Teriyaki-kanariisi: Resepti, ainekset, ruoanlaittovinkit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Teriyaki-kanariisiresepti sopii harmonisesti sekä aasialaisen keittiön omistautuneiden ystävien että vain mausteisten ja runsaiden ruokien ystävien gastronomiseen rutiiniin. Yksi tämän ruuan tärkeimmistä eduista on, että se on helppo tehdä kasvissyöjäksi, sinun tarvitsee vain korvata liha suosikkivihanneksillasi.

Ruskea riisi, broilerin filee ja vihreitä herneitä

Helppo ateria koko perheelle vain 30 minuutissa tai vähemmän! Terveellistä ja täyttävää herkkua, täydellinen viikonloppuun, kun haluat vain täyttyä.

Käytetyt tuotteet:

• 320g ruskeaa riisiä;
• 70g vihreitä herneitä;
• 2 kananrintaa;
• 1/2 paprikaa;
• inkivääri, valkosipuli;
• öljy paistamiseen.

Kastike:

• 200 ml kanalientä;
• 100 ml soijakastiketta;
• hunajaa maun mukaan.

Kuinka keittää ruskeaa riisiä? Huuhtele jyvät perusteellisesti juoksevan veden alla, keitä noin 25-30 minuuttia. Käytä lisämausteena sahramia, rakuunaa, muskottipähkinää.

Tällä hetkelläfilee ja paprika kuutioiksi leikattuna. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset, marinoi kana. Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Paista fileeviipaleita 2-4 minuuttia, lisää vihannekset ja keitetty riisi. Sekoita, anna hautua vielä pari minuuttia.

Miten valmistaa rapeaa fileetä hunajakuorrutuksessa

Murrutettua riisiä kanan kanssa teriyaki-kastikkeessa… Kuulostaa erittäin herkulliselta, eikö? Ja tämä ruokalaji on maukas, terveellinen ja paljon parempi kuin paikallisten ravintoloiden herkut.

Käytetyt tuotteet:

• 810g kanan reidet;
• 300g valkoista riisiä;
• 120 ml soijakastiketta;
• 100g fariinisokeria;
• 90 ml riisiviinietikkaa;
• 90g hunajaa;
• 30 g maissitärkkelystä;
• seesami, vihreä sipuli.

Keitä riisiä puoli tuntia. Sekoita kulhossa kaikki tulevan herkun nestemäiset ainekset. Mausta kastike hunajalla, fariinisokerilla. Marinoi kanaa 2-4 tuntia. Jauha pehmeä liha.

Vatkaa maissitärkkelys ja vesi erillisessä kulhossa tasaiseksi vaahdoksi, kaada marinaadiin. Keitä teriyakia miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu tasainen ja kiiltävä massa. Lisää liha, hauduta 5-10 minuuttia. Tarjoile keitetyn riisin, seesaminsiementen ja ripaus maustepippuria.

Riisi kanan teriyakin kanssa – resepti herkullisen ruoan todellisille ystäville

Kuinka monipuolistaa tavallista riisiä ja kananlihaa? Kokeile lisätä rapeita parsakaalin kukintoja tuoksuviin ainesosiin. Vitamiinikaali ei vain täydennä hyödyllisestimakua, mutta siitä tulee myös herkullisen kirkas koriste.

Käytetyt tuotteet:

• 300-400g riisiä;
• 200g parsakaalikukkoja;
• 2-3 kananrintaa;
• 200 ml kanalientä;
• 60 ml soijakastiketta;
• 50g hunajaa;
• valkosipuli hienonnettu, pippuri.

Leikkaa parsakaali ja liha siisteiksi paloiksi, paista kevyesti pannulla valkosipulin kanssa. Kaada riisi kattilaan muiden ainesten kanssa, kaada liemi, soijakastike ja hunaja. Sekoita huolellisesti, peitä astia kannella, keitä 25-30 minuuttia miedolla lämmöllä.

Riisipallot mausteisen makean kanan kanssa

Singapore Teriyaki Chicken with Rice on aasialaisten kokkien mausteinen keksintö. Tämän ruuan "siru" on sen alkuperäinen esitys. Tahmeasta riisistä tehdään palloja, joiden päällä on usein pilkottuja kasviksia.

Käytetyt tuotteet:

• 4-6 kanankoipia;
• 250 g ruskeaa riisiä.

Kastike:

• 100 ml soijakastiketta;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sakea;
• 75g sokeria;
• inkivääri, valkosipuli.

Sekoita kaikki teriyaki-kastikkeen ainekset kattilassa ja keitä 10 minuuttia. Siivilöi ja laita sivuun. Laita kanankoipat marinaadiin, peitä kelmulla ja anna olla jääkaapissa yön yli. Tämä antaa kanan ihon "kuivua" niin, että siitä tulee rapea ja kullanruskea.

