Täytetyt tomaatit: parhaat reseptit kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Täytetyt tomaatit – ruoka, joka valmistuu hyvin nopeasti, vaatii vähän aikaa ja vaivaa. Lisäksi se antaa kotiäidille mahdollisuuden olla rajoittamatta itseään kulinaarisiin fantasioihin ja joskus valmistaa upeita ruokia, kuten sanotaan, yhdistämällä yhteensopimattomia.

Täytetyt tomaatit, valokuvat ja yksityiskohtaiset reseptit, joista esittelemme tänään, ovat universaali välipala. Ne voidaan esittää sekä kuumana että kylmänä. Tomaatteja tarjoillaan sekä uunissa paistettuna että raakana. Jotkut kotiäidit tekevät jopa marinoituja täytettyjä tomaatteja. Tomaattien kirkas, täyteläinen väri tekee niistä helpon tarjoilun ja nopean koristelun.

Juusto ja valkosipuli

Ehkä yleisin yhdistelmä ja suosituin resepti on juustolla ja valkosipulilla täytetyt tomaatit. Ruoanlaittoon tarvitset: sileitä tomaatteja ("pisaroiden" tai "kerman" lajikkeita), voimakasta valkosipulia ja useita juustotyyppejä. On mukavaa, että lautasen tuotteiden määrää voi vaihdella ja muuttaa oman harkinnan mukaan. Mausteisemmasta pitäville lisää hieman pippuria ja valkosipulia. Jos pidät juustosta, poista sitten tomaateista ja valkosipulista lisää hedelmälihaa, laita yksi kynsi.

Tuotteet

• 6-7 tomaattia.
• 120 g pehmeää vuohenjuustoa.
• 160 g hollantilaista juustoa.
• Pari valkosipulinkynttä.
• 100 g fetaa.
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Tuoreet vihreät.
• Suola.

Kuinka kokata

Maukkaita ja ruoanlaiton nopeimpia välipaloja ei ehkä ole vielä keksitty. Pesemme tomaatit, leikkaamme "kansi" pois ja poistamme mehukkaan hedelmälihan ruokalusikalla. Hiero olemassa olevat juustot hienolle raastimelle, sekoita lusikalliseen majoneesia ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä. Suolaa hieman ja lisää massaan tuoretta persiljaa. Laitamme täytteen tomaattien joukkoon, koristelemme oksalla vihreitä.

Tämä resepti on universaali. Juustolla täytetyt tomaatit voidaan valmistaa sekä kylminä että kuumina. Täsmälleen sama tuotesarja, täsmälleen samat toiminnot keittiössä. Ainoa ero on, että lähetämme täytetyt tomaatit uuniin kymmeneksi minuutiksi 170 asteeseen.

Italialaiset paistetut täytetyt tomaatit

Jos pidät erilaisista vihanneksista, tuoreista vihanneksista ja tuoksuvista juustoista, suosittelemme kokeilemaan tomaattien valmistamista suositun italialaisen reseptin mukaan. Tarvitset vähintään tuotteita, ja tulos ylittää kaikki odotukset.

Tuotesarja

• Tomaatit.
• 120 g Parmigiano-juustoa.
• Tuoretta basilikaa ja persiljaa.
• Valkosipuli– 2 viipaletta.
• 80g valkoista leipää.
• Suola.
• Vihreät oliivit - 8 kpl.
• Pippuri.
• Oliiviöljy.

Ruoanlaittomenetelmä

Ensin käytetään keittiöapulaista - tehosekoitinta. Lähetämme kulhoon vanhentuneen valkoisen leivän, pienen palan kuumaa chilipippuria, basilikan vihreitä, oliiveja, persiljaa ja valkosipulia. Juusto erikseen kolme raastimella. Sitten yhdistämme juuston ja tehosekoittimesta tulevan massan, lisää oliiviöljy ja sekoita huolellisesti. Laitoimme täytteen tomaateihin, joista on jo poistettu hedelmälihainen ydin.

