Kylmiä alkupaloja pöydällä: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistat kylmiä välipaloja juhlapöytään. Alla olevat reseptit kuvineen auttavat sinua yllättämään vieraasi ja valmistautumaan heidän saapumiseensa korkeimmalla tasolla. Niiden valmistus ei vaadi harvinaisia ainesosia tai paljon aikaa. Lue kuinka voit valmistaa kylmiä alkupaloja pöydällä. Valokuvat havainnollistavat reseptejämme.

Snack "Quick" kinkun ja juuston kanssa

Tämä herkku voidaan valmistaa hyvin nopeasti, mutta se näyttää kauniilta ja siitä tulee uskomattoman maukasta. Kypsennysmenetelmä:

• Kana- tai lihakinkku ohuiksi viipaleiksi leikattuna.
• Raasta kova juusto karkealla raastimella.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna erittäin hienoksi. Lisää sen jälkeen juuston joukkoon, mausta majoneesilla ja sekoita.
• Lusikoi täytettä jokaiseen kinkkuviipaleeseen, kääri ne rullalle tai taita ne vain puoliksi.
• Kiinnitä tuloksena oleva kuvio vartaalla.

Asettele valmiit viipaleet kauniisti isolle astialle ja lähetä jääkaappiin. Tällaiset yksinkertaiset ja maukkaat pöytävälipalat valmistuvat puolessa tunnissa.

Mausteinen salaatti siruilla

Kylmiä välipaloja pöytään voi tarjoilla melko omaperäisellä tavalla. Tällä kertaa kutsumme sinut esittelemään salaatin asettamalla se suurille perunalastuille. Lue resepti alta:

• Raasta 100 grammaa kovaa juustoa.
• Kuori yksi tomaatti.
• Kolme valkosipulinkynttä kulkee puristimen läpi.
• Pikkaa pieni nippu tilliä.
• Yhdistä valmisruoat kulhoon, sekoita niihin majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Levitä salaatti sipsien päälle ja laita alkupala pöytään. Muista tehdä tämä aivan viime hetkellä, sillä puristetut perunat kastuvat nopeasti eivätkä näytä hyvältä.

Tarlettit punaisella kaviaarilla

Tällä kertaa tarjoamme sinulle win-win-vaihtoehdon, joka näyttää sopiv alta mihin tahansa lomaan. Puhumme punakaviaaritartleteista, joiden reseptin voit lukea alta:

• 150 grammaa sulatejuustoraastetta hienolla raastimella.
• Pikkaa valkosipulinkynsi puristimella.
• Piiloi kivettomat oliivit renkaiksi.
• Keitä neljä kovaksi keitettyä munaa, jäähdytä, kuori ja raasta myös keskikokoisella raastimella.
• Sekoita sopivassa kulhossa valkosipuli, juusto, majoneesi ja hienonnetut munat.
• Avaa pakettivalmiit tartletit (jos haluat, voit valmistaa ne itse) ja täytä ne valmistetulla täytteellä. Laita lusikallinen punaista kaviaaria salaatin päälle ja koristele jokainen kori oliiviviipaleilla.

Pöydällä olevat välipalat tarjoillaan yleensä isolla vadilla. Samaa voidaan sanoa tästä. Olemme varmoja, että vieraasi arvostavat ponnistelujasi ja voivat pyytää reseptiä tähän herkkuun.

Pikkupurtavaa juhlapöydällä (kuvalla): täytetyt paprikat

Kyky valmistaa omaperäinen herkku kymmenessä minuutissa auttaa sinua aina vaikeassa tilanteessa. Seuraava resepti auttaa sinua valmistautumaan vieraiden saapumiseen. Kuinka tehdä alkupaloja juhlapöytään? Resepti on paljon helpompi ymmärtää valokuvien avulla.

