Hedelmäkakun resepti kotona

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotitekoisen kakun ei tarvitse olla paljon kaloreita tai sisältää paljon taikinaa. Lisäksi sen valmistukseen ei tarvitse viettää puoli päivää keittiössä. Riittää, kun käytät kotitekoisten hedelmäkakkujen reseptejä. Voit siis ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi paitsi maukkaalla, myös terveellisellä jälkiruoalla.

Hedelmäkakkuresepti gelatiinilla ja smetalla

Ainesosat:

Keksille:

• Jahot - kaksi lasillista.
• Munat - kymmenen kappaletta.
• Leivinjauhe - jälkiruokalusikka.
• Tomusokeri - kaksi lasillista.
• Suola - puoli teelusikallista.

Kermalle:

• Smetana - yksi kilogramma.
• Gelatiini - kaksi pussia.
• Sokeri - kaksi lasillista.
• Vesi - kaksi lasillista.

Hedelmät:

• Kiwi - viisi kappaletta.
• Persikat - viisi kappaletta.
• Aprikoosit - kymmenen kappaletta.

Step cooking

Jelatiinia ja smetanaa sisältävän hedelmäkeksikakun reseptin valmistamiseksi kaikki tuotteet on asetettava lämpimään huoneeseen etukäteen. KanaRiko munat vatkaamiseen sopivaan kulhoon. Kaada suolaa ja käynnistä vatkailu käynnistämällä sekoitin alhaisella nopeudella. Lisää sitten jauhe annoksittain lisäämällä nopeutta maksimiin ja lakkaamatta lyömisestä. Munat jauheella reseptin mukaan (jossa kuva hedelmäkakusta gelatiinilla löytyy alta) tulee vatkata paksuksi vaahdoksi.

Kaada seuraavaksi leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja sekoita. Sekoita sitten jauhot siivilän läpi ja vaivaa taikinaa varovasti alha alta ylöspäin suuntautuvin liikkein. Gelatiinilla varustetun hedelmäkakun reseptin mukaan valmistettu keksitaikina on valmis. Nyt sinun on valmistettava irrotettava uunivuoka. Miksi sinun täytyy ottaa leivinpelti, peittää se leivinpaperilla leivontaa varten. Laita itse muotti päälle ja täytä se valmiilla keksitaikinalla.

Laita satakahdeksankymmenen asteen lämpötilaan esilämmitettyyn uuniin leivinpelti, jossa on muotti, ja paista taikinaa noin 35-40 minuuttia. Valmius kannattaa tarkistaa puisella vartaalla. Kun se on vedetty ulos keksistä, varmista, että se pysyy kuivana. Sammuta uuni ja poista pelti siitä. Keksin tulee jäähtyä muodossa. Jo jäähtyneessä muodossa se voidaan poistaa muotista ja leikata erittäin huolellisesti kahteen osaan. Yksi niistä on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Seuraavaksi sinun on otettava irrotettava muoto, jossa keksi paistettiin. Vuoraa sivujen sisäpuoli leivinpaperilla ja lisää siten niiden korkeutta. Nyt sinun on valmistettava hedelmät reseptin mukaanvalokuva hedelmäkakusta gelatiinilla ja smetalla. Kiivi kaksi kappaletta, kuori ja leikkaa viipaleiksi, leikkaa loput kolme karkeasti. Pese persikat ja leikkaa niistä kaksi viipaleiksi ja leikkaa kolme, kuten kiivi. Pese aprikoosit hyvin ja leikkaa kiven poistamisen jälkeen puolet viipaleiksi ja puolet paloiksi.

Hedelmät, leikattu ympyröiksi ja viipaleiksi, laita lomakkeen pohjalle ja reunoille. Silputut hedelmät tulee yhdistää hienonnetun keksin kanssa ja sekoittaa. Nyt sinun on valmistettava gelatiini hedelmäkakun reseptin mukaan. Laita tarvittava määrä gelatiinia kattilaan, kaada vettä ja anna turvota. Laita sitten pannu pienelle tulelle, kiehauta gelatiini, mutta älä missään tapauksessa keitä. Anna gelatiinin jäähtyä hieman.

