Kananmaksasalaatti: herkullinen resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Miten valmistaa ruokaa ja millä tarjoilla kananmaksaa, monet tietävät. Joku hauduttaa sitä, joku leipoo. Jotkut valmistavat kananmaksasta piirakoita, sämpylöitä ja piirakoita. Maksa on ansainnut suuren suosion maultaan, hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan ja tietysti helpon valmistuksen ansiosta.

Kananmaksaa käyttämällä voit kuitenkin valmistaa kevyitä aterioita. Esimerkiksi erilaisia salaatteja. Maksa sopii sekä tavallisten ruokien - perunoiden, kaalin, herneiden, papujen että omaperäisempien, kuten ananaksen, avokadon ja jopa sitrushedelmien kanssa.

Kananmaksasalaatti: resepti valokuvalla

Tuoteluettelo:

• Kananmaksa - yksi kilo.
• Majoneesi - kaksisataa grammaa.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• jauhettu pippuri - puoli teelusikallista.
• Sipuli - kolme päätä.
• Suola - teelusikallinen.
• Voi - puoli kuppia.
• Persilja - nippu.

Maksan keittäminen

Maksa ennenKypsennyksen aikana huuhtele hyvin, poista kalvot ja leikkaa paloiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä tulella ja laita kananmaksa siihen. Paista noin kymmenen minuuttia, muista sekoittaa. Siirrä keitetty maksa kulhoon. Nyt siirrytään kananmaksasalaatin vihanneksiin. Kuori sipulin päät ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Porkkanat myös kuoritaan, pestään ja raastetaan erikoisraastimella. Lisää valmiit vihannekset maksaan. Ripottele päälle jauhettua pippuria ja suolaa. Lisää majoneesi ja sekoita maksa vihannesten kanssa. Laita seuraavaksi kananmaksasalaatti jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Siirrä sitten suurelle lautaselle ja koristele persiljalla. Sen lisäksi, että kananmaksasalaatti on herkullista, se on myös terveellistä.

Maksasalaatti kurkulla

Vaaditut ainesosat:

• Kananmaksa - kahdeksansataa grammaa.
• Piilotetut kurkut - viisi kappaletta.
• Sipulit - neljä kappaletta.
• Öljy - sata millilitraa.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Majoneesi - sataviisikymmentä grammaa.
• Suola - puoli teelusikallista.

Vaiheittainen resepti

Valmistetaan ensin kananmaksasalaatin ainekset. Kanan maksassa on tarpeen poistaa kalvot, suonet ja huuhdella se sitten hanan alla. Keitä sitten maksa hieman suolatussa vedessä kypsäksi, noin 15 minuuttia. Valuta vesi pois ja leikkaa jäähdytyksen jälkeen suikaleiksi. Laita maksa sopivaan kulhoon. Seuraavaksi myös suolakurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi ja lisätään maksaan.

PäätKuori sipuli kuoresta ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori porkkanoista kuori ja leikkaa suikaleiksi. Lähetämme sipulit ja porkkanat kuumennetulle pannulle. Ja keitä kasviöljyssä miedolla lämmöllä kypsiksi. Levitämme haudutetut vihannekset maksalle kurkkujen kanssa. Kaikki kananmaksasalaatin ainekset ovat kulhossa. Nyt suolaamme ne ja kaadamme ne majoneesilla. Sekoita hyvin - ja salaatti kananmaksalla ja kurkulla on valmis tarjottavaksi.

Lämmin maksasalaatti

Tuoteluettelo:

• Kananmaksa - kuusisataa grammaa.
• Nuoret perunat - kahdeksan mukulaa.
• Bulgarialainen pippuri - kaksi kappaletta.
• Sampinjonit - viisisataa grammaa.
• Purjo - kaksi kappaletta.
• Valkosipuli - viisi neilikkaa.
• Sitruuna - yksi asia.
• jauhettu pippuri - kolme ripaus.
• Jauhot - kuusi ruokalusikallista.
• Suola - jälkiruokalusikka.
• Öljy - sataviisikymmentä millilitraa.
• Persilja - nippu.

