puuttuu kokonaan, joten hapantaikina ei toimi siinä. Jogurtin toista ainesosaa myydään apteekeissa. On huomionarvoista, että jokaisessa pussissa on kuvattu yksityiskohtaisesti, kuinka voit valmistaa oman jogurtin leipäkoneessa. Reseptit eivät juurikaan eroa toisistaan. LG HB-3001:n suunnittelussa kulho on suunniteltu puolitoista litraa varten. Niin paljon maitoa otamme. Ensinnäkin se on keitetty ja jäähdytettävä neljänkymmenen asteen lämpötilaan. Kaada puoli lasillista maitoa ja laimenna siihen paketti Sacco-hapantaikinaa. Kaada päälle loput massasta. Sekoita ja täytä ämpäri. Aseta tila "Jogurtti" ja aika - kahdeksan tuntia. Peitä kannella ja odota. Valmisjogurtin makua voi monipuolistaa lisäämällä siihen erilaisia hilloja, hilloja, hedelmiä tai hunajaa.
Philips HD 9046
Laitteen mukana tulee erityinen astia jogurtin valmistukseen. Tämä on erittäin kätevää, koska monet yritykset ansaitsevat rahaa erityisten jogurttivalmistajien myynnistä, mutta ne eivät ole toimivia ja eroavat vain siinä, että niissä on pienet annospurkit. Mutta Philips-yritys valmistaa leipäkonetta erityisellä säiliöllä, jota käytämme. Kuumenna litra maitoa. Muuten, hapantaikinan sijasta voit ottaa ostetun jogurtin. Kasvatamme tavallisen purkin "Activiaa" litrassa lämmintä maitoa. Suljemme säiliön, asetamme sen tappiinämpäri. Leipäkoneessa oleva jogurtti (melkein kaikkien mallien reseptit vaativat kahdeksan tunnin käymisen) pärjää paljon aikaisemmin. 6 tunnin kuluttua voit saada sen ja laittaa sen jääkaappiin. Se paksunee entisestään 120 minuutin kuluttua.
Annostelija - miksi sitä tarvitaan?
Uudet leipäkoneet on varustettu tällä lisävarusteella. Annostelija ei annostele lisäaineita ei alussa, vaan kypsennysprosessin aikana - juuri silloin, kun sitä tarvitaan. Kun luemme jogurtin valmistamisesta leipäkoneessa, resepti käskee sekoittamaan sitä hillon, siirapin, murojen tai pähkinöiden kanssa. Mutta jos laitamme nämä maut heti, käy ilmi, että laitamme ne tavalliseen lämmitettyyn maitoon. Etkä voi tehdä sitä. Joten käy ilmi, että annostelija on erittäin hyödyllinen kotitekoista jogurttia valmistettaessa. Hän lisää tarvittavat ainekset, kun maito on jo tarpeeksi käynyt. On hienoa, jos keittiöavustajallasi on oma "Jogurtti"-toiminto. Sinun tarvitsee vain asentaa tarvittava ohjelma ja napsauttaa "Käynnistä" -painiketta. Älä kuitenkaan unohda säilyttää valmista tuotetta useita tunteja jääkaapissa, jotta se sakeutuu täydellisesti.
Jogurtin resepti Redmondin leipäkoneessa
Jos olet tämän kodinkonemerkin intohimoinen fani, valitse tuotemerkki RBM-1906. Mallissa ei ole vain "Jogurtti" -toimintoa, vaan siinä on myös erityinen kannellinen astia. Tämä on varsin kätevää, koska sinun ei tarvitse asettaa tuotetta purkkeihin. Leipäkone on varustettu reseptikirjalla, josta löydät vinkkejäjogurtin valmistus.
Voit ottaa valmiin hapantaikinan tai fermentoida maidon kaupasta ostetun jogurtin kanssa. Tunnetuista merkeistä Activia on osoittautunut parhaiten. Siinä elävä bakteeriviljelmä aloittaa voimakkaan toimintansa uudessa elinympäristössä - 40 asteeseen lämmitetyssä maidossa. Mutta jos käytät ostettua jogurttia, sinun on otettava tuote "luonnollinen", eli ilman aromeja. Sokeri, hillo, marjat tai hunaja on parasta laittaa valmiiseen tuotteeseen. Redmontin leipäkone keittää jogurttia kahdeksan tuntia. Sen pitäisi levätä jääkaapissa noin 120 minuuttia.
Jogurtti Mulineks-leipäkoneessa: reseptit
Jos etsit vain keittiöapulaista, suosittelemme, että ostat mallin uudesta Moulinex-sarjasta nimeltä Fast&Delicious. Sitä edustavat kolmen tyyppiset leipäkoneet. Niissä kaikissa on oma "Jogurtti"-toiminto. Muuten, tämä leipäkone valmistaa paitsi yksinkertaista tuotetta, joka on syötävä lusikalla. Fast&Delicious voi valmistaa sinulle juomakelpoista jogurttia tai fermentoida maitosi niin, että saat herkullisen kotitekoisen raejuuston. Reseptit löytyvät erikoiskirjasta, joka sisältyy pakkaukseen. Sinun tarvitsee vain sekoittaa maito, hapantaikina, sokeri (valinnainen), aromit, ja aamiaisleipäkone tarjoaa sinulle herkullisen ja terveellisen jogurtin aamiaiseksi. Väliainetta ei tarvitse lämmittää bakteerien aktivoimiseksi – kone tekee sen itse.
