Sekoitettu salaatti: vaiheittainen valmistusohje

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sekosalaatit ovat yksi niistä ainutlaatuisista ruoista, jotka sopivat kaikkiin tilanteisiin. Lisäksi tällaiset välipalat ovat paljon helpompia ja nopeampia valmistaa kuin puffiversio. Täällä, kuten monissa luokissa, on jako arki- ja juhlamenuihin. Esittelemme joitain sekalaaattireseptejä, jotka sopivat melkein aina. Vaiheittainen kuvaus yksinkertaistaa huomattavasti tällaisen salaatin luomista jopa kokemattomille kokkeille.

Ahmatti maissin ja maksan kanssa

Tätä lähes vaivattomasti valmistettua mestariteosta voidaan käyttää arkiruokana tai juhlamenulla. Sekoitettu salaatin ainesosat:

• naudanmaksa - puoli kiloa;
• krutonkeja - 150 grammaa;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• maissi - 1 tölkki;
• laiha öljy (hajuton) - 4 ruokalusikallista;
• majoneesi - maun mukaan;
• suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Ensinnäkin maksan keittämiseen on varattava aikaa. Mikä tahansa sekoitettu salaatti maksalla on paljon maukkaampaa, jos eläimenosia pidetään aiemmin kylmässä vedessä maidon lisäyksellä. Ota lasillinen maitoa litraa vettä kohti. Jätä raaka maksa tähän nesteeseen 5-8 tuntia viileässä paikassa. Tyhjennä se sitten. Ennen tällaisen yksinkertaisen sekalaatin valmistamista huuhtele eläimet ja keitä sitä kiehuvan veden jälkeen 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa pois kaikki käyttökelvoton. Tämä sisältää kanavat ja kalvon, joka peittää eläimenosien pinnan.

Seuraavat vaiheet tämän sekamaksasalaatin valmistamiseksi ovat yksi helpoimmista:

1. Raasta porkkanat. Kuori munat ja leikkaa satunnaisesti.
2. Paista sipulit nopeasti kullanruskeiksi öljyssä. Lisää porkkanat pannulle kolme minuuttia ennen sipulin paistamisen päättymistä.
3. Maksa voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi, mutta sen jauhamiseen on kätevämpää käyttää korealaista raastetta.
4. Valmistelun viimeinen vaihe. Sekoita maksa, jäähdytetty sipuli ja porkkana. On parempi olla lähettämättä ylimääräistä muodostunutta öljyä salaattiin. Lisää suola, kananmunat, majoneesi. 10 minuuttia ennen astian laittamista pöydälle, avaa keksejä ja lisää ne koostumukseen. Lähetämme maissia tänne. Valuta neste purkista erikseen. Täydennä tämä ravitseva ja herkullinen sekalaaatti lisäämällä majoneesia.

"Caesar" - yksinkertainen salaatti

Kunnollisesta määrästä huolimattaosat, astia on suhteellisen helppo suorittaa. Tarkista tarvittavien tuotteiden saatavuus listasta:

• kanafilee - 250 grammaa;
• juusto - 130 grammaa;
• valkoiset keksejä juustomakulla - 200 grammaa;
• tuore salaatti - 100 grammaa;
• 100-150 grammaa kirsikkatomaatteja;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• oliiviöljy - 1 ruokalusikallinen;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• valmis sinappi - 1 tl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti

Ennen kuin voit toteuttaa tämän herkullisen sekalaattireseptin, sinun on kypsennettävä broilerin filee. Sitten kaikki nopeutuu huomattavasti. Voit valmistaa ruuan paistetulla fileellä tai keitettynä. Luota tässä vain omiin mieltymyksiisi. Muista, että paistettu liha sisältää huomattavasti enemmän kaloreita.

1. Jos päätät keittää broilerinfileen: huuhtele se ja kypsennä 20-30 minuuttia. Tarkista valmius. On parempi suolata filee kesken kypsennyksen. Sitten poistamme valmiin lihan ja leikkaamme sen jäähtymisen jälkeen keskikokoisiksi paloiksi. Kanafilee paistetaan, leikataan viipaleiksi ja suolataan kevyesti. Tätä varten on suositeltavaa käyttää oliiviöljyä. Paista molemmin puolin kypsäksi (4-5 minuuttia).
2. Tomaatit on jaettu 2-4 osaan. Munat leikataan suuriksi paloiksi.

Täyttö

Sekoita pienessä syvässä kulhossa oliiviöljy, murskatut valkosipulinkynnet, suola, pippuri ja sitruunamehu. Komponentteja on sekoitettava homogeeniseen tilaan. Tänäänpäivä tähän salaattiin voi ostaa valmiita kastikkeita, jos ei jostain syystä ole aikaa (tai halua) tehdä sitä itse.

Tarjoile Caesar-salaattia

Poimimme suuria salaatinlehtiä litteältä lautaselta. Sekoita varovasti erillisessä kulhossa tomaatit, munat, broilerin filee. Levitämme komponentit lehtisalaatin pinnalle. Ripottele päälle korppujauhoja ja lorauta kastikkeella. Koristele pinta juustoraasteella.

Ananas- ja raputikuilla

Voit valmistaa tämän sekalaatin (majoneesin kanssa). Tuotteet ovat yksinkertaisia, eikä alkupalan kokoaminen vie kauan. Komponenttiluettelo:

• ananassäilyke - pieni purkki;
• ravutangot - 200 grammaa;
• kova juusto - 100 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi;
• suola.

Aloita reseptin toteuttaminen

Vapautetaan ensin tikut elokuvista. Avataan purkki ja kaadetaan mehu ananasista.

