Paistetut perunat sipulilla: resepti ja ruoanlaiton salaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muistataanpa rivi Neuvostoliiton laulusta: "Ah, perunat ovat herkullisia!". Se oli erittäin suosittu 1900-luvulla. Se lauloi elintarviketuotteesta, joka on suosittu ja jota monet ihmiset rakastavat paitsi Venäjällä myös muissa maissa. Perunat ovat yksi niistä vihanneksista, jotka kaikkien kotiäitien on ostettava. Loppujen lopuksi voit valmistaa siitä v altavan määrän ruokia. Tänään muistamme kanssasi kuinka keittää sipulilla paistettuja perunoita.

Mielenkiintoisia faktoja

Mutta ennen kuin puhumme tämän vihanneksen lämpökäsittelyn resepteistä ja ominaisuuksista, tehdään lyhyt retki kaukaiseen menneisyyteen. Ja tätä varten ehdotamme tutustumista joihinkin mielenkiintoisiin faktoihin:

• V altavan määrän ihmisiä rakastama juurikasvi ilmestyi yli neljä tuhatta vuotta sitten. Etelä-Amerikkaa pidetään perunan syntymäpaikkana.
• Hänet tuotiin Venäjälle vuonna1700-luvun lopulla Hollannista.
• Maailmassa on v altava määrä perunalajikkeita. Yksi epätavallisimmista: punainen, musta, sininen.
• Joissakin maailman maissa on jopa perunamuistomerkkejä. Monet laulajat ja runoilijat sekä taiteilijat omistivat luomuksensa hänelle.

Paistetut perunat sipulilla

Arsenaalissa jokaisella kotiäidillä on oma resepti kaikkien suosikkiruokien valmistukseen. Itse asiassa kenen tahansa on vaikea kieltäytyä sipulilla paistetuista perunoista. Se, että tämä ruokalaji on erittäin kaloripitoinen, tulee täysin merkityksettömäksi. Vaikuttaa siltä, mikä voisi olla helpompaa kuin perunoiden paistaminen? Tässäkin on kuitenkin hienouksia. Varmasti monet meistä ihmettelivät, miksi toinen emäntä tekee ruoasta rapean ja paistetun, kun taas toisesta tulee pehmeä ja keitetty. Kyse on tiettyjen sääntöjen noudattamisesta. Tänään opit valmistamaan oikein paistettuja perunoita sipulilla. Vaikka vaikutatkin siltä, että olet siinä erittäin hyvä, ehkä paljastamme joitain salaisuuksia.

Essential Products

Mikä on paras tapa kypsentää pannulla rapeita paistettuja perunoita ja sipulia? Lue lisää tästä. Ruoanlaittoon tarvitsemme yksinkertaisimpia ruokia, joita on varmasti missä tahansa keittiössä. Listataan ne:

• Peruna - 3-4 keskikokoista mukulaa. Luku voi olla pienempi tai suurempi. Kaikki riippuu ihmisten määrästä, joille valmistat ruokaa. Valitse vain tuoreita perunoita. Sen tulee olla kiinteää ja ilman hajoamisen merkkejä. Vihreitä perunoita ei pidä syödäruoka, se sisältää myrkyllisiä aineita.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 ruokalusikallista. Voit käyttää myös margariinia, oliiviöljyä, maissiöljyä, laardia jne. Valmiin tuotteen maku vaihtelee sen mukaan, millä paistat sen. Tässä, kuten sanotaan, makuasia jokaiselle.
• Suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Voit lisätä tuoreita yrttejä: persiljaa, tilliä jne.

