Nopeat pannukakut. Resepti kuvauksella ja valokuvalla: ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Teeksi on helppo tehdä nopeita pannukakkuja. Kaikki rakastavat niitä. Voit paistaa makeita, jotka sitten kastetaan kondensoituun maitoon, hunajaan tai hilloon. Ja voit valmistaa makeuttamattomia, voit laittaa niille makkaraa tai juustoa, levittää smetanaa. Tänään jaamme useita reseptejä erilaisten, nopeiden ja herkullisten pannukakkujen valmistamiseen.

Helppoimmat pannukakut

Voi käydä niin, että jääkaapissa ei ole mitään erikoista, mutta teetä tekee mieli juoda jotain maukasta, mutta ei halua kokata pitkään. Siinä tapauksessa jokaisella pitäisi olla resepti nopeisiin pannukakkuihin. Valmistus kestää enintään 20 minuuttia, ja tuotteet vaativat vähintään. Pakollinen:

• puoli litraa kefiiriä tai piimää;
• kolme lusikallista sokeria;
• yksi teelusikallinen suolaa;
• pussi leivinjauhetta tai ripaus ruokasoodaa;
• noin 2 kupillista jauhoja.

Jos leivinjauhetta ei ole, otit soodaa, niin sinun ei tarvitse sammuttaa sitä etikalla, kefirin hapolla taihapanmaito riittää neutraloimaan maun.

Yksinkertaisten pannukakkujen valmistaminen

Täällä kaikki on erittäin yksinkertaista. Tämä nopeiden pannukakkujen resepti miellyttää kaikkia. Vaikka niissä ei ole mitään erikoista, niistä tulee silti pörröisiä ja herkullisia.

1. Kaada kefiiri tai piimä syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja leivinjauhe (sooda), sekoita hyvin.
2. Jotta pannukakkuista tulee ilmavampia, sinun on kyllästettävä jauhot ilmalla, tätä varten siivilöimme ne siivilän läpi.
3. Lisää siivilöidyt jauhot pienissä erissä kefiriin, sekoita haarukalla tai vispilällä, jotta ei jää kokkareita.
4. Paistinpannussa sinun on lämmitettävä puhdistettu auringonkukkaöljy ja vähennettävä sitten lämpöä.
5. Lusikoi taikina pannulle useissa erissä, paista molemmin puolin.

Pörröisten pannukakkujen salaisuus piilee paistomenetelmässä. Jos peität pannun kannella, pannukakut kohoavat, mutta jos poistat kannen ja käännät ne, ne tyhjenevät välittömästi. Älä siis peitä kannella: tällä paistamalla pannukakut eivät kohoa yhtä paljon kuin suljettuina, mutta ne eivät tyhjene, vaan pysyvät upeina.

Pikapannukakut ilman maitoa "Kasvissyöjä"

Ilman maitotuotteiden ja kananmunien lisäämistä pannukakut ovat vaaleita, ne eivät näytä kovin herkullisilta. Mutta korjaamme tilanteen tekemällä niistä kauniita, "ruskettuneita", mikä aiheuttaa uskomatonta ruokahalua ei vain kasvissyöjien keskuudessa.

Ainesosista nopeisiin pannukakkuihinvaaditaan:

• kaksi lasillista vettä;
• kaksi kupillista ruisjauhoa;
• kolme lusikallista sokeria;
• tl suolaa;
• puoli tl ruokasoodaa + hieman etikkaa sammuttamiseen;
• kaksi ruokalusikallista rusinoita (tai enemmän), vähän pähkinöitä;
• rkl kaakaojauhetta.

Rusinat ja pähkinät voidaan jättää pois, se on makuasia. Sama koskee kaakaota, ja ilman sitä, ruisjauhon ansiosta, nopeat pannukakut ovat punertavia.