Tänä aikana sinun on valmistettava smetana seuraamalla reseptiä (kuva hedelmäkakusta, kotona keitetty, aiheuttaa ruokahalua). Vatkaa sokeri ja rasvainen paksu smetana hyvin vatkaimella. Kaada joukkoon jäähtynyt gelatiini ja sekoita hyvin. Nyt voit aloittaa jälkiruoan muotoilun täysin vaiheittaisen reseptin mukaisesti valokuvalla hedelmäkakusta gelatiinilla ja smetalla. Jaa pilkotuilla hedelmillä sekoitettu keksipalat kahteen identtiseen osaan. Laita yksi niistä muottiin ja tasoita se.

Päälle puolet valmiista smetanasta. Seuraava asia on laittaa muotti jääkaappiin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Kun vaadittu aika on kulunut, ota muoto pois ja jatka muotoilemista ohjeen mukaan.hedelmäkakku. Laita pakasteosan päälle kerros viipaloituja hedelmiä ja keksejä. Tasoita tasaiseksi ja kaada päälle jäljellä oleva smetana.

Pitä lopuksi kaikki kotitekoisen hedelmäkakun reseptin kerrokset gelatiinilla ja smetalla ja toisella kokonaisella keksipalalla. Paina kakkua kevyesti käsin, ikään kuin tiivistäisi, mutta ei kovaa. Aseta muotti takaisin jääkaappiin 40-50 minuutiksi. Kovettumisen jälkeen ota muoto pois jääkaapista ja poista sivuosa varovasti pergamentin kanssa. Kaada päälle iso astia tai lautanen ja käännä reseptin mukaan valmistettu hedelmäkakku gelatiinilla ja smetalla varovasti, jotta se ei vahingoitu. Herkullinen ja kaunis kotitekoinen jälkiruoka ilahduttaa läheisiäsi tee- tai kahvikupillisella.

Hedelmäkakku ilman leivontaa "Gentle"

Pakolliset tuotteet:

• vohvelikakut - yksi paketti.
• Maitotiiviste - kaksi purkkia.
• Kaakao - viisikymmentä grammaa.
• Tumma suklaa - kaksi patukkaa.
• Kiwi - kolme kappaletta.
• Mansikat - kaksi lasillista.
• Banaanit - kolme kappaletta.

Kuinka tehdä hedelmäkakkua

Jotta voit tehdä paistamattoman kotitekoisen hedelmäkakun reseptin, sinun on ensin valmistettava sen ainekset. Avaa kondensoitu maitopurkit ja kaada se kulhoon. Lisää kaakao pienissä erissä ja sekoita. Kaada kaikki kaakaojauhe tällä tavalla ja sekoita, kunnes paakkuja ei ole jäljellä. Tiivistemaito vohvelikakkujen voitelemiseen on valmis, ja se kannattaa jättää toistaiseksi sivuun.

Nyt sinun on valmisteltava kaikki hedelmät. Huuhtele mansikat huolellisesti, laita siivilään ja anna ylimääräisen veden valua pois. Kuori kiivi ja banaanit ja leikkaa ne pyöreiksi viipaleiksi. Kun mansikat ovat kuivuneet, jaa ne suunnilleen kahteen identtiseen osaan. Aseta yksi niistä koristeeksi ja leikkaa toinen, kuten banaani ja kiivi, viipaleiksi.

Kakun muotoilu

Valmisteluprosessi on ohi. Voit aloittaa hedelmäkakun kokoamisen ilman paistamista. Avaa ensin vohvelikakkupakkaus. Kakkujen muodolla ei ole väliä, ne voivat olla pyöreitä, suorakaiteen tai neliön muotoisia kakkuja. Voit valita minkä tahansa makusi mukaan. Sinun on otettava leikkuulauta, peitettävä se foliolla ja kiinnitettävä reunat. Seuraavaksi voit aloittaa itse hedelmäkakun kokoamisen.

Laita ensimmäinen kakku laudalle ja voitele se reilusti kondensoidulla maidolla. Levitä banaaniviipaleet päälle ja peitä toisella vohvelikakulla. Voitele kakku seuraavaksi kondensoidulla maidolla ja levitä kerros mansikkaviipaleita. Laita päälle kolmas kakku, joka voitele edellisten tapaan hyvin kondensoidulla maidolla ja levitä päälle kiiviviipaleet. Jatka sitten paistamattoman hedelmäkakun kokoamista, kunnes kaikki kakut ovat valmiita.