• Raasta sulatejuusto (100 grammaa) hienolla raastimella.
• Yksi keitetty kananmuna ilman kuorta ja hienonna sitten raastimella.
• Pieni nippu vihreää sipulia hienoksi pilkottuna.
• Valkosipuli (maun mukaan) kulkee puristimen läpi.
• Yhdistä kaikki valmistetut ainekset erilliseen kulhoon ja sekoita ne sitten majoneesin ja hieman suolan kanssa.
• Pese paprika huolellisesti, leikkaa kansi pois veitsellä, poista kaikki väliseinät ja siemenet. Täytä sen jälkeen täytteellä melko tiukasti.
• Laita täytetyt paprikat tunniksi jääkaappiin ja kun oikea aika on kulunut, leikkaa se terävällä veitsellä ympyröiksi.

Laita herkut lautasille ja tarjoile.

Mitä muuta voit kokatavälipaloja pöydälle? Alla on valokuvia resepteillä yhtä mielenkiintoisiin ruokiin.

Alkuperäiset välipalat pöydällä (kuvalla): lavashirulla

Suosittelemme, että käytät toista nopeaa tapaa valmistaa alkuperäinen välipala. Tätä varten tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita ja ohutta armenialaista lavashia.

• Voittele pitaleipälevy majoneesilla.
• Aseta kananmuna sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
• Asetele seuraavaksi tuore kurkku, myös raastimella pilkottuna.
• 150 grammaa kevyesti suolattua lohta, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja laita ne tasaiselle etäisyydelle toisistaan koko lavashin pinn alta.
• Ripottele täyte juustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä.
• Kierrä pitarulla. Yritä tehdä se mahdollisimman hellästi, jotta et repeydy.
• Kääri rulla kalvoon ja laita jääkaappiin. Voit leikata täytetyn pitaleivän viipaleiksi ja laittaa alkuruoan pöytään kahdessa tunnissa.

Jos pidit tästä reseptistä, kokeile valmistaa samanlaisia alkupaloja pöytään, kuten pitarulla muilla täytteillä:

• 150 grammaa kovaa juustoraastetta hienoraastimella, hienonna valkosipuli valkosipulikoneessa, hienonna nippu vihreää sipulia. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin.
• Yksi kilo herkkusieniä tai muita sieniä, pese, lajittele, paloittele ja paista pannulla. Kun ylimääräinen neste on haihtunut, lisää kuutioitu sipuli, jauhettu mustapippuri jasuola. Sekoita kuuma täyte juustoraasteella ja laita pitaleivän päälle.
• Pikkaa nippu vihreää sipulia ja nippu tilliä, raasta sitruunan kuori hienoraastimella, sekoita tuotteet 200 grammaan tuorejuustoa. Leikkaa 200 grammaa kevyesti suolattua taimenta ohuiksi viipaleiksi. Avaa ohut pitaleipä, levitä se juustoseoksella ja laita sen päälle kalapalat. Rullaa rulla, anna levätä jääkaapissa pari tuntia ja leikkaa sitten renkaiksi.
• Avaa pitaleipälevy, levitä sille tasaisesti majoneesia ja ketsuppia. Levitä seuraavaksi tasaisesti koko pinnalle 150 grammaa korealaisia porkkanoita ja 150 grammaa korealaisia punajuuria. Voit laittaa välipalat erikseen tai sekoittaa ne etukäteen. Kääri sen jälkeen pitaleipä ja leikkaa se samankokoisiksi paloiksi.

Ravunlihatartletit

Mitä muita välipaloja on juhlapöydällä? Tällaisten ruokien reseptit voidaan luetella hyvin pitkään, mutta valitsemme sinulle yksinkertaisimmat ja herkullisimmat vaihtoehdot. Siksi kiinnitä huomiota sellaiseen kylmään alkupalaan, kuten rapujen lihalla täytetyt tartletit. Resepti on hyvin yksinkertainen:

• 200 grammaa jäähdytettyä rapulihaa (voit korvata raputikuilla), leikattu pieniksi paloiksi.
• Yksi sipuli ilman kuorta ja hienonna veitsellä.
• Yhdistä tuotteet, lisää majoneesia, mausteita maun mukaan ja sekoita.
• Sulata valmis lehtitaikina, kauli se laudalle ja leikkaa siitä ympyröitä. Muotoile saaduista aihioista koreja ja täytä ne täytteellä.
• Esilämmitä uuni, vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• Vatkaa kaksi raakaa kananmunaa erikseen suolalla.
• Aseta tartaleet uunipellille, kaada jokaiseen hieman munaseosta ja paista 25 minuuttia.

