Ilmaiset kuppikakut - herkkä ja tuoksuva jälkiruoka kotiin

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ilmaiset kuppikakut miellyttävät perhettäsi paitsi miellyttävällä ulkonäöllä myös erinomaisella maulla. Artikkelissa on useita tämän jälkiruoan reseptejä. Ja voimme vain toivottaa kaikille onnea kulinaarisella alalla!

Ilmainen kefiirikakku

Elintarvikesarja:

• ota lasillinen kefiiriä (rasvapitoisuus enintään 5 %) ja valkoista sokeria;
• 1 tl leivinjauhe;
• 100 g rusinoita ja saksanpähkinöitä kutakin;
• pari lasillista premium-jauhoja;
• kaksi munaa;
• ¾ kupillista puhdistamatonta voita.

Streuselille:

• 2 rkl. l. valkoinen sokeri ja kaakaojauhe;
• ½ kuppi premium-jauhoja;
• pala (enintään 50 g) voita.

Kuinka jälkiruoka valmistetaan

Laita pestyt rusinat kuppiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Kunhan laitamme sen sivuun. Tehdään testi. Riko munat kulhoon. Lisäämme sokeria. Vatkaa nämä ainekset vatkaimella tai vatkaimella. Lisää vähitellen kefiiriä ja puhdistamatonta öljyä. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita.

Taikinamme tulee olla paksua, mutta juoksevaa. Me laitammesiihen kuorittuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä. Nyt valmistetaan streusel. Yhdistä pehmennetyt voinpalat kaakaon ja sokerin kanssa. Jos meillä lopulta on muru, teimme kaiken oikein. Onko öljy pehmennyt? Se on okei! Lisää vain 1 rkl. l. jauhot, sekoita. Tämä massa on hienonnettava veitsellä. Tässä on vauvasi.

Leivinvuoan pohja on voideltu puhdistamattomalla voilla. Kaada taikina varovasti tasoittaen. Ripottele päälle streuselia. Jälleen tasaa kaikki haarukalla. Laitamme lomakkeen sisällön kanssa esilämmitettyyn uuniin (180 ° C). Kakkumme paistaa vähintään 45 minuuttia. Sen valmius voidaan määrittää puisella vartaalla tai hammastikulla. Jälkiruoka otetaan pois uunista. Anna kakun jäähtyä vuoassa. Sitten leikkaamme sen ja laitoimme lautasille. Hyvää teen juomista!

Rahakakkuresepti

Vaaditut ainesosat:

• kolme munaa;
• 200 g valkoista sokeria, raejuustoa (rasvapitoisuus enintään 5 %) ja jauhoja (korkealaatuinen);
• ripaus suolaa;
• voi - tarpeeksi 100 g;
• leivinjauhe - enintään 2 tl;
• vanilliini (valinnainen);
• puhdistamaton voi - vain muottien voitelemiseen.

Ruoanlaittoprosessi

1. Sekoita munat sokeriin ja ripaus suolaa. Vatkaa niitä kevyesti vispilällä.
2. Sulata voi mikroa altouunissa. Sitten lähetämme sen kulhoon muna-sokeriseokseen. Tärkeintä on, että öljy ei ole kuumaa, vaan hieman jäähtynyttä. Muuten munat vain käpristyvät. Vatkaa nämä ainekset uudelleen vispilällä.
3. Saamme raejuuston pakkauksesta. Siirrä kulhoon, jossa on munat, sokeri ja voita. Sekoita hyvin. Varmistamme, ettei ainuttakaan palaa jää jäljelle. Voit jauhaa raejuuston valmiiksi tehosekoittimessa. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe tulevaan taikinaan. Vaivaa lusikalla.
4. Esilämmitä uuni (180 °C). Sillä välin jaamme taikinan metallimuotteihin. Täytämme ne ¾ tilavuudesta. Loppujen lopuksi, kun taikina kohoaa uunissa, saat ilmavia muffinsseja. Kypsennysaika - 30-40 minuuttia.

