2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
On vaikea kuvitella henkilöä, joka suhtautuisi välinpitämättömästi tuoksuvaan rapeaan pekoniin, jossa on rasvakerroksia. Ellei vakuuttunut kasvissyöjä sylkeä yhdellä silmäyksellä lautaselle tämän herkullisen kanssa. Mutta jokaiselle lihansyöjälle paistettu pekoni on hieno herkku.
Onneksi näin on silloin, kun sinun ei tarvitse mennä ravintolaan saadaksesi suosikkimakuasi. Voit paistaa herkullista pekonia kotona. Ja kuinka se tehdään, saamme nyt selville.
Kuinka valita pekoni?
Muista muutama yksinkertainen sääntö kun menet kauppaan. Hyvässä pekonissa ei saa olla vähemmän lihakerroksia kuin rasvaisissa, mutta myös rasvakerros tarvitaan. Voit ostaa kokonaisen palan ja valmiita viipaleita. Jos pidät erittäin ohuista viipaleista, anna etusija toiselle vaihtoehdolle - on epätodennäköistä, että pystyt leikkaamaan pekonia kotona niin tasaisesti ja ohuesti. Vaikka hyvällä terävällä veitsellä voidaan saavuttaa hyviä tuloksia.
Pekoni ei saa sisältää luita, mutta iho on täysin hyväksyttävää. Se antaa käsityksen siitä, että kerros on leikattu oikeasta paikasta - porsaan puolelta. kloruoanlaitto, voit tehdä sen oman harkintasi mukaan, leikata tai jättää haluamallasi tavalla. Useimmissa tapauksissa se osoittautuu melko pehmeäksi eikä pilaa ruoan makua ja rakennetta ollenkaan.
Jos olet onnekas valita hyvä pala, voit tehdä siitä helposti herkullisimman paistetun pekonin. Tässä artikkelissa esitetyt valokuvat osoittavat selvästi, että ruoka on erittäin kaunista.
Tärkeät ruokailuvälineet
Pekonin paistamisen päätehtävä on ylimääräisen rasvan poistaminen. Usko minua, vaikka lihapalassasi olisi enemmän kuin rasvaa, et tarvitse ylimääräisiä rasvoja.
Paistettu pekoni on parasta kypsentää kuivalla paistinpannulla. Tarttumattomat keittoastiat tekevät työnsä parhaalla tavalla, joten sinun tulee suosia niitä. Jos käytössäsi on valurautainen paistinpannu tai wok, lopputulos on yhtä hyvä.
Pekonin voi paistaa kaasugrillipannulla, siitä tulee vielä tuoksuvampi.
Pelkäätkö, että pekoni tarttuu kiinni? Voitele pinta minimaalisella määrällä hajustamatonta oliiviöljyä, tämä riittää kunnes rasva alkaa sulaa palasista.
Paahtosäännöt
Lämmitä ensin pannu hyvin. Paistettu pekoni, jonka reseptiä tarjoamme itsevalmistukseen, on parasta kypsentää keskikorkealla lämmöllä. Jos haluat estää rasvan roiskumisen, peitä pannu verkolla, mutta älä kannella. Normaalin kannen alla pekoni kypsyy, eipaista.
Lämmitysaika
Kuinka kauan paistettua pekonia kypsennetään? Ehdottamamme resepti neuvoo keskittymään valmiiden raitojen väriin ja tuoksuun. Kypsennysaika riippuu palojen koosta, paksuudesta, pannutyypistä ja tulen voimakkuudesta. Heti kun näet viettelevän kultaisen värin ja haistat jumalallisen tuoksun, tiedät: pekoni on valmis.
Paistetun pekonin käyttö ruoanlaitossa
On monia reseptejä, joissa käytetään tätä ainesosaa. Sitä lisätään lasagneen, pizzaan, uuniruokiin, muhennoksiin, paistiin ja moniin muihin resepteihin. Voit laittaa paistettua pekonia hampurilaissämpylöiden väliin tai lisätä hot dogiin. Tämä antaa herkulle gourmet-maun, vaikka pekonia olisi suhteellisen vähän.
Pekonia sipulilla (paistettua) voidaan lisätä keittoihin, muroihin, kasvisten lisukkeisiin. Jotkut ihmiset haluavat syödä sitä juuri sellaisena, kauden vihannesten salaatin, tuoreen leivän ja kotitekoisten suolakurkkujen kanssa. Pekoni sopii hyvin juuston kanssa. Hienoksi paahdettuja paloja voidaan sekoittaa silputtuun cheddariin tai mozzarellaan, jolloin muodostuu tuoksuva kultainen kuori mihin tahansa leivonnaiseen.
Tämän komponentin käyttöalue on epätavallisen laaja.
Älä pelkää improvisoida! Ja muutama yksinkertainen resepti pekonilla, harkitsemme vielä.
