2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokaisella kotiäitillä on säästöpossussaan paljon hyväksi havaittuja reseptejä. Ne auttavat ruokkimaan kotitaloutta nopeasti ja maukkaasti, varastoivat herkullisia salaatteja talveksi. Jotkut äidit ovat kuitenkin huolissaan siitä, että vauvat eivät halua syödä vihanneksia ollenkaan. Mitä tehdä? Tässä tapauksessa lapsen ruokavalio on riittämätön. Salaatti "Vitaminka" tulee apuun. Muuten, sen tekeminen yhdessä lasten kanssa on informatiivista ja mielenkiintoista!
Vitaminka-salaatti lapsille
Näin yksinkertaisen, mutta erittäin terveellisen ja maukkaan ruoan valmistamiseksi tarvitset:
- tuore porkkana - 2 kpl;
- isot omenat - 2 kpl;
- saksanpähkinät - 75 grammaa;
- hunaja - 1 tl;
- rast. öljy (mieluiten oliivi) - 1 rkl. l.;
- limetti- tai sitruunamehu - 1 tl
- vihreät - 1 oksa koristeeksi.
Ensinnäkin sinun täytyy tankata. Laita tätä varten hunaja, öljy ja limen mehu pieneen kulhoon, sekoita huolellisesti. Mittasuhteet sisäänResepti on likimääräinen, kokeile kastiketta. Jos se tuntuu liian happam alta, lisää hunajaa, ja jos se on makeaa, kaada joukkoon vielä muutama tippa sitruunamehua.
Siirrytään nyt pääkomponentteihin. Omenani, leikkaa useiksi paloiksi ja poista ydin. Voit hieroa niitä karkealla raastimella tai leikata siisteiksi ohuiksi nauhoiksi oman harkintasi mukaan. Myös porkkanat pestään, kuoritaan ja pilkotaan hienoksi.
Sekoita ainekset ja kaada kastikkeen päälle välittömästi. Tämä on tehtävä nopeasti, muuten omenat tummuvat. Nyt sinun on kuorittava pähkinät ja paistettava niitä kuivalla paistinpannulla 3-4 minuuttia. Kuori ytimet pintakuoresta (muuten salaatti on kitkerä), laita muovipussiin ja täsmennä kaulimella. Murskatut pähkinät voidaan sekoittaa porkkanoiden ja omenoiden kanssa tai käyttää koristeeksi.
Anna salaatin vaikuttaa muutama minuutti ja tarjoile. Jopa oikimmat lapset syövät mielellään tämän herkullisen, mehukkaan ja makean salaatin. Ja tehdäksesi siitä vieläkin hyödyllisemmän, voit lisätä 5-6 palaa höyrytettyjä ja hienoksi leikattuja kuivattuja aprikooseja.
Herkullinen salaatti aikuisille
Tämä versio "Vitaminka"-salaatista ei todennäköisesti houkuttele pieniä lapsia, mutta monet aikuiset pitävät siitä. Sen valmistukseen tarvitset:
- paprika - 1 kpl.;
- porkkana - 1 kpl.;
- omena (iso) - 1 kpl;
- sitruuna - 1/2 kappaletta;
- purkkimaissi - 2 rkl. l.;
- persilja - 3 oksaa;
- tilli - 3 oksaa;
- romanosalaatti - 1 pää;
- makeuttamaton jogurtti - 0,5 kuppia;
- mausteet maun mukaan.
Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, raasta porkkanat. Kuori omena kuoresta ja siemenistä, leikkaa kuutioiksi. Purista puolikkaasta sitruunasta mehu ja kaada päälle omenaviipaleet, sekoita. Laita kaikki ainekset isoon salaattikulhoon. Revi romainesalaatti käsin ja lisää se joukkoon. Jos sinulla ei ole tällaista salaattia, voit käyttää mitä tahansa muuta. Lisää nyt maissi ja sekoita hyvin.
Persilja- ja tillioksat hienonnettuna, lisää salaattiin. Mausta kaikki makeuttamattomalla jogurtilla, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita.
