2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monista naisista tulee todellisia terveellisen ruokavalion asiantuntijoita elämänsä aikana. Ne muistavat tietyn tuotteen kaloripitoisuuden ja voivat silmällä määrittää tietyn ruuan rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien pitoisuuden. Termi ravintoaineet on kuitenkin jo jotain ei täysin selvää, tavallaan ravitsemukseen liittyvää, vaan melko abstraktia. Tänään haluamme paljastaa tämän käsitteen ja jälleen nostaa esiin aiheen järkevästä ravitsemuksesta. Ei, ei ruokavaliota, vaan tasapainoista ruokavaliota, joka tarjoaa aktiivisuutta, elinvoimaa ja erinomaista terveyttä.
Mikä tämä on
Ravintoaineet ovat biologisesti merkittäviä alkuaineita, joita tarvitaan jokaiselle elävälle organismille. Heitä ei ole niin paljon, vain viisi suurta ryhmää. Kaikki ne ovat 100% korvaamattomia. Eli elimistö ei voi syntetisoida niitä itse. Yhden tai useamman ryhmän vakavalla puutteella syntyy aineenvaihdunnan epätasapaino, joka on perusta vakavien sairauksien tai pienten poikkeamien kehittymiselle, jotka heikentävät terveyttäsi ja johtavat lopulta sairauteen. Ravinteet ovat koko valikoima ravintoaineita. Mikään tuote ei voi tarjota täysinelimistöön kaikki kasvuun ja kehitykseen tarvittavat aineet, ja siksi tarvitsemme niitä päivittäin merkittävän joukon sekä biologisesti aktiivisia ravintolisät.
Viisi ravintoaineryhmää
Ensinnäkin sinun on valittava kaksi suurta lohkoa. Ravinteet on yleinen nimi, ja ne jaetaan makro- ja mikroravinteisiin. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat aineet, jotka ovat meille tärkeitä suuria määriä. Tämä on energialähteemme, akku, joka tukee kaikkia kehon biologisia prosesseja. Tietenkin olet jo arvannut, mistä puhumme. Näitä ovat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit. Ruokapyramidin perusta ja elämämme kanssasi.
Toinen iso lohko on mikroravinteet. Mitä kehomme tarvitsee päivittäin mikroannoksina? Tietysti vitamiinit ja kivennäisaineet. Ne syntetisoivat hormoneja ja entsyymejä sekä muita aineita, joita ilman normaalia kasvua ja kehitystä on mahdoton kuvitella.
Katsotaanpa niitä tarkemmin
Ravintoaineet ovat ravintoaineita, jotka tulevat kehoomme ruoan mukana. Luokittelu ei kuitenkaan lopu tähän. Jokainen pääryhmä sisältää kymmeniä erityyppisiä energialähteitä. Tänään käsittelemme niitä vain pinnallisesti, jotta saat melko täydellisen vaikutelman. Ensinnäkin proteiinit joutuvat huomiomme kenttään. Tärkeimmät elementit, koko kehomme perusta, energian lähde ja lihasten rakennusmateriaali. Ja tässä lohkossa on erilaisia tyyppejäravinteita. Proteiinit ovat nopeita ja hitaita. Nopea on se, jossa aminohapot ovat eniten jakautuneessa tilassa. Keho ei kuluta vaivaa niiden omaksumiseen, koska niiden suunnittelu ei vaadi ylimääräistä halkaisua. Esimerkkejä ovat muna- ja maitoproteiinit. Niitä tarvitaan harjoituksen, unen tai pitkän ruokatauon jälkeen.
Hidas proteiini on eri lajike. Aminohapot tässä ovat sitoutuneessa muodossa. Siksi proteiini jakautuu pitkään ja imeytyy hitaasti, samalla kun se toimittaa keholle rakennusmateriaalia pitkään. Paras aika syödä tällaista ruokaa on illallinen (jos et syö kuuden jälkeen illalla) tai aamu, jolloin olet lähdössä töihin (varsinkin jos kiireiseen aikatauluun ei sisälly ruokataukoja). Se voi olla raejuustoa ja kaseiinia.
Toinen iso ryhmä ovat rasvat
Nyt tarkastelemme tärkeimpiä ravintoaineita, joita ruokavaliossasi tulisi olla riittävästi joka päivä. Toinen ryhmä ovat rasvat. Sinun ei tarvitse heti kieltäytyä niistä, ne ovat myös välttämättömiä keholle, vain kohtuullisina määrinä. On kuitenkin välttämätöntä ymmärtää selvästi, mitkä rasvat ovat hyviä ja mitkä huonoja. Tyydyttyneitä elintarvikkeita ovat voi, majoneesi, makkara, paistetut ruoat. Niiden määrän ruokavaliossa tulisi olla minimaalinen. Täysin tarpeisiisi riittää 10 g painava pala voita, toinen ryhmä ovat tyydyttymättömät rasvat. Niitä tarvitaan kehon normaaliin toimintaan joka päivä. Lähteitä ovat kala ja avokado, auringonkukka japellavansiemenöljy ja pähkinät.