Munakokkelia ja paistettua pekonia -resepti
Alla oleva kuva on yksi tärkeimmistä symboleista, ei vain Yhdysv altain kansallisessa keittiössä, vaan koko amerikkalaisessa elämäntavassa. Samaa mieltä, olet huomannut useammin kuin kerran, kuinka suosikkisi sankarit ulkomaillaelokuvat syövätkö he tätä ruokaa aamiaiseksi?
Paistetun pekonin ja kananmunien teemasta on monia muunnelmia. Voit vain paistaa nämä tuotteet pannulla. Voit laittaa pekonia cupcake-muotteihin, lyödä jokaiseen munan ja paistaa uunissa. Voit tarjoilla paistettua pekonia ja haudutettuja munia pullan päällä. Sanalla sanoen, vain kyntämätön pelto kokeita varten!
Kahden annoksen valmistamiseksi aamiaiseksi tarvitset 4 siivua pekonia ja 4 munaa. Paista pekonia kypsäksi, siirrä tarjoilukulhoihin. Paista munat jäljellä olevassa rasvassa. Tarjoilun yhteydessä voit koristella ruuan yrteillä ja ripotella juustoraasteella.
Pekonipannukakut
Toinen ruokalaji, jota voidaan turvallisesti kutsua länsimaisen keittiön klassikoksi ja joka muistuttaa tavallisia pannukakkujamme. Tee pannukakkuja seulomalla kulhoon kupillinen jauhoja, lisää ripaus suolaa ja leivinjauhetta. Kaada 0,5 tl. sooda ja 3 rkl. l. Sahara. Sekoita kuivat aineet.
Sekoita erikseen neste: lasillinen maitoa, muna, 4 rkl. l. sitruunamehua. Sekoita molemmat osat ja vaivaa taikina. Pannukakut ovat yleensä suurempia kuin pannukakut, mutta voit valmistaa ne haluamallasi tavalla. Taikina voidaan esimerkiksi kaataa suoraan pekonin päälle (paistettu). Ja voit tarjoilla paistettuja tuoksuvia suikaleita tavallisten pyöreiden pannukakkujen kanssa.
Tämä ruokalaji voi olla loistava vaihtoehto aamiaiseksi, iltapäivän välipalaksi tai "pakkauksesta käsin". Tarjoile pannukakut paistetun pekonin kera juustokastikkeella tai ketsuppilla.
Suositeltava:
Kaakaoviina: kulinaarinen käyttö
Glutoitu kaakao on kaakaopapujen jalostuksen aikana saatu tuote. Ennen kuin ne muutetaan kaakaovoiksi, saadaan jauhe, jolla on suuri energiaarvo ja korvaamattomia hyödyllisiä ominaisuuksia. Suklaapuun hedelmistä löytyy suuria määriä teobromiinia, kofeiinia, proteiineja ja hiilihydraatteja
Paistettu pekoni: kalorit ja muut ominaisuudet
Paistettu pekoni ei näy vain amerikkalaisissa elokuvissa. Maassamme monet ruoat sisältävät myös tätä tuoksuvaa, mutta melko korkeakalorista ainesosaa. Ennen kuin valmistat ruokaa tai kokeilet jotakin niistä, sinun tulee selvittää kaikki tämän tuotteen ominaisuudet
Riisihiutaleet: kulinaarinen käyttö
Riisihiutaleet ovat johdannaistuotteita. Ulkoisesti läpikuultava ja hauras. Riisi on viljakasvi, joka on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Viljan kotimaa on Intia, Thaimaa ja Indokiina. Riisin viljely aloitettiin ainakin 700 vuotta sitten
Sichuan-pippuri: kulinaarinen käyttö, maku ja hyödyt
Szechuan-pippuria myydään yleensä kuivina ruskeanpunaisina avoimina tai puoliavoimina laatikoina, joissa on mustia siemeniä. Ruoanlaittoon käytetään pääsääntöisesti kuoria. Siinä on erityinen maku, jossa on sitrushedelmiä ja kylmä tuoksu. Tarkastellaan tarkemmin mausteen käytön ominaisuuksia, sen etuja ja useita mielenkiintoisia reseptejä
Agar-agarin käyttö: koostumus, käyttö ja mittasuhteet
Vahtokarkkeja, marmeladia, vaahtokarkkeja - kaikki nämä makeat tuotteet valmistetaan agar-agar-sakeuttimella. Se on tehokkain tunnettu hyytelöimisaine. Kotitekoisia jälkiruokia valmistettaessa työskentely agar-agarin kanssa on paljon helpompaa kuin gelatiinin kanssa. Mutta kaikki eivät tiedä, miten se tehdään oikein. Kerromme sinulle, kuinka agar-agaria käytetään artikkelissamme
