Suklaakakku smetanalla: vaiheittainen resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Suklaakakut ovat jokaisen makeansyövän unelma! Voit valmistaa niitä myös kotona, jotta jokainen voi valmistaa upean jälkiruoan. Reseptejä on v altava määrä: hedelmillä ja kermillä, kuorrutuksessa ja keksimuruilla. Heillä on yksi yhteinen piirre - ruoat ovat erittäin maukkaita! Suklaakakkuilla smetanalla on useimmiten herkkä, pehmeä rakenne. Niistä voi tulla todellinen koriste ei vain tavalliseen lounaaseen, vaan myös juhlalliseen illalliseen.

Kakku smetalla ja kuorrutuksella

Tämä kakku on herkkä keksi, yksinkertainen kerma, joka liottaa kakut, sekä suklaakuorrute. Keksiä varten sinun on otettava seuraavat ainekset:

• lasillinen nestemäistä smetanaa;
• 1, 5 kupillista jauhoja;
• lasillinen kidesokeria;
• 50 grammaa kaakaota;
• yksi muna, iso;
• muotoöljy;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa, joka sammutetaan etikalla.

Jos haluat hellävaraisen ja yksinkertaisen kerman, sinun on otettava lasillinen smetanaa ja sokeria. Tällainen kakku valmistuu nopeasti, voit halutessasi korvata kerman millä tahansa muulla.

Kakun valmistus: keksi ja kyllästäminen

Suklaakakun valmistus hapankermalla alkaa keksillä. Sekoita tätä varten sokeri, jauhot ja kaakao syvässä kulhossa. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kun olet lisännyt smetanaa, muna, vaivaa taikina perusteellisesti. Lisää sitten sooda, sammutettuna noin puolella ruokalusikallista etikkaa. Tuo massa homogeeniseen tilaan.

Paistovuoka on voideltu paksusti voilla, taikina siirtyy. Paista noin 45 minuuttia 190 asteessa. Keksin valmiuden voi tarkistaa hammastikulla. Kun suklaakakun keksi smetanalla on jäähtynyt, leikkaa se kahteen tai kolmeen osaan.

Herkullisen kerman saamiseksi smetana ja sokeri vaahdotetaan perusteellisesti. Tämä vaihtoehto kyllästää kakut täydellisesti, mutta se on käytännössä näkymätön valmiissa tuotteessa.

Kuorrutuksen ja kakun kokoaminen

Kakun koristelua varten sinun on tehtävä kuorrutus. Valmistaaksesi sen, sinun tulee ottaa:

• 50 grammaa tavallista tummaa suklaata;
• rkl voita, pehmennetty;
• niin paljon smetanaa.

Lisää halutessasi hieman sokeria, jos suklaan makeus ei riitä.

Kakun päälle levitetään paksusti kermaa. Anna seistä, kunnes se on imeytynyt. Voitele uudelleen. Peitä toisella kerroksella. Valmistele lasite. Sulata tätä varten suklaa, lisää sokeri, voi ja smetana, sekoita nopeasti niin, että ainekset yhdistyvät, mutta älä kiehauta. Kaada kuuma kuorrute kakun päälle. Anna hänen jäähtyä. Jälkiruoka otetaan pois pariksi tunniksi, jotta kakut imeytyvät.

Luumusuklaakakku

Tämä jälkiruoka maistuu kirpeältä, koska se sisältää luumuja. Keksin valmistamiseksi sinun on otettava:

• 300 grammaa jauhoja;
• kuusi munaa;
• sata grammaa kaakaota;
• 200 grammaa smetanaa;
• lusikallinen margariinia.

Suklaakakun kermaan hapankerman päälle luumujen kanssa laita:

• sata grammaa voita;
• pari ruokalusikallista sokeria;
• yksi muna;
• lusikallinen luumutinktuuria.

Kakun kyllästämiseen käytetään kaksisataa grammaa luumuhilloa, hieman jauhettua kanelia ja sitruunan kuorta. Tällä suklaakakun reseptillä hapankermalla saat alkuperäisen jälkiruoan.

Jälkiruoan valmistusprosessi

Keltuaiset ja valkuaiset erotetaan toisistaan. Ensimmäiset jauhetaan huolellisesti kidesokerilla. Proteiinit vatkataan sekoittimella rehevän vaahdon tilaan, joka ruiskutetaan keltuaisiin lusikalla. Lisää esisiivilöity jauhot, smetana ja kaakao. Vaivaa taikina tasaiseksi.

Vuoka on voideltu margariinilla. Siirrä taikina sinne. Paista kahdensadan asteen lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia. Valmis suklaakakun kermavaahtoinen sokerikakku jäähdytetään ja jaetaan kolmeen osaan.

Kermavoi otetaan jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Muna hierotaan sokerilla, lisätään öljyyn, kaada tinktuura. Vatkaa kaikki tehosekoittimella niin, että massasta tulee homogeeninen.

