Martini: viimeinen käyttöpäivä, koostumus, vahvuus ja cocktailreseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä on martinijuoma? Aloitetaan siitä, että tämä on tietty lajike vermutteja ja kuohuviinejä, joiden vahvuus vaihtelee yleensä 16-18 astetta. Martinin, kuten minkä tahansa muun vermutin, erottuva piirre on koiruoho, joka sisältyy koostumukseen. Sen lisäksi juoman koostumus sisältää noin 35 kasvityyppiä, jotka luovat tämän ainutlaatuisen maun. Hyvä uutinen on, että martinin säilyvyys on käytännössä rajoittamaton, jos pullo on suljettu (vaikka takuuaika, jonka aikana juoma varmasti säilyttää ominaisuutensa, on 5 vuotta).

Lajitelma

Yhteensä noin seitsemän pääjuomatyyppiä:

• Bianco on valkoinen vermutti, jolla on mausteinen maku. Erottuva piirre on vaniljan tuoksu.
• Rosso - punainen vermutti, joka sisältää karamellia. Erottava piirre on miellyttävä katkeruus.
• Rosato - vaaleanpunainen vermutti. Erinomainen yhdistelmä puna- ja valkoviiniä yhdessä pullossa. Avaamattomalla martinilla on rajoittamaton säilyvyys.
• Extra Dry on yksi vahvimmista martinityypeistä. On siinävadelman, toffeen ja sitruunan koostumus, joka antaa juomalle ainutlaatuisen kevyen maun.
• Bitter - syvä rubiinivermutti. Siinä on täydellinen makean ja katkeran yhdistelmä. Tämä juoma perustuu alkoholiin.
• D-Oro - kuiva valkoinen vermutti. Makean karamellin ja happaman sitrushedelmän yhdistelmä tarjoaa miellyttävän maun.
• Fiero on punainen vermutti, joka on valmistettu appelsiinista ja joistakin Välimeren sitrushedelmistä.

Erilaiset martinit ovat suosittuja kaikissa maissa. Esimerkiksi luettelon neljää ensimmäistä pidetään ostetuimpana Venäjällä.

Kuinka tarjoilla juoma?

Huomio kiinnitetään laseihin. Asiantuntijat huomauttavat, että juoman maun määrittämiseksi oikein tulee käyttää vain kartion muotoisia laseja. Mitkä ovat säännöt:

• Lasin tulee olla pitkässä ja välttämättä ohuessa varressa. Jos niitä ei ole, voidaan käyttää viskilaseja. Yksi ehto – niiden on oltava paksua lasia.
• Jotta todella maistaa makua ja saat maksimaalisen nautinnon juomasta, sinun tulee juoda se pienissä kulauksissa.
• Tärkeä näkökohta on juoman lämpötila. Martini ei saa olla liian kylmä tai lämmin, muuten vieraat eivät voi maistaa valitun vermutin täyttä makua. Ihanteellinen lämpötila on 10-15 astetta. Näiden indikaattoreiden saavuttamiseksi martini otetaan yleensä huoneenlämmössä ja sitten lasiin pudotetaan jääpalat tai jäädytetyt hedelmät.
• Martini onaperitiivi, joten juoma tarjoillaan ennen pääateriaa ruokahalun herättämiseksi.
• Biancon ystävien tulee muistaa, että oliiveja tai sitruunaa tarjoillaan aina sen kanssa. Voit lisätä juomaan myös hedelmä- tai marjoja. Tämä yhdistelmä tarjoaa täyteläisemmän ja miellyttävämmän maun.

Juoman maun maksimoimiseksi sinun on noudatettava jokaista kuvattua sääntöä. Joten vieraasi ovat varmasti tyytyväisiä.

Martinipohjaisten cocktailien valmistus

Itse asiassa puhdas vermutti on juoma kaikille. Mutta perustana monenlaisille cocktaileille, tämä on loistava vaihtoehto. Sitä käytetään sekä lisäämään astetta että pehmentämään cocktailin erityistä makua. Miten vermuttia voi laimentaa? Asiantuntijat tarjoavat seuraavat juomat:

• Helppoisin ja jo klassinen vaihtoehto on lisätä mehua martiniin. Asiantuntijat suosittelevat sitrushedelmien käyttöä tähän tarkoitukseen. Ainoa poikkeus on punainen vermutti. Kirsikkamehu sopii hyvin sen kanssa. Klassinen cocktail on seos seuraavissa suhteissa: yksi tilavuus martinia kahteen osaan mehua.
• Jos sekoitat vermuttia vahvempiin juomiin, saamme korkealaatuista alkoholia. Esimerkiksi tunnettu James Bond joi mieluummin martineja vodkan kanssa.
• Toinen suosittu ja hyvin yksinkertainen cocktail on martinien sekoittaminen erilaisiin hiilihapotettuihin juomiin. Esimerkiksi "Sprite" on erinomainen näihin tarkoituksiin.