Sen jälkeen sinun tulee murtaa tumma suklaapatukat paloiksi ja laittaa ne pieneen kulhoon. Kiehauta sitten vesi sopivan kokoisessa kattilassa ja aseta kulho suklaapaloilla sen päälle. Sulata suklaa kokonaan vesihauteessa ja anna jäähtyä hieman. Tänä aikana loput kokonaiset marjatleikkaa mansikat puoliksi. Voitele vohvelikakun yläosa ja hedelmäkakun reunat sulatetulla tummalla suklaalla. Koristele päälle puolikkailla mansikoita ja lähetä kakku jääkaappiin. Kestää noin kolme tuntia, ennen kuin kaikki kerrokset jäähtyvät ja yhdistyvät hyvin toisiinsa. Sitten erittäin maukas ja terveellinen hedelmäkakku voidaan nauttia kupillisen suosikkijuomaasi kanssa.

Ananashedelmäkakku

Tuoteluettelo:

• Vehnäjauho - viisisataa grammaa.
• Ananassäilykkeet - kolmesataa grammaa.
• Munat - neljä kappaletta.
• jauhettu kaneli - tl.
• Kerma - kolmesataa millilitraa.
• Oliiviöljy - kaksisataa millilitraa.
• Tomusokeri - sataviisikymmentä grammaa.
• Banaanit ovat suuri hedelmä.
• herukka - sata grammaa.
• Soda - teelusikallinen.
• Rahajuusto - neljäsataa grammaa.
• Sokeri - kolmesataaviisikymmentä grammaa.
• Voi - viisikymmentä grammaa.
• Suola - kaksi ripaus.

Ruoanlaittoprosessi

Ananashedelmäkakun leivontaresepti on melko yksinkertainen. Noudattamalla tuotenormeja ja valmistusjärjestystä, saat lopussa erittäin maukkaan kostean keksikakun, jossa on rikas hedelmäinen aromi. Ensin sinun on otettava suuri kypsä banaani, poistettava kuori siitä, leikattava se paloiksi ja asettamalla se kulhoon, soseuta se tehosekoittimella. Avaa sitten ananassäilykepalat ja siirrä ne siivilään.

Kun neste on valunut, lisää ne banaanikulhoon. Edelleensinun täytyy kaata hajuton oliiviöljy ja rikkoa kananmunat. Sekoita hyvin ja laita sivuun toistaiseksi. Nyt sinun on otettava melko syvä kulho ja seulottava siihen hyvälaatuisia vehnäjauhoja. Ripottele tähän kaksi ripaus suolaa, ruokasoodaa, sokeria ja kanelia. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja kaada kulhosta nestemäinen ananas-, öljy- ja banaaniseos.

Sekoita vielä kerran kaikki huolellisesti, ja reseptin mukainen taikina (katso kuva hedelmäkakusta ananaksella alla) on valmis. Nyt se pitää paistaa. Ota tätä varten irrotettava muoto, jonka pohja on peitettävä leivinpaperilla. Voitele sitten sivut ja pohja pehmeällä voilla ja ripottele päälle reilusti jauhoja. Käännä sitten muotti ympäri ja ravista ylimääräiset jauhot pois. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin.

Paista 180 asteessa kypsäksi noin 40 minuuttia, tarkista puuvartaalla. Jäähdytä paistettu keksi poistamatta sitä muotista. Sitten, jo jäähtynyt, kääri elintarvikepolyeteeniin ja lähetä yön yli jääkaapissa. Jäähtymisen jälkeen keksi voidaan helposti leikata kolmeen osaan. Ja nyt sinun on valmistettava voide niiden voitelemiseksi.

Laita ensin 33 % rasvainen kerma kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella paksuiksi huippuiksi. Lisää niihin tomusokeri ja tuorejuusto. Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi vaahdoksi. Laita valmis kerma taikinapussiin. Nyt on vain koota kakku kakuista ja kermasta. Aseta ensimmäinen kakku suurelle tasaiselle lautaselle ja käytäLevitä kermaa leivonnaispussiin pyörivin liikkein. Tasoita sitten kerma kakun koko pinnalle keittiölastalla.

