Kuuma suklaa kaakaojauheesta: yksinkertaisia reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuuma suklaa on tuoksuva makea juoma, joka ei ainoastaan anna sinulle energiaa aamulla, vaan myös lämmittää sinua pitkinä talvi-iltoina. Se valmistetaan maidosta, kermasta tai vedestä, johon on lisätty sokeria ja erilaisia mausteita. Tämän päivän postauksessa tarkastellaan joitain suosittuja kaakaojauheen kaakaoreseptejä.

Vaniljalla ja maidolla

Tämän juoman fanien tulee kiinnittää huomiota sen valmistuksen perinteiseen versioon. Tätä varten tarvitset:

• 0,5 l lehmänmaitoa (mieluiten täysrasvaista).
• 4 tl hienoa ruokosokeria (enemmän jos mahdollista).
• 8 tl hyvää kaakaota (kuiva).
• Vanilja (maun mukaan).

Kuuman suklaan valmistaminen kaakaojauheesta on riittävän nopeaa ja helppoa. Yhdistä kaikki kuivat aineet kattilassa. Kaikki tämä täydennetään maidolla, sekoitetaan huolellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita, ja lähetetään liesille. Heti kun juoma kiehuu, sekaadetaan keraamisiin kuppeihin ja tarjoillaan suosikkileivosten kanssa.

kanelilla

Tämä tuoksuva juoma miellyttää varmasti mausteiden faneja. Ennen kuin valmistat kuumaa kaakaota kaakaojauheesta, varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat ainekset käsillä. Tässä tilanteessa tarvitset:

• 150 ml tuoretta kermaa.
• 1 rkl l. hyvää kaakaota (kuiva).
• 450 ml lehmän täysmaitoa.
• 250 g tummaa luonnonsuklaa.
• 50 g hienojakoista kiteistä ruokosokeria.
• 1 rkl l. jauhettua kanelia.

Kerma yhdistetään murskattuun suklaaseen ja kuumennetaan vesihauteessa. Yhdistä erillisessä astiassa maito, kaneli, kaakao ja sokeri. Kaikki tämä kiehutaan, vaaditaan, suodatetaan ja yhdistetään kerman kanssa. Melkein valmis kaakaojauheesta valmistettu kuuma suklaa lähetetään uudestaan tuleen ja kaadetaan sitten keraamisiin mukeihin.

Kahvilla ja sitruunankuorella

Tätä reseptiä arvostavat varmasti ne, joilla on hidas liesi. Toistaaksesi sen tarvitset:

• 1 litra lehmän täysmaitoa.
• 250g tummaa luonnonsuklaa.
• 4 tl hyvää kaakaota (kuiva).
• 1 tl korkealaatuinen pikakahvi.
• 100 g hienojakoista valkoista sokeria.
• ½ taide. l. appelsiinin raastettu kuori.
• ripaus jauhettua muskottipähkinää.

Puolet saatavilla olevasta maidosta kaadetaan monitoimikeittimen säiliöön. Siellä he lisäävätsokeria, kaakaota ja suklaata. Kaikki tämä keitetään "sammutus"-tilassa, ja kahdenkymmenen minuutin kuluttua niitä täydennetään jäljellä olevalla maidolla, kahvilla, sitrushedelmien kuorella ja jauhetulla muskottipähkinällä. Kaakaojauheesta valmistettu kuuma suklaa lämmitetään uudelleen, ei anna kiehua ja kaadetaan kuppeihin.

Maissitärkkelyksellä ja kermalla

Tätä virkistävää tuoksuvaa juomaa rakastavat yhtä lailla sekä aikuiset että lapset. Siksi se on loistava lisä hiljaisiin perhejuhliin. Sen valmistukseen tarvitset:

• 300 ml tuoretta kermaa.
• 2 rkl. l. hyvää kaakaota (kuiva).
• 1 tl tärkkelys (maissi).
• 20 ml vettä.
• Sokeri (maun mukaan).

Ennen kuin teet kuumaa kaakaota kaakaojauheesta, sekoita kaikki kuivat aineet yhteen kattilaan ja kaada ne kylmällä vedellä. Tuloksena olevaa massaa täydennetään esilämmitetyllä kermalla ja keitetään miedolla lämmöllä, ei kiehumatta. Valmis juoma tarjoillaan kauniissa keraamisissa mukeissa tuoksuvien kotitekoisten kakkujen kera.

Manteleilla

Alla käsitellyn tekniikan mukaan saadaan erittäin tuoksuva ja herkullinen kreolilainen kuuma suklaa. Sen valmistukseen tarvitset:

• 150 g jauhettuja manteleita.
• 1 rkl l. tärkkelys (peruna).
• 1L lehmänmaitoa (pastöroitu).
• 4 rkl. l. hyvää kaakaota (kuiva).
• 6 art. l. hieno sokeri.
• ½ tl jauhettua kanelia.
• Muna ja ripaus muskottipähkinää.

Tärkkelys, sokeri ja kaakao laimennetaan pieneen määrään maitoa. Saatua liuosta täydennetään raa'alla munalla ja ravistetaan perusteellisesti. Kaikki tämä kaadetaan lämpimällä maidolla ja lähetetään liesille. Kolme minuuttia myöhemmin kaakaojauheesta valmistettu kuuma suklaa yhdistetään mausteisiin ja jauhettuihin manteleihin ja kaadetaan kuppeihin.

Viinalla

Tämä maustettu juoma on täydellinen lopettamaan romanttinen ilta. Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 rkl. l. hyvää kaakaota (kuiva).
• 150g luonnollista tummaa suklaata.
• 4 rkl. l. hieno sokeri.
• 4 rkl. l. korkealaatuinen likööri (suklaa).
• 600 ml tuoretta lehmänmaitoa (mieluiten täysrasvaista).

Maito kaadetaan sopivaan kattilaan ja laitetaan liedelle. Heti kun se kiehuu, siihen lisätään kaakaota ja suklaata. Välittömästi näiden komponenttien liukenemisen jälkeen makea hiekka kaadetaan yhteiseen astiaan. Kaikki tämä vatkataan vatkaimella ja kaadetaan kuppeihin. Juuri ennen tarjoilua jokaisen annoksen päälle lisätään ruokalusikallinen suklaalikööriä ja koristellaan haluamallasi tavalla.

Smetanalla

Tämä epätavallinen ja melko korkeakalorinen juoma on valmistettu hyvin yksinkertaisella tekniikalla. Ennen kuin aloitat prosessin, tarkista, onko keittiössäsi:

• 1, 5 rkl. l. hyvää kaakaota (kuiva).
• Lasillinen muuta kuin hapankermaa.
• 2 rkl. l. hieno kiteinen valkoinen sokeri.

Makeutettu smetana yhdistetään kaakaojauheeseen, sekoitetaan kunneshomogeeniseksi ja kuumennetaan miedolla lämmöllä. Heti ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen juoma kaadetaan paksuseinäisiin kuppeihin ja tarjoillaan kotitekoisten muffinien kanssa.