Lista jatkuuhyvin pitkä aika. Lueteltuja cocktaileja pidetään yksinkertaisimpina vaihtoehdoina, joiden valmistuksessa jokainen voi käsitellä. Mielenkiintoinen lento auttaa kuitenkin luomaan monia ainutlaatuisia juomia.

Kuinka juoda Bianco martinia?

Tämä on vermuttiklassikko. Yleensä sen kanssa tarjoillaan oliiveja, jäätä, sitruunaa. Korkealaatuisen cocktailin saamiseksi on suositeltavaa lisätä siihen vodkaa tai kuivaa giniä. Viimeinen yhdistelmä on nimeltään "Martini Sweet", ja se valmistetaan suhteessa yhteen tilavuuteen martinia kahteen tilavuuteen giniä.

Kuinka juoda Rosso martinia?

Helppoin vaihtoehto on lisätä kirsikkamehua juomaan suhteessa kaksi: yksi. Mehussa on erityinen happamuus, joka laimentaa täydellisesti martinin sokerisen makeuden. Voit myös upottaa lasiin pari sitruunaviipaletta. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on jään ja granaattiomenan lisääminen. Jos haluat lisätä juoman asteita, muista, että Rosso sopii hyvin viskin kanssa. Tällaista cocktailia kutsutaan "Manhattaniksi", se päättyy tippa granaattiomenamehua ja jäätä lisäämällä. Ravintolat tarjoilevat sen yleensä kirsikoiden kera.

Kuinka juoda Extra Dryä?

Tätä vermuttia käytetään yleensä puhtaassa muodossaan. Sopii hyvin myös päärynän kanssa. Asteen lisäämiseksi voit valmistaa cocktailin, jossa on 10 millilitraa martinia ja 50 millilitraa kuivaa giniä. Älä unohda heittää lasiin jääpalaa. Tietenkin vermuttia voidaan sekoittaa eri alkoholien kanssa makua kokeilemalla. Lisäksi suosittuja ovat cocktailit, joissa ainekset ovaterityyppisiä martineja. Esimerkiksi Medium-cocktail on erittäin suosittu, jossa 10 millilitraa Biancoa ja Extra Dryä sekoitetaan ja niihin lisätään 40 millilitraa kuivaa giniä. Pane sitruunaviipale lasiin ennen tarjoilua.

Martinin Asti varastointi ja säilyvyys

Kuten yllä todettiin, on suositeltavaa tarjota vieraille martinit 10-15 asteen lämpötilassa, mutta tämä ei tarkoita, että juomaa pitäisi säilyttää samoissa olosuhteissa. Yleensä vermutti säilytetään alemmassa lämpötilassa ja aina pimeässä. Ihanteellinen vaihtoehto on viisi celsiusastetta. Martini Asti on valkoisista Muscat-rypäleistä valmistettu juoma. Tämä on kuohuviini, jota kutsutaan valkoiseksi puolimakeaksi samppanjaksi. Jos pulloa ei ole avattu, sillä on rajoittamaton säilyvyys, vaikka asiantuntijat neuvovat lyhentämään sen 3 vuoteen. Avattuaan tämä juoma säilyy jopa kaksi päivää.

Bianco martinin säilyvyysaika on noin kuusi kuukautta avaamispäivästä, jos sitä säilytetään enintään +5 asteen lämpötilassa. Jos laitat aloitetun mutta keskeneräisen pullon esimerkiksi ruokakomeroon, säilyvyys lyhenee 3 kuukauteen. Martinin "Bianco" säilyvyys suljetussa muodossa on käytännössä rajoittamaton. Tärkeintä on, että juoma ei muuta väriä eikä muutu sameaksi.

Vermutti ei ole juoma villiin alkoholijuhliin. Se tarjotaan yleensä yrityksissä, joissa yleisön päätarkoitus on vain jutella. Ihannetapauksessa on suositeltavaa juoda kaksi tai kolme lasillista per ilta, vain tällä tavallatällä tavalla voit tuntea juoman koko maun.