Kasvisruoanlaitto

1. Kun valmistat taikinaa, liota rusinat lämpimässä vedessä pehmentämään ne. Heti kun marjat turpoavat hieman, sinun on huuhdeltava ne.
2. Liuota suola ja sokeri veteen, lisää etikalla sammutettu sooda.
3. Siivilöi jauhot siivilän läpi.
4. Sekoita kaakaojauhe jauhoihin, lisää pieninä annoksina nesteeseen jatkuvasti sekoittaen, mieluiten vispilällä.
5. Pikkaa pähkinät huhmareessa, lisää ne ja rusinat taikinaan, sekoita niin, että rusinat leviävät tasaisesti.
6. Paista pannukakut auringonkukkaöljyssä molemmin puolin ilman kantta.

Tämän reseptin mukaan valmistetut pikalennukakut ovat erittäin maukkaita syötäväksi hunajan kanssa, jota ei ole vielä ehditty sokeroida. Ja voit jopa palvella ilman mitään. Ne lakaistaan pois pöydältä joka tapauksessa minuuteissa!

Lasten pannukakut

Sävellyksessä ei tule olemaan mitään erikoista, koko salaisuus on itse valmistelussa. Jos vauvasi ei halua istua pöytään syömään, tee hänelle ruokaasellaisia epätavallisia nopeita pannukakkuja. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi!

Ainesosat:

• puoli litraa maitoa;
• kolme lusikallista sokeria;
• tl suolaa;
• 2 kananmunaa;
• vähän ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
• tl kaakaota;
• kaksi kupillista korkealaatuisia jauhoja.

Lennukakkujen teko lapsille

1. Laimenna maitoon suolaa, sokeria, etikan tai leivinjauheen kanssa sammutettua soodaa.
2. Vatkaa munat, vatkaa massa vispilällä.
3. Siivilöi jauhot, sekoita nesteeseen pannukakkutaikinaa varten.
4. Erillinen osa taikinasta, riittävä määrä, josta voit valmistaa kaksi pannukakkua. Kaada kaakao tähän taikinaan, sekoita.
5. Kaada loput taikinasta konditoriapussiin tai tavalliseen muovipussiin, leikkaa kulma pois, jotta taikina voidaan kaataa ohuena nauhana.
6. Lämmitä auringonkukkaöljy paistinpannussa. Kaada pussin avulla pannukakkuja kukkien, siilien, kuonojen, tähtien, pupujen ja niin edelleen muodossa.
7. Kun toinen puoli paistetaan, tummasta taikinasta, jossa on kaakaota, tee silmät, nenät, hymyilee, osoita neuloja ja niin edelleen. Käännä sitten varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta.
8. Tämän seurauksena pannukakun toiselle puolelle on piirretty selvästi eläinten kuono- ja sarjakuvahahmojen kasvot.

Täytetyt fritterit

Hiivalliset pikalennukakut ovat erittäin pörröisiä! Ja jos teet ne täytteellä, ne ovat vielä tilavimpia. Täytteenä voitkäytä ehdottomasti kaikkea: kondensoitua maitoa, hilloa, marjoja, hilloa, juustoa, makkaraa, raejuustoa ja niin edelleen. Tänään tarjoamme tehdä pikalennukakkuja maidossa suklaapastatäytteellä - todellinen ilo herkkusuille!

Pakollinen ruoanlaittoon:

• 2 kuppia maitoa;
• puoli kiloa premium-jauhoja;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• kaksi teelusikallista kuivahiivaa;
• kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä taikinaan + pannulle;
• suklaatahna.

Kuinka valmistaa täytettyjä pannukakkuja

Tämä herkku on tehty helpoimmalla tavalla. Ruoanlaiton voi tehdä jokainen kulinaarisesta kokemuksesta riippumatta. Valmistamiseen menee noin tunti, mutta se on sen arvoista! Jos aikaa ei ole niin paljon, voit tehdä taikinan jonkin edellisen reseptin mukaan, mutta kypsentää pannukakkuja täytteellä.

