2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Varmasti monet ovat lukeneet kirjoista tai havainneet henkilökohtaisesti Pariisissa lukuisia paahdettujen kastanjoiden katumyyjiä. Joten melkein kaikki tietävät ainakin yhden tavan keittää kastanjoita - sinun täytyy paistaa se. Mutta kaikki eivät tiedä, mitkä kastanjat sopivat tähän.
Siksi monet panevat merkille, että huolimatta Odessan ja Kiovassa tunnetusta kastanjoiden runsaudesta, niiden hedelmillä ei käydä katukauppaa. Ja pointti ei tässä ole ollenkaan yrittäjähengen puute paikallisten keskuudessa. Pelkkää puuta, jonka kukintaa turistit tulevat ihailemaan, kutsutaan hevoskastanjaksi. Sen hedelmien valmistaminen ruokaa varten on mahdotonta, koska ne eivät ole syötäviä. Ja he syövät jalokastanjan pähkinöitä, jotka kasvavat maassamme vain eteläisillä alueilla. Nämä puut, jos sukeltaa kasvitieteelliseen viidakkoon, kuuluvat jopa eri lajeihin. Varsinainen syötävä laji ei ole edes kastanja sinänsä, vaan se kuuluu pyökkiperheeseen.
Mutta sillä ei nyt ole väliä, haluamme tietää reseptinkastanjoiden keittäminen kasvitieteen kurssin sijaan. Ihmisissä molempia puita kutsutaan kastanjoiksi pelkästään hedelmien ulkoisen samank altaisuuden vuoksi. Ne ovat kiiltäviä ruskeita pähkinöitä, jotka kypsyvät piikkisen kuoren sisällä.
Samank altaisuus on hyvin ehdollista, ja syötäviä kastanjoita on vaikea sekoittaa hevoskastanjoihin. Arvioi itse - vasemmalla näet hevoskastanjan hedelmät, ja oikealla alla - ne, joita voidaan syödä. Kuten kuvasta näkyy, syötävä lajike on pienempi ja siinä on litteä puoli.
Kastanjaresepti
Rehellisesti sanottuna, niitä ei tarvitse keittää ollenkaan. Nämä pähkinät ovat varsin maukkaita ja raakoja, mutta perinteet edellyttävät, että nämä kastanjat on paahdettu, joten ne eivät poikkea kanoneista. Ostetut hedelmät, joilla on tiheä ja kiiltävä kuori, pestään, pähkinöiden tasaiseen osaan tehdään ristinmuotoinen viilto. Tämä on välttämätöntä, jotta hedelmät eivät räjähtäisi paistamisen aikana, mutta haluamme saada normaalin annoksen, ei kastanjapopcornia. Leikkauksen jälkeen asetamme ne pannulle, peitämme sen kannella ja lähetämme sen liedelle, jossa heidän on vietyttävä noin puoli tuntia, älä unohda ravistaa niitä säännöllisesti. Kastanjoiden valmius määritetään yksinkertaisesti - sinun on painettava mutteria sormella - jos se on pehmeää, voit sammuttaa tulen ja tarjoilla valmiin ruuan pöytään. Ne tulee syödä kuumana suolan kanssa.
Mutta kastanjoiden valmistusohje voi olla erilainen. Ne voidaan myös keittää, hauduttaa, paistaa uunissa ja kuivata. Niistä valmistetaan soseita ja mausteita.liharuoat. He täyttävät siipikarjaa, tekevät kastanjajälkiruokia ja vanukkaita. Siellä on jopa resepti kastanjoiden tekemiseen riisin kanssa ja keittoon näistä hedelmistä.
Kulinaaristen eksoottisten asioiden ystäville tässä on kastanjakeiton resepti. Paistamme sipulia, porkkanoita ja selleriä. Puhdistamme kastanjat, täytämme ne lihaliemellä ja lähetämme ne liesille. Paista erikseen vähän jauhoja ja yhdistä se vihannesten kanssa. Kun kastanjat ovat pehmenneet, kaada kasvikset pannulle, suolaa ja pippuria maun mukaan ja keitä noin 10 minuuttia, jonka jälkeen suodatamme liemi. Vatkaa keitetty kasvismassa tehosekoittimessa kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistämme tämän soseen jälleen liemeen, sekoita ja tarjoa smetanan kanssa. Lisää "seuraa" voit lisätä sherryä. Kokeile - et tule katumaan sitä.
Suositeltava:
Gedzen resepti. Gyoza nyytit, resepti
Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka japanilaiset gedze-nyytit valmistetaan. Resepti on erittäin yksinkertainen ja edullinen. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisia nyytit, jotka yllättävät paitsi hänen kotitalouksiensa myös vieraat
Kastanjoiden hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus: arvokasta tietoa faneille
Kastanja on hämmästyttävä kemialliselta koostumukseltaan, maultaan ja parantavilta ominaisuuksiltaan. Hedelmiä ei vain syöty, vaan niitä käytettiin myös lääkkeenä. Tämä artikkeli paljastaa hyödyllisten ominaisuuksien tärkeimmät salaisuudet, ja lukijat oppivat siitä myös kastanjoiden kaloripitoisuuden
Paahdettujen kastanjoiden keittäminen
Tällainen hämmästyttävä ruokalaji, kuten paistetut kastanjat, on valmistettu kastanjapuun (kasvan Balkanin niemimaalla) syötävistä hedelmistä, ne ovat varsin ravitsevia ja sisältävät paljon tärkkelystä. Kylmänä aikana eurooppalaiset syövät niitä kovasti, koska näissä hedelmissä on vähän rasvaa pähkinöihin verrattuna
Erilaisten perunapannukakkujen valmistaminen - resepti, resepti, resepti
Valko-Venäjän draniki - samat perunapannukakut. Jokaisella kotiäidillä voi olla oma reseptinsä valmistusta varten. Klassinen näyttää tältä: kuori ja raasta raa'at perunat, voit myös suureksi. Yritä vain tehdä se nopeasti, koska vihannes muuttuu tummaksi, ruskehtavaksi, ei liian ruokahaluiseksi
Kotipurkki: mansikkahillon valmistus - resepti, resepti, resepti
Mansikkahillon valmistustapoja on monia. Resepti, mitä tahansa, on hyvä omalla tavallaan. Esimerkiksi tämä: pese marjat, puhdista ne kupeista ja oksista, muista roskista ja lajittele ne. Kaada kulhoon ja lisää puolet valmiista sokerista. Laskelma on 1:1, eli jokaista mansikkakiloa kohden on sama määrä hiekkaa
