Pizza munakoisolla - helppo valmistaa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tiesitkö, että munakoiso on loistava täyte leivontaan. Pizza tai avopiirakkaat tämän yöviihdeperheen vihanneksen kanssa ovat erittäin herkullisia, tuoksuvia, terveellisiä: täytteitä ei ole paljon ja se on poikkeuksetta mehukas. Sen erilaiset muunnelmat ovat myös mahdollisia. On jo aika, on aika hemmotella itseäsi kotitekoisella munakoisopizzalla. No, oletko valmis? Aloitetaan sitten!

Pizza munakoisolla ja tomaateilla – yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Tämä yövoide voi muuten olla katkera. Ja ennen tämän hedelmän käyttöä on toivottavaa liottaa suolavedessä. Muista, että "raakoja" munakoisoa pizzassa ei pidä laittaa milloinkaan. Yleensä ne paistetaan pannulla ja paloiksi (tai ympyröiksi, kuutioiksi, olksiksi - kuten haluat) leikattuna ne sisällytetään jo kaikkien rakastamien italialaisten ruokien koostumukseen.

Mitä käyttää täyteen ja pohjaan?

Munakoisopizzan resepti ei tietenkään ole kovin vaikea. Kuten tavallista, tomaattikastike menee keskelle (tai tuoreenablenderissä jauhettuja tomaatteja), makkaraa, siipikarjaa tai lihaa, erilaisia vihanneksia ja suosikkimausteitasi, kovaa juustoa, oliiveja. Ja pohjaksi valmistamme melkein minkä tahansa taikinan, josta pidät. Ainakin on aina valinnanvaraa: hiiva, hiivaton, puff. Voit käyttää supermarketissa myytävää taikinaa, ostaa valmiin pohjan, tehdä sen itse. Ja he leipovat pizzaa munakoisolla, pääasiassa uunissa. Vaikka joissain tapauksissa voit käyttää mikroa altouunia.

Pizza munakoisolla. Resepti valokuvalla

Tämä taikina on tehty ohuelle pohjalle. Ja taikina valmistetaan tuoreena, ja on toivottavaa käyttää oliiviöljyä (mutta voit pärjätä millä tahansa kasviöljyllä). Ja kyllä, jos sinulla ei ole italialaisten mausteiden sekoitusta, voit käyttää suosikkiasi sekä oreganoa.

Taikinaa varten: lasillinen jauhoja, pari ruokalusikallista voita, suolaa ja vettä.

Täytteeksi: kolme tomaattia, yksi munakoiso, pari valkosipulinkynttä, yksi paprika, mausteet, kova juusto 150-200 grammaa.

Ruoanlaitto helppoa

1. Sekoita kaikki taikinaa varten valmistetut ainekset, vaivaa hyvin ja jätä puoleksi tunniksi kalvolla peitettynä.
2. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä. Minun munakoisoni, leikattu viipaleiksi, paista voideltuun pannuun. Muista, että se on ensin liotettava, jotta katkeruus katoaa. Nosta pannulta astiaan. Lisää suolaa.
3. Paista hienonnetut valkosipulinkynnet erikseen lisäämällä hienonnettua paprikaa.
4. Kuori tomaatit kuorista (loputa ne aiemmin kiehuvalla vedellä), lisää samaan kattilaan ja vähennä kastiketta hieman, jotta siitä tulee paksua ja täyteläistä, mausta suolalla ja italialaisilla yrteillä.
5. Kauli taikina ohuemmaksi kakuksi, mutta niin, että täyte ei riko sen läpi. Italialaiset kokit muuten venyttävät sitä käsin – mutta sellainen taito saavutetaan vain ruoanlaittokokemuksella.
6. Levitä kerros kastiketta taikinakerroksen päälle, levitä päälle paistettuja munakoisomukkeja.
7. Pää päälle kaikki päälle raastettua kovaa juustoa ja lähetä se paistamaan uunissa.
8. Keitä munakoisopizzaa noin 10-15 minuuttia 200 asteessa.

Otamme tuoksuvan, maukkaan, terveellisen annoksen uunista ja tarjoilemme sen pöytään leikkaamalla erikoisveitsellä. Se on pyöreä, kädensijalla. Mutta jos sitä ei ole saatavilla, voit tulla toimeen tavallisella. Ole vain varovainen, muuten täyte "kelluu" pois leikatusta palasta.

Ja nyt makkaran kanssa

Voit käyttää hiivataikinaa tähän munakoisopizzaan. Vaivaamme sen joko maidossa tai lämpimässä vedessä. Makkara voidaan ottaa savustettuna, keitettynä ja salamia - tai useasta lajikkeesta. Yleisesti ottaen näytä kulinaarista mielikuvitustasi.

Taikinaa varten: lasillinen maitoa, voita, pussillinen hiivaa, jauhoja.

Täytteeksi: tomaattipyree (tai ketsuppi), pari munakoisoa, pari sipulia, 300-400 g makkaraa, jopa 200 g kovaa juustoa, italialaisia mausteita.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1. Vaivaa taikina etukäteen, sillä sen täytyy seistä tunnin ajan. Lisäämme hieman suolaa, lusikallisen sokeria 27-30 asteeseen kuumennettuun maitoon, kaada öljy ja lisää hiiva. Sekoita kaikki hyvin - anna hiivan alkaa "toimia". Lisää sitten jauhot vaivaten melko paksua, mutta ei jyrkkää massaa. Taikinan tulee levitä, kun se osuu kevyesti pöytään.
2. Poista taikina pyyhkeen alla astiassa, anna kohota.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, paista pannulla muutama minuutti.
4. Lisää viipaloidut munakoisot, paista ne sipulien kanssa keskilämmöllä. Kaiken pitäisi ruskistua, mutta ei saavuttaa valmiutta. Sammuta tuli, jäähdytä tuleva täyte.
5. Leikkaa makkara mieliv altaisilla paloilla (voi olla renkaita).
6. Kolme juustoa raastimella.
7. Otamme kohonneen taikinan ja laitamme samalla uunin 200 asteeseen.
8. Kauli astian pohja ohueksi pyöreäksi kerrokseksi, siirrä öljyllä voideltuun uunipellille, mausta runsaalla ketsuppilla tai tomaattipyreellä (voi tehdä itse, jotta ei ostaa säilöntäaineita sisältävästä kaupasta).
9. Levitä munakoiso- ja sipulipalat tasaisesti vuorotellen makkaraviipaleiden kanssa.
10. Ripottele kaikki päälle reilusti juustoraastetta, laita uuniin, joka on jo hyvin lämmennyt ja paista munakoisopizza kullanruskeaksi ja valmis.

Herku tulee tarjoilla suurella kauniilla lautasella. Hyvää ruokahalua!