1. Ensimmäinen vaihe on taikinan valmistaminen. Lämmitä vähän maitoa, lisää siihen sokeri ja kuivahiiva, sekoita hyvin, jotta sokeri sulaa. Kaada lasillinen jauhoja, sekoita haarukalla tai vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Peitä seuraavaksi kulho muovilla, jätä pöydälle 30 minuutiksi.
2. Kun taikina on valmis, voit jatkaa kypsentämistä. Vatkaa munat kevyesti erillisessä kulhossa ja kaada ne taikinaan.
3. Lisää suolaa ja auringonkukkaöljyä, sekoita.
4. Kaada joukkoon loput jauhoista, mieluiten seulo ennen. Vaivaa taikina: sen tulee olla kuohkeaa, vetistä ja viskoosia.
5. Auringonkukkaöljy täytyy lämmittää paistinpannussa hyvin, jotta taikina ei leviä paljoa. Tätä varten lämmitä pannu ja kaada sitten öljy. Odota, kunnes se alkaa sihiseä, vähennä tulta.
6. Kaada muutama annos taikinaa pannulle ruokalusikalla - tulevat pannukakut. Se pitää laittaa niin, että niiden väliin jää paikka, joka riittäisi vielä yhdelle pannukakulle.
7. Laita puoli teelusikallista suklaatahnaa jokaiseen kakun päälle - ei tarvita enempää, muuten se vuotaa ulos ja palaa. Kaada toinen ruokalusikallinen taikinaa pastan päälle.
8. Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, käännä varovasti toiselle puolelle.

Jos suklaatahnaa ei ole, voit käyttää tavallista suklaata - pala per pannukakku. Tässä tapauksessa voit vaihtaa tumma-, maito- ja valkosuklaalajikkeita.

Rahapatruunat

Tehdään nopeita kefiiripannukakkuja, jotka maistuvat juustokakuilta. Erona tässä on se, että raejuustoa on vähemmän kuin jauhoja, eikä juustokakuissa ole piimäkomponenttia! Nopea resepti kefiiripannukakkuihin raejuustolla on ihanteellinen runsaaksi aamiaiseksi. Lapset pitävät näistä pannukakkuista todella paljon: ne ovat pörröisiä, pehmeitä, uskomattoman mureita ja herkullisia!

Ainesosat ruoanlaittoon:

• 200 grammaa raejuustoa;
• 2 kupillista jogurttia;
• yksi muna;
• 2 kuppia jauhoja;
• kolme lusikallista sokeria;
• puoli teelusikallista suolaa;
• puoli pussia leivinjauhetta taikinaan.

Jogurtin sijasta voit käyttää piimää. Jos ei sisälläleivinjauheen läsnäolo, ota sitten tavallinen ruokasooda. Sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, sooda neutraloituu kefirin hapolla.

Raejuustopatruunoiden keittäminen

Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen raejuustoa voidaan lisätä kahdessa muunnelmassa. Voit jättää sen rakeiseksi, jolloin palat tuntuvat pannukakkuissa. Tai voit jauhaa sen tasaiseksi massaksi, niin taikinasta tulee mureampaa.

1. Lisää raejuusto, sokeri, suola, leivinjauhe/sooda ja muna kefiriin. Sekoita hyvin tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot ja lisää varovasti muiden ainesten joukkoon. Ja vältä kokkareiden muodostumista sekoittamalla jatkuvasti.
3. Kaada öljy paistinpannulle, kuten tavallisia pannukakkuja, lämmitä hyvin.
4. Lusikoi pannukakut pannulle ruokalusikalla, paista ne molemmin puolin.

Katsoimme reseptejä nopeille pannukakkuille maidolla, ilman maitoa, kefirillä, mutta ne olivat kaikki makeita. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua erittäin mielenkiintoisiin ideoihin pannukakkujen tekemiseen ihmisille, jotka ovat neutraaleja makeisten suhteen ja pitävät teestä jotain muuta, kuin makeansyövän menulta.

