2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kaikki grillissä syötävät kalat ovat erittäin tyydyttäviä ja tuoksuvia. Tällaisen tuotteen hämmästyttävä maku selittyy sillä, että se liotetaan etukäteen erityisessä marinaadissa ja paistetaan sitten lyhyesti hiilellä. On syytä huomata, että tällaisen ruuan valmistukseen on toivottavaa käyttää vain rasvaisia kalalajikkeita. Loppujen lopuksi vain tällä tavalla saat mehukkaan ja kaloripitoisen lounaan.
Herkullinen ja nopea grillattu kala
Vaaditut ainesosat:
- tuore tai pakastettu makrilli (voit ottaa myös lohta tai taimenta) - 4-5 kpl;
- tomaattikurkku - 1 kuppi;
- rasvainen majoneesi - 2 isoa lusikkaa;
- hieno merisuola - 1 pieni lusikka;
- laakerinlehti - 1-2 kpl;
- tuoreet vihannekset - 2 nippua;
- jauhettu mustapippuri - pari ripaus;
- purjo - 1 nippu;
- mausteet ja mausteet - maun mukaan.
Pääainesosien käsittelyprosessi
Grillin kalasta tulee herkullistaja mehukas vain, jos käytät tämän tuotteen rasvaisia lajikkeita. Voit ostaa esimerkiksi muutaman palan tuoretta makrillia, joka sopii ihanteellisesti grillaukseen. Kalat on huuhdeltava, puhdistettava kaikista sisältä, häntä, evät ja pää ja leikattava sitten 2-3 osaan.
Marinadin valmistusprosessi
Jotta grillissä oleva kala tuoksuu, se on liotettava itse valmistettuun marinaadiin. Sekoita tätä varten emalikulhossa 2 isoa lusikallista majoneesia, 1 lasillinen tomaattikurkkua, merisuolaa, jauhettua mustapippuria, hienonnettuja tuoreita yrttejä ja purjoa. Kastikkeeseen on suositeltavaa lisätä myös hienonnettua laakerinlehteä sekä mausteita ja mausteita maun mukaan.
Kalan marinointiprosessi
Käsitelty ja hienonnettu makrilli on laitettava kattilaan ja kaada se sitten kokonaan aiemmin valmistetulla marinadilla. Sen jälkeen sinun on sekoitettava ainekset käsilläsi, peitettävä kannella ja jätettävä sivuun 3-4 tuntia. Tänä aikana kala imee itseensä kastikkeen maut, muuttuu mehukkaammaksi ja maukkaammaksi.
Kuinka kala kypsyy tulella grillissä
Yllä mainitun ajan jälkeen voit turvallisesti aloittaa tulen sytyttämisen. On suositeltavaa tehdä tämä keittimessä, johon arina on hyvin asennettu. On syytä huomata, että kalaruoan nopeampaa kypsentämistä varten on suositeltavaa käyttää vain koivu- tai tammipolttopuita (valmiitahiilet). Loppujen lopuksi juuri he pystyvät antamaan voimakkaan lämmön, jota tarvitaan makrillin pikapaistamiseen.
Grillissä kala kypsyy yleensä 20-26 minuuttia. Mutta jos hiilet eivät ole liian kuumia, tätä aikaa tulisi pidentää vielä neljännestunnilla.
Oikea tarjoilu
Valmis paistettu makrilli tulee poistaa grillistä varovasti kulinaarisilla pihdeillä ja laittaa sitten isolle lautaselle, jonka pinta on suositeltavaa peittää tuoreilla salaatinlehdillä. Tarjoile niin herkullinen hiilellä valmistettu ruokalaji sekä kevyt lisuke tuoreiden vihannesten ja yrttien muodossa. Vieraille voidaan kuitenkin tarjoilla myös kalaa perunamuusin, keitetyn riisin, pastan jne. kanssa.
Suositeltava:
Kala tomaattikastikkeessa - herkullinen ruokalaji juhla- ja arkipöytään
Kala tomaattikastikkeessa - maukas, terveellinen, kaunis ruokalaji. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja kustannusten os alta se voidaan johtua budjetista. Yritetään valmistaa tämä ruokalaji juhlapöytään tai rauhalliseen perheillalliseen
Vihannekset grillissä: sesongin paras ruokalaji
Grillatut vihannekset vaativat joitain hienouksia ruoanlaitossa - sinun täytyy osata leikata, marinoida jne
Kala vaakalaudalla: ruoanlaittoresepti. Kala foliossa tulella
Kala on ainutlaatuinen tuote, jossa on v altava määrä ravintoaineita. Useimmiten kalakeitto keitetään pienistä asioista ja isommat kalat kuivataan tai suolataan. Mutta tämän lisäksi on edelleen monia tapoja valmistaa erilaisia kalaruokia, esimerkiksi tulella paistettua kalaa. Tämä ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä. Kaikki reseptit ovat helppoja ja yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon aikaa
Kala ja äyriäiset: ravintoarvo. Kala: kemiallinen koostumus, hyödyt keholle
Jos haluat näyttää urheilulliselta ja hyväkuntoiselta, tuntea olosi terveeksi ja iloiseksi, yllättääksesi muut kauneudella ja nuorella, sinun on noudatettava oikeaa elämäntapaa. Tärkeä osa päivittäistä rutiinia on ruokavalio, jonka valinnassa huomioidaan tuotteen kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Kala on tässä suhteessa johtaja, joka on niin kuuluisa ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan ja erinomaisesta maustaan
Georgialainen ruokalaji - khachapuri grillissä
Khachapuri grillillä on Georgian keittiön ruokalaji, joka on käännetty venäjäksi "juusto taikinassa". Grillissä kypsennettynä ruoasta tulee mielettömän herkullista ja maukasta. Khachapuri tarjoillaan grillistä yksinomaan kuumana. Kuinka valmistaa runsas georgialaisen keittiön ruokalaji niin, että sen maku ja aromi jäävät kaikkien koti- tai odottamattomien vieraiden mieleen?
