Porkkanajälkiruoka: herkullinen ja terveellinen herkku

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Porkkanat ovat yksi terveellisimmistä vihanneksista, vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Juurestoa käytetään aktiivisesti paitsi ruoanlaitossa, myös kosmetologiassa. Raastettuihin porkkanoihin perustuvilla naamioilla uskotaan olevan myönteinen vaikutus ihoon ja estetään ryppyjen ilmaantumista. Esi-isämme oppivat tästä ihmevihanneksesta yli kaksi tuhatta vuotta sitten. On huomionarvoista, että aluksi he eivät syöneet porkkanoita, vaan kasvattivat niitä siemenensä ja lehtiensä vuoksi, jotka tuoksuvat hyvälle. Nykyään porkkanoita on noin 60 lajia. Tätä kasvia levitetään ympäri maailmaa.

Liedet rakastavat porkkanoita niiden monipuolisuuden vuoksi, sillä juurisatoa voidaan lisätä paitsi salaatteihin, keittoihin, se tekee hämmästyttävän herkullisia jälkiruokia. Pienetkin gourmetit pitävät porkkanajälkiruoasta, ja herkku valmistuu yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen. Tämä artikkeli sisältää suosituimmat porkkanamakeiset. Kuinka tehdä porkkanajälkiruoka? Reseptit kuvineen on esitetty alla.

Porkkanakeksit

Terveellinen ja maukas herkku. Valmistuu nopeasti, syötiin salamannopeasti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• puoli kiloa porkkanoita;
• pakkaus voita;
• korkealaatuiset jauhot - 450 g;
• sokeri - 200 g;
• vanilja 1/2 tl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa - ripaus.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sulata voi vesihauteessa. Lisää sokeri, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
2. Raasta porkkanat. Sekoita voin kanssa ja lisää sitten leivinjauhe.
3. Siivilöi jauhot niin, että ne kyllästyvät hapella. Lisää siihen vaniljaa. Vaivaa pehmeää taikinaa.
4. Muotoile keksit käsin, aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille jonkin matkan päässä toisistaan.
5. Paista 180°C:ssa noin 20 minuuttia.

Porkkanajälkiruoka valmiina kiireessä! Nämä herkulliset keksit ovat hyvä kumppani kuumalle teelle.

Tehdasherkut

Polet-makeisteyhtiö lanseerasi puffijälkiruoan porkkanoilla. Valmistajan mukaan tuote ei sisällä grammaakaan sokeria, joten sitä voivat turvallisesti nauttia laihduttajat ja diabetesta sairastavat. Herkku on suorakaiteen muotoinen keksi. Jälkiruoalla "Flight" porkkanoilla on hieman suolainen, mutta samalla makeahko jälkimaku kuivattujen porkkanoiden ansiosta. Keksit tuskin murenevat, porkkanapalat on helppo pureskella.

Asiakkaat sanovatettä keksit näyttävät herkullisilta ja ne ovat kirjaimellisesti täytetty porkkanoilla. Koostumus ei sisällä hiivaa ja sokeria, joten tämä porkkanajälkiruoka sopii vartaloaan tarkkaan seuraaville.

Pakkauksessa kerrotaan, että tuote ei sisällä säilöntäaineita eikä GMO:ita, mutta mikä kaupasta ostettu ruoka ei sisällä lisäaineita ja aromeja? Poletin tehtaan k altaisia keksejä voi valmistaa kotona.

Crackers "Flight" kotona

Rapeiden kekseiden valmistamiseksi tarvitset:

• vehnäjauho - 300 g;
• auringonkukkaöljy - 90g;
• 130 ml vettä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• kuivatut porkkanat.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada suola jauhojen kanssa olevaan astiaan, kaada kasviöljyä, huoneenlämpöistä vettä.
2. Lisää kuivatut porkkanat, vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Pyöritä palloksi ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
3. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Jaa taikina neljään osaan, rullaa jokainen osa ohueksi. Leikkaa hahmoja pikkuleivillä tai leikkaa kerros neliöiksi tavallisella veitsellä.
4. Paista enintään 10 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu lehtitaikina säilyy jääkaapissa noin kaksi päivää ja voit ilahduttaa läheisiäsi terveellisillä porkkanakeksillä milloin tahansa.

Porkkanakurpitsavuoka

On olemassa monia vaihtoehtoja ruoanlaittoonporkkanajälkiruoassa on sekä yksinkertaisia että monimutkaisia reseptejä. Porkkana-kurpitsa-vuoka on nopea ja helppo valmistaa, sopii niin pienille lapsille kuin vatsavaivaisillekin. Jälkiruoka voidaan höyryttää tai paistaa. Tämän terveellisen herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 100g porkkanaraastetta;
• 100g kurpitsaraastetta;
• 1/2 kuppia maitoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• muna.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese porkkanat ja kurpitsa huolellisesti, kuori, raasta.
2. Kaada maito kattilaan, odota, kunnes se kiehuu, ja heitä nyt raastetut vihannekset siihen. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes maito haihtuu.
3. Jäähdytä kasvisseos ja lisää loput ainekset siihen. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Porkkana-kurpitsavuoka kypsyy tuplakattilassa noin puoli tuntia. Uunissa prosessi kestää saman ajan, paistetaan 200 ° C: n lämpötilassa. Valmis jälkiruoka voidaan koristella hedelmillä.

Porkkana-rahka-soufflé

Tällä porkkanajälkiruoalla on miellyttävä tuoksu ja herkkä maku. Sitä voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että juhlapöytään. Vieraasi rakastavat sitä ja kysyvät varmasti reseptiä! Herkimmän soufflen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 keskikokoinen porkkana;
• paketti raejuustoa;
• 3 munaa;
• 70g sokeria;
• 30g voita;
• vanilja.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä porkkanat. Raasta ja paista sitten voissa.
2. Lisää porkkanoiden joukkoon raejuusto ja hiero sitten saatu porkkana-rahoseos siivilän läpi.
3. Lisää keltuaiset, sokeri, vanilja. Proteiinit toisessa kulhossa, vatkaa vaahdoksi ja lisää sitten seokseen.
4. Levitä souffle esiöljyttyihin muotteihin.
5. Paista 170°C:ssa noin 15 minuuttia.

Valmiin souffleen voi ripotella suklaahippuja.

Johtopäätös

Porkkanat löytyvät joka keittiöstä talvella ja kesällä. Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa ovat todistaneet porkkanoiden hyödyt, ja arvostetut kokit keksivät yhä enemmän herkkuja käyttämällä tätä makeaa juureksia. Porkkanaherkku miellyttää kaikkia, sillä se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.