Täytetyt tomaatit laitetaan pienelle uunipellille tai uunivuokaan ja laitetaan uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Uunin sisälämpötila on noin 170-180 astetta. Tarjoile täytetyt tomaatit kirkkaan vihreän salaatin päällä valkosipuli- tai smetanakastikkeella.

sienien kanssa

Seuraava yleinen ja tunnettu täyte juuston jälkeen on sienet. Mehukkaat punaiset tomaatit sopivat hyvin tämän tuoksuvan, tyydyttävän tuotteen kanssa, joten sienillä täytetyille tomaateille on monia reseptejä. Harkitse suosituimpia ja nopeimmin valmistuvia.

Pakolliset ainesosat

• Tuoreet tomaatit.
• Valkosipuli.
• Sienet - kaikki.
• 120g juustoa.
• Oliiviöljy.
• Suola.
• sipuli.

Kuinka kokata

Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada hieman öljyä pannulle ja lähetä sipuliviipaleet sinne. Paistamme noin kolme minuuttia. Lisää sitten pesty sipulija pieniksi paloiksi leikattuja herkkusieniä. Ruoalle voit ottaa mitä tahansa sieniä: kuivattuja ja pakastettuja, kerättynä lähimmästä metsästä ja ostettuna kaupasta. Pippuri kevyesti ja mausta suolalla. Paista sieniä sipulien kanssa, kunnes muodostuu tyypillinen punoitus.

Tomaatit poistavat hedelmälihan, leikkaa varovasti yläosa pois. Emme heitä "kantta" pois, se on hyödyllinen astian koristeluun. Laita sienitäyte tomaattien sisään ja ripottele päälle juustoraastetta. Laitamme täytetyt tomaatit lautaselle ja lähetämme ne mikroa altouuniin muutamaksi minuutiksi. Astian pohja, jossa alkupala tarjoillaan, on vuorattu salaatinlehdillä. Peitämme tomaatit "kannella" ja koristelemme majoneesipisaroilla. Saadaan improvisoituja kärpäsiä, jotka näyttävät erittäin vaikuttavilta ja kirkkailta juhlapöydällä ja herättävät vieraiden huomion.

jauhelihalla

Jos haluat tyydyttävämmän välipalavaihtoehdon, suosittelemme kypsentämään jauhelihalla täytettyjä kuumia tomaatteja uunissa. Täytteinä voivat toimia täysin erilaiset lihat: sianliha, naudanliha, lammas tai kana. On tärkeää, että jauheliha on mehukasta, joten kuiva kananrinta ei sovellu täytteeksi.

Tuoteluettelo

• Tomaatit - 6 kpl
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Liha - 300g
• Juusto - 120g
• Majoneesi - 30 g.
• sipuli - 2 kpl
• Vihreä.
• Mausteet lihalle.
• Suola.

Ruoanlaittomenetelmä

Täytetyt tomaatit uunissa runsaalla lihatäytteellävalmistettu samalla periaatteella kuin tomaatit - kylmä alkupala. Ensin poistamme tomaateista hedelmälihan. Tämä tehdään haarukalla ja pienellä lusikalla. Kaavimme massan reunoista haarukalla ja poistamme sen lusikalla puhdistaen seinät. Yläosa, nimeltään "kansi", voidaan hylätä tässä reseptissä.

Kierrä liha lihamyllyn läpi (tai osta kaupasta valmis jauheliha), lisää siihen hienonnettu sipuli ja ripaus suolaa. Sekoitamme. Jos jauheliha osoittautuu liian kuivaksi, lusikallinen majoneesia tai smetanaa voi lisätä siihen mehukkuutta. Lisää makua varten hienonnettu valkosipuli ja maustepippuri teelusikallisen kärjessä. Voit myös käyttää suosikkimausteitasi lihaan.