Ongelmillisin luokka on hiilihydraatit
Tänä päivänä tästä on todellakin tulossa koko ihmiskunnan sairaus. Hiilihydraattiruoka - pullat ja hampurilaiset, pizzat, kaikenlaiset leivonnaiset, keksit, kakut, kaikki mitä voit nopeasti syödä. Nämä ovat nopeiden hiilihydraattien lähteitä. Lisää perunat tähän ja tapaamme syödä kaikkea leivän kera ja teen syömisen jälkeen aina sokerin tai makeisten kanssa, niin ymmärrät kuinka ylikuormitettu ruokavaliomme on niillä.
Itse asiassa ravintoaineiden tarve on ennen kaikkea kehomme halu harmoniseen ravitsemukseen. Joten hiilihydraatit ovat yksinkertaisia ja monimutkaisia. Ensin mainituilla on usein makea maku. Tämä on hunajaa ja hilloa, sämpylöitä, makeisia. Ne pääsevät nopeasti verenkiertoon ja nostavat insuliinitasoa. Monimutkaiset hiilihydraatit eroavat niistä korkealla ravintokuitupitoisuudellaan. Eli tällaiset hiilihydraatit imeytyvät hitaasti, vähitellen luopuen ravintoaineista ja ylläpitäen kylläisyyttä. Nämä ovat vilja- ja palkokasvit. Toista ryhmää suositaan ruokavaliossa, kun taas nopeita hiilihydraatteja voi napostella treenin jälkeen. Mutta ennen nukkumaanmenoa on parempi unohtaa ne kokonaan.
Ravintoaineiden jakautuminen päivän aikana
Tulee huomioida, että ravintoaineiden puute ja niiden ylimäärä ovat erittäin haitallisia kehollesi. Siksi päivän aikana on tarpeen säilyttää tasapaino niiden kulutuksen välillä. Ensimmäisen aterian tulisi olla noin tunti heräämisen jälkeen. Siksi, jos lähdet aikaisin töihin, on suositeltavaa herätä vielä aikaisemmin. Aamiaisen tulee olla täydellineneli yhdistä nopeat ja hitaat hiilihydraatit sekä nopeat proteiinit. Maitopuuro ja pulla käy. Päivän aikana on parempi antaa etusija hitaille hiilihydraateille ja proteiineille. Puuro lihalla on erinomainen vaihtoehto lounaaksi. Lopeta illallisella hiilihydraatit kokonaan ja valitse hidas proteiini, kuten vähärasvainen raejuusto tai keitetty kananrinta.
Pääravinteiden suhde normaalin elämäntoiminnan energiahuollon kann alta
Ravintoaineiden sisältö on ennen kaikkea tietty energiansaanti, jonka ne antavat keholle. Lisäksi jokaisella näistä ryhmistä on oma energiakuormansa. Merkitys on kuitenkin edelleen sama, ihmiskeho ei saa energiaa ruoasta sellaisenaan, vaan ravintoaineista, joista se koostuu. Sitten on palattava uudelleen määritelmään. Tämä johtaa meidät yksinkertaiseen, mutta niin tärkeään kaavaan. Ravintoaine on mikä tahansa aine, jonka on välttämättä oltava osa ihmisen kuluttamaa ruokaa tarjotakseen hänelle energiaa. Samaan aikaan ravintoaineiden tarjonta on erilainen. Esimerkiksi yhdestä grammasta proteiinia tai hiilihydraatteja saat 4 kcal. Tässä tapauksessa yksi gramma rasvaa antaa 9 kcal. Tämän perusteella saamme tärkeimmän terveellisen ruokailun periaatteen.
Energiankulutuksen ja energiakustannusten noudattaminen
Tämä on tiedettävä ja muistettava. Päivittäisen kulutuksen on välttämättä vastattava kulutusta. Ei ole olemassa ruokia, jotka nostavat painoa, on niitä, jotka antavat sinulle paljon energiaa, joka jää käyttämättä. Mutta tämäkään ei ole kokonaanoikea ymmärrys. Itse asiassa keho ei välitä siitä, mistä saat energiaa. Vain 300 g Napoleon-kakkua antaa sinulle noin 1800 kcal eli päivittäisen energiatarpeen. Jos lopetat tähän etkä syö mitään enempää päivän aikana, et ole ylipainoinen. Samanaikaisesti päivällisen jälkeen suuria määriä syödyt omenat aiheuttavat myös ylipainoa, ja kaikki siksi, että energiaa saatiin enemmän kuin kulutettiin. Tätä kutsutaan energiatasapainoksi. Eli sillä ei ole väliä mitä syöt liikaa. Olipa kyseessä paistettu liha tai vähärasvainen raejuusto, jos kulutat enemmän kuin kulutat, olet ylipainoinen.
