2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Raejuustokakut ja -piirakkaat ovat lasten suosikkiherkkuja. Mutta jopa aikuisilla, jopa niillä, jotka noudattavat ruokavaliota ja oikeaa ravintoa, on helposti varaa sellaiseen makuun kuin Lakomka, jonka resepti tarjoamme tänään. Pääasia tässä ruoassa on, että se valmistuu nopeasti ja ilman emännän vaivaa.
Juhlallinen "Gourmet"
Tämä ruokalaji on täydellinen juhlapöytään ja vain lasten herkkuksi. Samaa mieltä, lapsemme eivät aina syö hyvin, vaikkapa päiväkodissa tarjoiltu raejuustovuoka. Ja saada raejuuston sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet, lasten keho on yksinkertaisesti velvollinen. Kuinka olla? Ratkaisu olisi tietysti "Gourmet" raejuustomurotaikinalla, joka koostuu joka keittiöstä löytyvistä yksinkertaisista tuotteista.
Ainesosat ja valmistus
Taikinan valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet: kaksi kananmunaa, kaksisataa grammaa raejuustoa, kymmenen ruokalusikallista sokeria, sata grammaa margariinia. "Gourmet", jonka resepti metarjoamme, taikina sisältää myös jauhoja - 15 ruokalusikallista ja soodaa, joka täytyy sammuttaa pöytäetiikalla.
juustomassan valmistamiseksi sinun tulee ottaa: sata ml. maitoa, kaksisataa grammaa raejuustoa ja saman verran voita, pieni jälkiruokalusikka kaakaojauhetta, kymmenen ruokalusikallista sokeria ja ripaus vanilliinia (voidaan korvata vaniljatomusokerilla).
Jatketaan jälkiruoan valmistusta. Raejuusto-murokeipätaikina on pääasia, josta meidän”Lakomka” koostuu. Resepti on yksinkertainen ja nopea. Ota ensin margariini ja sekoita se kidesokerin kanssa. Ennen kuin lisäät raejuustoa kokonaismassaan, se tulee viedä lihamyllyn läpi tai hienontaa perusteellisesti haarukalla. Näiden manipulointien jälkeen yhdistämme juustomassan munien, jauhojen ja margariinin kanssa. On parempi vatkata taikina vatkaimella, jotta vältytään epämiellyttäviltä ja mauttomia paakkuja myöhemmin.
Saadun taikinan tulee jakaa kolmeen tai neljään osaan. "Gourmet" raejuusto, jonka resepti kuvailemme, vaatii ohueksi rullattua taikinaa, joten tälle menettelylle on annettava maksimiaika. Laita kaulitut taikinapalat voideltuun uunipellille ja paista kymmenen minuuttia 170 asteen lämmössä.
Kakkujen kypsyessä voit aloittaa täytteen valmistamisen. Rehevä ja ilmava kerma on Lakomka-jälkiruoan pohja. Resepti vaatii keittiöapulaisen, kuten sekoittimen, käyttöä. Vatkaa voi, raejuusto ja vaniljasokeri. Seuraavaksi sinun on lisättävä lämmitettymaitoa liedellä.
Viimeinen vaihe on aihioiden "liimaus". Laitoimme rahkakermaa yhden kakun päälle, sulje se toisella kakulla. Ripottele pinnalle kaakaojauhetta ja taikinasta jäljelle jääneet murut. Tuloksena saadut kakut voidaan leikata kolmioiksi, neliöiksi tai käynnistää fantasia ja rakentaa epätavallisia muotoja, leikata eläimiä jne.
Yksinkertaistettu "Gourmet"
Jos kypsennysaika on minimi tai ensimmäinen resepti vaikuttaa vaike alta valmistaa, käytä yksinkertaistettua versiota.
Ruoanlaittoon tarvitset: kilon raejuustoa, kilon margariinia, 100 grammaa rusinoita, kilon jauhoja, kaksisataa grammaa kidesokeria ja yhden munan.
Ruoanlaittoprosessi
Raejuusto on sekoitettava haarukalla pehmennettyyn margariiniin. Myöhemmin kiinnitämme sekoittimen prosessiin ja alamme vatkaa massaa lisäämällä vähitellen munaa ja jauhoja. Tuloksena olevaa massaa ei jaeta osiin, vaan kaulitaan yhdellä jatkuvalla levyllä. Leikkaamme siitä ympyröitä, neliöitä. Voit käyttää keksileikkureita. Taikinan päälle laitetaan (paina) muutama rusinoita.
Tämän reseptin uuni kuumennetaan 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, leivinpaperilla tai voitele öljyllä. Laitoimme rahka "keksejä" sinne viideksitoista minuutiksi. Gourmand on valmis.
Suositeltava:
Kurssi aloittelevalle kotiäidille: juoksutejuustot
Juustojen valmistuksessa käytetään pääsääntöisesti entsyymivalmisteita. Ne ovat katalysaattoreita maidon juoksutusprosessissa. Yksi näistä entsyymeistä on juoksete
Draniki juustolla ja makkaralla: resepti, vinkkejä kotiäidille
Draniki on universaali ruokalaji, joka löytää aina gourmet-herkkunsa. Klassinen draniki tai draniki kinkulla ja juustolla on korvaamaton runsaalla lounaalla tai illallisella. Emäntä ei tarvitse viettää paljon aikaa. Tämän ruuan valmistus on yksinkertaista ja edullista
Reseptit laiskoille nyytiille valokuvilla
Kaupasta ostettuja nyyttejä ei voi verrata kotitekoisiin nyytiin. Itsenäisesti valitut annoksen ainekset ovat tuoreita. Siksi nyytit itse osoittautuvat herkullisiksi. Mutta aina ei ole halua viettää tuntikausia niiden valmisteluun. Sitten reseptit laiskojen nyytien tekemiseen tulevat apuun
Salaatti "Metsä": resepti todellisille kotiäidille
Monet kotiäidit eivät joskus osaa monipuolistaa kotivalikkoa. Usein samat tuotteet kyllästyvät ja haluat jotain uutta ja epätavallista. Jokaisen kotiäidin on erityisen tärkeää valmistaa ruokalaji mahdollisimman nopeasti ilman paljon vaivaa ja rahaa
Curd curd cream: ainekset, resepti valokuvalla
Yllättävän pehmeä vaniljakastikejuustokerma sopii erinomaisesti eklairien tai profiterolien täytteeksi. Siitä tulee pehmeää, ilmavaa, kirjaimellisesti suussa sulavaa. Se perustuu vaniljakastikkeeseen, johon lisätään raejuustoa tai rahkajuustoa antamaan erityistä rakennetta. Tuloksena olevaa pehmeää massaa voi käyttää myös kakkujen kerrostamiseen, mutta silloin kakkujen tulee olla kevyitä ja ohuita. Artikkelissamme esittelemme vaiheittaisen reseptin ja kuvan raejuustovaniljakastikkeesta eklaireille
