Kotona tehty maissijauhopiirakka: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä tahansa kotitekoinen kakku on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostetut kakut. Erityisen kiinnostava kotimaisille kotiäidille on maissijauhopiirakka. Tämän päivän artikkelissa esitellään reseptejä kuvineen samank altaisista jälkiruoista.

Applen variantti

Alla kuvatulla tavalla valmistettu leivonta osoittautuu epätavallisen mureaksi ja tuoksuvaksi. Se ei sisällä kananmunia, joten myös allergiset voivat syödä sitä. Tämän ominaisuuden ansiosta tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla paitsi iltateetä, myös vieraiden saapumiseen. Jos haluat leipoa kotitekoista maissijauhoista omenapiirakkaa, varaa kaikki tarvittavat tuotteet etukäteen. Tässä tapauksessa tarvitset:

• Pari kupillista maissijauhoa.
• Tl soodaa.
• Puoli lasillista sokeria.
• Kuusi suurta kypsää omenaa.
• Kolmas teelusikallinen jauhettua kanelia.
• Kaksisataa millilitraa omenamehua.

Lisäksi keittiössäsi tulisi olla ruokasuolaa, kasviöljyä ja tomusokeria.

Prosessin kuvaus

YhdessäYhdistä syvässä astiassa kaikki kuivat aineet ja sekoita hyvin. Neljäs osa saadun massan kokonaismäärästä asetetaan muotoon, jonka pohja on vuorattu pergamenttipaperilla ja voideltu kasviöljyllä. Päälle asetetaan kaksi kuorittua ja raastettua omenaa. Kerroksia vaihdetaan vielä useita kertoja. Täytetty lomake lähetetään uuniin. Tuleva piirakka paistetaan maissijauhosta omenoiden kanssa (ilman munia) satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

Kahdenkymmenen minuutin kuluttua se otetaan uunista, ripotellaan hedelmämehua ja palautetaan takaisin samaksi ajaksi. Sen jälkeen se jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja lähetetään jääkaappiin. Kahdeksan tunnin kuluttua jälkiruoka ripottelee tomusokeria, leikataan annoksiin ja tarjoillaan teen kera.

Juustovariantti

Tämä on hyvin yksinkertainen mutta yllättävän herkullinen maissijauhokakku. Se sisältää raejuustoa ja appelsiinia. Juuri nämä ainesosat antavat valmiille leivonnaiselle miellyttävän herkän aromin ja kirkkaan sävyn. Hemmottele rakkaitasi tällaisella epätavallisella kotitekoisella jälkiruoalla menemällä lähimpään kauppaan etukäteen ja ostamalla kaikki tarvittavat tuotteet. Tämän ajan arsenaalissasi pitäisi olla:

• 250 grammaa tuorejuustoa.
• 3 raakaa munaa.
• 200 grammaa sokeria ja maissijauhoa kutakin.
• Neljäsosa voita.
• Yksi sitruuna ja yksi appelsiini kumpikin.
• 90 grammaa jauhoja.
• 50 millilitraa smetanaa.
• 2/3 tl ruokasoodaa.
• Pari ripaus ruokasuolaa.

Järjestötoiminta

Jotta haluat valmistaa herkullisen ja ilmavan maissijauhokakun, sinun on ehdottomasti noudatettava suositeltua tekniikkaa. Ensinnäkin sinun pitäisi tehdä raejuusto. Se ajetaan lihamyllyn läpi tai jauhetaan siivilän läpi ja yhdistetään sitten sulatettuun voin ja smetanan kanssa. Kaikki sekoitetaan hyvin yrittäen saavuttaa maksimaalisen tasaisuuden. Sitten tuloksena olevaan massaan lisätään 150 grammaa sokeria ja hierotaan uudelleen haarukalla.

Sitten ruokalusikallinen appelsiininkuorta lähetetään tulevaan taikinaan. Ja sitten he alkavat vuorotellen esitellä raakoja munia. Heti sen jälkeen rahkamassaan lisätään 100 millilitraa sitruuna-appelsiinimehua, soodaa, ruokasuolaa ja kahdenlaisia seulottuja jauhoja.

Täysin valmis taikina levitetään muottiin, jonka pohja ja seinämät on voideltu kasviöljyllä, ja laitetaan uuniin. Maissijauhosta ja raejuustosta valmistettu tuoksuva kotitekoinen piirakka paistetaan 180 asteessa noin 40 minuuttia. Sen jälkeen se otetaan uunista ja kaadetaan päälle siirapilla, joka on valmistettu 100 millilitrasta sitruuna-appelsiinimehua ja 50 grammaa kidesokeria. Tämä jälkiruoka on yhtä hyvä sekä lämpimänä että kylmänä.

Kurpitsa ja omenavariantti

Tämä täyteläinen ja pehmeä leivonnainen, jolla on miellyttävä mausteinen tuoksu, on miellyttävä lisä perheen teejuhliin. Sen poikkeuksellinen maku miellyttää varmasti perhettäsi, ja he usein pyytävät sinua tekemään niistä kotitekoisen maissijauhopiirakan. Tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitset:

• 90 grammaa sokeria.
• Iso kypsä omena.
• 200 grammaa kurpitsamassaa.
• Ruskallinen kotitekoista rasvaista kermaa.
• 80 grammaa maissijauhoa.
• kananmuna.
• Puoli teelusikallista leivinjauhetta.

Tarvitset muun muassa 20 grammaa kasviöljyä ja jauhettua kanelia. Tämän mausteen ansiosta saat tuoksuvan jälkiruoan.

Kuinka tehdä maissijauhopiirakkaa: resepti valokuvalla (askel askeleelta)

Voit leipoa herkullisen ja tuoksuvan jälkiruoan nopeasti uunissa. Tämä piirakka koostuu kurpitsataikinasta, omenaviipaleista ja karamellikastikkeesta. Siksi sen valmistusprosessi voidaan jakaa ehdollisesti useisiin vaiheisiin.

Vaihe. Nro 1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on luoda karamelli. Tätä varten kaada viisikymmentä grammaa sokeria kattilaan ja aseta se liedelle. Kun makeat jyvät ovat täysin sulaneet ja saavat kauniin meripihkan sävyn, kulhoon lisätään kerma ja sekoitetaan varovasti tasaiseksi.

Vaihe 2. Tällä tavalla valmistettu karamelli kaadetaan leivinpaperilla vuoratun muotin pohjalle. Kuoritut ja ohuiksi viipaleiksi leikatut omenat asetetaan päälle ja laitetaan sivuun.

Vaihe 3 Nyt on testin aika. Kurpitsa leikataan pieniksi paloiksi ja murskataan tehosekoittimella. Saatuun soseeseen lisätään jauhettu kaneli, raaka muna ja neljäkymmentä grammaa kidesokeria. Vielä kerranvatkaa hyvin ja yhdistä sitten leivinjauheeseen ja maissijauhoon. Viimeisessä vaiheessa kasviöljyä kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan.

Vaihe numero 4. Syntynyt homogeeninen massa, joka muistuttaa paksua smetanaa, levitetään omenoiden päälle. Välittömästi tämän jälkeen tulevalla piiraalla varustettu muoto asetetaan uuniin. Jälkiruokaa paistetaan kahdessasadassa asteessa noin puoli tuntia.

Vaihe 4. Sitten se otetaan uunista, jäähdytetään hieman, poistetaan muotista, käännetään niin, että karamellikerros on päällä, ja tarjoillaan teen kanssa.