Kun ruokalaji on valmis, ota alkupala pois, jäähdytä, asettele kauniisti lautaselle ja tarjoile.

Täytetyt munat

Jokainen hyvä emäntä yrittää miellyttää vieraita ja koota kauniin juhlapöydän kylmien alkupalojen kera. Voit lukea valokuvia, reseptejä ja vinkkejä herkullisten ruokien valmistamiseen artikkelistamme. Ja nyt tarjoamme sinulle alkuperäisen välipalan keitetyistä kananmunista ja turskanmaksasta:

• Keitä kuusi kananmunaa kovaksi, valuta, huuhtele kylmän veden alla ja poista niiden kuoret.
• Leikkaa munat puoliksi, poista keltuaiset ja muussaa ne haarukalla.
• Sekoita turskanmaksa keltuaisiin ja mausta täyte lusikallisella öljyä, jossa kalat säilytettiin.
• Lisää täytteeseen suolaa, pippuria ja majoneesia maun mukaan. Sekoita ainekset ja täytä keitettyjen kananmunien puolikkaat jauhelihalla.

Kuten näet, välipalat pöytään, joiden reseptejä tarjoamme sinulle tässä artikkelissa, on erittäin helppo valmistaa. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain asettaa täytetyt munat lautaselle ja koristella ne punaisella kaviaarilla.

Raffaello-alkupala

Tämä ruokalaji ei kuulu makeisiin jälkiruokiin, ja kuuluisien makeisten kanssa sitä yhdistää vain samanlainen ulkonäkö. Mutta vieraasi arvostavat alkuperäistä lähestymistapaa jauutta makua. Kylmän alkupalan resepti on hyvin yksinkertainen:

• Keitä neljä kananmunaa kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta ne hienolla raastimella.
• Käytä hienoraastetta jauhamiseen ja 200 grammaa kovaa juustoa.
• Kuori neljä valkosipulinkynttä ja paina ne puristimen läpi.
• Yhdistä valmistetut ainekset, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.
• Muotoile saadusta massasta pieniä palloja (samannimisen makeisten kokoisia) ja pyörittele ne valmiiksi pilkotuissa raputikuissa.

Levitä jäähtynyt alkupala salaatinlehtien päälle ja tarjoile.

Kytetyt kinkkusämpylät

Aloittelijoiden ja kokeneiden kokkien fantasialla ei ole rajoja. Joka kerta kun he keksivät uusia ruokia ja ilahduttavat vieraansa niillä. Mitä muita kylmiä alkupaloja voidaan tarjoilla pöytään? Voit nähdä kuvan ja reseptin yhdestä alta:

• Pala tuoretta inkivääriä (noin senttimetri) kuorittuna ja jauhettua mahdollisimman paljon.
• Sekoita sopivassa kulhossa 200 grammaa raastettua pehmeää juustoa, hienonnettua vihreää sipulia (yksi nippu) ja inkivääriä. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
• Levitä valmis pala (150 grammaa) kinkkua laudalle tai pöydän työtasolle.
• Leikkaa viipaleet puoliksi ja laita kullekin lusikallinen täytettä.
• Kääri tiukat rullat ja pino ne lautaselle.
• Sekoita kastiketta varten erillisessä kulhossa puolikkaan sitruunan mehu, hieman oliiviöljyä ja vatkaa haarukalla noin minuutin ajan. Halutessasi voit lisätä jauhettua pippuria, suolaa ja sinappia maun mukaan.
• Pitäkää rullat kastikkeella leivonnaissiveltimellä.

Jos valmistat lomavälipalaa etukäteen, peitä lautanen kelmulla ja laita jääkaappiin.

