Hillopiirakoiden valmistaminen: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämän jälkiruoan valmistus ei vie kauan. Yksinkertainen ja maukas ruokalaji ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Hillopiirakkaiden täyte voi olla joko marjaa tai hedelmää. Hillon sijasta mikä tahansa marmeladi tai hillo käy.

Resepti uunissa

Tässä versiossa kefiiri toimii pääkomponenttina. Jotta taikina olisi kuohkeaa ja tiivistä, valitse kefiiri, jonka rasvapitoisuus on korkea.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• kaksi kananmunaa;
• 550-600 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• ripaus suolaa;
• iso lusikka valkoista sokeria;
• 0, 5 pientä lusikallista leivinjauhetta;
• 230-250 grammaa hilloa;
• 120 millilitraa kefiiriä;
• auringonkukkaöljy.

Piikkaaminen kefirhillolla uunissa:

1. Kaada jauhoja, soodaa astioihin.
2. Jaa toisessa astiassa vatkatut munat sokerilla, lisää kefiiri, sokeri ja suola.
3. Yhdistä kahden säiliön sisältö. Vaivaa joustava massa.
4. Jaa taikina useisiin osiin,rullaa jokainen niistä ja täytä hillolla. Muotoile piirakat.
5. Lämmitä uuni 190 asteeseen.
6. Levitä leivonnaiset uunipellille, kypsennä 15-20 minuuttia.

Ruoka on valmis.

Hiivataikinaresepti

Hiivataikinalla leivonnasta tulee rehevä, tiivis rakenne ja miellyttävä maku. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hilloa, hilloa tai marmeladia.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 500 millilitraa lämmintä maitoa;
• pieni lusikka suolaa;
• 700 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• viisi suurta lusikallista auringonkukkaöljyä;
• 10 grammaa pikakuivahiivaa;
• 45 grammaa valkoista sokeria.

Hiivapiirakoiden keittämisen vaiheet hillolla:

1. Lämmitä maito tulella tai mikroa altouunissa.
2. Lisää hiiva maitoon, sekoita ja anna hautua 15-20 minuuttia. Hiivan pitäisi turvota.
3. Yhdistä kulhossa sokeri, suola ja voi, sekoita hyvin. Kaada joukkoon hiivamaito ja lisää jauhot. On suositeltavaa lisätä jauhoja vähitellen vaivaamalla massaa. Se voi vaatia enemmän tai vähemmän kuin mitä reseptissä on mainittu. Keskity taikinan tiheyteen ja plastisuuteen.
4. Anna syntyneen massan kohota pari tuntia lämpimään paikkaan.
5. Taikina jaettu useisiin osiin. Kauli niistä jokainen kaulimella ja asettele hillo tai hillo, muotoile piirakat.
6. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai foliolla. Laita siihen leivonnaisia. Vastaanottajapiirakat ovat saaneet kauniin kultaisen sävyn, voitele ne munalla.
7. Lämmitä uuni 190 asteeseen, paista 20 minuuttia.

Ruoka on valmis.

Paistetut piirakat

Poistaaksesi ylimääräisen rasvan leivonnaisista kypsennyksen jälkeen, aseta ne talouspaperin päälle. Sen jälkeen voit tarjoilla annoksen.

Pakolliset komponentit:

• 300 grammaa hilloa tai hilloa;
• 11 grammaa kuivahiivaa;
• 500 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• yksi kananmuna;
• 250 millilitraa maitoa;
• auringonkukkaöljy;
• vähän suolaa;
• 30 grammaa valkoista sokeria.

Hammopiirakkaiden valmistus pannussa:

1. Kaada maito kulhoon, lämmitä se mikroa altouunissa. Nesteen tulee olla lämmintä, ei kuumaa.
2. Lisää hiiva maitoon, sekoita massa ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
3. Vatkaa muna kohonneeseen massaan, lisää jauhot, suola ja sokeri.
4. Vaivaa joustavaa ja tiivistä massaa. Muotoile niistä suuri pallo, jätä tunti. Sen pitäisi kaksinkertainen koko.
5. Jaa taikina useampaan yhtä suureen osaan, kauli niistä jokainen ja levitä hillo.
6. Muotoile piirakat.
7. Lämmitä auringonkukkaöljy paistinpannulla, aseta leivonnaiset, paista molemmin puolin. Aseta sitten piirakat kyljelleen, niiden tulisi tukea toisiaan. Paista sivut.

Koristele hieman jäähtynyt jälkiruoka tomusokerilla.

Paastonpiirakat

Tämä ruokalaji sopiijälkiruoaksi laihalle tai kasvispöydälle. Tuotteet on suunniteltu 15-20 piirakkaa varten.

hillopiirakkaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 25 grammaa hiivaa;
• 30-45 ml auringonkukkaöljyä;
• 2-3 isoa lusikallista valkoista sokeria;
• 3-4 kupillista seulottua vehnäjauhoa;
• 0, 5 pientä lusikallista suolaa;
• hillo tai marmeladi;
• 1, 5 kupillista puhdasta vettä.

Paastonajan hillopiirakkaresepti:

1. Yhdistä astiassa hiiva sokeriin. Kaada lasilliseen lämmintä vettä. Kaada lasillinen jauhoja, sekoita, peitä kannella tai pyyhkeellä ja anna seistä 15-20 minuuttia.
2. Kaada loput vedestä, lisää jauhot ja hieman voita. Vaivaa massa, muotoile palloksi ja anna vetäytyä 15 minuuttia.
3. Taikina jaettu useisiin osiin. Jokainen niistä toimii piirakan pohjana. Täytä palat hillolla ja muotoile taikinan reunat.
4. Lämmitä pannu, lisää öljy, laita piirakat siihen, paista kaikilta puolilta. Älä unohda leivontapuolia.

Ruoka on valmis.

Resepti juustomassalle

Käytä ruoanlaitossa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on korkea.

Pakolliset komponentit:

• kolme kananmunaa;
• 700 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
• lasillinen auringonkukkaöljyä;
• 500 grammaa raejuustoa;
• 30 grammaa leivinjauhetta;
• lasillinen valkoista sokeria;
• 5 grammaa vaniljasokeria;
• jam.

hillopiirakoiden valmistusvaiheet:

1. Yhdistä kulhossa munat, sokeri ja raejuusto, vaivaa massa haarukalla. Sekoita.
2. Kaada öljy, lisää jauhot, vanilja ja leivinjauhe. Sekoita hyvin ja vaivaa elastinen massa, muotoile isoksi palloksi. Taikina ei saa tarttua käsiisi.
3. Kääri massa polyeteeniin, anna vetäytyä pari tuntia. Älä avaa ikkunoita, taikinan tulee pysyä lämpimänä.
4. Jaa taikina useampaan osaan. Laita jokaiseen niistä lusikallinen hilloa. Sulje reunat.
5. Levitä piirakat uunipellille, voitele munankeltuaisella.
6. Lämmitä uuni 190 asteeseen.
7. Keitä kaksikymmentä minuuttia.

Ruoka on valmis.

Ruoanlaiton salaisuudet

Lisää taikinaan 10 grammaa mannasuurimoa, niin leivonnaiset säilyttävät tuoreutensa eivätkä kuivu.

Älä avaa uunia paistamisen aikana, muuten paistomäärä laskee. Piirakat muuttuvat litteiksi ja menettävät loistonsa.

Pidä vedot poissa hillopiirakkaa valmistaessasi. Leivonnaisille voi muodostua vanhentunut kuori.