Asettele lihatäyte tomaattien sisään. Juusto "hattu" toimii kanteena. Juusto on parempi raastaa hienolla raastimella. Pienet ja ohuet juustosuikaleet lämmön vaikutuksesta sulautuvat yhteen nopeammin ja tiukemmin. Tällaisen "kannen" alla täyte peittyy tukevasti, ei pääse ulos ja pilaa leivinpaperin. Paista täytettyjä tomaatteja jauhelihalla 20-25 minuuttia. Kuumenna uunissa - 180 astetta.

Ruoka on suositeltavaa tarjoilla vihreillä salaatinlehdillä, jotka luovat kirkkaan kontrastin punaisille tomaateille.

Riisin ja lihan kanssa

Uskomattoman tyydyttävä ja maultaan yllättävän pehmeä, melko kaloripitoisesta täytteestä huolimatta saamme riisin ja lihan täytettyjä tomaatteja. Näyttää siltä, että kaikki ovat jo kyllästyneet samalla täytteellä täytettyihin paprikoihin. Mutta kun olet valmistanut tällaiset tomaatit, olet valmis ikuisestirakastu heihin ja huomaa, että tämä on täysin erilainen ruokalaji.

Pakollinen ruoanlaittoon

• Keitetty pitkäjyväinen riisi - 5 rkl. lusikat.
• Tomaatit - 6 kpl
• Valmis jauheliha (sianliha tai kana) - 180g
• Puolikas sipuli.
• jauhettu pippuri.
• Kasviöljy.
• ripaus suolaa.

Ruoanlaittomenetelmä

Ensimmäinen asia, johon tässä reseptissä on kiinnitettävä huomiota, on riisin kypsennys. Pitkäjyväinen riisi on aina murenevaa, vaikka tekisitkin virheen keittämiseen käytettävän veden määrässä. Kun riisi on kypsää, jäähdytä se huoneenlämpöön ja sekoita jauhelihaan. Lisää tähän massaan kevyesti paistettua sipulia, ripaus suolaa, hieman jauhettua pippuria. Sekoita täyte.

Tomaatit valmistetaan jo tunnetun kaavan mukaan: leikkaa "kansi" pois, poista hedelmäliha. Täytämme tomaatit lihalla ja riisillä, peitämme "kannella", asetamme ne tasaisesti vierekkäin uunivuokaan. Jauheliha kypsyy erittäin nopeasti, riisi on jo keitetty puolikypsään, joten täytettyjen tomaattien kypsennysaika on vain 15-20 minuuttia. Uuni lämpenee 200 asteeseen.

Valkosipulilla, juustolla ja pähkinöillä

Olemme jo todenneet, että juusto-valkosipuliyhdistelmä on yksi suosituimmista. Mutta jos haluat monipuolistaa suosikkireseptiäsi täytetyille tomaateille, lisää vain muutama uusi ainesosa tavanomaiseen tuotesarjaan.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon

• Tomaatit - 8 kpl
• 80g juustoa.
• Kova Juusto – 60g
• 2-3 valkosipulinkynttä.
• Tuore persilja.
• basilika.
• Saksanpähkinät - 40 g.
• Paahdetut hasselpähkinät – 40g
• Majoneesi - 1 tl
• Suola.

Kuinka kokata

Jopa aloittelija ruoanlaitossa osaa valmistaa valkosipulilla täytettyjä tomaatteja. Ruoka on yksinkertainen ja nopea, mutta maistuu aivan jumalalliselta. Erityisen ilahduttavaa on, että mitään ei tarvitse paistaa tai keittää täytteen valmistukseen. Kaikki ainekset ovat jo käsillä ja odottavat leikkaamista, raastamista ja sekoittamista keskenään.

Joten, puhdistamme tomaatit sisäpuolelta jättäen korkki-korkin. Sekoita erillisessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, raastettu kahden tyyppinen juusto, hienonnetut vihreät. Jätä päälle hieman kovaa juustoa. On parempi ottaa pähkinät paahdetut (tämä koskee hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä). Jauha ne millä tahansa tavalla: tehosekoittimella, raastimella, valkosipulimurskaimella tai veitsellä.

