Rahavuoka "Nizhenka": resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yksi helpoimmista vaihtoehdoista valmistaa aamiainen tai jälkiruoka illalliseksi teetä varten on raejuustovuoka. "Sissy" on nimi, joka puhuu puolestaan: tämä leivonnainen kirjaimellisesti sulaa suussa. Jälkiruoka sopii kaikille, myös lapsille ja painonvartijoille. Riittää vain hieman "säätää" tuotteiden koostumusta ja raejuuston rasvapitoisuutta sekä vähentää sokerin määrää tai poistaa se kokonaan. Vaikka ilman sitäkään yksi annos kalorimääräisesti ei ylitä 390 kcal. Harkitse muutamia suosittuja reseptejä raejuustovuokalle "Sissy" uunissa.

Helppo kypsennysmenetelmä

Helppoin vuokaresepti vaatii vain viisi ainesosaa:

• mannasuurimot - 3 ruokalusikallista;
• kananmunat - 3 kpl;
• sokeri - 50 g;
• raejuusto - 0,5 kg;
• vähän suolaa.

Riippumattareseptin mukaan kotiäidit suosittelevat rasvaisemman raejuuston ottamista, koska jälkiruoka on ilmavampi, tyydyttävämpi, maukkaampi ja mureampi. On myös suositeltavaa jauhaa se etukäteen raastimella tai siivilän läpi päästäksesi eroon kokkareista. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, jos sekoitat ainekset tehosekoittimessa.

Ruoanlaitto

Yllä mainitut määrät muodostavat kahdeksan annosta. Se kestää noin 40 minuuttia. Yksinkertaisimman raejuustovuokan "Sissy" valmistusprosessi:

1. Käynnistä uuni 180 °C:een.
2. Raejuuston tulee seistä huoneenlämmössä hetken lämmetäkseen. Tämä helpottaa haarukalla pöyhimistä.
3. Sekoita kulhossa munat, suola, raejuusto ja sokeri. Vaivaa massa homogeeniseksi massaksi. Voit käyttää tehosekoitinta. Massasta tulee hieman vetistä - tämä on normaalia, niin sen pitäisi olla.
4. Kun kaikki paakut ovat "rikkoutuneet", lisää rouheet. Sekoita.
5. Ripottele paistinpannulle tai muottiin mannasuurimot. Laita valmis massa.

Jälkiruokaa paistetaan ensin 180°C:ssa 10 minuuttia ja sitten noin 25 minuuttia 160°C:ssa. Kun vuoka on ruskistunut, se on valmis.

Puffy raejuustovuoka "Sissy"

Jotkut kotiäidit väittävät, että jälkiruoka tulee ilmavaksi vain, jos valmistat sen tämän reseptin mukaan. Pakollinen:

• raejuusto - 0,5 kg;
• 50 g voita tai pari lusikallista smetanaa;
• suolaa veitsen kärjessä;
• sokeri - maun mukaan (lasillisen kolmasosasta täyteen);
• munat - 3 kpl;
• kuivattuja aprikooseja tai rusinoita - 50 g (enemmän);
• noin 2 ruokalusikallista mannasuurimoa (tai 3-4 jauhoa);
• ripaus vanilliinia;
• ½ tl soodaa, joka on sammutettu sitruunamehulla.

Ainesosat lueteltu 6 annokselle. Sen tekemiseen menee noin tunti. Mannasuurimoa tai jauhoja ei tule levittää kerralla, koska se riippuu tuloksena olevan massan nesteestä. Siksi on parempi määrittää "silmällä". Voit myös lisätä voita ja smetanaa yhdessä. Tässä tapauksessa niiden kokonaismassan tulee olla enintään 4 ruokalusikallista. Öljyn tulee pehmentää. On suositeltavaa säilyttää se ensin huoneenlämmössä.

