Karpalomehun valmistus: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Karpalomehu on yksi maailman suosituimmista juomista. Maun ja hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta se on herättänyt monien ihmisten huomion. Se sisältää C-vitamiinia, joka ei vain taistele virussairauksia vastaan, vaan myös alentaa kuumetta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Karpalomehu on erittäin hyödyllinen sekä raskaana oleville naisille että lapsille yli kolmevuotiaille. Jotkut lääkärit neuvovat ihmisiä, jotka kärsivät turvotuksesta, hitaasta aineenvaihdunnasta ja pyelonefriitistä, juomaan tätä juomaa. Juoma imeytyy erittäin nopeasti elimistöön, eikä sillä ole vasta-aiheita, lukuun ottamatta mahahaavoja.

Ominaisuudet ruoanlaitossa

Ennen kuin valmistat ensimmäisen karpalomehusi, sinun on muistettava muutama tärkeä piirre, jotka voivat vaikuttaa juoman laatuun ja terveyteen.

1. Useimpien reseptien tärkeimpien ainesosien luettelo sisältää hunajaa. Tämä elintarviketuote on voimakas allergeeni, joten sen määrää tulisi säädellä organismin yksilöllisten ominaisuuksien mukaan. Hunajaa saa lisätä vain jäähdytettyyn nesteeseen, eli jonka lämpötila on enintään 40astetta.
2. Pidä karpalomehun ja veden oikeat suhteet ruoanlaitossa. Saadaksesi kaiken irti juomastasi varmista, että se sisältää vähintään 40 % karpalomehua.
3. Koska karpalomehu vaikuttaa ihoon huonosti, ärsyttää sitä ja värjää sitä, hedelmiä jauhattaessa on käytettävä lääketieteellisiä tai muita kumikäsineitä. Älä missään tapauksessa käytä metallivälineitä - ne hapettavat nopeasti. Paras vaihtoehto on lasi-, muovi- tai keraamiset astiat.
4. Jos haluat keittää karpalomehua pakastekarpaloista, älä käytä sulatukseen mikroa altouunia tai kuumaa vettä. On parasta ottaa hedelmät pakastimesta etukäteen, huuhdella puhtaalla vedellä ja pitää huoneenlämmössä, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
5. Sokerin, kuten hunajan, määrää säätelevät henkilökohtaiset mieltymykset. On syytä huomata, että kypsemmät marjat vaativat paljon vähemmän sokeria.
6. Valmistuksen jälkeen juomaa on säilytettävä jatkuvasti jääkaapissa. Säilyvyys - 3 päivää. Karpalomehu menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet tämän ajan kuluttua.

Karpalomehu on todella loistava juoma vahvistaa kehoa ja rikastuttaa sitä C-vitamiinilla.

Klassinen resepti

Jotta valmistaa karpalomehua klassisella tavalla, tarvitsemme:

1. Puhdastettu vesi - 2 litraa.
2. Sokeri – 150 grammaa (valinnainen).
3. Karpalot - 200-250 grammaa.

Katsotaanpa nyt valmistustapaa:

• Ensimmäinen vaihe on valita kypsimmät marjat. Huuhtele ne sen jälkeen juoksevan veden alla ja anna vaikuttaa muutama minuutti, jotta kaikki neste valuu pois.
• Jaa seuraavaksi marjat puolinestemäiseksi tehosekoittimella, lihamyllyllä tai muilla keittiövälineillä. Kun olet valmistanut suuren sideharsokankaan etukäteen, purista kaikki mehu pois ja laita loput kakusta erilliseen lautaseen.
• Kaada puhdistettua vettä pieneen kattilaan ja laita korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, kaada kaikki valmistetut ainekset pannulle (karpalomehu, loppu kakku ja sokeri).
• Sekoita hyvin ja keitä 10 minuuttia.

Valmistettua juomaa ei tule juoda heti, sen on parasta antaa hautua 10-20 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa hienon seulan, jotta hedelmäjuoma ja säilytysastia siivilöidään kunnolla. Voit säilyttää juoman vain jääkaapissa ja enintään 3 päivää.

Karpalomehu inkiväärillä

Karpaloista inkiväärillä tehty morse ei ole suosituin, mutta silti se on terveellisempää kuin muut vastaavat juomat. Tässä on mitä tarvitsemme:

1. Sokeri - 250 grammaa.
2. Puhdastettu vesi - jopa 3 litraa.
3. Inkiväärijuuri – valinnainen.
4. Karpalot (tuoreet tai pakasteet) - 350 grammaa.