Liberton Leipäkone
BrändiLiberton LBM-04 on varustettu omalla jogurttiohjelmalla. Leipäkoneessa (reseptit mukana) se valmistetaan yhtä helposti kuin muiden merkkien laitteissa. On parempi ostaa hapantaikina astiaan apteekista (kuiva bakteeriviljelmä). Leipäkoneen ämpäri on pestävä ja pyyhittävä perusteellisesti ennen jogurtin valmistamista. Vasta sen jälkeen voit kaataa lämmitetyn maidon. Jos asetat koneen kahdeksaksi tunniksi, saat paksun, hyytelömäisen jogurtin. On parempi lyhentää kypsennysaikaa. Sitten kermainen jogurtti "pääsee" muutaman tunnin jääkaapissa seisotuksen jälkeen. Jos valmistat luonnontuotteen ilman sokeria ja aromeja, siitä voi myöhemmin tulla hapantaikina.
Vitek
Tämän merkin uuden sukupolven leipävalmistajat on varustettu viidellätoista ohjelmalla, joista yksi on "Jogurtti". Erityisen hyvä tämän ruoan valmistukseen on malli Vitek VT-1992 W. Laitteen mukana tuleva keittokirja sisältää ohjeet jogurtin valmistamiseen leipäkoneessa. Valokuvien, reseptien ja suositusten avulla voit valmistaa herkullisen tuotteen, vaikka kirja olisikin käsittämättömällä kielellä. Vitek-leipäkoneen eduista on huomattava, että se keittää jogurttia ei kahdeksan, vaan kuusi tuntia. Näin ainakin reseptissä lukee. Laitteen kulho ei ole yhtä suuri kuin kilpailijoilla, mutta jogurttia emme myöskään syö kiloissa. Jos lasket suhteet oikein, voit valmistaa myös juomavaihtoehdon.
Jos erillistä ohjelmaa ei ole
Yllä tarkastelimme jogurtin reseptiä leipäkoneessa Jogurtti-toiminnolla. Ja jos meidänkeittiötyöntekijä julkaistiin kauan sitten, ja hänellä ei ole omaa ohjelmaa? Eikö hän voi tehdä tavallista jogurttia? Kuinka hän muuten voi! Jokainen leipäkone on suunniteltu antamaan taikinan levätä ja lämmetä. Mitä muuta maitohappobakteerien kehittymiseen tarvitaan? Joten epäilemättä kaada lämmin maito hapantaikinalla vanhan, aika-testatun avustajan ämpäriin, sekoita, sulje kansi ja aseta "Lämmitys" -tila. Muuten, jogurtti voidaan tehdä jopa … yksinkertaisessa termospullossa. Pääasia, että se pysyy lämpimänä kahdeksan tuntia.
Suositeltava:
Jogurtti: viimeinen käyttöpäivä, säilytysolosuhteet
Jogurtti on erilaisia fermentoituja maitotuotteita, jotka on rikastettu hyödyllisillä bakteereilla, jotka palauttavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja parantavat suoliston mikroflooraa. Etsiessään brändejä, jotka ovat täynnä TV-ruutuja, ihmiset harvoin ajattelevat juoman viimeistä käyttöpäivää. Mikä määrää fermentoidun maitotuotteen eliniän? Mikä on jogurtin viimeinen käyttöpäivä, joka on merkitty pakkaukseen, paljastaa sen laadun salaisuudet? Vastaukset ovat artikkelissa
Jogurtti: juomajogurtin kaloripitoisuus, luonnollinen, kotitekoinen, Miracle jogurtti
Jogurtti on yksi hyödyllisimmistä ja ravitsevimmista fermentoiduista maitotuotteista. Sen ero kefiriin tai vaikkapa juoksetettuun maidoon piilee ainutlaatuisessa hapantaikinatavassa. Jogurtilla, joka on suhteellisen vähäkalorinen, on monia parantavia ominaisuuksia
Termostaattinen jogurtti - mitä se on? Kuinka tehdä termostaattista jogurttia? Termostaattinen jogurtti: hyödyt, arvostelut
Maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Artikkelissa keskitymme termostaattisen jogurtin keittämiseen kotona, mikä se on. Tarjoamme myös useita yksinkertaisia reseptejä aamiaiseksi ja jälkiruoaksi
Leipää diabeetikoille leipäkoneessa: ruoanlaittoreseptejä. Erityyppisistä jauhoista valmistetun leivän glykeeminen indeksi
Tässä artikkelissa puhutaan siitä, millaista leipää on hyödyllistä syödä 1 ja 2 asteen diabetes mellituksen yhteydessä. Leipäkoneelle annetaan erilaisia reseptejä, jotka voidaan helposti toteuttaa kotona
Kuppikakku leipäkoneessa: ruoanlaittoreseptejä
Leipäkone, kuten hidas liesi, on erittäin kätevä laite niille, jotka haluavat syödä herkullista ruokaa, mutta eivät halua seistä pitkään lieden ääressä. Sen avulla, kuten nimestä voi päätellä, voit leipoa luonnollista leipää, mutta tämä ei ole sen ainoa tehtävä. Siihen voi valmistaa myös muita leipomotuotteita. Voit esimerkiksi leipoa kakun leipäkoneessa. Ja tämän tekeminen on melkein yhtä helppoa kuin leivän leipominen siinä. Tässä artikkelissa tarkastellaan yksinkertaisia kakkureseptejä leipäkoneessa