Sipulipalat

Tämä resepti on olennaisin kesällä, kun tuoreita yrttejä on runsaasti. Älä pelkää nimeä ja itse valmistusta, kun näet, että ainesosissa on paljon vihreää sipulia. Sen katkeruus neutraloituu paistamalla, jolloin jäljelle jää vain miellyttävä tuoreiden ja terveellisten yrttien tuoksu ja maku, sekoitettuna pehmeään taikinaan. Sellaisia pannukakkujajopa lapset, joita ei voida pakottaa syömään tuoreita vihanneksia, syövät ruokahalunsa. Eikä sinun tarvitse huolehtia hengityksen raikkaudesta, ei sipulin hajua!

Ainesosat:

• iso vihreitä sipuleita: kääritty kahden kämmenen ympärille;
• tavallinen nippu tilliä;
• viisi kananmunaa;
• lasillinen jauhoja, enemmän jos taikina on hieman vetistä;
• suolaa: vähän, noin puoli teelusikallista.

Leivinsoodaa tai leivinjauhetta ei tarvita, sillä taikinan pohja on kananmunaa, ja ne kohoavat erittäin hyvin ja antavat loistoa.

Sipulipannukakkujen kypsennys

1. Tilli on erotettava "tikkuista", koska ne ovat kovia. Leikkaa lehdet hienoksi.
2. Leikkaa sipulin höyhenet noin viiden millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
3. Sekoita vihreät, vatkaa munat, suola, sekoita hyvin.
4. Lisää varovasti jauhot, vaivaa taikina, sen pitäisi olla viskoosia, kuten tavalliset pannukakut.
5. Paista pannukakut lusikattamalla taikina pannulle. Tässä tapauksessa sinun on peitettävä pannu kannella, jotta munat kohottavat taikinaa enemmän ja pannukakkuista tulee kuohkeampia.

Tarjoile ne parhaiten smetanan kanssa! Ja ne sopivat myös välipalojen valmistukseen:

• levittele pannukakkuja majoneesilla tai smetalla;
• laita päälle siivu tomaattia ja kurkkua;
• pistoa hammastikulla;
• palvele.

Nopeat pannukakkusämpylät

Koska puhummekoskien kylmiä kevyitä välipaloja pöytään, tarjoamme sinulle luomaan uskomattoman mureita, erittäin maukkaita ja täyttäviä pannukakkuja, joista voit nopeasti kääriä sämpylöitä ja tarjoilla vieraille tai tarjota perheen teeksi.

Ainesosat:

• pieni kesäkurpitsa;
• 100 grammaa mitä tahansa jauhelihaa;
• lasillinen jogurttia;
• kaksi kananmunaa;
• puoli kiloa jauhoja (vähemmän, jos kesäkurpitsa on liian pieni, ohjaa taikinan koostumus);
• suolaa maun mukaan;
• kova juusto;
• smetana.

Juuston sijasta voit käyttää mitä tahansa täytteitä, kuten makkaroita, majoneesiin sekoitettuja munia ja niin edelleen.

Pannukakkusämpylöiden keittäminen

1. Kesäkurpitsa tulee kuoria ja sisälmykset, raastaa hienolla raastimella. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Sekoita kesäkurpitsa, jauheliha, suola, lisää kefiiri ja munat, sekoita hyvin.
3. Lisää jauhoja pienissä erissä jatkuvasti sekoittaen.
4. Lusikoi taikina pannulle, mutta annosten tulee olla hieman tavallisia pannukakkuja suurempia, jos aiot tehdä sämpylöitä. Jos haluat vain jättää pannukakut, käytä tavallisia annoksia.

Kerää rullat:

• levi smetana jokaisen pannukakun päälle;
• laita päälle ohut siivu juustoa;
• kääri rullaa niin pitkälle kuin pystyt;
• pistoa hammastikulla.

Voidaan tarjoilla sellaisenaan tai laittaa mikroa altouuniin 2 minuutiksi sulamaan juusto.