Kuinka valmistaa salaattia

Valmistetaan lämmin salaatti kananmaksalla, aloitetaan keittämällä pääaines ja perunat. Pese tätä varten kananmaksa hyvin, poista ne, jos siinä on kalvoja tai suonia. Laita siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois. Laita kuoritut uudet perunat kattilaan, kaada vettä, laita tuleen ja keitä kypsiksi. Valuta vesi pois ja jätä perunat kannen alle toistaiseksi peittämällä pannu pyyhkeellä.

Seuraavaksi pese ja leikkaa purjo suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnetlehdistön kautta. Bulgarian pippuri, mieluiten punainen, pestään, puhdistetaan siemenistä ja leikataan ohuiksi tikuiksi. Lajittelemme herkkusienet, huuhtelemme, leikkaamme jalan ja heitämme sen siivilään nesteen poistamiseksi. Leikkaa sienet jo kuivassa viipaleiksi ja kaada päälle sitruunamehu. Olemme valmistaneet herkullisen kananmaksasalaatin ainekset.

Nyt meidän on haudutettava paloiteltuja vihanneksia. Otamme suuren kattilan, kaada siihen muutama ruokalusikallinen kasviöljyä. Laitamme tuleen ja odotamme, kunnes öljy lämpenee. Kaada sitten purjo ensin kattilaan, sekoita öljyssä ja kuullota miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Lähetämme sipulin viereen mehevän paprikan ja paista sekoittamisen jälkeen vielä viisi minuuttia.

Laita seuraavaksi sienet kattilaan, pippuri, suola, sekoita hyvin, peitä kannella ja hauduta 15-20 minuuttia. Lisää valkosipuli kolme minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Sulje kansi tiiviisti, jotta kasvikset eivät jäähdy. Kuumenna samalla paistinpannu kasviöljyllä. Kaada jauhot ja hieman suolaa astiaan, jossa on tiivis kansi, sekoita. Laita noin puolet kananmaksasta siihen, sulje kansi ja ravista.

Laita sitten maksa astiasta pannulle ja paista noin viisi minuuttia kumm altakin puolelta. Siirrä keitetty maksa kulhoon. Toista prosessi maksan toisella puoliskolla. Nyt on vielä koota lämmin salaatti kananmaksalla erikseen valmistetuista aineksista, ja tämä on tehtävä nopeasti,kunnes perunat ja maksa ovat jäähtyneet. Lado suurelle lautaselle tai astialle vielä lämpimät perunat viipaleiksi. Aseta päälle haudutetut vihannekset, joiden päälle levitetään lämmin kananmaksa. Viimeinen silaus on salaattimme koristelu persiljalla. Tämä ruokalaji tarjoillaan heti kypsennyksen jälkeen.

Maksasta, juustosta ja kananmunasta valmistettu puhvisalaatti

Ainesosien luettelo:

• Kananmaksa - viisisataa grammaa.
• Juusto - sata grammaa.
• Munat - neljä kappaletta.
• Majoneesi - sataviisikymmentä grammaa.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Tilli - neljä oksaa.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Piilotetut kurkut - viisi kappaletta.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Öljy - sata millilitraa.
• Suola - puoli teelusikallista.

Ruoanlaittoresepti

Tämän ruuan valmistuksessa käytämme herkullisen kananmaksasalaatin reseptiä. Aloitamme prosessin valmistamalla kaikki ainekset yksitellen. Laitamme puhtaan kananmaksan vesikattilaan, lisäämme hieman suolaa ja laitamme liedelle. Kypsennä maksa kypsäksi viidestätoista-kaksikymmentä minuuttia. Tyhjennämme veden, emme tarvitse ylimääräistä nestettä.

