2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ehdotan, että luot keittokirjaasi uuden luvun, jota voidaan kutsua näin: "Kuinka leipoa kala herkullisesti!". Tässä on hieman säälittävä ja juhlallinen nimi. Kuinka muuten! Ruoanlaitto on vakavaa bisnestä! Minun on sanottava heti, että en valitse monimutkaisia reseptejä. Mielestäni ruuan tulee olla paitsi maukasta, myös helppo valmistaa.
Vihanneksilla paistettua kuhaa
Avaa kalamaratonimme paistetun kuhan foliossa. Voit käyttää kokonaisia kaloja tai fileitä. Vaaditut ainekset:
– 1 kuha;
– 100 grammaa porkkanoita;
– 100 grammaa sipulia;
– 6 valkosipulinkynttä;
– 100 grammaa kesäkurpitsaa;
– 1 sitruuna;
– 70 ml soijakastiketta;
– 100 ml oliiviöljyä.
Pikkaa porkkanat, sipulit ja kesäkurpitsat ohuiksi tikuiksi. Sekoita. Leikkaa sitruuna saman paksuisiksi ympyröiksi (noin 10 mm) ja paista molemmin puolin esilämmitetyssä pannussa öljyä lisäämättä. Kumpaakin puolta tulee paistaa 1,5-2 minuuttia. Peitämme leivinpellin foliolla ja asetamme ensimmäisen kerroksen - paistetut sitruunat. Lado päälle kasviskerros ja mausta öljyllä ja 0,5 osalla kastiketta. Koristele astia kalalla ja kaada loput kastikkeesta. Viimeistetään kulinaarinen luomus lisäämällä murskattu valkosipuli. Suljemme folion ja laitamme uunipellin uuniin, lämmitetty 200 asteeseen. 20-30 minuutin kuluttua kuha vihannesten kanssa on valmista. Tällä tavalla voit leipoa kalaa sekä juhlaan että piknikille.
Kala juustokuorella
Jos haluat paistaa kalaa smetanassa juustokuoren alla, leikkaa kalafile paloiksi. Sekoita hieman jauhoja suolaan, pyörittele kalanliha siihen ja laita se auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille. Hienonna sipuli ja kuullota kevyesti. Tämän reseptin temppu: mitä enemmän sipulia, sen parempi! Vatkaa munat puhtaassa kupissa ja aloita smetanan lisääminen (2 kg:lle kalaa otamme 400 ml smetanaa ja 2 munaa). Kaada tämä seos paistetun sipulin joukkoon ja lisää sinappi ja hieman suolaa. Kaada tämä kastike kalan päälle ja levitä päälle juustoraastetta. Annos kypsyy uunissa 200 asteessa kullanruskeaksi.
Kala sienillä
Jatketaan seuraavaan reseptiin, jota sienien ystävät arvostavat. Kalan paistaminen tällä tavalla on myös hyvin yksinkertaista. Leikkaa luista vapautettu kala suuriksi paloiksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita voideltuun uunipellille. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla ja paista hienonnetut porkkanat ja sipulit. Lähetä seuraavaksi sienet leikattuna suuriksi viipaleiksi. Paista 3-4minuuttia ainekset keskilämmöllä unohtamatta sekoittaa. Levitä paistettu koostumus kalan päälle ja laita uuniin 30-35 minuutiksi. Kypsennyslämpötila - 220 astetta.
Kalaruoka appelsiineilla
Viimeinen tapa paistaa kalaa pidetään mausteisempana ja hienostuneempana. Tämä kalan kypsennysidea sopii täydellisesti romanttiseen illalliseen. Kalafilee tulee leikata ja kaada hieman sitruunamehua. Hienonna selleri ja persilja ja paista öljyssä. Kaada kasvikset öljyllä uunipellille. Laita seuraavaksi kala ja mausta pienellä määrällä soijakastiketta, majoneesia ja mustapippuria. Levitä appelsiinin hedelmäliha ja "suljemme" astian raastetulla kovalla juustolla. Uunin lämpötila on 200 astetta. Kypsennysaika - 20-25 minuuttia. Tämä ruokalaji sopii hyvin keitetyn kuohkean riisin kanssa.
Suositeltava:
Kuinka paistaa muna pannulla? Kuinka paistaa munat maidon kanssa?
Munakokkelia on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Sen valmistaminen ei vaadi paljon aikaa, ja se on myös erittäin maukasta eikä ollenkaan raskas vatsalle. Melkein kaikki osaavat paistaa muna. Monet sanovat kuitenkin kyllästyvänsä nopeasti tähän ruokaan. Tämä johtuu siitä, että he eivät tiedä, että munakokkelin keittämiseen on olemassa v altava määrä vaihtoehtoja
Vesi painonpudotukseen. Useita tapoja laihtua nesteellä
Painonpudotusvesi on edullinen tapa pudottaa painoa hyvin. Artikkelissa ehdotetaan useita tapoja laihtua tällä nesteellä. Voit valita itsellesi sopivimman
Mikä kala on parempi paistaa uunissa? Missä lämpötilassa kalaa tulisi paistaa? Reseptejä, valokuvia
Leivonta on yksi menestyneimmistä ja siksi suosituin kalan kypsennystapoja. On melko vaikeaa pilata sitä uunilla - paitsi jättää se huomiotta ja muuttaa se hiileksi. Joillekin kalaroduille muita kypsennysmenetelmiä pidetään kuitenkin edullisempana, joten kysymys siitä, mikä kala on parempi paistaa uunissa, herää kokkien keskuudessa melko usein
Onko mahdollista valmistaa pakastettua lihaa ja useita tapoja sulattaa se
Vaikuttaa siltä, miksi sinun täytyy huijata etsiessäsi vastausta kysymykseen, onko pakastettua lihaa mahdollista valmistaa, ja etsiä tapoja sulattaa. Mitä tapahtuu, jos jätämme huomiotta tämän ainesosan lämpötilan ja laitamme sen välittömästi pannulle? Tarkkailevat kotiäidit ja jalokokit väittävät, että pakastelihasta ei tule maukasta ja (mikä ei ole yhtä tärkeää) kaunista lientä, jos aloitat sen lämpökäsittelyn ensimmäisellä ruokalajilla sulattamatta tuotetta
Grillattua doradoa ja muita tapoja keittää suosittuja kaloja
Merikalaa voi valmistaa monella eri tavalla. Kaikki riippuu kokin halusta ja valitun henkilön tyypistä. Ja mitä esimerkiksi on parempi tehdä doradolle? Se kypsennetään useimmiten grillissä. Mutta yhtä menestyksekkäästi voit käyttää myös uuniuunia tai tavallista paistinpannua
