Smetana murotaikinasta: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokainen emäntä rakastaa hemmotella perhettään herkullisilla ja mielenkiintoisilla annoksilla, olipa kyseessä sitten salaatit, leivonnaiset, tuoksuvat lämpimiä ruokia tai jälkiruokia. On monia mielenkiintoisia reseptejä. Suurin osa niistä ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia eivätkä vie paljon aikaa (tämä on erittäin tärkeä rooli). Erinomainen vaihtoehto herkulliselle jälkiruoalle teetä varten on murotaikinasta valmistettu smetana. Se näyttää hyvältä myös juhlapöydässä. Artikkelissa esittelemme yksityiskohtaisen reseptin murotaikinasta kermavaahtoa varten.

Uteliaisia faktoja

Venäjällä on suuri määrä tämän suussa sulavan herkullisen jälkiruoan ystäviä. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos haluat tehdä vaikutuksen vieraasi. Smetannikia pidetään perinteisesti venäläisenä leivonnaisena, vaikka siitä valmistetaan erilaisia versioita myös muissa maailman maissa. Se on Saksassa (ns"shmandkuchen"), Kazakstanissa ja muissa osissa maailmaa. Perinteisesti kakun pääkomponentti on smetana, mutta on olemassa myös suklaata ja smetanaa sisältäviä reseptejä (sellainen smetana on uskomattoman maukasta).

Nyt puhutaan smetanan tarjoilusta pöytään. Valmis herkku tulee antaa hieman jäähtyä (ei ole niin maukasta kuumana). On parasta ottaa iso pyöreä astia, peittää se kauniilla lautasliinalla ja tarjoilla sen päällä smetanaa pöytään. Sitä ei tarvitse leikata etukäteen osiin. Valmiin tuotteeseen voi ripotella tomusokeria tai raastettua maitosuklaa.

Pakolliset ainesosat

Et tarvitse paljon tuotteita valmistaaksesi tämän ihanan tuoksuvan jälkiruoan. Ja tarvitsemasi tuotteet ovat aina käsillä missä tahansa keittiössä. Hapankerman valmistus murotaikinasta ei aiheuta vaikeuksia edes ruoanlaiton aloittelijoille. Tarvitset siis:

Testiä varten:

• Voi - pakkaus. Sen ei pitäisi olla liian pehmeää. Siksi laita se hetkeksi pakastimeen ennen kypsennystä.
• Munat - 2 kpl. Käytä vain kanaa, muut lajikkeet voivat pilata taikinan maun.
• Vehnäjauho - 1 kuppi. Hanki premium.
• Sokeri - puoli lasia. Jos etsit figuuria, lisää hieman vähemmän.
• Leivinjauhe - 2 tl. Ilman sitä taikinasta ei tule kuohkeaa ja mureaa.

Täyte:

• Smetana - 500 g Päätuote, sinun on otettava hyvä laatu, eikä säästää.
• Munat - 4 kpl. Täällä voit käyttää sekä kanaa että viiriäistä.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Vanilliini - 1 pakkaus. Se lisää leivonnaisiin ainutlaatuisen maun.

Smetana murotaikinalla: resepti valokuvalla

Kun kaikki tarvittavat tuotteet on valmistettu, voit aloittaa kypsennysprosessin.

1. Ota öljy ja hiero se karkealle raastimelle. Jotta se olisi mukavampaa ja nopeampaa, älä unohda, että öljyn tulee olla hieman kovaa. Lisää sen jälkeen sokeri. Ja sekoita hyvin.
2. Vatkaa kananmuna perusteellisesti. Sinun pitäisi saada pörröinen valkoinen vaahto. Jotta et menetä paljon aikaa, suosittelemme tehosekoittimen käyttöä. Lisää siihen siivilöityjä jauhoja ja leivinjauhetta (se voidaan korvata etikalla sammutetulla soodalla, mutta sitten smetana tuoksuu vähän siltä). Sekoita kaikki ja lisää tuloksena olevaan seokseen sokeri ja voi.
3. Vaivaa taikina. Teemme ison pallon ja annamme sen makaamaan hieman.
4. Ota kakkumuotti ja voitele se voilla.
5. Kauli taikina varovasti pyöreäksi ja laita se uunivuokaan.
6. Tee korkeat reunat, jotta täyte ei vuoda ulos kypsennyksen aikana.
7. Mitä teemme seuraavaksi? Aivan oikein, tehdään täytteet.
8. Sekoita munat sokerin kanssa syvässä kattilassa ja aloita vatkaaminen vatkaimella. Lisää vähitellen vaniljaa ja smetanaa.
9. Kun täyte on valmis, laita se taikinan päälle.
10. Kytke uuni päälle ja anna sen lämmetä.
11. Laita murokeksi vaniljakermaatesti.
12. Kypsennysaika - 40-50 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kokeneiden kotiäidin neuvoja

Jos haluat, että leivonnaiset ovat herkullisia, huomioi muutama suositus:

• Voi on otettava pakastimesta ennen kypsennystä.
• Voit lisätä täytteeseen pienen määrän mitä tahansa pähkinöitä. Älä unohda jauhaa niitä tehosekoittimessa etukäteen.
• Älä avaa uunin luukkua kypsennyksen aikana, muuten jälkiruoka ei tule korkeaksi ja mureaksi. Yksinkertaisesti sanottuna se "putoaa pois".
• Kypsennyksen jälkeen smetana on otettava hetkeksi pois jääkaapissa. Tämä tehdään niin, että pehmeä täyte saa kiinteämmän muodon.
• Herkullinen piirakka tarjoillaan parhaiten hieman jäähdytettynä.
• Tuoksuva kuppi kahvia tai teekuppi on loistava lisä siihen.

Banaanimurokeksi smetana

Yritetään valmistaa toinen vaihtoehto. Tarvitsemme testiin samat tuotteet kuin edellisessä reseptissä. Vain muutama banaani tarvitsee lisätä täytteeseen. Kuori hedelmät, leikkaa paloiksi ja vatkaa ne vatkaimella tahmeaksi. Sitten teemme kaiken, kuten olemme jo sanoneet. Vain taikinan päälle on ensin levitettävä banaanisose. ja vasta sitten smetana täyte. Tämä kakku on myös erittäin maukas. Kaikki perheesi jäsenet nauttivat niistä suurella mielenkiinnolla.