2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tietenkin monet ihmiset iästä riippumatta rakastavat ja juovat säännöllisesti olutta, mutta tiedetään, että nykyään kaupoissa myydään pääasiassa "kemiaa". Jos aiemmin tämä juoma ei vahingoittanut kehoa vaarallisten kemiallisten lisäaineiden vuoksi, mitä nyt? Tässä artikkelissa opit valmistamaan kotona olutta, joka ei sisällä keholle haitallisia aineita.
Hieman historiaa
Olut on yleisnimi kaikille vastaaville ja mallasjuomille, jotka on valmistettu viljapohjaisista ja käymisprosessin kautta. Se valmistettiin Mesopotamiassa jo 6000 vuotta sitten. Myös muinaiset kreikkalaiset, egyptiläiset ja roomalaiset käyttivät tätä juomaa. 1500-luvulle asti lähes jokainen panimoi sitä itse, joten oluen kaupallinen arvo oli pieni. Useimmiten tämän käsityön, kuten monet muut, tekivät munkit. Lähes jokaisessa luostarissa oli oma erillinen panimo.
Kuinka valmistaa ruokaamallas oluelle
Jos päätät tehdä olutta itse, sinun on ensin valmistettava kaikki tarvittavat tuotteet, nimittäin:
- m altaa puoli ämpäriä;
- suola - 1 tl;
- kuivahiiva - 100 g;
- sokeri tai hunaja - 300 g;
- humala - 6 kuppia;
- keitetty vesi - 2 ämpäriä.
Ensimmäinen asia on valmistaa mallas. Yleensä tähän käytetään ohraa, mutta koska oluen valmistus kotona ei toimi samalla tavalla kuin panimoissa, on parempi käyttää vehnää. Joten otamme puoli ämpäriä tätä viljatuotetta ja liotamme sitä syvällä pellillä tai uunipellillä kolme päivää keitetyssä vedessä. Sen jälkeen sinun on kuivattava jo itänyt vehnä asettamalla se leveälle uunipellille ja laittamalla se pimeään paikkaan. Se kestää toisen päivän. Kun se on kuivunut, hiero sitä hyvin. Mallas on nyt valmis.
Kuinka valmistaa olutta kotona
Kun olet valmistellut mallasta, se on sekoitettava kahdessa ämpärissä tavallista keitettyä vettä ja laitettava yön yli kuivaan, pimeään paikkaan. Aamulla tämä seos tulee keittää, lisätä suolaa ja pitää tulessa vielä kaksi tuntia. Seuraavaksi sinun on siivilöitävä ja jäähdytettävä siirappi noin 40 ° C:seen, laitettava sokeri ja hiiva. Kaikki tämä on sekoitettava hyvin ja vaadittava 12 tuntia. Nyt tämä neste voidaan pullottaa, mutta älä sulje niitä enää 10 tuntia. Tämän ajan jälkeen olut on valmis ja sen voi kaataa astioihin.
Toinen resepti ruoanlaittoonolutta kotona
Voit valmistaa oman oluesi, kuten minkä tahansa muun juoman tai annoksen, monella tapaa.
Jos et pidä ensimmäisestä, voit käyttää tätä.
Ota 4 kg panimomallasta, muussaa se kaulimella ja kuumenna 70°C:een. Seuraavaksi sinun on lisättävä 1 kg itäneitä vehnänjyviä jakamalla se 3-4 pussiin ja säilytettävä nesteen sama lämpötila vielä tunnin ajan. Sen jälkeen olutvalmisteeseen tulee laittaa tippa jodiin sekoitettua vierrettä ja 20-25 g humalaa. Puolen tunnin kuluttua poista seos lämmöltä ja jäähdytä 25 °C:seen, minkä jälkeen lisää panimohiiva.
Anna syntyneen juoman käydä viikon ajan ja pullota se sitten lisäämällä glukoosia - 8 g litrassa nestettä. Voit juoda olutta, kun se on ollut jääkaapissa vielä pari viikkoa.
Koska oluen valmistaminen kotona on melko helppoa, voit tehdä sen aina, kun tarvitset sitä. Lisäksi tällainen juoma on terveellisempää ja maukkaampaa kuin ostettu.
Suositeltava:
Mikä voi korvata oluen iltaisin? Kuinka päästä eroon oluenhimosta? Kalja oluen sijaan
Olen erikoisuus piilee siinä, että monet kuluttajat eivät koe tuskallista himoa siihen riippuvuutena. On kuitenkin olemassa joukko ihmisiä, jotka ovat ymmärtäneet ongelman ja ovat kiinnostuneita siitä, kuinka päästä eroon oluenhimosta? Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Opi lopettamaan oluen juonti tästä artikkelista
Olutvierretiiviste: tuottajat. Oluen valmistus vierretiivisteestä
Olut on vähäalkoholinen, vaahtoava juoma, jota monet rakastavat maun ja lievän päihtymyksen vuoksi. Kaikesta suosiosta vain harvat ovat kiinnostuneita panimosta kotona. Voit valmistaa vaahtoavan juoman kotona tyhjästä, samoin kuin käyttämällä olutvierretiivistettä
Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto
Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi
Viski kotona. Viskin valmistus kotona
Tämä on maailmankuulu alkoholijuoma, jota pidetään jaloina ja arvostettuina, se erottuu muista ainutlaatuisella maullaan ja erityisellä valmistustekniikallaan. Voit valmistaa erilaisia cocktaileja, jotka varmasti miellyttävät makuasi. Jokainen on koskaan haaveillut sen kokeilemisesta, ainakin vähän
Kuinka lopettaa oluen juominen yksin? Motiiveja oluen lopettamiseen
Tänään monet turvautuvat alkoholiin etsiessään rentoutumista tai itseluottamusta. Samaan aikaan oluen juomisen lopettaminen osoittautuu vahvempaa juomaa vaikeammaksi, mutta oikealla motivaatiolla tämäkin on mahdollista