Laita päälle toinen kakku ja voitele se myös kermalla. Viimeinen kolmas keksikakku reunoineen levitetään myös paksusti kermalla. Koristele reseptin mukaan valmistetun ananashedelmäkakun pinta pestyillä tuoreilla vadelmilla, mansikkapuolikkaalla, karhunvatukoilla ja herukoilla. Hedelmäkakun kokoamisen ja koristelun jälkeen se on asetettava uudelleen jääkaappiin. Kolmen tunnin kuluttua kakku voidaan ottaa pois ja leikata paloiksi terävällä veitsellä. Tarjoile kypsennetty kakku herkullisena kotitekoisena jälkiruokana.

Sitruuna-appelsiinikakku kondensoidulla maitokermalla

Ainesosat alla.

Taikina:

• Jahot - kuusisataa grammaa.
• appelsiinin kuori - kaksi ruokalusikallista.
• Sitruunankuori - kaksi teelusikallista.
• Luonnollinen jogurtti - kaksisataa millilitraa.
• Munat - kuusi kappaletta.
• Öljy - neljäsataa grammaa.
• Kefir - kaksisataa millilitraa.
• Sokeri - kolmesataa grammaa.
• Leivinjauhe - jälkiruokalusikka.

Kerma:

• Maitotiiviste - neljäsataa grammaa.
• Keltuaiset - neljä kappaletta.
• Voi - neljäsataa grammaa.
• Viina - viisikymmentä grammaa.

Sisustus:

• appelsiinit - kaksi kappaletta.
• Tangeriinit - kolme kappaletta.

Vaiheittainen resepti

Ensinnäkin hedelmäkakkureseptin avulla sinun on valmistettava kakkujen taikina kotona. Tätä varten ota syvä kulho ja laita se siihenhänen pehmeä voita, kaada sokeri ja vatkaa sekoittimella paksu valkoinen massa. Seuraavaksi sinun on lisättävä munat kulhoon vuorotellen vatkaen jokaisen jälkeen sekoittimella. Seuraavaksi sinun on kaadettava sitruunan ja appelsiinin kuori vatkattuun massaan. Vatkaa uudelleen vatkaimella. Seuraavaksi lisättävät aineet ovat luonnonjogurtti, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kefiiri.

Vatkaa taikina hyvin tehosekoittimella tasaiseksi paksuksi massaksi. Voitele nyt jousivuoan pohja hyvin voilla ja ripottele päälle jauhoja. Ravista ylimääräinen pois sen jälkeen. Kaada taikina valmistettuun muotoon ja lähetä se paistamaan uunissa. Paista taikinaa satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa noin neljäkymmentä-viisikymmentä minuuttia. Puinen varras auttaa määrittämään täydellisen valmiuden.

Kerman valmistus

Valmista kerma taikinan paistuessa. Laita pehmennetty voi kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella. Sitten kaatamalla kondensoitu maito, jatka vatkaamista kuohkeaksi. Seuraavaksi sinun on lisättävä keltuaiset ja likööri ja vatkaa jälleen hyvin sekoittimella. Kerma hedelmäkakulle on valmis. Ota paiston jälkeen muoto pois uunista ja anna valmiin pohjan jäähtyä. Avaa sitten muoto, poista se varovasti, leikkaa keksi kolmeen saman paksuiseen osaan.

Viimeinen vaihe on sitruunaappelsiinin hedelmäkakun kokoaminen. Sinun on otettava kaunis tarjotin tai suuri astia ja asetettava ensimmäinen kakku siihen. Levitä sitten paksu kerros kondensoitua maitokermaa tasaisesti koko pinnalle. Levitä seuraavaksi toinen kakku ja voitele se myös hyvin kermalla. peitekolmas, viimeinen, kakku, joka peitetään kakun sivujen kanssa jäljellä olevalla kermalla.

Reseptillä valmistettu hedelmäkakku, jää vain koristella kauniisti. Tätä varten sinun on ensin kuorittava appelsiinit ja mandariinit ja poistettava sitten kalvo viipaleista ja poistettava kaikki siemenet. Koristele hedelmäkakun pinta valmiilla viipaleilla. Laita se jääkaappiin useiksi tunteiksi. Sen jälkeen herkullinen ja tuoksuva kakku tarjoillaan juhlapöydälle vieraiden ja läheisten iloksi.