Pasta raejuustolla. Muutama yksinkertainen resepti

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Tämä ruokalaji miellyttää varmasti niitä, jotka illan rentoutumisen aikana, kovan työn jälkeen kotiin tullessaan, eivät ole tottuneet viettämään liikaa aikaa ruoanlaittoon. Ja myös niille, jotka eivät syö eläinlihaa tai vietä paastopäiviä. Pasta raejuustolla on ihanteellinen sellaisina hetkinä, kun olet liian laiska keittämään jotain erityisen "sekavaa", mutta haluat vain välipalan täydentääksesi voimia. Lisäksi tästä ruoasta on paljon muunnelmia ja se voidaan tarjoilla eri kastikkeiden kanssa.

Pasta raejuustolla. Perusresepti

Se on yleensä yksinkertaista: tarvitset paketin (400-500 grammaa) pastaa tai pastaa - kuka nimestä tykkää, 250 grammaa raejuustoa, 50 grammaa lehmävoita. Mitä tulee pastaan, voit ottaa mitä tahansa lajiketta: spagettia, vermicelliä, spiraalia tai sarvia. Tärkeintä on, että ne ovat kovista lajikkeista.viljat: sitten et voi pestä. Ja joka on tottunut syömään dieetillä, niin otamme sopivan pastan ilman kananmunia (pakkaukseen on yleensä kirjoitettu, mistä ne on tehty). Otamme raejuustoa, joka ei ole liian rasvaista eikä vetistä, jopa mureneva on parempi. Tavallinen voi, rasvapitoisuus 72,5-82,5%, mutta ilman kasvislisäaineita (kuten siitä on tullut suosittuja tällä hetkellä), silloin pastasta raejuustolla pitäisi tulla paitsi helppo valmistaa, myös täydellisen maukkaita.

Helppoa ruoanlaitto

1. Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvaa vettä. Kiehumisaika on merkitty pakkaukseen (muista: on parempi keittää vähän kuin ylikypsentää - sekoitettaessa muihin aineisiin ne "saavat kuntoon" eivätkä hajoa).
2. Valmis spagetti asettuu siivilälle, älä huuhtele.
3. Laita pastan joukkoon voita ja vaivaa.
4. Levitä lautasille annoksina ja ripottele päälle raejuustoa (voi myös sekoittaa ruokaa hieman).
5. Makaroni raejuustolla on valmis syötäväksi. Voit tarjoilla ja syödä.

Pasta raejuustolla ja yrteillä

Tämä resepti toistaa melkein kokonaan edellisen. Muita ainesosia ovat tuoreet yrtit ja hieman jauhettua mustapippuria (tai voit esitellä paprikasekoituksen, joka on nyt suosittu - vain vähän). Teemme kaiken samalla tavalla kuin ennenkin, mutta ripottele astiaan kypsennyksen lopussa melko hienoksi pilkotut yrtit.

Millaisia viheriöitä ottaa?

Tuoreet puutarhasta toimivat hyvin,tilli. Persilja on myös tässä tapauksessa perinteinen, mutta voit käyttää myös vihreiden seosta: persiljaa, tilliä, sipulia. Yritä ottaa vähemmän sipulia, jotta se ei häiritse makua. Mausteet, kuten korianteri ja basilika, eivät sovi kaikille, koska niillä on erityinen maku. Ja jos olet tulisen ruoan ystävä, pippurisekoitus on kaikki kaikessa.

Variaatioita teemasta

Miten muuten voit keittää pastaa raejuustolla ja yrteillä? Reseptejä voidaan vaihdella lisäämällä lisäaineita, muuttamalla valmistustapaa. Esimerkiksi täyte ja paista uunissa. Tämä vaatii erikoistuotteita täyttöön (cannelloni) tai suuriin kuoriin.

Tarvitset: 400 grammaa kuoria, kiloa tuoretta vähärasvaista raejuustoa, pari munaa, hieman kovaa juustoa ja voita, puoli lasillista kermaa, tuoreita yrttejä, mausteita.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Keitä kuoret tai cannellonit puolikypsiksi. Heitä se siivilä.
2. Sekoita raejuusto kananmunaan ja mausteisiin, täytä hieman jäähtyneet kuoret tällä täytteellä.
3. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä täytetty tuote.
4. Sekoita kerma toiseen kananmunaan ja kaada tällä seoksella lautasen päälle.
5. Paista uunissa kullanruskeiksi ja ripottele päälle juustoraastetta juuri ennen valmistamista.
6. Koristele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Voit myös keittää pastaa raejuuston kanssa hidaskeittimessä (helppompaa kuin koskaan, vain ollatämä maaginen keittiökone). Ainesosista: puolitoista kupillista pastasarvia, pari raakaa munaa, puoli lasillista sokeria, 300 grammaa vähärasvaista raejuustoa. Voit lisätä vaniljasokeria, kanelia, muskottipähkinää - maun mukaan, tipoittain. Siitä tulee kiireessä erinomainen raejuustopastavuoka.

Ja myös hyvää raejuustopastaa valkoisella kermaisella (smetana) kastikkeella. Se voidaan tehdä 0,5 kupillista kermaa (smetanaa), muutamalla valkosipulinkynellä, paprika- tai mausteseoksella, joihin olet tottunut. Kaada kastike valmiin ruuan päälle. Koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.