Täytteenä kuori, kaneli ja hillo sekoitetaan. Levitä ensimmäiseen kakkuunmassa hilloa, peitä se toisella. Voitele myös. Koristele kakun pinta kermalla. Voit piirtää jotain leivonnaisruiskulla. Kakun voi myös koristella mielesi mukaan, esim. pähkinällä, suklaalla.

Black Prince Cake

Näin herkullisen suklaakakun tekemiseen smetalla ja kaakaolla ei tarvita paljoa aineksia. Keksin valmistamiseksi sinun on otettava:

• kaksisataa grammaa sokeria ja jauhoja kumpikin;
• pari ripaus ruokasoodaa;
• ripaus suolaa;
• 40 grammaa kaakaota;
• kaksisataa grammaa smetanaa;
• yksi muna;
• 20 grammaa voita.

Lisäksi tämä smetanalaisen suklaakakun resepti tarvitsee kermaa. Valmistaaksesi sen, sinun tulee valmistaa:

• 60 grammaa sokeria ja kaakaota kumpikin;
• 40 grammaa smetanaa;
• 50 grammaa voita.

Tämä jälkiruoka voidaan tehdä minkä tahansa kerman kanssa tai tarjoilla vain yhden kakun kanssa. Värjäämiseen ota makeisia, suklaalastuja, keksimuruja.

Vaiheittainen resepti Black Prince Cake -kakun tekemiseen

Keksin valmistamiseksi sekoitetaan jauhot, sokeri ja kaakao. Lisää suola ja sooda. Vatkaa muna, laita smetana. Vaivaa taikina ja lisää sitten pehmennetty voi. Sekoittimen avulla kaikki muunnetaan tasaiseksi massaksi ilman kokkareita.

Leivinvuoka on peitetty pergamentilla. Kaada taikina pois. Paista keksiä noin neljäkymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Valmius tarkistetaan tulitikulla.

Kattilassa ne yhdistyvätkaakao, sokeri ja smetana sekoitetaan. Lähetä kaikki liesille. Massan keittämisen jälkeen lisätään öljyä. Keitä vielä viisi minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä.

Kakun Corzh leikataan kolmeen osaan. Voidellaan kermalla, pinottu päällekkäin. Loput kermasta voitelee kakun pintaa ja reunoja. Kyllästämistä varten valmis jälkiruoka jätetään jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Suklaakakun resepti hapankermalla ja yksinkertaisella kermalla vetoaa moniin. Se on yksinkertainen, ja tuloksena on täyteläinen keksi, jossa on hapankermaa.

Suklaakakku smetanalla ja banaanilla

Tässä kakussa on herkkä mansikoiden ja trooppisten hedelmien maku. Se on erittäin pehmeä ja täydellinen kesään. Valmistaaksesi sen, sinun on otettava seuraavat tuotteet;

• kolme munaa;
• viisi ruokalusikallista smetanaa;
• kaksisataa grammaa jauhoja;
• kolme ruokalusikallista kaakaota;
• ripaus suolaa;
• kaksi teelusikallista leivinjauhetta;
• kaksi ruokalusikallista mansikkasiirappia ja maitoa;
• neljä ruokalusikallista sokeria;
• ruokalusikallinen voita;
• kaksi banaania;
• kuusi ruokalusikallista vettä.

Aluksi he ottavat munat, jakavat ne proteiineihin ja keltuaisiin. Jälkimmäiset jauhetaan puolella sokerista. Proteiinit, joissa on ripaus suolaa, muunnetaan vaahdoksi sekoittimella.

Laita keltuaiset, jauhot, lusikallinen kaakaota ja leivinjauhe kulhoon. Sekoita vatkaimella tasaiseksi. Proteiinit lisätään ja sekoitetaan uudelleen. Keksi suklaakakulle banaanien ja smetanan kanssa leivotaan päällystetyssä muotissapergamentti. Pidä sitä noin kolmekymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Valkoiselle kermalle vaahdota smetana ja sokeri. Tässä tapauksessa makean ainesosan määrä tulee valita makusi mukaan. Kun he ovat puhdistaneet työkappaleen jääkaapissa.

Suklaakermaa varten sekoitetaan kaakao- ja sokerijäämät, voi ja maito. Kaikki lämmitetään ja jäähdytetään sitten hieman. Herkkää keksiä varten tarvitaan myös kyllästys. Keitä tätä varten noin ruokalusikallinen sokeria ja vettä. Kun kyllästys on jäähtynyt, lisätään mansikkasiirappia.

Aloita kakun kokoaminen. Banaanit kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Keksi jäähdytetään ja leikataan kolmeen osaan. Jokainen liotetaan siirapissa. Levitetään smetanaa, asetetaan banaanit. Toista toisen kakun kanssa. Päältä ja sivuilta voidellaan suklaakermaa. Voit lisätä koristeeksi banaaneja. Anna kakun levätä jääkaapissa viisi tuntia, jotta se imeytyy hyvin.

