Kampela uunissa perunoiden kanssa: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kampalan kypsentämiseen uunissa on monia reseptejä, ja yksi niistä on leivonta perunoiden kanssa. Tämä on melko yksinkertainen ja nopea tapa saada herkullinen illallinen. Tarjoamme kampelan kypsentämistä perunoiden kanssa uunissa tämän artikkelin reseptien mukaan.

Smetanakastikkeessa

Mitä tuotteista vaaditaan:

• Yksi iso kampela.
• Viisi pientä perunaa.
• Kaksi keskikokoista sipulia.
• Yksi tomaatti.
• 200 g smetanaa 10-15 % rasvaa.
• Yksi muna.
• Sitruuna.
• Tuore pieni kurkku.
• jauhettu pippuri.
• Tuoreet vihreät.
• Suola.

Edistyminen:

1. Puhdista kala, poista evät, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese kuoritut perunat ja leikkaa isoiksi paloiksi tai viipaleiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Laita uunivuokaan kerros perunoita, puolet sipulista ja kalapalat. Pirskottele sitruunamehulla (tai laita viipale valmiiseen astiaan tarjottaessa).
5. Aseta loput sipulit päälle jakerros tuoreita vihreitä sen päällä.
6. Smetana (voidaan korvata kermalla) lisää pippuria, suolaa, mahdollisia kuivattuja yrttejä (voit ostaa valmiita mausteita kalalle). Voit laittaa kurkumaa saadaksesi valmiin ruoan miellyttävämmän värin. Kaada kastike kalojen päälle ja anna seistä hetki, jotta ruoka imeytyy.
7. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja laita vuokaan astian päälle. Tomaatti voidaan korvata paprikalla.
8. Laita muotti uuniin. Paistolämpötila - 180 astetta, aika - 25 minuuttia.

Ota kampela perunoiden kanssa uunista, siirrä lautasille. Koristele persiljan oksilla, sitruunaviipaleilla, tuoreilla kasvisviipaleilla.

foliossa

Toinen melko nopea ja helppo tapa valmistaa kampela perunoiden kanssa uunissa on paistaa se foliossa.

Neljälle annokselle sinun tulee ottaa:

• 500 g kampelaa.
• Kaksi pientä sipulia.
• 500 g perunaa.
• 200g tomaatteja.
• Tl pöytäetikkaa.
• Kaksi ripaus jauhettua pippuria.
• Viisi ruokalusikallista kasviöljyä.
• Pieni nippu persiljaa.
• Suola.

kampela kypsennyksen vaiheet uunissa perunoiden kanssa foliossa:

1. Puhdista kala, pese ja leikkaa paloiksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria, lorauta etikkaa. Haluttaessa kampela foliossa voidaan paistaa kokonaisena.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
3. Tomaatit ja kuoritut perunat viipaleina.
4. Lämmitä kolme ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla, laitapaista perunat ja paista koko ajan sekoittaen keskilämmöllä kypsiksi. Tämä kestää noin 10–12 minuuttia.
5. Paista ohuet sipulirenkaat erikseen ruokalusikallisessa öljyssä jatkuvasti sekoittaen. Kypsennä keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
6. Laita folio uunipellille, sipulirenkaat, kampelapalat päälle, tomaattiviipaleet kalan päälle. Kaada seuraavaksi kolme ruokalusikallista vettä, pippuria ja suolaa tomaatit.
7. Laita paistettuja perunoita kalan ympärille.
8. Kaada kaikki kasviöljyllä, kääri folioon ja laita uuniin 40 minuutiksi. Kampela leivonnassa perunoiden ja vihannesten kanssa on 190 astetta.

Valmis ruokalaji tarjoillaan smetanakastikkeen ja tuoreiden vihannesten kera. Lisäksi voit koristella vihreillä.

Kampela kypsentäminen uunissa perunoiden ja soijakastikkeen kanssa

Ainesosat:

• Yksi kampela.
• Neljä perunan mukulaa.
• Kaksi ruokalusikallista soijakastiketta.
• ripaus jauhettua pippuria.
• Puoli tl kalamaustetta
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori, pese ja leikkaa perunat 4-6 osaan koosta riippuen. On parempi olla kuorimatta nuoria mukuloita, vaan pestä ja leikata ne kunnolla. Laita lasiseen uunivuokaan.
2. Pese kala, poista sisäosat ja kidukset, leikkaa evät irti. Lähetä kampela perunoiden muottiin. Valuta se soijakastikkeella, ripottele kalamausteella, pippurilla, lisää suolaa maun mukaan.
3. Peitä säiliö kannella taikääri folioon.
4. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja laita siihen kala ja perunat sisältävä muotti.
5. Paista 40 minuuttia. Ota se sitten uunista.

Valmis ruokalaji tulee tarjoilla kuumana. Voit laittaa sen pöydälle suoraan uunivuokaan. Tarjoile vihreitä, tuoreita vihanneksia kalan kanssa. Tämä ruokalaji ei ole täynnä ainesosia, joten se sopii niille, jotka eivät pidä moniaineisesta ruoasta.

Johtopäätös

Kampela kypsentäminen uunissa perunoiden kanssa ei ole ollenkaan vaikeaa. Voit myös paistaa sen hihassa, mikä on myös erittäin kätevää ja nopeaa. Siitä tulee mureaa ja mehukasta, kuten foliossa. Voit leipoa erilaisilla vihanneksilla ja yrteillä. Vain tilli ei ole kovin sopiva: se keskeyttää kampelan maun. Ennen paistamista kala voidaan marinoida kevyesti hieromalla mausteilla ja kastelemalla kasviöljyllä.