Tartletteja eri täytteillä

Buffet, polttarit, syntymäpäivä tai uusi vuosi eivät tule toimeen ilman herkullisia tartletteja kevyillä täytteillä. Voit ostaa pohjan tälle ruoalle kaupasta valmiina tai valmistaa sen itse. Mutta täytteiden valmisteluun tulee suhtautua erityisen vakavasti, koska loman alku riippuu suuresti niistä. Kuinka valmistaa alkuperäisiä välipaloja pöydälle? Kuva resepteillä - edessäsi:

• Sienitäyte - 200 grammaa tuoreita herkkusieniä (voit ottaa myös metsäsieniä), pilko ja paista tulella sekä hienonnettu sipuli. Lisää tuotteisiin raastettu muna, majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset keskenään, täytä ne valmiilla tartletteilla ja tarjoile.
• Punainen kalatäyte raejuustolla - leikkaa 200 grammaa kalafilettä pieniksi paloiksi ja lisää siihen 200 grammaa raejuustoa, joka on aiemmin muussattu persiljalla ja tillillä. Sekoita tuotteet, mausta ne smetalla, asettele tartlettien päälle ja koristele suolakalaviipaleilla ja tillin oksilla.
• Silakkatäyte – soseuta 200 grammaa keitettyjä perunoita ja sekoita kolmeen raastettuun keitettyyn kananmunaan. Lisää smetana, sitruunamehu ja myös kierrettylihamyllyssä sipulia, sillifilettä ja sardiinia. Laita täyte tartletteihin ja koristele ne tuoreilla yrteillä.

Vileivät

Edessäsi ovat korvaamattomat välipalat juhlapöydällä. Voit lukea herkullisten voileipien reseptit alta:

• Leikkaa patonki viipaleiksi ja kuivaa jokainen viipale leivänpaahtimessa. Paista hienonnettu fenkoli ja punasipuli kuumalla pannulla ja lisää lopuksi niihin hienonnetut tomaatit. Aseta siivu pehmeää juustoa leipäviipaleille, sitten vihanneksia ja koristele ne tuoreilla yrteillä.
• 120 grammaa mozzarellaa hienoraastimella ja lisää 120 grammaa ohuiksi viipaleiksi leikattuja herkkusieniä. Laita tuotteisiin kaksi ruokalusikallista raastettua parmesaania ja hienonnettua vihreää sipulia. Sekoita ainekset ja levitä saatu massa aiemmin puoliksi leikatun patonkiin. Laita leivät uuniin leikkauspuoli ylöspäin ja grillaa grillin alla kullanruskeiksi. Kun kaikki on valmista, leikkaa patonki useiksi paloiksi ja tarjoile heti kuumat voileivät pöytään.
• Sekoita ruokalusikallinen Dijon-sinappia lusikalliseen hunajaa pienessä kulhossa. Levitä kastike neljän täysjyväpaahtoleivän viipaleen toiselle puolelle. Päälle jokainen juustoviipale omenaviipaleilla ja noin 50 grammalla kalkkunankinkkua. Peitä voileivät toisella leivänpalalla ja sivele pinta oliiviöljyllä.
• Leikkaa patonki viipaleiksi ja kuivaa viipaleet mikroa altouunissa. Sen jälkeen hiero leipä valkosipulilla, sivele majoneesilla ja laita jokaisellesiivu useita kilohailia. Koristele voileivät tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Jos et ole kovin kokenut kokki ja pelkäät valmistaa monimutkaisia ruokia lomaa varten, yllätä vieraasi monilla helposti valmistavilla välipaloilla.

Johtopäätös

Olemme iloisia, jos pidät tarjoiluistamme juhlapöytään. Valokuvien reseptit auttavat sinua valmistautumaan lomaan ja tapaamaan vieraita korkeimmalla tasolla. He varmasti rakastavat näitä ruokia. Kuten näet, ei ole vaikeaa valmistaa herkullisia välipaloja pöytään. Valokuvien ansiosta reseptimme olivat selkeitä ja helppoja ymmärtää.