Ilmakuppikakkuja muotteissa

Tuoteluettelo:

• yksi pieni appelsiini tai kaksi mandariinia;
• kumpaakin valkoista sokeria ja korkealuokkaisia jauhoja;
• kaksi munaa;
• pari ruokalusikallista tomusokeria - sinun täytyy koristella jälkiruoka.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe numero 1. Levitämme työtasolle kaikki tuotteet, joista valmistamme ilmavia kuppikakkuja. Muotit on pestävä ja kuivattava etukäteen. Laitamme myös uunin päälle (180 °C), jotta se lämpenee hyvin.

Vaihe 2. Riko kaksi munaa kulhoon. Täytämme ne oikealla määrällä sokeria. Vatkaa vatkaimella niin, että muodostuu runsas vaahto.

Vaihe 3. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen. Siivilöi ja lisää sitten muna-sokeri-seokseen. Käynnistä mikseri uudelleen.

Vaihe numero 4. Valmistetaan appelsiini tai mandariinit. Poista sitrushedelmistä kuori. Poista kalvo varovasti jokaisesta viipaleesta veitsellä. Myös siemeniäpitäisi poistaa. Leikkaa mandariini- tai appelsiinimehu paloiksi. Kaada puristettu mehu lasiin. Emme tarvitse sitä. Mutta kuori voidaan kuljettaa hienon raastinsuuttimen läpi ja lisätä sitten jälkiruokaan maun ja aromin parantamiseksi. Mitä seuraavaksi? Lisää murskattu hedelmäliha ja kuori kulhoon muna-sokeri-jauhoseoksen kanssa. Vatkaa kaikki lusikalla.

Vaihe numero 5. Sivele silikonimuotteja öljyllä sisältäpäin. Täytämme jokaisen niistä ¾ tilavuudesta aiemmin valmistetulla taikinalla. Poistamme tulevat kuppikakut kuumassa uunissa. Suositeltu paistoaika on 20-25 minuuttia.

Vaihe 6. Ota ilmavat kuppikakut uunista. Otamme jälkiruoan pois muotista. Teemme tämän erittäin huolellisesti, jotta emme vahingoita rakennetta. Kun kulinaariset tuotteemme eivät ole jäähtyneet, ripottele niihin tomusokeria. Levitä tasaiselle lautaselle. No, aletaan juoda teetä ja syödä niin ihana jälkiruoka. Tätä pörröisten kuppikakkujen reseptiä voidaan muokata hieman mielesi mukaan. Esimerkiksi korvaamme appelsiinin (mandariinit) hedelmälihalla ja sitruunankuorella. Hyvä täyttövaihtoehto on myös banaani.

Ilmakakun kypsennys mikroa altouunissa (nopea tapa)

Ainesosat:

• 3 rkl. l. puhdistettu voi, valkoinen sokeri ja kaakaojauhe;
• leivinjauhe - enintään ½ tl;
• yksi muna;
• 4 rkl. l. vähärasvainen maito ja jauhot (w/c).

Käytännön osa

Rikoi muna mukiin. Kaada sinne oikea määrä öljyä. Lisää kaakao, maito ja sokeri. Sekoita nämä ainekset. Ripottele jauhoja lusikkaan. Sekoita joka kerta. Laitoin leivinjauhetta. Sekoita uudelleen. Lähetämme mukin tuloksena olevalla taikinalla mikroa altouuniin. 3 minuutin kuluttua suklaanvärinen ilmava jälkiruokamme on valmis. Voit jäähdyttää sen tai aloittaa maistamisen heti. Valuta hedelmähilloa minikuppikakun päälle. Siitä tulee uskomattoman maukasta.

Lopuksi

Nyt tiedät kuinka ilmavia kuppikakkuja tehdään. Valokuvilla varustetut reseptit osoittavat selvästi, miltä valmiiden jälkiruokien pitäisi näyttää. Kookoshiutaleita, suklaatahnaa tai kondensoitua maitoa voi käyttää kuppikakkujen koristeluun.