2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Loistoisan Italian pohjoisosassa Piemontessa tuotettu Mondoro-kuohuva samppanja on suosituin viini. Demokraattisen arvonsa ansiosta se on terve kilpailija monille kalliille ranskalaisille viineille, ei laadultaan millään tavalla niitä huonompi. Tämän merkin kymmenen mitalia useissa kansainvälisissä messuissa ja kilpailuissa puhuvat puolestaan.
Sen historia alkoi puolitoista vuosisataa sitten, kun vuonna 1878 italialainen maanomistaja Enrico Serafino järjesti viinituotannon. Hän alkoi kasvattaa maan parhaita viinitarhoja tarjoten ostajille monia erilaisia viinilajikkeita, mutta Mondoro Asti -samppanja toi Serafinolle suurimman suosion ja ylisti tätä merkkiä kaikkialla maailmassa.
Mikä Asti Mondo on? Tämä on sanoinkuvaamaton, hieman havaittavissa oleva kukkainen tuoksu, tämä on arkuus ja herkullinen jälkimaku… Alkoholiprosentti tässä juomassa on erittäin alhainen - vain 7,5, joten sen juominen on erittäin miellyttävää ja helppoa. Varsinkin ilmanMieli kauniin sukupuolen Mondorolta. Herkkä maku, muskottipähkinän tuoksu, kimppu hunajaa, kukkia ja hedelmiä - kaikki tämä ilahduttaa jokaista naista. Samppanja Mondoro kuuluu viinien eliittiluokkaan ja sitä käytetään harvoin cocktailien valmistukseen. On kuitenkin niitä, joissa tämän kuohuviinin lisääminen on melko hyväksyttävää. Tässä on joitain melko mielenkiintoisia reseptejä Asti Mondorolla.
Cocktail 1: Mansikkasuudelma
Ainesosat:
- mansikkalikööri - 30g;
- Samppanja Mondoro Asti – 120g;
- tuoreet mansikat - 5-7 kpl;
- jääkuutioita.
Ruoanlaitto
Murskaa mansikat sekoittimella tai tehosekoittimessa soseeksi. Laita mansikkasosetta cocktaillasin pohjalle, kaada likööriä hitaasti ja varovasti päälle. Kaada seuraavaksi lasiin Asti Mondoro -samppanjaa. Lisää muutama jääkuutio, sekoita baarilusikalla. Juoman voi koristella tuoreilla mansikoilla.
Cocktail 2: Polar Night
Ainesosat:
- kermajäätelö - 100g;
- kevyt rommi/hedelmälikööri/konjakki/hedelmälikööri - 25g;
- Asti Mondoro (samppanja) - 50g;
- jääkuutioita.
Ruoanlaitto
Laita ohuen samppanjalasin pohjalle jääpala. Laita päälle jäätelöä - noin 2 rkl. lusikat. Haluttaessa kermainen jäätelö voidaan korvata hedelmäjäätelöllä. Pirskota päälle valitsemaasi alkoholia. Erittäin hidas jakaada samppanja varovasti lasiin. Se tarjoillaan välittömästi ennen kuin jäätelö on sulanut.
Cocktail 3: "Inspiraatio"
Ainesosat:
- Samppanja Mondoro Asti - 50 g;
- kirsikkamehu - 20g;
- mandariinimehu - 20g;
- jääkuutioita.
Ruoanlaitto
Kaada muutama jääpala lasiin. Kaada cocktaillasin pohjalle ensimmäinen kerros kirsikkamehua. Muuten, se voidaan korvata millä tahansa muulla kirkkaanvärisellä hapanmehulla. Kaada seuraavaksi mandariinimehu. Täytä lopuksi astia samppanjalla.
Asti Mondorosta tulee ilo juotavaa sekä helteellä että kylmällä. Se tarjoillaan yleensä aperitiivina tai yhdessä jälkiruoan kanssa: hedelmäkakku, mansikat, jäätelö, viinirypäleet. Samppanja Mondoro tarjoillaan pöytään 6-8 asteen lämpötilassa.
Suositeltava:
Pullo viiniä. Säiliön historia ja sen muotojen ominaisuudet
Pullo viiniä ei ole yllätys nykyään. He oppivat valmistamaan tätä juomaa hyvin kauan sitten, jopa antiikissa. Mutta sellainen astia kuin pullo, johon se kaadetaan tänään, ilmestyi melko äskettäin. Viinin tyypistä ja valmistuspaikasta riippuen sillä voi olla eri muoto ja tilavuus. Sen moderni ilme on pitkä matka täydellisyyteen. Viinipullolla on oma, erittäin mielenkiintoinen historiansa
Millä he juovat puolimakeaa viiniä? Mikä puolimakea viini valita?
Viini on jum alten nektari, juoma, joka seuraa meitä koko elämämme ajan. Joissakin maissa se on osa kulttuuria. Jo muinaisina aikoina ihmiset uskoivat, että rypäleviini on aurinkoinen juoma. Loppujen lopuksi rypäleet, joista ne on valmistettu, keräävät ja imevät auringonsäteitä, keräävät marjoihinsa energiaa ja siirtävät ne sitten ihmisille. Siksi on täysin oikein olettaa, että luonto antoi tälle juomalle kaiken kirkkaan ja ihmeellisen, ja huono ja tumma (sama alkoholi) - ihmiset
Italialaista juustoa. Italialaisten juustojen nimet ja ominaisuudet
Tällaista elintarviketuotetta kuin juustoa voidaan liioittelematta kutsua yhdeksi ihmisen tärkeimmistä ja suosikkiruoista. Lähes jokaisessa jääkaapissa on pala. Sitä lisätään salaatteihin, alkupaloihin ja pääruokiin, jälkiruoat valmistetaan sen kanssa … Tämän tuotteen käyttövaihtoehtoja on paljon. Italialainen juusto kaikessa lajikkeessaan ei näytä yhtä suositulta kuin sen ranskalainen sukulainen, mutta käytännössä käy ilmi, että sitä käytetään vielä useammin
Pasta lihalla: parhaat reseptit. italialaista pastaa
Vain ensi silmäyksellä näyttää siltä, että lihapasta on yksinkertainen ja mutkaton ruokalaji. Loppujen lopuksi jokainen ainakin kerran elämässään keitti pastaa kanan tai sianlihan kanssa. Mutta todellinen ruokalaji, jolla on italialainen aksentti, ei ole niin helppoa valmistaa - on monia hienouksia ja vivahteita, joiden avulla voit tehdä todella maukkaan ja herkullisen ruoan
Pekonipasta – italialaista makua venäläisellä aksentilla
Pekonipasta on loistava ruokalaji monipuolistamaan jo ennestään tylsää ruokalistaa. Se valmistuu muutamassa minuutissa, ja jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen
