Crazy Cake - Vegaaninen suklaakakku: Resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ei aina hyvä laatu johtuu korkeasta hinnasta ja uskomattomista työvoimakustannuksista. Hullu vegaaninen kakku on loistava vahvistus tälle. Sen hinta on erittäin alhainen, se ei vaadi vaikeasti saavutettavia tuotteita, ja jopa seitsemäsluokkalainen selviytyy helposti ruoanlaitosta. Ja silti, sen upea suklaamaku on kuuluisa kaikkialla maailmassa!

Yritetään valmistaa tämä upea jälkiruoka. Sillä välin syvennytään hieman tarinaan - se on niin mielenkiintoinen ja epätavallinen!

Suuresta lamasta, maailmankuulusta ja yleismaailmallisesta rakkaudesta

Viime vuosisadan alussa Amerikassa elettiin vaikeita aikoja… Endeeminen työttömyys, inflaatio, perustarpeiden puute - kaikki tämä vaikutti ensisijaisesti tavallisten ihmisten elämään. Muulla maailmalla ei kuitenkaan ollut helpompaa elämää.

Mitä tekemistä ruoanlaitossa on sen kanssa, kysyt? Mutta juuri poliittiset ja taloudelliset prosessit aiheuttivat yhden maailman suosituimmista jälkiruoista ilmestymisen. Ja juuri noissa ankarissa olosuhteissa syntyi supersuklaa "hullu piirakan" resepti, joka melkein sadan vuoden jälkeenkin miellyttää aikuisia ja lapsia.maan ääriin. Ja melkein ympäri vuoden - kyllä, kyllä, jopa kirkon paaston aikana!

Suklaavegaaninen kakku. Ruoanlaittoresepti

Etkö usko, että sana "hullu" tuli tyhjästä? Nämä ovat tavallisia kakkuja, jotka on tehty kaikenlaisten tylsien sääntöjen mukaan, ei Crazy Cake! Siksi emme edes tarvitse kulhoa testiin. Emmekä sammuta soodaa etikalla, kuten yleensä tapahtuu. Kypsennämme kakun muodossa juuri näin. Kaada siihen ensin 2 kupillista jauhoja, lisää 0,5 kupillista kaakaota, teelusikallinen soodaa ja lasillinen sokeria.

Ja sekoita toisessa kulhossa 3/4 kupillista puhdistettua öljyä kahteen kupilliseen vettä ja ruokalusikalliseen etikkaa. Kaada neste muottiin, sekoita hyvin ja lähetä se esilämmitettyyn 180 °C:seen oC uuniin.

Kyntämätön koekenttä

Kuka ei rakasta suklaata? No, jos joku ei rakasta, hänellä on vähän samanhenkisiä ihmisiä. Rakastamme ehdottomasti kaikkia, siksi teemme vegaanista suklaakakkua. Mikä sopii parhaiten suklaan kanssa? Tähän kysymykseen ei ole helppo vastata yksiselitteisesti… Voit huolella listata paljon tuotteita: pähkinät ja kuivatut hedelmät, tuoreet marjat, raejuusto, kerma, karamelli ja paljon muuta.

Ja kaikkia näitä upeita lisäyksiä voidaan käyttää Crazy Cake -kokeiluihin. Haluatko vaihtelua? Lisää vain kourallinen hienonnettuja hasselpähkinöitä, muutama pala luumuja tai kuivattuja aprikooseja, puoli lasillista rusinoita taikinaan.

Ja tässä on toinen epätavallinen tapa tehdä jälkiruoka niin sanotusti aikuisille. Taikinaankakkuja varten lisää lasillinen tuoreita, pakaste- tai kuivattuja kirsikoita. Ripottele pinnalle yksi tai kaksi ruokalusikallista aromaattista pikakahvia. Kastelemme valmiita kakkuja konjakilla ja peitämme sulatetulla tummalla suklaalla. Ja suhteellisen alhaisista kustannuksista huolimatta saamme hyvämaineisen ravintolan arvoista ruokaa.

Pidätkö leivonnaisista marjoilla? Kokeile rohkeasti vadelmia, herukoita, mustikoita ja karpaloita. Älä jätä huomiotta eksoottisia: tangeriiniviipaleita, kiiviä, ananasta, banaaneja. Jälkiruoasta tulee erityisen hieno, jos marjat tai hedelmäpalat karamellisoidaan tavallisessa tai ruskeassa sokerissa ennen taikinaan laittamista.

Voit kuitenkin valmistaa mitä tahansa suosikkikermaa ja kakustamme tulee todellinen kakku, joka koristaa juhlallisenkin juhlapöydän.

