Keito nyytillä: ruoanlaittoreseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kytkykeittoreseptien tärkein ominaisuus on tietysti taikina-ainesosien läsnäolo keitossa. Tätä ruokaa on monia lajikkeita. Resepti ja sen ainekset voivat vaihdella sen mukaan, missä päin maailmaa emäntä päätti valmistaa tämän ravitsevan ensimmäisen ruokalajin illalliseksi rakkaalle perheelleen. Kaikkialla nyytit kutsutaan eri tavalla. Ja itse taikinan reseptissä ja sen alkuperäisessä koostumuksessa on myös vivahteita. Resepti keiton valmistamiseksi nyytillä ei kuitenkaan ole ollenkaan monimutkainen. Jopa erittäin kokematon nuori kotiäiti osaa valmistaa niin herkullisia. Tätä keittoa on lähes mahdotonta sekoittaa. Jos taikinapalat osoittautuvat hieman erilaiseksi koostumuksiksi, ne kypsyvät silti ja ovat hyviä!

Nyytien keittäminen

Helppoin tapa tehdä nyytit keittoa varten:

1. 1 muna.
2. 50 millilitraa maitoa.
3. 5 kasaa kasaan ruokalusikallista jauhoja.

Vaivaa taikina:

1. Vatkaa kananmunaa hieman ja kaada siihen maitoa.
2. Lisää ripaus suolaa, sekoita nestemäiset ruoat uudelleen. Nyt voit lisätä kaikki jauhot.
3. Tuodoksena oleva harva taikina muuttuu nyytiksi keitossa.
4. Jos haluat keittää keiton nyytteillä mannasuurimoista ja jauhoista, korvaa reseptissä vain puolet jauhonormista mannasuurimolla.

Tietoja nyytistä

Myytit ovat kovempi versio taikinatuotteista. Itse asiassa tämä on taikina, jota käytetään pyöryköiden tai nyytien muodostamiseen. Tällaisten nyytien lisäämiseksi keittoon ne on ensin kypsennettävä ja leikattava tai poimittava käsin. Pyyhkeiden taikinan paksuus tulee olla 1 cm. Leikatut tuotteet lisätään kiehuvaan keittoon ja keitetään, kunnes ne kelluvat pinnalle. Mykyjen koostumukseen lisätään joskus joitain lisätuotteita, kuten raejuustoa, raastettua juustoa tai sipulia. Muista, että nämä tuotteet suurentuvat kypsennyksen jälkeen. Jos päätät hemmotella perhettäsi keitolla, jossa on nyytit tai nyytit, älä laske väärin liemen ja muiden keiton osien suhdetta. Jotta ensimmäinen ruokalaji ei tule liian paksuksi.

Katsotaanpa tarkemmin keiton reseptejä nyytien kanssa.

Kirkas keitto

Mykykeittoresepti sisältää paprikaa ja porkkanaa, mistä se sai nimensä. Ensin sinun on kerättävä tuotteet:

1. Puoli kiloa lihaa. Se voi olla sian- tai naudanlihaa – sillä ei ole väliä.
2. 5-7 keskikokoista perunaa.
3. Tuore pippuri, mieluiten punainen ja oranssi. Se tarvitsee 2-3 kappaletta lautaselle.
4. 2 keskikokoista sipulia.
5. 2-3 porkkanaa.
6. Jos haluat saada selvemmän ja mausteisemman maun, tarvitset laakerinlehden.
7. Suola on jokaisen herkullisen keiton olennainen ainesosa.
8. Tuotteet nyytiin (muna, maito, jauhot) - ohje yllä.

Aloitetaan nyytikeittoreseptin toteuttaminen

1. Leikkaa lihafilee keskikokoisiksi paloiksi ja keitä vedessä poistamalla vaahto. Keitä noin 1 tunti. Laskemme ajan tietysti veden kiehumisen jälkeen.
2. Perunat muuttuvat puhdistuksen jälkeen tankoiksi tai kuutioiksi.
3. Sipulit eivät myöskään ole leikattu suuriksi.
4. Valmistetut porkkanat, raastettuna mistä tahansa fraktiosta, lisää sipuliin.
5. Paprikat (kuoritut sisäsiemenistä ja väliseinistä) valmistetaan leikkaamalla pieniksi kuutioiksi.

Herkullinen kasvispaisti keittoon

Kaada kasviöljyä astioihin paistamista varten. Kaada porkkanoiden kanssa sekoitettu sipuli kuumenneeseen öljyyn. Paista näitä vihanneksia kypsiksi.

Ja nyt jatkamme keiton keittämistä:

1. Heti kun lihaa on keitetty tunnin verran, laita valmiiksi valmistetut perunat pannulle. Kun olet syöttänyt perunoita, suolaa keitto - on aika.
2. Keitä perunat liemessä puolikypsiksi. Arvioitu kypsennysaika on lajikkeesta riippuen 4-6 minuuttia. Aika lasketaan tietysti vasta seuraavan kiehumisen jälkeenkeitto.
3. Nyt sinun täytyy kaada pippurin paloja puolikypsytettyihin perunoihin.
4. Seuraavana paistettuja vihanneksia paistinpannulla. Anna keiton kiehua ja älä unohda poistaa kalkkia.
5. Teelusikalla aseistettuna keräämme ensimmäisen reseptin mukaan valmistetun taikinan. Puoli lusikallista jokaista nyytiä kohti on optimaalinen määrä. Älä pelkää, että taikinapalat ovat huomaamattomia ja pieniä. Älä unohda, että ne turpoavat kypsennyksen aikana.
6. Tämän eloisan keiton viimeistely on viiden minuutin kohtalainen kiehuminen kattilaan heitettyjen laakerinlehtien kanssa. Maista ruokaa ja lisää tarvittaessa suolaa.

