2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monet meistä muistavat, kuinka isoäitini kaatoi lapsuudessa hapanta nestettä kolmen litran purkista, jossa kesällä leijui jotain meduusan k altaista. Lisäsimme juomaan sokeria ja se sammutti janomme täydellisesti. Tämä juoma tehtiin ennen kombuchaa, ja tänään haluaisin muistuttaa, mitä se on ja miten se valmistetaan.
Internetissä usein kysytään, mistä saa kombuchaa, jolle entisen Neuvostoliiton asukkaat sanovat, että voit kasvattaa sen itse. Tätä varten lisää vähän sokeria riittävän suureen määrään vahvoja teelehtiä ja aseta se lämpimään paikkaan puolitoista kuukautta. Tänä aikana teelehtiin muodostuu ensin ruma kalvo, joka kasvaa sitten täysimittaiseksi monikerroksiseksi kombuchaksi.
Juoman valmistamiseksi ota pieni lautanen sieniä, laita se 3 litran purkkiin ja kaada se kylmällä makeutetulla heikolla teellä (5-6 ruokalusikallista teelehtiä litrassa). Kolmen ensimmäisen päivän aikana purkissa ei ehkä ole mitään reaktiota, mutta viikon kuluttua sieni tulee esiin ja tee muuttuu teekvasiksi. Parannusta vartenjuoman ominaisuudet, voit lisätä hunajaa, aromaattisia yrttejä täytettyyn teehen.
Jotta kombucha kehittyy hyvin eikä sairastu (se on loppujen lopuksi elävä organismi), on noudatettava tiettyjä ehtoja:
-
mitä hyötyä kombuchasta on älä pidä teepurkkia valossa tai ikkunan vieressä, koska sieni ei pidä auringonsäteistä ja vedosta;
- älä sulje purkkia kannella - on parempi sitoa se kankaalla;
- optimaalinen lämpötila juoman toistamiselle on noin 25 C (vähintään 17 C!);
- sienen päälle ei saa kaataa sokeria, se tulee lisätä vain teehen aiemmin liuotettuna;
- sienet tulee pestä, mieluiten lähdevedessä, kesällä - kerran kahdessa viikossa (viikoittain, jos lämpötila ei ole optimaalinen), talvella - kerran kolmesta neljään viikossa.
Muinaisia vuosisatoja sitten muinaisen Japanin soturit huomasivat kombuchan edut. Sitä käytettiin desinfiointiaineena haavoille ja märkimiselle, auttoi maha-suolikanavan häiriöihin. Ja saapumisen jälkeen Eurooppaan ja Venäjälle (Venäjän ja Japanin sodan aikana), sen muita ominaisuuksia löydettiin. Kombucha-juoma auttoi kurkkukipuun, stomatiittiin, alensi kolesterolia, lisäsi maitohappohyödyllisten bakteerien määrää, antoi positiivisia tuloksia neurastheniassa, myrkytyksissä, angina pectorissa, myrkytyksessä ja tuki hyvin onkologisia sairauksia sairastavaa henkilöä. Siitä valmistetaan lääkkeitä - meduusoja ja bakteriosidiinejä.
Kombucha-infuusion kemiallinen analyysi paljasti kuuden tyyppisen hapon läsnäolon,entsyymejä, kofeiinia, B-vitamiineja, runsaasti C-vitamiinia ja PP-ryhmää.
Kombuchalla, kuten monilla lääkeinfuusioilla, on kuitenkin vasta-aiheita. Insuliiniriippuvaisten diabeetikkojen, sienisairauksista kärsivien ihmisten ottamista ei suositella (infuusion sokeripitoisuuden vuoksi). Et voi juoda sitä avoimen mahahaavan, gastriitin kanssa. Vihreän teen pohj alta valmistetun juoman kanssa sinun on oltava varovainen hypotension kanssa. Et voi myöskään juoda ajoissa ylivalotettuja ja vanhan, sairaan sienen pohj alta valmistettuja infuusioita.
Muuten kombuchan käyttö on laajaa - sillä voi tehdä rentouttavia kylpyjä (0,25 litraa kuukaudessa kypsytettyä teekvassia kylpyä kohden), voiteita (sekoitus kivennäisvettä ja kuukausikypsytettyä teekvassia), deodorantteja (pyyhe hikoilualueilla), hiushuuhteluaineet, voide hilseilevälle iholle (oliiviöljyllä). Se auttaa hyvin vilustumisen ja mehiläisten pistojen hoidossa. Tällainen "avustaja" on välttämätön kotitaloudessa, varsinkin kun sen kasvattaminen ei ole vaikeaa.
Suositeltava:
Mikä on kombucha: kuvaus, ominaisuudet, resepti, kulutuksen edut ja haitat
Terveellinen ruoka ja oikea ravitsemus ovat nyt erittäin suosittuja, joten kombucha ottaa jälleen h altuunsa kaupasta ostetut virvoitusjuomat. Harva tietää, mutta kombuchan ansiosta laihduttaa melko hyvin, lisäksi se on virkeyden ja energian lataus koko päiväksi, energiajuomat eivät sovi hänelle
Täytekuoret. Suuret täytetyt kuoret: resepti, valokuva
Pastaruokia pidetään arkipäiväisinä ja melko yksinkertaisina. Mutta jos valmistat suuria kuoria, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, tällainen ruoka koristaa mitä tahansa, jopa juhlapöytää
Demerara (sokeri): kuvaus, edut, edut
Demerara - ruskea ruokosokeri, kullanruskea väri, tahmea rakenne ja kovat, suuret kiteet. Sillä on useita ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja mitkä, kerromme artikkelissamme
Pomelo. Vähäkaloreita, suuret edut
Monet meistä tuntevat pomelon, ja niiden, jotka eivät ole vielä kokeilleet tätä hedelmää, kannattaa ehdottomasti tutustua siihen paremmin. Pomelon miellyttävän maun lisäksi sen kuoren alla on piilotettu paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja itse eksoottisen hedelmän kuori voi auttaa taistelussa vaivoja vastaan
Tattari: kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on pieni, mutta hyödyt ovat suuret
"Tattaripuuro on äitimme ja ruisleipä isämme", sanoo venäläinen sananlasku äänekkäästi. Loppujen lopuksi tattari on tunnettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Mistä hän tuli meille?