Herkullinen kalasalaatti
Voi olla erinomainen lisuke kalalle tai lihalle, tai se voidaan tarjoilla erillisenä annoksena. Erityisesti tällainen salaatti houkuttelee niitä, jotka haluavat laihtua, mutta samalla syödä paitsi terveellistä, myös monipuolista. Tarvitset:
- porkkanat (iso) - 1 kpl;
- nauris - 2 kpl;
- valkoinen salaattisipuli - 1 kpl;
- vihreät (mitä tahansa maun mukaan) - 1/2 nippu;
- oliiviöljy (seesami, valkosipuli jne.) - 2 rkl. l.;
- sitruunamehu - 1 rkl. l.;
- pippuria, suolaa maun mukaan.
Tällaisen salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Nauriit ja porkkanat on kuorittava, pestävä ja raastettava keskikokoisella raastimella tai hienonnettava erittäin hienoksi. Kuori sipuli, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Jos sinulla ei ole salaattivihanneksia, voit käyttää tavallista sipulia. Ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi tarvitaan hienonnettu sipuli 2-3kaada kiehuvaa vettä minuutin ajan ja kaada sitten jääveden päälle.
Valmista kastike öljystä, sitruunamehusta, pippurista ja suolasta, lisää hienonnetut kasvikset, sekoita.
Vitaminka-salaatti talveksi
Seuraavan salaatin resepti on myös hyvin yksinkertainen. Sen avulla voit valmistaa erittäin maukasta ja terveellistä valmistetta, joka monipuolistaa valikkoa täydellisesti talvella. Salaatin valmistamiseksi sinun tulee valmistaa:
- kurpitsa - 0,5 kg;
- sipulit - 3 sipulia (iso);
- omenaviinietikka - 250 ml;
- sokeri (mieluiten ruskea) - 70 grammaa;
- sinappijauhe - 1/2 tl;
- suolaa - 40 grammaa;
- kurkuma - 1/2 tl;
- fenkoli (kuiva) - 1/3 tl;
- tumpi chili (valinnainen) - 1 hyppysellinen.
Ruoanlaitto
Valmistaaksesi kesäkurpitsaa ja sipulia sisältävään "Vitaminka"-talvisalaattiin, sinun on toimittava näin:
- Kuori sipuli kuoresta, leikkaa kesäkurpitsasta varret pois.
- Vihannekset pestään perusteellisesti ja leikataan erittäin ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää tähän erityistä silppuria.
- Kaada vihannekset puhtaalla, viileällä vedellä ja anna hautua 1 tunti.
- Valuta ja taputtele sipuli ja kesäkurpitsa talouspaperilla kuivaksi.
Valmista erikseen kattilassa marinaditäyte. Sekoita tätä varten kaikki kuivat aineet: suola, pippuri, fenkoli, sinappi, kidesokeri, kurkuma. Kaada seos etikalla ja kiehauta miedolla lämmöllä, keitä kunnessokerin täydellinen liukeneminen.
Vihannekset on laitettava syvään kulhoon tai lautaselle, kaada kiehuva marinadi ja sekoita. Nopeasti, ennen kuin salaatti on jäähtynyt, laita salaatti valmiisiin puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja sulje.
Toinen talvivaihtoehto
Ja tässä on toinen ihana talvivalmistelu - kaalisalaatti "Vitaminka". Se on mielenkiintoinen siinä mielessä, että sitä ei tarvitse edes rullata. Riittää, kun laitat purkit kylmään paikkaan. Kaupunkiasuntojen asukkaille jääkaappi on varsin sopiva, omakotitalossa on parempi käyttää kellaria. Joten kaalisalaatin "Vitaminka" valmistamiseksi tarvitset:
- kaali - 2 kg;
- sipuli - 2 kg;
- porkkanat - 2 kg;
- paprika - 3 kpl.;
- vihreät - 250 gr.;
- etikka (9 %) - 50 ml;
- vesi - 150 ml;
- sokeri - 100 grammaa;
- suola - 2 rkl. l.;
- kasviöljy - 210 ml.
