Champs Elysees -salaatti: ruoanlaittovaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Champs-Elysées-salaatti on tullut viime aikoina yhä suositummaksi. On vaikea sanoa, miksi tällä ruualla on niin epätavallinen nimi. Siitä huolimatta useita sen valmistusmenetelmiä tunnetaan jo nykyään. Harkitse esimerkiksi joitain niistä.

Vähäkalorinen salaatti

Niille, jotka pitävät huolta terveydestään ja yrittävät syödä oikein, vähäkalorinen Champs Elysees -salaatti sopii. Sen valmistukseen tarvitset 3 tuoretta keskikokoista kurkkua, 2 broilerin filettä, 50 grammaa oliiviöljyä, puoli lasillista purkitettuja vihreitä herneitä, 1 nippu persiljaa, vihreää höyhensipulia ja tilliä, yksi ruokalusikallinen ranskalaista sinappia ja omenaa. (tai viini-) etikkaa sekä 1 tl sokeria, merisuolaa ja mustapippuria.

Champs-Elysées-salaatin valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa:

1. Ensin kanafilee tulee keittää suolavedessä. Sen voi halutessaan myös grillata. Sen jälkeen liha tulee jäähdyttää ja leikata varovasti kuutioiksi.
2. kurkutpese, kuivaa ja murskaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pikkaa vihreät hienoksi.
4. Kaada valmistetut ainekset salaattikulhoon ja sekoita.
5. Lisää niihin pilkkuja.
6. Valmista kastike erikseen. Tätä varten kerää loput komponentit yhteen kulhoon ja vatkaa niitä vispilällä, kunnes massa on todella tasaista.
7. Kaada seos hienonnetun ruoan päälle ja ravista kevyesti.

Jotta lautasen maku on selkeä, sen tulee seistä noin 15 minuuttia. Tuloksena on pehmeä, tuoksuva ja erittäin maukas salaatti. Champs Elysees voidaan syödä jopa tiukan ruokavalion aikana.

Epätavallinen yhdistelmä

Miten muuten voit valmistaa Champs Elysees -salaattia? Kananrintaa käyttävä resepti ei ole ainoa. Siitä on vielä omaperäisempi versio. Siihen tarvitaan: 1 pää Pekingin kaalia, 300 grammaa (keitettyä) broilerin filettä, 1 purkki ananassäilykkeitä ja sieniä, 200 grammaa juustoa, 1 kurkku, 150 millilitraa majoneesia, 1 paprika ja vähän vihreitä.

Salaatin kypsennysprosessi:

1. Ensin kaikki ainekset on hienonnettava. Periaatteessa tämä voidaan tehdä mieliv altaisesti. Vaikka esimerkiksi kaali on parempi leikata neliöiksi ja ananas viipaleiksi. Juusto ja kana tulee leikata kuutioiksi. Sienihatut voidaan yksinkertaisesti leikata kahtia.
2. Kerää tuotteet syvään kulhoon. Periaatteessa ne voidaan taittaa heti salaattikulhoon.
3. Ripottele kaikki majoneesilla ja sekoita.
4. Ripottele valmiin salaatin päälle hienonnettuja yrttejä.

Ei ole aivan tavallinen herkän, hienostuneen maun omaava ruokalaji, joka lautasessa muistuttaa moniväristä mosaiikkia.

Salaatti makkaralla

Champs Elysees -salaatti savusmakkaran kanssa näyttää erittäin omaperäiseltä. Tällainen ruokalaji on todellinen koriste jokaiselle juhlapöydälle. Sen valmistamiseen tarvitaan kuitenkin yleisimmät tuotteet: 3 munaa, 200 g juustoa ja savusmakkaraa, 1 kurkku, 150 g majoneesia ja tomaatti.

Tällaisen salaatin valmistus useissa vaiheissa:

1. Noin 130 grammaa juustoa hienolla raastimella raastettuna.
2. Leikkaa sama määrä makkaraa pieniksi kuutioiksi. Loppuosa tuotteesta on hyödyllistä ruuan koristeluun.
3. Hienonna keitetyt munat karkealla raastimella.
4. Nyt voit aloittaa kokoamisen. Voit tehdä tämän levittämällä ensin juustoraastetta matalan lautasen pohjalle.
5. Pitä se ohuella majoneesiverkolla. Mukavuuden vuoksi kastike on ensin siirrettävä konditoriapussiin.
6. Seuraavaksi tulee kerros hienonnettua makkaraa. Se pitää myös ripotella majoneesilla.
7. Kolmas kerros on munia. Ne tulee myös peittää majoneesiverkolla.
8. Nyt astia pitää koristella. Tätä varten ensin kurkku, jäljellä oleva makkara ja kuorittu tomaatti on leikattava suikaleiksi. Raasta käyttämätön kolmasosa juustosta karkealla raastimella.
9. Laita kaikki nämä neljä ainesosaa murskattujen tuotteiden päälle tasaisin nauhoin. Peitä liitoksetmajoneesi.

Astia ei ole vain alkuperäinen, vaan myös erittäin maukas. Lisäksi se valmistuu vain 10-15 minuutissa.

Kasvisruokavaihtoehto

Ihmiset, jotka eivät syö lihaa, voivat myös valmistaa Champs-Elysées-salaattia itselleen. Tässä tapauksessa makkaran reseptiä on mukautettava hieman. Työhön tarvitset ehdottomasti: 100 grammaa suolalohta, 3 rkl kapriksia, 2 appelsiinia, jauhettua pippuria, 5 rkl raejuustoa, suolaa, salaattia ja tuoretta basilikaa, balsamiviinietikkaa ja mitä tahansa kasviöljyä.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Poista kuori varovasti yhdestä appelsiinista. Sen pitäisi olla noin 2 teelusikallista. Jaa toinen sitrus viipaleiksi ja poista sitten valkoiset suonet niistä. Pilko satunnaisesti jäljellä oleva massa.
2. Sekoita raejuusto kapristen, appelsiinin kuoren ja hienonnettujen basilikanlehtien kanssa.
3. Vele ohuet kalafileviipaleet keitetyllä täytteellä. Sen jälkeen ne on käärittävä rullalle, käärittävä muovikelmuun ja laitettava pakastimeen 60 minuutiksi.
4. Vuoraa lautasen pohja ensin salaatinlehdillä lautasen muodostamiseksi. Päälle appelsiiniviipaleet, kaprikset, hienonnettu basilika ja viipaloidut sämpylät.
5. Täytä se kaikki öljyn, sitrusmehun ja etikan seoksella.

Tuloksena on ihana salaatti, jossa on suolainen, hieno maku, josta tulee nopeasti jokaisen kasvissyöjän suosikkiruoka.