Miten kurpitsapuuro valmistetaan?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kesakurpitsapuuro on hyvin yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji. Se valmistetaan riisin, tattarin, hirssin, mannasuurimon ja muiden viljojen perusteella. Lisäksi jotkut kotiäidit lisäävät siihen porkkanaa, sipulia, tomaatteja ja muita tuoreita vihanneksia. Siksi se voidaan sisällyttää paitsi aikuisten myös lasten valikkoon. Tämän päivän artikkelista löydät mielenkiintoisia reseptejä vastaavien ruokien valmistamiseen.

Vaihtoehto tattarilla

Alla kuvatun tekniikan mukaan keitetty kesäkurpitsapuuro on ihanteellinen perheen aamiaiseksi. Se valmistetaan helposti saatavilla olevista ja yksinkertaisista aineksista, joista suurin osa on aina säästävän kotiäidin saatavilla. Ruokkiaksesi perheesi herkullisesti, tarvitset:

• 1, 5 kupillista tattaria.
• Puoli kiloa kesäkurpitsaa.
• Pari täyttä ruokalusikallista sokeria.
• 4 kuppia tuoretta lehmänmaitoa.
• 3, 5 rkl voita.
• Suola.

Prosessin kuvaus

Ennen kuin keität kurpitsapuuroa, sinun on tehtäväviljan valmistus. Se levitetään pannulle, jonka pohjalle on puoli ruokalusikallista voita, paistetaan kullanruskeaksi ja laitetaan sivuun.

Pestyt, kuoritut ja hienonnetut kesäkurpitsat laitetaan kattilaan. Kaikki tämä kaadetaan lämpimällä maidolla ja keitetään miedolla lämmöllä. Heti kun vihannekset pehmenevät, kaadetaan tattari niiden päälle. Kaikki tämä kiehautetaan, suolataan, maustetaan ruokalusikallisella voita, ripotetaan sokerilla, peitetään kannella ja laitetaan uuniin. Keitä kurpitsapuuroa normaalilämpötilassa noin kaksi tuntia. Pirskota hieman sulatettua voita juuri ennen tarjoilua.

Variantti tomaateilla ja ohralla

Tämä resepti on hyvä, koska siinä käytetään suhteellisen paljon vihanneksia. Sillä voit valmistaa paitsi maukkaita, myös uskomattoman terveellisiä ruokia. Tällainen squash-puuro on optimaalinen niille, jotka seuraavat omaa vartaloaan ja noudattavat tiettyä ruokavaliota. Jotta voit valmistaa tällaisen ruoan, varaa kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Varmista, että sinulla on käsillä:

• Puoli kiloa kesäkurpitsaa.
• 200 grammaa ohraa.
• Pari kypsiä tomaatteja.
• sipulisipuli.
• 4 ruokalusikallista pehmeää voita.
• Suolaa, tilliä ja persiljaa.

Ruoanlaittoalgoritmi

Koska tämä kesäkurpitsapuuron resepti sisältää ohraa, sinun on aloitettava ruoanlaitto sillä. pesty perusteellisestirouheet kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään kolmeksi tai neljäksi tunniksi. Sitten neste vaihdetaan puhtaaksi ja ohra keitetään minimitulella.

Kun muroja valmistetaan, voit kiinnittää huomiota muihin ainesosiin. Pestyt ja kuivatut vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Kesäkurpitsat leikataan kuutioiksi, sipulit - puolirenkaiksi, tomaatit - viipaleiksi. Tällä tavalla valmistetut vihannekset asetetaan paistinpannulle, jonka pohjassa on jo voita, ja haudutetaan miedolla lämmöllä unohtamatta sekoittaa silloin tällöin. Kun ne ovat pehmenneet, ne yhdistetään keitettyihin viljoihin ja kuumennetaan kymmenen minuuttia. Valmis ruokalaji ripottele päälle hienonnetuilla yrteillä ja tarjoillaan illalliseksi.

Riisi- ja porkkanaversio

Tämä ruokalaji valmistetaan hitaalla keittimellä. Se koostuu yksinkertaisista budjettituotteista, joiden ostaminen ei vaikuta lompakkosi tilaan millään tavalla. Tätä terveellistä ja kevyttä puuroa voidaan antaa paitsi aikuisille myös lapsille. Sen valmisteluun tarvitset:

• Lasillinen suodatettua vettä.
• Nuori kesäkurpitsa.
• Lasillinen pyöreää riisiä.
• Keskikokoinen porkkana.
• lasillinen tuoretta lehmänmaitoa.
• Suolaa, kidesokeria ja voita.

Pestyt vihannekset kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Välittömästi tämän jälkeen kesäkurpitsa ja porkkanat asetetaan multicooker-kulhoon. Sinne lähetetään myös esipestyt riisirouheet.

Kaikki tämä kaadetaan vedellä ja maidolla. Mausta sitten suolalla, sokerilla ja voilla. valmistautuakurpitsapuuroa hitaassa keittimessä, joka toimii "Maitopuuro"-tilassa. Kun laite on sammutettu, se asetetaan lautasille ja tarjoillaan perheen pöytään.

Mannamuunnos

Tämä hyvin yksinkertainen ruokalaji monipuolistaa lasten ruokalistaa. Sen valmistukseen tarvitset:

• Lasillinen maitoa.
• 2, 5 rkl mannasuurimoa.
• 100 grammaa kesäkurpitsaa.
• Sokeria, suolaa ja voita.

Tämän ruuan valmistukseen on suositeltavaa käyttää nuoria kesäkurpitsaa, jossa ei ole suuria siemeniä ja paksua kuorta. Ne pestään, puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja lähetetään kiehuvalla maidolla täytettyyn kattilaan. Kirjaimellisesti viisi minuuttia myöhemmin mannasuurimot kaadetaan pehmennettyyn vihannekseen ohuena virtana, unohtamatta sekoittaa jatkuvasti, jotta vältetään pienten kokkarien muodostuminen, jotka voivat pilata valmiin ruoan makua. Siellä lisätään myös sokeria ja suolaa. Kaikki tämä pidetään minimilämmöllä, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu. Heti kun puuro paksuuntuu tarpeeksi, se poistetaan polttimesta ja maustetaan pienellä määrällä voita. Haluttaessa siihen voidaan ripotella luonnollista nestemäistä hunajaa, jonka läsnäolo antaa ruoalle epätavallisen maun ja aromin.