Laita kananmunat kuumaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kovaksi kahdeksan minuuttia kiehumishetkestä alkaen. Otamme ne pois kiehuvasta vedestä ja täytämme ne jälleen kylmällä vedellä hanasta. Seuraavaksi jonossa ovat sipulit ja porkkanat. Puhdistamme, pesemme ja hiomme ne. Leikkaamme sipulin kuutioiksi ja kolme porkkanaa raastimella. Kuumenna seuraavaksi kasviöljy paistinpannussa jakaada sipulimme siihen. Paista sitä jatkuvasti sekoittaen enintään viisi minuuttia.

Laita sen jälkeen porkkanat pannulle sipulin joukkoon ja sekoita. Kuullota kasviksia ruskeiksi ja pehmeiksi. Ripottele vihanneksia pieniksi paloiksi hienonnetulla valkosipulilla kolme tai neljä minuuttia ennen tulen sammuttamista. Nyt meidän täytyy jauhaa kaikki puffisalaatin ainekset. Leikkaa kananmaksa kuutioiksi ja raasta juusto, munat ja kurkut.

Viimeinen vaihe on puffisalaatin kokoaminen. Ota iso lautanen ja laita sen päälle irrotettava muoto. Salaatin ensimmäinen kerros on kananmaksa, jonka kaadamme majoneesilla. Päälle asetetaan kerros marinoituja kurkkuja, joille asetetaan ruskeat sipulit ja porkkanat. Kaada uudelleen majoneesilla ja kaada hienonnetut munat, tasoita ja täytä uudelleen majoneesilla. Viimeinen kerros juustoa täydentää herkullisen kananmaksasalaattimme.

Irrota irrotettavaa muotoa laita salaattilautanen puoleksi tunniksi jääkaappiin. Salaatti tulee infusoida ja tiivistää. Sitten otamme sen jääkaapista ja poistamme varovasti irrotettavan muodon. Ripottele kerrostettu kananmaksasalaatti hienonnetulla tillillä, ja nyt voit tarjota sitä perheellesi näytteeksi.

Herkullinen Georgian maksasalaatti

Pakolliset tuotteet:

• Kananmaksa - kahdeksansataa grammaa.
• Punasipuli - kaksi päätä.
• Tomaatit - neljä kappaletta.
• korianteri - kaksi nippua.
• Valkosipuli - kolme neilikkaa.
• Vihreä sipuli - neljä kappaletta.
• Salaatinlehdet - neljä kappaletta.
• Jahot on lasillinen.
• Jauhettu pippuri - kolmasosa teelusikallista.
• Suola - teelusikallinen.
• Kasviöljy - sata millilitraa.

Salaatin keittäminen

Tämä kananmaksasalaattiresepti on erittäin terveellinen, sillä se sisältää suuren määrän vitamiineja. Aloitetaan ruoanlaitto kananmaksalla. Se on pestävä ja kuivattava hyvin. Ripottele sitten päälle suolaa, jauhettua pippuria ja sekoita. Kaada vehnäjauhot pieneen kulhoon ja pyörittele maksapalat siinä joka puolelta. Kuumennamme pannua siihen kaadetulla kasviöljyllä ja siirrämme maksan pannulle. Paista noin viisi minuuttia toiselta ja toiselta puolelta.

Loput ainekset on huuhdeltava ja pilkottava. Otamme syvän kulhon, laita paistettu kananmaksa siihen. Leikkaa tomaatit ja punasipuli leikkuulaudalla puolirenkaiksi. Vihreät sipulit ohuiksi renkaiksi ja hienonna korianteri hienoksi. Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi. Siirrä kaikki hienonnetut ainekset kulhoon, jossa on paistettua kananmaksaa. Lisää jauhettua pippuria, suolaa ja muita valitsemiasi mausteita. Suihkuta öljyllä ja sekoita. Herkullinen, kevyt, runsas ja terve Georgian kananmaksasalaatti on valmis.