Kypsennysmenetelmä eroaa hieman perinteisestä reseptistä:

• Ensin sinun on valmistettava lämmönkestäväastiat, kaada se puhdistetulla vedellä ja laita tuleen. Älä unohda puhdistettua vettä ja korvaa se tavallisella vesijohtovedellä. Jos haluamme juoman olevan mahdollisimman terveellistä, vesi tulee vain puhdistaa.
• Kun vesi kiehuu, jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
• Pese karpalot huolellisesti ja jätä siivilä 15-20 minuutiksi, jotta kaikki neste valuu pois.
• Valmista inkivääri: leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimella.
• Kaada kaikki keitetyt ainekset (inkivääri, karpalot ja sokeri) vesikattilaan ja laita se takaisin miedolle lämmölle.

Veden ei pitäisi kiehua. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, sammuta liesi välittömästi ja anna juoman hautua 1,5-2 tuntia. Siivilöi lopuksi koko hillo juustokankaan läpi siivilällä ja kaada valmistettuun kannuun.

Karpalomehu mustikoilla

Karpalomehu mustikoilla täydennettynä muodostaa vitamiinipommin. Tätä juomaa nautitaan iästä riippumatta. Se on hyödyllinen sekä 2-3-vuotiaille lapsille että vanhemmille. Ennen kuin opimme keittämään karpalo- ja mustikkamehua, katsotaan, mitä aineksia saatamme tarvita:

1. Sokeri - 230 grammaa.
2. Juomavesi - 1,5 litraa.
3. Mustikat - 300 grammaa.
4. Karpalot - 330 grammaa.

Oitetaanpa nyt, miten tehdään karpalomehu mustikoista:

1. Pesen kaikki mustikatja karpaloita ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia.
2. Blenderin kulhossa sekoitetaan kaikki ainekset (mustikat, sokeri ja karpalot) ja jauhetaan 5 minuuttia.
3. Lisää sen jälkeen vähän vettä tehosekoittimen kulhoon ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
4. Siivilöi koko massa juustokankaan läpi.

Jos juoman koostumus muistuttaa viskoosia hyytelöä, voit laimentaa sen keitetyllä vedellä ja lisätä hieman sokeria. Älä unohda säilyttää juomaasi jääkaapissa.

Sitruunakarpalomehu

Sitruunan lisääminen karpalomehuun rikastuttaa sitä lisävitamiineilla, tällainen juoma auttaa sammuttamaan janoasi nopeammin. On suositeltavaa käyttää sitä kuuman kauden aikana. Puretaan tarvittavat ainekset:

1. Suodatettu vesi - 1,3 litraa.
2. Karpalot - 840 grammaa.
3. Sokeri - 15 grammaa.
4. Sitruunankuori - 80-120 grammaa.
5. Sitruunamehu - 100 ml.

Karpalo-sitruunamehun valmistus kestää vähintään 30 minuuttia.

• Lajittelemme karpaloiden hedelmät ja karsimme pois kypsymättömät ja pilaantuneet.
• Pese sen jälkeen sitruuna ja poista siitä kaikki kuori.
• Karpalot ja sitrushedelmien kuoret jauhavat tehosekoittimessa tasaiseksi.
• Purista sitruunamehu keitettyyn veteen ja kaada seos tehosekoittimesta. Kaikkia komponentteja tulee keittää miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia niiden kiehumisen jälkeen.

Janon sammutusmehu on valmis. Jää vain siivilöidä se kannuun ja se on mahdollista juoda. On suositeltavaa jättää valmiiksimehua 10-12 tuntia jääkaapissa.

Mitä hyötyä karpalomehusta on

Pakastetuista karpaloista tai tuoreista karpaloista saatavalla morsella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tässä juomassa oleva C-vitamiini vahvistaa kehoa ja vahvistaa vastustuskykyäsi. Erityistä huomiota tulee kiinnittää tähän juomaan talvikaudella, jolloin jokaisen ihmisen keho tarvitsee lisäannoksen vitamiineja. Mutta hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta karpalomehulla on myös haittoja.

Edut

Pakastetun karpalomehun resepti on yksinkertainen, mutta tämä juoma pystyy poistamaan myrkkyjä, lievittämään turvotusta, alentamaan kolesterolia ja torjumaan tehokkaasti erilaisia tartuntatauteja. Sen valmistaminen ei vaadi erityisiä taloudellisia kustannuksia, kaikki tarvittavat ainekset löytyvät talosi pih alta.

Haitalliset ominaisuudet

Karpalomehun säännöllinen käyttö tuhoaa hammaskiillettä. Siksi sitä ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille eikä imettäville naisille. Vasta-aiheita on ihmisille, jotka kärsivät pyelonefriitistä, hidasta aineenvaihduntaa, haavaumia ja gastriittia.