Keitä riisi. Paista jalatpaistinpannulla 5-7 minuuttia. Kaada joukkoon loput marinadit. Lisää maissijauholiete ja keitä miedolla lämmöllä, jotta neste muuttuu paksuksi kastikkeeksi. Mausta valkosipulijauheella, inkiväärillä. Tarjoile riisipallon kanssa.

Uunissa kypsennys: kanaa vihanneksilla ja tuoksuvilla mausteilla

Etkö tiedä mitä tarjota pääruokana perheen juhlaan? Kokeile teriyaki-kanaa vihannesten kanssa. Tämä vitamiinilisäke on helppo valmistaa ja voit kokeilla ainesosia!

Käytetyt tuotteet:

• 500g kanan reidet;
• 300g vihreitä herneitä;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• oliiviöljy.

Kastike:

• 100 ml soijakastiketta;
• 20g maissitärkkelystä;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• inkivääri, pippuri.

Ruoanlaittoprosessit:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kuoritut vihannekset symmetrisiksi kuutioiksi.
3. Laita saadut palat pergamentille, lisää herneet ja mausteet.
4. Ota luuttomat kanan reidet ja leikkaa ne isoiksi, noin 4–5 cm:n paloiksi; laita pellille, sekoita.
5. Laita uuniin ja paista 25-30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja kana kullanruskea.
6. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa, keitä kunnes sokeri liukenee.
7. Pienessä kulhossatee liete sekoittamalla lämmin vesi ja maissitärkkelys, kaada marinadi päälle.
8. Jatka hauduttamista ja sekoita silloin tällöin, kunnes kastike sakenee, vielä 5 minuuttia.

Lihan ja vihannesten kypsennyksen loppuvaiheessa kaada paksuuntunut kastike herkullisten ruokien päälle. Vinkki: leikkaa ensin vihannekset ja valmista kastike ja jatka sitten lihan leikkaamiseen. Näin sinun ei tarvitse pestä leikkuulautaasi useammin kuin kerran.

Dietaalisalaattirullat

Teriyaki-kanariisiresepti yllättää "kulinaarisen nihkeän" yksinkertaisuudellaan, valmistusnopeudellaan, täyteläisellä maulla ja aromilla. Juuri mitä tarvitset dieettiillalliseen tai gaalaillalliseen ystävien kanssa!

Käytetyt ainekset (kastikkeeseen):

• 60 ml soijakastiketta;
• 50ml mirin;
• hunaja, valkosipuli, inkivääri.

Kanalle:

• 450 g jauhelihaa;
• 1 paprika;
• 1 kesäkurpitsa;
• oliiviöljy.

Lähetys:

• 200g keitettyä riisiä;
• salaatinlehdet;
• paahdetut maapähkinät;
• korianteri, vihreä sipuli.

Valmista teriyaki-kastike: Sekoita soijakastike, 2 rkl vettä, mirin, hunaja, jauhettu valkosipuli ja raastettu inkivääri kattilassa. Kuumenna kaikki kiehuvaksi keskilämmöllä. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes marinadi sakenee.

Paista jauheliha oliiviöljyssä, lisää pienet kesäkurpitsakuutiot ja paprika. Sekoita huolellisesti, kaadatuoksuva teriyaki. Jatka kypsentämistä 5-10 minuuttia. Laita salaatinlehdelle hieman riisiä, kasvis- ja lihatäytettä. Koristele pähkinöillä.

Alkuperäinen resepti: Teriyaki-kanariisi ananaksella

Teriyaki Fried Chicken Coconut Rice -ilmatyyny ananaksella ja sipulilla… Eksoottinen herkku runsaalla paletilla, joka valloittaa jopa nirsojen esteettien maun!

Käytetyt tuotteet:

• 400 ml kookosmaitoa;
• 200g riisiä;
• 2 kananrintaa;
• 1 punasipuli;
• tuoreet ananasrenkaat.

Kastike:

• 110 ml soijakastiketta;
• 50 ml riisiviinietikkaa;
• ruskea sokeri;
• hunaja, inkivääritahna.

Sekoita kookosmaito veteen, keitä. Lisää riisi, keitä 10-15 minuuttia. Poista lämmöltä, peitä ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Sekoita kastikkeen ainekset, marinoi kanaa tunnin verran. Paista pehmeä liha pannulla, paista sipuli ja ananasrenkaat erikseen.

Tarjoile teriyaki-kanaa vihannesten ja riisin kera. Halutessasi korvaa tavallinen lisuke ohuilla nuudeleilla.