Skotlantilaiset munat: askel askeleelta resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muiden keittäminen skotlanniksi, harva tietää. Siksi päätimme tässä artikkelissa esitellä sinulle yksityiskohtaisen reseptin tähän epätavalliseen ruokaan. On huomattava, että se voidaan tehdä paitsi jokapäiväiseen pöytään, myös mihin tahansa lomaan. Loppujen lopuksi skotlantilaiset munat eivät ole vain erittäin maukkaita ja ravitsevia, vaan myös yllättävän kauniita. Ne voidaan turvallisesti esitellä vieraille alkuperäisenä välipalana. Usko minua, sekä aikuiset että lapset ilahtuvat tällaisesta epätavallisesta ruoasta. Voit varmistaa tämän tekemällä sen itse.

Skotlantilainen munaresepti askel askeleelta

Jotta haluat valmistaa tällaisen alkuruoan juhlapöytään, sinun on ponnisteltava paljon. Tämä johtuu siitä, että tämä ruokalaji vaatii erityisiä kulinaarisia taitoja emänniltä. Muuten Scotch-munat eivät ole niin kauniita kuin haluaisimme.

Tarvitsemme siis seuraavat komponentit:

• laihaa vähärasvaista ja mureaa naudanlihaa - noin 400 g;
• valkoinen makea sipuli - 1pää;
• keskikokoinen peruna - 1 kpl;
• luonnonvoi - iso lusikka;
• raakoja kylän kananmunia - 10 kpl;
• jodioitua suolaa, hienonnettua pippuria, mausteita ja mausteita - käytä mielesi mukaan;
• muruja - käytä leivontatuotteissa.

naudanjauhelihan kypsennys

Jos haluat yllättää vieraasi, suosittelemme, että esität ehdottomasti skotlantilaisia keitettyjä munia juhlapöytään. Resepti tällaisen välipalan valmistamiseksi ei vaadi suurta määrää ainesosia. Tässä suhteessa melkein jokaisella kotiäidillä on siihen varaa. Mutta ennen kuin teet tämän ruuan, sinun tulee valmistaa jauheliha etukäteen. Tätä varten huuhtele murea ja tuore naudanliha, kuori se olemassa olevista kalvoista ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi. Seuraavaksi lihatuote on hienonnettava yhdessä sipulinpäiden kanssa lihamyllyssä. Sen jälkeen kun ainekset on maustettu pippurilla ja joditulla suolalla, ne tulee sekoittaa huolellisesti.

Muiden ainesten (vihanneksien) käsittely

Omien skotlantilaisten munien valmistamiseksi, joiden kotitekoisia reseptejä harva tietää, ei riitä, että kypsennät vain jauhelihaa. Siihen on lisättävä muita ainesosia. Tämä tekee välipalasta herkullisemman ja tyydyttävämmän.

Valmiiseen jauhelihaan, jossa on mausteita ja sipulia, sinun on laitettava porkkanaraaste ja perunat karkealle raastimelle. Vihannesten jälkeen sinun on lähetettävä yksi juustokanan muna hienonnetulle naudanlihalle. Lopuksi kaikki komponentitsekoita hyvin käsin. Tämä lopettaa pohjan valmistelun.

kananmunien valmistaminen

Skotlantilaisia munia tulee keittää sellaisina määrinä, että tämä alkuperäinen välipala riittää kaikille vieraille. Päätimme käyttää 8 kappaletta. Ne on keitetty keltuaisen jyrkkyyteen ja kaada sitten kylmää vettä ja pidä ¼ tuntia. Tämän prosessin avulla voit poistaa kuoren varovasti ja jättää tuotteen koskemattomaksi.

Skotlantilainen alkuruoan valmistusprosessi

Yllä olevien ainesosien lisäksi skotlantilainen kananmunaresepti vaatii leivityksen käyttöä. Tätä varten päätimme käyttää murskattuja keksejä.

Esitettävän annoksen muodostamiseksi sinun tulee poimia pohjasta noin kaksi isoa lusikkaa ja muotoilla niistä 1 sentin paksuinen kakku. Seuraavaksi sinun on asetettava kuorittu muna tuotteen keskelle ja kiinnitettävä jauhelihan reunat niin, että kanatuote on kokonaan sisällä. Sen jälkeen se on käärittävä korppujauhoissa. Muuten, jotkut kotiäidit mieluummin upottavat muodostetun tuotteen ensin vatkattuun munaan. Joten siihen tarttuu enemmän leivänmuruja.

Paista välipala uunissa

Klassinen skotlantilainen munaresepti vaatii paistamista. Päätimme kuitenkin kokeilla ja paistaa tuotteita uunissa. Ota tätä varten kaikki pyöreät muotit ja voitele ne reilusti luonnollisella voilla (esulata). Seuraavaksi sinun on asetettava koko muodostunut välipala syvennyksiin ja lähetettävä se uuniin. Munat kannattaa paistaa jauhelihassa 187 asteen lämpötilassa 23 minuuttia.