Ja kuka sanoi, että tämän reseptin mukaan valmistettu taikina tulisi kaataa piirakkavuokaan? Se ei ole ollenkaan välttämätöntä! Otamme muffinivuokat, täytämme puolet, paista kypsäksi ja koristele haluamallasi tavalla. Erinomainen lisä iltateen juomiseen, ja sen voi ottaa mukaan vaikka välipalaksi tien päälle.

Vegaanilöytö

Ensimmäinen Crazy Cake valmistettiin kirjaimellisesti siitä, mitä oli käsillä, yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, joita on jokaisessa kodissa. Ilmeisesti keksijät olivat niin tyytyväisiä tulokseen, että he jakoivat reseptin avokätisesti naapureille ja ystäville, ja nämä puolestaan jollekin muulle. Ajan myötä "hullu piirakka" houkutteli niitä, jotka noudattavat kirkon paastoa.- loppujen lopuksi siinä ei ole yhtä nopeaa tuotetta. Nykyään monet käyttävät tähän jälkiruokaan nimeä "vegaaninen kakku", mutta rehellisyyden nimissä on sanottava, että vaikka se sopii kasvissyönnin käsitteeseen, keksijä ei alun perin asettanut itselleen sellaista tavoitetta. Vaikka tällä ei todennäköisesti ole mitään merkitystä niille, jotka eivät syö eläintuotteita. Loppujen lopuksi pääasia on, että heidän kulinaariset säästöpossunsa ovat täydentäneet herkullisen, tuoksuvan, erittäin suklaan ja halvan piirakan reseptiä.

Kerma ja täyte samaan tyyliin

Ja koska puhumme kasvisruoasta, kannattaa mainita kerma. Niiden, jotka päättävät valmistaa oikean vegaanisen kakun, ei tulisi käyttää koristeluun kaupasta ostettua suklaapatukkaa (koska se sisältää maitotuotteita). On parempi keittää lasite tavallisesta kaakaosta. Älä unohda klassisia vegaanisia mausteita: pektiini, agar-agar, joilla voit valmistaa paljon terveellisiä ja maukkaita makeisia.

Vegaanisen kakun voi muuten koristella tavallisella marjahyytelöllä. Ja hillosiirappi sopii mainiosti kakkujen liotukseen.

Voit myös valmistaa erityisen vegaanisen kerman. Tällainen resepti sopii myös niille, jotka paastoavat tai eivät syö eläintuotteita lääketieteellisistä syistä. Valmista "täyte" vatkaa vegaaninen margariini lisäämällä vähitellen sokeria. Ennen kuin voit pitää hetken vaniljan oksaa sokerissa - silloin kerma on sopivan tuoksuinen.

Erittäin maukas kerma saadaan kookosmaidosta. Tarvita sitäjäähdytä ja vatkaa tomusokerin (tai agavesiirapin) kanssa tasaiseksi. Suklaakakkuhullun kanssa kookoksen maku yhdistyy täydellisesti!

Muut vegaaniset makeiset

Terveellisessä keittiössä on muitakin jälkiruokareseptejä. Esimerkiksi vegaaninen ei-paista-kakku. Eikä muuten yksin! Kun "hullu piirakkaamme" leivotaan, tutustutaan terveellisen ruoan pitäjien kokemuksiin.

Joten, vegaanit tekevät paljon upeita ei-paista-kakkuja. Yleensä ne perustuvat ostettuihin murokakkuihin, jotka on valmistettu jauhetusta pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä ja viljanjyvistä. Voit koristella tällaisen kakun hedelmillä ja marjoilla. Ja me osaamme jo tehdä vegaanisen kerman sellaiseen piirakkaan.

Tarjoilu pöytään

Onko aika katsoa uuniin? Vegaaninen kakku leipoaa melko nopeasti!

Jotta kakku ponnahtaa ulos muotista vaivattomasti, anna sen jäähtyä hieman laittamalla pohjan alle kostea pyyhe. Ja samalla kun hämmästyttävä suklaa-aromi leviää ympäri taloa, saamme ison tarjoiluastian, jolla kakkumme kohoaa keskellä pöytää. Kakun pintaan voi ripotella tomusokeria tai paahdettuja pähkinöitä. Ja lisänä voit keittää herkullista teetä tai tarjoilla hedelmähilloketta.

Muuten, vegaaninen kakku, jonka resepti tuli meille v altameren toiselta puolelta, voidaan tarjoilla myös ulkomaisten alkoholijuomien kanssa: punssi, glögi, sangria.