Raejuustovuoka "Sissy":

1. Raasta raejuusto niin, ettei siihen jää paakkuja.
2. Lisää siihen suola, vanilliini, sokeri, sammutettu sooda ja sitten mannasuurimot.
3. Lähetä seuraavaksi munat, smetana ja (tai) voi kulhoon. Sekoita massa huolellisesti, jotta siitä tulee homogeeninen koostumus.
4. Huuhtele rusinat juoksevan kuuman veden alla. Jos päätät lisätä kuivattuja aprikooseja, leikkaa ne.
5. Laita kuivatut hedelmät juustomassaan, sekoita.
6. Peitä lomake leivinpaperilla. Jos sitä ei ole saatavilla, pergamentti käy, mutta se on voideltava.
7. Siirrä rahkamassa valmiille pinnalle ja lähetä lomake uuniin.

Vuokaa tulee paistaa 180°C:ssa noin 50 minuuttia. Punainen toppi kertoo valmiudestaan.

appelsiininkuoren resepti

Tämä "Sissy"-vuoka (raejuustosta, johon on lisätty kuorta) osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja herkullisen näköiseksi. Valmistellaksesi sen, sinun on ostettava:

• 3 munaa;
• mannasuurimot ja sokeri - 100 g kumpikin;
• voi ja maito - 50 g kumpikin;
• 0, 6 kg raejuustoa;
• vanilliini ja appelsiinin kuori - maun mukaan.

Tämä resepti vaatii tehosekoittimen käyttöä. Koska rakenne tulee sileäksi, jälkiruoka on vastaavasti erittäin mureaa. Laitteen lasissa sinun on sekoitettava munat, raejuusto, maito, sokeri, vanilliini, voita (pehmennetty) ja appelsiinin kuori. Kytke laite päälle ja sekoita, kunnes massa on tasalaatuista. Lisää sitten murot ja anna sen seistä puoli tuntia, jotta se turpoaa.

Tulostunut massa on laitettava muottiin, joka on esivoideltu öljyllä. Odota, kunnes uuni on saavuttanut 180 °C. Raejuustopata "Nezhenka" keitetään uunissa noin tunnin ajan. Heti kun pinta on ruskistunut, jälkiruoka on valmis. Siitä tulee uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa sekä kuumana että kylmänä. Sopii hyvin hillon, marmeladin ja muiden täytteiden kanssa.

Resepti raejuustovuokasta "Sissy" banaanisoseella

Tämän reseptin mukaan valmistettuja leivonnaisia ei saada vähemmän tuoksuvia, tyydyttäviä, maukkaita ja herkkiä. Tätä varten tarvitset:

• banaani - 2 kpl;
• maissitärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• 4 rkl. l. ruokosokeri;
• 4 munaa;
• 10g vaniljasokeria;
• raejuusto - 0,5 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita raejuusto ja vaniljasokeri kulhossa. Jauha massa työntimellä tahnaksi.
2. Laita banaanit lautaselle, muussaa haarukalla soseeksi. Voit jauhaa sen tehosekoittimessa.
3. Erottele keltuaiset ja valkuaiset erillisiin kulhoihin. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella paksuksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa ja vatkaa myös. Sokerin pitäisi liueta.
4. Siirrä keltuaiset sokerin kanssa juustomassan joukkoon. Vatkaa kaikki uudelleen vatkaimella.
5. Vaihda banaanisosetta, sekoita massa.
6. Laita proteiinit varovasti juustomassaan annoksissa. Sekoita varovasti.
7. Laita pohja öljyttyyn muottiin (ei erotettavissa).

Tätä vuokaa paistetaan 180 °C:ssa noin 50 minuuttia. Sen jälkeen on suositeltavaa jättää jälkiruoka sammutettuun uuniin luukku raolleen, kunnes se jäähtyy. On suositeltavaa jäähdyttää se tällä tavalla.