Nyt tiedät kirkkaan ja tuoksuvan kokkarekeiton reseptin.

Kanakeitto

Kanakeitto on yhtä kaunis ja maukas vaihtoehto. Pyrkiessämme tutustumaan tarkemmin kanaliemimykykeiton tekoon. Katsotaanpa varastoamme varmistaaksemme, että meillä on kaikki tarvitsemamme tuotteet. Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kana (mikä tahansa osa) 400-500 grammaa.
2. Keskikokoiset perunat - noin 3 kpl.
3. Porkkana ja sipuli.
4. Suolaa ja aromaattisia mausteita maun mukaan.

Ruoan keittäminen

1. Leikkaamme keiton linnun sopiviksi paloiksi. Kaada vesi kulhoon kanan kanssa ja laita liedelle kypsymään 40 minuutiksi kuorimalla lähes jatkuvasti liemestä vaahtoa.
2. Älä tuhlaa aikaasi, kun liha kypsyy. Valmistamme kaikki muut tulevan keiton komponentit.
3. Kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi. Laske aikaa niin, että kun kana on valmis, täytä valmiit perunat heti, muuten se voi tummua rumaiksi. Tai liota hienonnetut perunat puhtaassa, kylmässä vedessä ennen kuin lisäät ne keittoon. Lisää suolaa perunoiden kanssa.
4. Myös sipulit ja porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan. Paista nämä vihannekset välittömästi kasviöljyssä.
5. Kun perunat ovat melkein kypsiä keitossa, lisää paisti, laakerinlehti ja täytä pannu mykyillä.
6. Dydyt valmistetaan jälleen yllä olevan reseptin mukaan. Kasta valmis ohut taikina puoli teelusikallista keittoliemen joukkoon.
7. Nyt kanakeittomme on valmis ja houkuttelee ulkonäöltään ja tuoksullaan.
8. Viimeistely on mausteiden ja yrttien lisääminen.

Pidävätkö nykyajan ihmiset kokkarekeittoa?

Chicken Dumpling Soup -arvostelut:

• Ne, jotka ovat maistaneet tätä tuoksuvaa keittoa, puhuvat annoksesta vain ystävällisiä sanoja. Monia kiehtoo valmistuksen yksinkertaisuus ja valmiin ruoan maku.
• Kotiäidit pitävät tätä keittoa hengenpelastajanaan. Aikana, jolloin ei tiedä mitä tehdä, sellainen ensimmäinen tulee todella pöytään.
• Lapset syövät tätä keittoa sekä maukasta että jopa mielenkiintoista. Lapset ovat innoissaan valitessaan siitä nämä taianomaiset taikinapalat.

Ja pyöryköitä ja keittoja koskevan keskustelumme lopuksi tuomme vielä yhdenyksi yhtä maukas ja mielenkiintoinen vaihtoehto.

Keito nyytien ja lihapullien kera

Se kypsyy hyvin nopeasti. Valmistele ainekset:

1. Jauhetta lihaa, noin puoli kiloa. Liha voi olla mitä tahansa naudanlihasta kanaan.
2. Kolme perunaa.
3. Porkkana ja sipuli.
4. Erilaisia mausteita ja laakerinlehteä.

Kuinka valmistat tämän keiton:

1. Täytä kattila puhtaalla vedellä - noin 2-3 litraa.
2. Veden lämpenemisen aikana on aikaa ennen kuin se kiehuu, alkaa lihapullien keittäminen. Sekoita sipulit ja porkkanat hyvin pienessä muodossa jauhelihaan. Jätä muutama porkkana ja sipuli keittoon paistamaan. Lisää suolaa ja hieman pippuria jauhelihaan. Annamme jauhelihapaloille lihapullien muotoa ja annamme niiden levätä tasaisella alustalla, kunnes vesi kiehuu.
3. Kuori ja leikkaa perunat haluamallasi tavalla.
4. Vesi on kiehunut, ja on aika lisätä perunat siihen.
5. 8-10 minuutin kuluttua lähetämme kaikki lihapullat perunoiden päälle laskeen ne varovasti yksitellen.
6. Lihapullia keitetään, emmekä tuhlaa aikaa vaan paistamme porkkanoita ja sipulia kuorimalla keittoa matkan varrella.
7. Lisää paistettuja vihanneksia ja laakerinlehteä puolikeitettyihin perunoihin ja lihapulleihin.
8. Vaivaa taikina tulevia mykyjä varten kulhossa ja kasta taikina tuttuun tapaan lusikalla kiehuvaan liemeen.
9. Pop-up-lihapullat ja nyytit vihjaavat meille, että on aika alkaa maistaa herkullista keittoa. Anna sille minuutti vaatia, ja voit tarjoilla sen illalliseksi kanssasirakkain! Kerma sopii hyvin keiton kanssa. Siksi laita se pöydälle, jotta jokainen voi maustaa annoksensa parhaaksi katsomallaan tavalla. Ensimmäisellä ruoalla voit ripotella lautasille tuoksuvaa tuoretta tilliä tai hienoksi pilkottua vihreää sipulia.