2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jokaisella emäntällä on reseptiarsenaalissaan omaperäisiä siruja, joista vieraat pitävät ja jotka luovat tunnelmaa. Ja tietysti aina, kun haluat löytää jotain uutta yllättääksesi läheisesi. Sen ei tarvitse olla kuuma tai monimutkainen jälkiruoka. Välipalat eivät sovi kokeisiin ja rohkeisiin kokeiluihin.
Yksi epätavallisista ja rohkeista resepteistä - canape juustolla, sitruunalla ja marmeladilla. Hapan-makea-suolaisen maun ja virkistävän sitrusaromin yhdistelmä, joka löytyy kulinaarisista kokoelmista puhuvalla nimellä "Ah!"
Resepti askel askeleelta
Koko lautanen juhlallisia alkupaloja valmistuu minuuteissa, kirjaimellisesti siihen mennessä, kun vieraat jo kolkuttelevat ovikelloa. Vartaassa valmistetut canape-tuotteet (juusto, sitruuna, marmeladi) on valmistettava tietyllä tavalla:
- Juustopala leikataan paksuiksi viipaleiksi (0,7-1 cm) ja jaetaan sitten neliön, vinoneliön, kolmion tai suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Juusto jää minivoileipien pohjalle, joten sen pitäisi pysyä hyvin.kiinni.
- Mozzarella palloissa leikataan kahtia niin, että kupuosa on ylöspäin. Makkarajuuston ympyrät jaetaan halkaisij altaan useita kertoja (kuten kakku), jolloin saadaan siistejä kolmioita.
- Sitruuna tulee pestä hyvin ja upottaa kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Tämä sulattaa vahan, joka estää hedelmiä pilaantumasta ja vapauttaa kuoren hienovaraisen sitrusmaun. Leikkaa sitruuna seuraavaksi pyöreiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen viipale useiksi kolmioiksi poistaen siemenet.
- Marmeladi jaetaan ikävästi paloiksi, jotka ovat suunnilleen samankokoisia kuin juustopohjat. Halutessasi voit leikkiä muodon ja värin kanssa, sillä siitä tulee juuston ja sitruunan kanepin yläosa. Marmeladi, kuten juusto, leikataan hyvin erityisillä muovimuoteilla juhlapöydän koristeluun. Mutta veitsellä pärjää.
Seuraavaksi sinun täytyy kerätä välipalapatukat vartaisiin. Nämä voivat olla erityisiä muovisia "tappeja" (vain ilman haarukkaa päässä), puisia hammastikkuja tai leikattuja bambuvartaita grillaukseen. Ensin sidotaan pala marmeladia haluttuun asentoon, sitten siivu sitruunaa lävistetään vartaalla ja koko rakenne asennetaan juustokuutioon. Jos kaksiteräiset hammastikut toimivat pohjana, voit koota tämän tornin päinvastaisessa järjestyksessä.
Kanape lapsille
Aperitiivit ja alkupalat ovat tuttuja aikuisten juhliin, varsinkin buffet-versiossa. Mutta canape marmeladilla, juustolla ja sitruunalla sopii hyvin lasten loman makeaan pöytään sen ansiostavärikäs ja epätavallinen.
Lasten loman välipalasta voi poistaa suolaiset nuotit. Tätä varten sinun on otettava tuorejuusto, esimerkiksi suluguni. Kirkkaat marmeladin "sitrusviipaleet" täyttyvät purjeilla juustoveneiden päällä. Loman iloista tunnelmaa tukevat myös kerrostetut värilliset marmeladit tai pystysuoraan asetetut leikatut "etanapatukat". Eikä tietenkään saa unohtaa värillisiä vartaita lasten juhlaan.
Variaatioita teemasta
Kuten arvostelut osoittavat, epätavalliset alkupalat eivät poistu emäntien pöydistä, vaan niistä tulee lempivälipala kevyelle alkoholille tai alkupalaksi. Ajan myötä resepti on saanut paljon suorituskyvyn muunnelmia, jotka voivat tyydyttää minkä tahansa maun ja mieltymyksen. Oliivit canapessa juuston, sitruunan ja marmeladin kanssa lisäävät pikantiteettia, lisäävät suolaista makua ja lisäävät hieman maustetta. On tärkeää ostaa kivettömiä oliiveja, jotta ruuan ulkonäkö ei pilaa epäsiisillä paloilla.