Souffle-vuoka

Yhtä mielenkiintoinen vaihtoehto, josta et voi muuta kuin pitää. Tämä jälkiruoka on valmistettu:

• raejuusto - 0,5 kg;
• vaniljasokeri ja suola (ripaus kumpaakin);
• mannasuurimot - 3 lusikkaa;
• munat - 3 kpl;
• 5 rkl. l. sokeri.

Tarvitset myös pari ruokalusikallista smetanaa, yhden munankeltuaisen ja ½ ruokalusikallista sokeria - kaikki kaatoa varten, sillä valmistamme kohokasvuokan.

Algoritmi:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Raasta raejuusto. Sekoita sokeri, mannasuurimot, keltuaiset (erotetuista munista) ja vaniljasokeri. Sekoita ainekset hyvin.
3. Muut proteiinit yhdessä suolan kanssa vatkaa perusteellisesti, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Kaada mahdollisimman varovasti juustomassaan sekoittaen lastalla alha alta ylöspäin.
4. Vele muotti ja laita tuloksena oleva massa siihen.
5. Tässä "Sissy"-raejuustovuokareseptissä on tärkeä kohta - kaataminen. Se valmistetaan sekoittamalla kaikki siihen tarvittavat ainekset. Sitten sinun tarvitsee vain kaataa jälkiruoka täytteellä.

Herkullisuus paistetaan samalla tavalla kuin aiemmissa resepteissä - 180 °C:n lämpötilassa 40-45 minuuttia (kypsään asti).

"Sissy" hitaasta keittimessä

Nyt tämä tekniikan ihme on melkein jokaisessa kodissa, ja sen avulla voit yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia huomattavasti. Valmistaaksesi jälkiruoan hidas liesi, tarvitset:

• 1 lasillinen jogurttia;
• raejuusto - 0,5 kg;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.;
• jokaista ½ kuppia sokeria ja mannasuurimoa;
• 5 munaa;
• suolaa - ripaus;
• voi - muotin voitelemiseen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada mannasuurimot kefirin kanssa ja anna 10 minuutin ajan turvota muroja.
2. Lisää samaan massaan suola, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita.
3. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset pienellä nopeudella, lisää raejuusto ja sekoita kefiirimassaan.
4. Jäähdytä valkuaiset ja vatkaa sitten huolellisesti vatkaimella suurella nopeudella. Sinun pitäisi saada vakaa vaahto. Kääntele heti varovasti juustomassaan.
5. Voitele kulho, levitä massa. Kypsennys suoritetaan "Leivonta"-ohjelmassa, aika - 60 minuuttia. Jätä sitten peitettynä vielä puoli tuntia.

omenajuusto

Sissy-vuokasta löytyy resepti, joka sopii ihanteellisesti makeansyöjille ja hedelmien ystäville. Hänelle sinun on otettava:

• raejuusto - 0,5 kg;
• omenat - 2-3 kpl;
• maito - 30 ml;
• munat - 3 kpl;
• 5 rkl. l. mannasuurimot ja sokeri;
• 1 tl sooda;
• smetana - 2 rkl. l.;
• ripaus suolaa ja vaniljaa;
• vähän voita ja jauhoja muotin voitelemiseen ja pölyttämiseen.

Ruoanlaitto:

1. Raasta raejuusto karkealla raastimella, sekoita smetanan (1 lusikallinen), sokerin, suolan ja sammutetun soodan kanssa.
2. Vatkaa keltuaiset ja laita valkuaiset kylmään paikkaan.
3. Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa kuutioiksi. Laita raejuusto joukkoon, lisää mannasuurimot, sekoita ja lisää vanilja.
4. Vatkaa jäähdytetyt valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Taita varovasti kokonaismassaan.
5. Voitele muoto ja ripottele päälle jauhoja. Laita massa siihen.

Pata kypsyy noin 40 minuuttia 180°C:ssa. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, sinun on jätettävä se pöydälle kymmeneksi minuutiksi.