Ei paista suklaakakkua

Voiko herkullisen kakun valmistaa ilman paistamista? Osoittautuu kyllä! Tämä on suklaapiparkakun ja smetanan kakun resepti. Valmiiden makeisten ansiosta keksiä ei tarvitse valmistaa. Ja herkullinen kerma auttaa tekemään hellävaraisen kyllästyksen.

Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 500 grammaa suklaapiparkakkuja;
• kaksi banaania;
• kaksi lasillista smetanaa;
• puoli kupillista tomusokeria;
• kaakaota, suklaata ja kuorittuja saksanpähkinöitä maun mukaan.

Saksanpähkinät murenevat, mutta eivät liian hienoksi. Sekoita kulhossa smetana, tomusokeri. Lisätty myös tännevalmistetut pähkinät. Jokainen piparkakku leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Peitä litteä lautanen tai kakkuastia kelmulla.

Jokainen piparkakku kastetaan hapankermaan ja asetetaan lautaselle. Banaani kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Lado päälle piparkakkukerros. Piparkakkupuolikkaat asetetaan hedelmän päälle. Viimeinen kerros suklaatuotteita peitetään banaanilla. Ripottele päälle kaakaota ja raastettua suklaata. Tällaista kakkua tulee infusoida jääkaapissa vähintään kahdeksan tuntia.

Yksinkertainen kakku piparkakkuilla ja kondensoidulla maidolla

Tämä on yksinkertaisempi versio suklaakakusta, jossa on smetanaa ja kondensoitua maitoa. Suklaakeksi korvataan jälleen piparkakulla.

Tätä jälkiruokaa varten sinun on otettava:

• kahdeksan piparkakkua;
• viisi ruokalusikallista keitettyä kondensoitua maitoa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa.

Valmista ensin yksinkertainen voide. Tätä varten smetana sekoitetaan keitettyyn kondensoituun maitoon, jotta saadaan homogeeninen massa. Piparkakut murretaan suuriksi paloiksi, kaadetaan kermalla. Sekoita huolellisesti. Massa lähetetään kelmulla peitettyyn astiaan. Taputtele kakku. Lähetetty yön yli jääkaapissa. Se ei näytä kovin kauniilta, mutta sen voi koristella suklaalastuilla.

Erittäin helppo resepti

Yksi helpoimmista ja halvimmista jälkiruoista, joita kuka tahansa voi tehdä! Mitä tämä suklaakakku sisältää? Maitotiiviste ja smetana! Se valmistuu nopeasti, ja voit turvallisesti kokeilla koristelua. Tätä jälkiruokaa varten sinun tulee ottaa:

• kaksi kupillista jauhoja;
• kuusi munaa;
• kaksi lasillista smetanaa;
• 1, 5 kuppia sokeria;
• kaksiteelusikallinen etikalla sammutettua ruokasoodaa;
• neljä ruokalusikallista kaakaota.

Tölkki keitettyä kondensoitua maitoa käytetään kermana.

Kaksi kakkua leivotaan, joista jokainen on myöhemmin leikattava kahteen osaan. Valmista ensin ensimmäisen kakun taikina. Tätä varten sekoitetaan kolme munaa, lasillinen smetanaa ja kaksi teelusikallista kaakaota. Lisää puolet sokerista. Sammuta lusikallinen soodaa, lisää muihin ainesosiin. Vatkaa kunnolla vatkaimella. Jauholasillisen vaivaamisen jälkeen.

On parempi voidella uunivuoka öljyllä. Kaada taikina ja lähetä se uuniin neljäkymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Valmis kakku jäähdytetään ja leikataan sitten kahteen osaan. Toinen kakku valmistetaan samalla tavalla.

Jokainen osa voidellaan keitetyllä kondensoidulla maidolla pinottuna päällekkäin. Anna kakun kypsyä.

Miten voin koristella kakun?

Tietenkin näin yksinkertaisen kakun voi koristella keksimuruilla, raastetulla suklaalla tai pähkinöillä. On kuitenkin parempi valmistaa yksinkertainen lasite. Hänelle sinun on otettava:

• rkl kaakaota ja voita;
• rkl vettä;
• kolme ruokalusikallista sokeria.

Voi on sulanut. Lisää sokeri, kaakao ja vesi. Keitä lasitettä sekoittaen kaksi minuuttia. Toinen kuuma massa kaadetaan kakun päälle, jolloin se valuu alas reunoja. Muuten, jos käytetään kuorrutusta, jälkiruokaa ei tarvitse rasvata kondensoidulla maidolla. Ylhäältä voit myös koristella kakun pähkinöillä, tai voit jättää sen sellaisenaan.

Herkullisia jälkiruokia ei tarvitse tilata konditorialiikkeistä. Voit valmistaa ne itse kotona. Suklaakakku on yksi klassisista jälkiruoista. Se valmistetaan erilaisten reseptien mukaan. Esimerkiksi lisäämällä smetanaa. Tämän maitotuotteen avulla saat pörröisen ja murean keksin. Kakkuja voi myös voitella erilaisilla voideilla, kuorrutuksella, koristella oman maun mukaan.