Tarjoile alkuperäinen alkupala oikein pöytään

Kun ruoka on paistettu uunissa, tuotteet tulee poistaa varovasti muoteista ja asettaa lautaselle. Useat munat voidaan leikata kahtia etukäteen. Kun alkupala on koristeltu tuoreilla vihreillä terälehdillä sekä vihanneksilla, se on esitettävä välittömästi kutsutuille vieraille. Tällainen ruokalaji on suositeltavaa syödä lämpimänä.

Skotlantilaiset viiriäisen munat: askel askeleelta -resepti

Kukaan ei kiistä sitä tosiasiaa vastaan, että viiriäisen munat ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kananmunat. Tällainen tuote on kuitenkin huomattavasti kalliimpi kuin jälkimmäinen. Tältä osin esitelty alkupala valmistetaan siitä vain lomapäivinä. On huomattava, että se osoittautuu pienemmäksi ja kauniimmaksi.

Joten, jotta voimme valmistaa tämän ruuan, meidän on ostettava seuraavat komponentit etukäteen:

• tuore kanafilee - noin 400 g;
• valkoinen makea sipuli - 1 pää;
• valkoisen leivän muru - 1 pieni nyrkki;
• deodorisoitu öljy - noin 120 ml (paistotuotteisiin);
• tuore maito - noin 4-6 isoa lusikkaa;
• raakoja maalaismaisia viiriäisiä - 13 kpl;
• jodioitua suolaa, hienonnettua pippuria, mausteita ja mausteita - käytä mielesi mukaan;
• muruja - käytä leivontatuotteissa.

Kanajauhelihan valmistus

Skotlantilaiset viiriäisen munat valmistetaan samalla tavalla kuin kananmunat (katso yllä). Tällaisen alkuruoan luomisessa on kuitenkin edelleen eroja. Ensinnäkin tämän alkuperäisen ruuan valmistuksessa päätimme käyttää jauhelihaa naudanlihan sijaan. Sen avulla alkupalasta tulee pehmeämpi ja maukkaampi.

Näin ollen siipikarjan filee tulee huuhdella, puhdistaa nahasta ja luista ja hienontaa sitten yhdessä sipulin pään kanssa tehosekoittimella. Seuraavaksi sinun on lisättävä aineksiin tuoreessa maidossa liotettu vaalean leivän muru, suola, vatkattu raaka viiriäisen muna, pippuri ja muut mausteet. Lopuksi kaikkia komponentteja tulee sekoittaa käsin, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Välipalan muodostaminen viiriäisen munista ja paistaminen

Ennen tällaisen astian muodostamista on tarpeen keittää munat ja kuori ne sitten varovasti kuoresta. Sen jälkeen on tarpeen tehdä kakku jauhetusta kanasta ja laittaa sen keskelle viiriäinen. Pohjan reunat kiinnitettyäsi pitäisi saada siisti lihapulla, jonka sisällä on muna.

Kun kaikki tuotteet on muodostettu edellä kuvatulla tavalla, sinun tulee aloittaa niiden paahtaminen. Kaada tätä varten kasvirasva kattilaan ja lämmitä hyvin. Seuraavaksi jokainen jauhelihassa oleva muna on pyöritettävä korppujauhoissa ja asetettava deodorisoituun öljyyn. Paista tuotteita, kunnes lihatuotteen punoitus. Samalla ne on käännettävä säännöllisesti, jotta ne eivät menepalanut eikä tarttunut pannun pohjaan.

Kutsuvieraille epätavallinen välipala tarjoilu oikein

Kun kaikki jauhelihassa olevat viiriäisen munat on paistettu ja peitetty ruskehtavalla kuorella, ne tulee ottaa lautaselle ja halutessaan leikata puoliksi. Jotta tällaisen alkuruoan käyttö olisi helppoa, on suositeltavaa pistää vartaas tai tavallinen hammastikku jokaiseen tuotteeseen. Tarjoa tämä ruoka mieluiten tuoreiden yrttien ja vihannesten, kuten kurkkujen, paprikan ja tomaattien, kanssa.

Yhteenveto

Nyt osaat valmistaa nopeasti ja helposti niin alkuperäisen välipalan kuin Scotch-munat. On huomattava, että tämä ruokalaji voidaan valmistaa naudan- tai kananlihan lisäksi myös sianlihan ja jopa lampaan jauhelihan perusteella. Tuoksuisimman annoksen saamiseksi on lisäksi suositeltavaa lisätä pohjaan mausteita ja mausteita sekä muita ainesosia, kuten vihreitä, perunoita, porkkanoita, korppujauhoja jne.