Laita juusto-, pähkinä- ja valkosipulitäyte tomaattien joukkoon, ripottele päälle loput juustomurut ja peitä kansi. Laitoimme uunin lämpötilaksi 190 astetta. Leivinpeltiä tai uunivuokaa ei voi voidella millään. Jos olet huolissasi tomaattien kiinnittymisestä pohjaan, vuoraa vain vuoka leivinpaperilla. Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kirsikka juustomassa

Isoja luumutomaatteja ei täytetä, vaan myös pieniä siistejä kirsikkatomaatteja. Jotkut kotiäidit muuten pitävät toisesta vaihtoehdosta, koska kirsikkatomaatit,täytettynä ja tarjoiltuna pöytään - tämä on alkupala "hampaalla". On mukavaa, kun sinut lakaistaan pöydältä silmänräpäyksessä. Haittapuolena on, että paljon pienten tomaattien täyttäminen on kokeneen ja kärsivällisen emännän tehtävä.

Ainesosien luettelo

• Kirsikkatomaatit - 25-30 kpl
• 250 g juustoa.
• Tilliä.
• Valkosipuli - 4 hammasta
• jauhettu pippuri.
• Lusikka majoneesia.
• Suola.

Aterian valmistus

Kun olet poistanut tomaatit oksasta ja pestä ne perusteellisesti veden alla, aseta ne pyyhkeen päälle ja kuivaa. Leikkaa kannet varovasti pois. Kaavi hedelmäliha pois pienellä teelusikalla. Jäljelle jääneen mehun poistamiseksi suosittelemme kääntämään tomaatit ylösalaisin ja jättämään kymmenen minuuttia.

Muuten, leikattuja latvoja ja tomaattimassaa ei saa heittää pois. Ne voidaan pakastaa ja käyttää myöhemmin kastikkeisiin, ensiruokiin tai kastikkeisiin.

Sekoita erillisessä matalassa kulhossa juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, ripaus suolaa, jauhettu pippuri, lusikallinen majoneesia. Hienonna tilli hienoksi ja lähetä se myös rahka-valkosipulimassaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Tuloksena on herkkä täyte, joka tuntuu painottom alta ja ilmav alta.

Näin pieniin tomaatteihin ei voi laittaa täytettä lusikalla, joten käytämme konditoriapussia. Jos erityistä konditoriapussia ei ole, käytä tavallista muovipussia. Siirrämme täytteen siihen, sidomme. Leikkaa toiselta puolelta pieni kulma pois. Aloitamme kirsikkatomaatit puristaen varovasti rahkamassaa. Ylhäältä muodostammekaunis huippu, kuin kakun päällä.

Tämä kylmä alkupala on valmis muutamassa minuutissa. On parempi tarjoilla rahkajuustolla täytettyjä tomaatteja salaatinlehdillä, jotta valkoinen, punainen ja vihreä väri erottuu kirkkaasti. Voit myös lisätä jokaisen kirsikkatomaatin päälle pienen lehden persiljaa tai basilikaa. Toivotamme hyvää ruokahalua!

Vinkkejä ja ideoita

Tämä on vain pieni luettelo resepteistä, joiden avulla voit nopeasti ja vaivattomasti valmistaa yllättävän maukkaan välipalan juhlaan. Tarjoamme sinulle pienen luettelon tuotteista, joita voidaan käyttää tomaattien täytteenä. Voit myös täyttää tomaatteja paprikalla, korealaisella porkkanolla, bulgurilla, keitetyllä kananmunalla, vain seoksella erilaisia vihreitä majoneesilla tai smetalla. Vaihtoehtoja on monia, ja ne kaikki antavat sinun kokeilla, keksiä uusia reseptejä ja ruokia.