Ravintolisät
Monien ymmärryksen mukaan nykyaikaiset ravintoaineet eivät ole ruokaa, vaan erilaisia lisäravinteita ja ravintolisiä, eli proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja vitamiinien lisälähteitä. Itse asiassa ruokavalion laskeminen tällä lähestymistavalla on paljon helpompaa. Tätä varten tarvitset useita annoksia proteiinipirtelöä, pari ruokalusikallista mitä tahansa kylmäpuristettua kasviöljyä ja täysjyväleipää kuidun lähteiksi. Vitamiinipuutos pystyy kompensoimaan vitamiini-mineraalikompleksin. Kaikki tämä voi kuitenkin vain optimoida sähköjärjestelmän, mutta ei korvata sitä kokonaan. Siksi ota yhteyttä ammattimaiseen ravitsemusterapeuttiin, kehitä itsellesi optimaalinen ravitsemusjärjestelmä, mutta sen on sisällettävä luonnollisia tuotteita, muuten sinulle taataan erilaiset maha-suolikanavan sekä muiden elinten ja järjestelmien sairaudet. Eiunohda, että yhden ravintoaineryhmän liika runsaus tai toisen puute on yhtä haitallista, joten yritä pitää kiinni kultaisesta keskiarvosta.
Yhteenveto
Ruokaravinteet ovat luonnollisia makro- ja mikroelementtejä, todellisia rakennuspalikoita kehollemme sekä energianlähteitä. Tiedämme kaikki, kuinka tärkeää on täyttää lentokone tai auto oikealla polttoaineella, joten kehomme tapauksessa kaikki tapahtuu täsmälleen samalla tavalla. Siksi pöydälläsi tulisi joka päivä olla lihaa ja kalaa, raejuustoa ja kefiiriä, vihanneksia ja hedelmiä, täysjyväleipää ja muroja. Jos et syö paistettuja ruokia ja makeisia, jotka ovat täynnä kaloreita ja rasvoja, niin päivärahan (2300 kcal) avulla voit sisällyttää ruokavalioon riittävän määrän ruokia, jotta sinun ei tarvitse tuntea nälkää. Samalla paino pysyy normaalina ja terveydentila on ihana.
Suositeltava:
Mitä juomat ovat: tyypit, koostumukset, hyödylliset ominaisuudet. Virvoitusjuomien valmistajat
Vesi on olennainen ainesosa, joka sisältyy melkein kaikkiin elintarvikkeisiin. Ruoasta kehoon tuleva määrä ei kuitenkaan riitä. Siksi ihmisen on kulutettava lisäksi nestettä. Tietenkin paras vaihtoehto tässä tapauksessa on tavallinen juomavesi. Mutta kaikki maan asukkaat eivät pidä siitä. Ota selvää, mitä juomat ovat ja mitkä niistä ovat hyödyllisiä ihmiselle
Miksi kuivatut hedelmät ovat hyödyllisiä: tyypit, ominaisuudet ja arvostelut
Kuivattujen hedelmien hyödylliset ominaisuudet ovat yksi tärkeimmistä syistä niiden käyttöön ruokavalion ravitsemuksen tai lääketieteellisen valikon noudattamisen aikana. Seuraavassa artikkelissa tarkastellaan useiden terveellisimpien kuivattujen hedelmien etuja sekä niiden yleisiä haittoja
Mitä dipit ovat: kastikkeiden reseptit, tyypit, ainesosat ja käyttöominaisuudet
Mikä on dippi? Tämä on muunnelma kastikkeista. Tämän lajin erottuva piirre on, että sitä ei kaadeta minkään astian päälle, vaan siihen upotetaan paloja. Luultavasti juuri siksi, että tarjoilu on usein kaunista, lapset rakastavat sellaisia kastikkeita, jotka upottavat huolellisesti esimerkiksi juustokastikkeeseen, perunoihin tai kanaan
Polyfenolit – mitä nämä aineet ovat ja mitkä ovat niiden ominaisuudet? Polyfenoleja sisältävät tuotteet
Kemialliset aineet polyfenoleilla on voimakas antioksidanttivaikutus. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet niiden vaikutuksen ihmiskehoon. Fykemikaalit voivat vähentää monien sairauksien riskiä, joten on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät niitä eniten
Kuinka säilyttää tuore kurkku? Opi vanhat ja nykyaikaiset menetelmät
Tuoretta kurkkua ei voi säilyttää pitkään. Jo kolmen ensimmäisen päivän kuluttua sen poistamisesta pensaasta vihannes alkaa kuihtua ja menettää ravintoarvoaan. Mutta silti yrittäjät kotiäidit ovat oppineet pidentämään kurkkujen säilyvyyttä. Miten? Puhumme tästä tässä artikkelissa. Lue kaikki alla olevat tiedot ja opit säilyttämään tuoreen kurkun useita viikkoja ja jopa kuukausia