Poista kaalin vaurioituneet ylälehdet ja pilko se hienoksi. Pääainesosan leikkaamisen laadusta riippuu salaatin maku. Kuori ja raasta porkkanat. Jotta salaatista tulee kaunis, voit käyttää erityistä korealaista porkkanaraastetta. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi, pippuri siisteiksi suikaleiksi (mitä ohuempi, sen parempi).
Suurkurkun valmistaminen. Sekoita tätä varten etikka, vesi, öljy, suola ja sokeri ja kiehauta seos. Sekoita vihannekset, kaada suolavettä ja anna paineen alla olla 2-3tuntia. Nyt voit laittaa salaatin purkkeihin tai jättää sen vain isoon kattilaan. Säilytä viileässä paikassa. Ajan myötä tämän salaatin maku ei huonone, vaan vain paranee.
Vinkkejä ja temppuja
Jotta salaatissasi säilyisi mahdollisimman paljon ravintoaineita, sinun tulee noudattaa joitain sääntöjä:
- Salaatinlehdet (mikä tahansa) on parempi repiä käsin, ei leikata veitsellä. Joten ne säilyttävät paljon enemmän vitamiineja.
- Mitä ohuempia vihanneksia pilkotaan, erityisesti kaali, sitä maukkaampi, mehukkaampi ja mureampi ruokalajista tulee.
- Jotta porkkanat eivät muutta salaattia oranssiksi, kaada niiden päälle hieman öljyä ja sekoita ja lisää vasta sitten salaattiin. Kasvisrasva "sitoo" pigmentin ja salaatti näyttää kauniilta.
Suositeltava:
Herkullinen kotitekoinen maitorahka: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset
Raejuuston keittämiseen kotona ei vaadita ammattikokin taitoja. Riittää, kun tutustut hyödyllisten suositusten luetteloon ja huomenna voit miellyttää kotitalouttasi luonnontuotteella. Raejuusto valmistetaan kaupan tai maatilan maidosta, rasvapitoisuus valitaan tarpeen mukaan
Paras juutalainen täytetyn hauen resepti: ruoanlaittoominaisuudet, suositukset ja arvostelut
Tästä artikkelista opit kaiken sellaisesta kuuluisasta ruoasta kuin juutalainen täytetty hauki. Yritämme kuvata reseptin niin yksityiskohtaisesti, että jopa aloittelevat kokit voivat sen jälkeen toistaa tämän ruuan. Puhumme kalan valinnan ja valmistuksen ominaisuuksista ja jaamme myös muutamia ideoita täytetyn hauen tarjoiluun juhlapöydällä
Beshbarmakin resepti kotona - ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset
Yksi ruokalaji voi olla todellinen pelastus, kun sinun täytyy ruokkia vieraasi herkullisesti. Beshbarmak-resepti on melko helppo, vaikka sillä on omat salaisuutensa. Ja osoittautuu, että ruokalaji on epätavallisen maukas ja tyydyttävä
Konjakki moonshinesta kotona: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset
Konjakki on yksi tunnetuimmista vahvoista alkoholijuomista. Sitä on pitkään tuotettu Ranskassa sen aurinkoisilla pelloilla kasvatetuista rypäleistä. Juoma on niin suosittu ja rakastettu kaikkialla maailmassa, että ranskalaiset pitävät sitä kansallisaarteensa
Porkkanasalaatti: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja suositukset
Porkkanaa pidetään yhtenä edullisimmista ja terveellisimmistä vihanneksista. Sen tärkein etu on, että se on saatavilla mihin aikaan vuodesta tahansa. Siksi sitä voidaan käyttää jopa talvella vitamiinien puutteen korvaamiseen. Se on osa monia ruokia keitoista kotitekoisiin valmisteisiin. Lisäksi voit valmistaa siitä herkullisen porkkanasalaatin