Erittäin äärimmäinen vaihtoehto, mutta jolla on oikeus elämään, on makea-hapan torni, jossa on marinoitua tai marinoitua valkosipulia. Tällaiseen "urospuoliseen" marmeladiversioon tarvitset hyvin pienen palan. Kun luot kevyen jälkiruokavälipalan, se voidaan kerätä seuraavassa järjestyksessä: viinirypäleet - marmeladi - sitruuna - juusto. Canape marjalisäyksellä maistuu tyttöystävälle polttareilla tai epävirallisilla piknikillä.
Huomioita tuotevalikoimasta
Paras marmeladi alkupapereissa juustolla ja sitruunalla - agar-agarilla,enemmän tai vähemmän neutraalilla maulla, jotta alkupala ei ole liian jälkiruoka. Jotta ruokalaji olisi miellyttävä paitsi maultaan, myös koostumukseltaan, ainesosien tiheyden tulisi olla suunnilleen sama. Kovakuorinen savustettu juusto lisää tarpeetonta kovuutta ja estää makujen sekoittumisen tasaisesti. Sama vetokoukku aiheuttaa liian tiheän marmeladin (puruhyytelön) tai kuivuneen sitruunankuoren. Hyvän ruoan pääkriteerit ovat tuoreet tuotteet, emännän hyvä mieli ja hyvä viesti. Hieman luovuutta ja innostuneita huudahduksia "Ah!" ei ole hiljaa pöydässä.
Suositeltava:
Tee sitruunalla: hyödyt ja haitat. Onko mahdollista raskaana oleville ja imettäville äideille teetä sitruunalla? Herkullinen tee - resepti
Mikä assosiaatio sinulla on sanaan "mukavuus"? Pörröinen peitto, pehmeä, mukava tuoli, mielenkiintoinen kirja ja - tämä on pakollinen - kuppi kuumaa teetä sitruunalla. Puhutaanpa tästä viimeisestä kodin mukavuuden osasta. Hän on tietysti erittäin maukasta - teetä sitruunalla. Tämän juoman etuja ja haittoja käsitellään tässä artikkelissa. Ennen uskoimme, että tee ja sitruuna ovat arvokkaita tuotteita keholle, ja ne on sisällytettävä ruokavalioon. Mutta voivatko kaikki käyttää niitä?
Katkarapu-alkupala: Paljon herkullisia reseptejä. Alkupalat vartaissa katkarapujen kanssa, alkupala katkarapuilla tartletteissa
Kukaan ei kiistä sitä tosiasiaa vastaan, että katkarapualkupala on paljon maukkaampi kuin raputikuista valmistettu alkupala. Tietenkin se maksaa enemmän, mutta lomasi on sen arvoinen viettää vähän
Kanarulla sienillä ja juustolla: resepti valokuvalla. Kuinka valmistaa kanarulla sienillä ja juustolla foliossa uunissa?
Artikkelissa kerrotaan, kuinka kanarulla keitetään oikein sienillä ja juustolla. Tämän viehättävän ruuan ihana maku jää poikkeuksetta kaikkien mieleen pitkään
Mitä eroa on hillolla ja hillolla, marmeladilla ja marmeladilla?
Mikä suuri valikoima makeita jälkiruokia keksittiin marjojen, hedelmien ja jopa joidenkin vihannesten pohj alta, keitettynä sokerin kanssa ja laitettuna huolellisesti purkkeihin, niin houkutteleva makeansuu. Yleensä näitä jälkiruokia käytetään kotitekoisten kakkujen täytteenä tai syödään paahtoleivän päälle levitettynä kuuman teen kanssa. Mutta monille meistä on vaikea ymmärtää - mitä eroa on hillolla, hillolla, marmeladilla ja confiturella, mikä on tekniikka tämän tai tuoksuvan jälkiruoan valmistamiseksi
Kanamuffinssi: paras alkupala. Kanamuffinsseja juustolla ja sienillä
Haluat usein jotain epätavallista ja varmasti lihaa. Kotleteilla et yllätä ketään pitkään aikaan. Mutta kanamuffinssi on sopiva monissa tapauksissa. Se on loistava (ja kätevä!) välipala, se on hyvä buffetpöydässä ja se on erittäin houkutteleva lapsille koulun aamiaiseksi. Lisäksi se on helppo valmistaa eikä vaadi hienoja ainesosia