1. Pikkaa ananas ja jätä se kulhoon, jotta ylimääräinen mehu vapautuu.
2. Ravutangot hankaa karkean raastimen läpi.
3. Raasta juusto mistä tahansa fraktiosta.
4. Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää se majoneesiin, jolla täytämme valmiin salaatin. On parempi antaa kastikkeelle 15 minuuttia imeytyä valkosipulin makuun ja aromiin.
5. Lähetämme kaikki tuotteet salaattikulhoon ja maun mukaan suolauksen jälkeen lisäämme majoneesia. Sekoita ja nauti ruoasta.

"Inspiraatio" - kevyt salaatti kinkulla ja vihanneksilla

Hän on hyvä, koskakevyt ja ravitseva samaan aikaan. Tuoteluettelo:

• pavut omassa mehussaan - 1 tölkki;
• maissi – purkki;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• paprika - 1/2 eri värejä (kaksi kopiota);
• kinkku - 200-300 grammaa;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Pesemme vihannekset. Kurkut ja paprikat leikataan satunnaisesti. Kinkku tulee myös pilkkoa haluamallasi tavalla. Sekoita ainekset salaattikulhossa ja lisää purkitetut pavut ja maissi. Valuta kaikki neste säilykkeestä etukäteen.

Lisää suolaa ja majoneesia. Sekoita ainekset. Halutessasi voit ripotella keksejä, jotka sopivat makuusi. Valmis. Voidaan tarjoilla.

"Smaragdi" kinkulla

Kaunis nimi herkulliselle salaatille. Tarvitsemme:

• 1 sipuli;
• kova juusto - 100 grammaa;
• säilykkeitä herkkusieniä - 150 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• kinkku - 200 grammaa (voit korvata komponentin keitetyllä kananrintalihalla);
• tuore kurkku - 2 kpl;
• suolaa ja majoneesia.

Keitä ensin ja kuori munat. Sitten minun kurkkuni. Poistamme sipulista kaiken syömättömän. Kolme juustoa minkä tahansa murto-osan raastimella.

Paista sipuli kasviöljyssä. Leikkaa sienet kuutioiksi ja paista myös pannulla öljyssä. Kuutioi munat ja kinkku.

Sekoita syvässä kupissa kaikki ainekset paitsi kurkut. Lisätään majoneesia. Muodostamme syntyneestä salaatista puolipallon. Aseta tasaiselle lautaselle.

Tuoreet kurkut leikattu hyvin ohuiksisuikaleiksi ja nauhan toista reunaa painamalla muodostamme koristelun salaatin pintaan. Yleensä kurkkunauhat asetetaan ruusun muotoon.

Yksinkertainen salaatti kurkun ja kanan kanssa

Aivan arvoinen ruokalaji perheen illalliselle ja juhlalle. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 400 grammaa keitettyä broilerinfilettä;
• purkkimaissi - 1 tölkki;
• 2 munaa;
• 1 iso tuore kurkku;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan;
• vihreät – valinnainen.

Vatkaa munat hieman suolalla ja paista ne salaattipannukakkuiksi. Anna pannukakkujen jäähtyä.

Leikkaa siipikarjanliha suuressa kulhossa ja hienonna vihreät. Lisää kurkut, leikkaa paloiksi tai suikaleiksi. Kuori ja murskaa valkosipuli puristimella. Lisää se muihin tuotteisiin ja sekoita.

Suikaleiksi leikattuna ja myös salaattiin lähetettynä. Tässä maissi tulee sisään. Suola salaatti, lisää majoneesi ja sekoita uudelleen. On parempi aloittaa sellaisen salaatin syöminen heti, kun kaikki ainekset on sekoitettu.

juurikkaiden ja saksanpähkinöiden kanssa

Hyvin yksinkertainen sekalaatti. Kokeillaan reseptiä heti. Salaatin ainekset:

• 1 halkaisij altaan suuri keitetty punajuuri;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• saksanpähkinät, hienonnettu - 150 grammaa;
• kivettömät rusinat - 2 ruokalusikallista;
• luumut - 130–150 grammaa;
• majoneesia maun mukaan;
• suola.

Kuori punajuuret jahiero karkealla raastimella. Tämän vihanneksen fanit voivat leikata sen kuutioiksi. Pesemme luumut ja liotamme niitä sitten erittäin lämpimässä vedessä 10 minuuttia. Leikkaa tämän ajan kuluttua kuivatut hedelmät ohuiksi nauhoiksi.

Pesemme myös rusinat ja kuivattuamme ne talouspaperilla lähetämme luumuille.

Munat kannattaa raastaa karkealla raastimella. Mutta ne voidaan myös yksinkertaisesti hienontaa.

Sekoita nyt kaikki yllä mainitut ainekset yhdessä kulhossa herkullista sekalaaattia varten. Lisää suolaa halutessasi. Lisäämme astiaan myös majoneesia. Levitämme sen kauniiseen salaattikulhoon ja tarjoilemme pöytään ripottelemalla valmiin salaatin pintaa saksanpähkinöillä. Maku on varsin mielenkiintoinen - makeahko.

Raakasta porkkanasta ja punajuurista

Tämä nopea salaatti sopii erinomaisesti päivittäiseen lisukkeeseen päivälliselle. Valitsemme suhteen henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.

Pese ja puhdista porkkanat ja punajuuret. Kolme juurikasvea hienolla raastimella. Lisää muutama valkosipulinkynsi painamalla se puristimen läpi. Ripottele päälle hieman suolaa ja mausta majoneesilla. Kolmen tai viiden minuutin kuluttua tällainen salaatti voidaan syödä. Voit myös lisätä siihen maissinjyviä.