Toimenpidemenettely

Kutsumme sinut tutustumaan yhteen yksinkertaisista sipulipaistettujen perunoiden resepteistä. Toimintamme näyttävät suunnilleen tältä:

• Perunat on pestävä perusteellisesti ja kuorittava. Tämä on parasta tehdä ohuella, terävällä veitsellä.
• Ota pieni kattila ja kaada vesi hanasta. Laita pestyt ja kuoritut mukulat sinne.
• Jätä perunat 10–15 minuutiksi vedessä. Näin pääset eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä. Tyhjennä vesi määritetyn ajan kuluttua ja huuhtele perunat uudelleen.
• Leikkaa kuoritut mukulat neljään osaan ja sitten kukin ohuiksi viipaleiksi.
• Ota talouspaperi ja kuivaa perunat hieman.
• Ota paistinpannu, se on parasta ottaa teflonpinnoitteella. Perunat eivät tartu pannuun eivätkä pala.
• Kaada päälle auringonkukkaöljyä tai valintasi. Mikä on paras tapa paistaa, olemme jo kertoneet.
• Lämmitä pannu ja vasta sitten levitä paloiteltuperunat.
• Älä peitä kannella. Viiden minuutin kuluttua voit sekoittaa.
• Huolehditaan jousesta. Pese ja kuori pois. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja laita pannulle. Sekoita kaikki varovasti.
• Käännä perunat niin, etteivät ne pala, ja keitä tasaisesti viiden minuutin välein. Kypsennä astia keskilämmöllä.
• Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja tarvittaessa pippuria tai muita mausteita.
• Liuas voidaan sammuttaa 20-25 minuutin kuluttua.
• Tarjoile kuumana tai lämpimänä. Voit ripotella päälle tuoreita yrttejä tai juustoraastetta.

Hitaassa keittimessä

Uskomme, että tämän artikkelin lukemisen jälkeen et kohtaa vaikeuksia paistettujen perunoiden ja sipulien keittämisessä pannulla. Tämä ei aiheuta vaikeuksia ruoanlaitossa. Mutta nyt kypsennetään tämä ruoka hidas liesi. Tällaisen tekniikan ansiosta kodeissamme siivousaika lyhenee huomattavasti, ja on mahdollista tehdä jotain muuta. Paistetut perunat sipulilla (artikkelissa on useita ruoanlaittoreseptejä) kypsennetään hitaassa keittimessä hyvin nopeasti. Kaikki sitä kokeilleet rakastavat ruokaa! Jatketaan toimintosarjan kuvaukseen.

Ruoanlaittovaiheet:

• Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi viipaleiksi.
• Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikeittimen kulhoon.
• Levitä sipulia ja perunaa.
• Ota "paistaminen" käyttöön.
• Käännä perunat ja sipulit varovasti viiden minuutin kuluttua.
• Lopussasuolaa.
• Kypsennysaika - 15-20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

sienien kanssa

Tarjoamme reseptin toiselle mielenkiintoiselle ja maukkaalle ruoalle. Hänelle tarvitsemme sieniä. Voit ottaa tuoreita tai marinoituja herkkusieniä. Avaa purkki ja valuta vesi pois. Sienet leikattuna pieniksi paloiksi. Valmista myös perunat ja sipulit ruoanlaittoon (olemme jo puhuneet tämän tekemisestä). Sienet ja sipulit paistetaan parhaiten erillisessä pannussa ja lisätään sitten valmiiseen astiaan. Suola ja mausteet tulee olla lopussa.

Paistettujen perunoiden keittäminen sipulilla: hyödyllisiä vinkkejä

• Jotkut kotiäidit suolaa ruokaa heti alussa, mutta itse asiassa näin ei pitäisi tehdä. Perunoista tulee rapeampia ja tuoksuvampia, jos lisäät kaikki tarvittavat mausteet, mukaan lukien suola, aivan kypsennyksen lopussa.
• Miten saat perunalohkot rapeiksi ja hyvin tehdyiksi? Kiinnitä huomiota siihen, kuinka valmistat tämän vihanneksen jatkokäsittelyä varten. Perunat on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja mieluiten samankokoisiksi. Näin hän voi ruskistua paremmin. Ja tuloksena saat - herkullisia paistettuja perunoita sipulilla.
• Ruoanlaittoöljyjä tulee ottaa paljon. Sen puutteessa perunat palavat, eikä niistä tule kultaista kuorta.

Paistinpannu voilla tulee esilämmittää hyvin.

Tulokset

Nyt osaat valmistaa herkullisia rapeita perunoita sipulilla. Tietenkin tämä ruokalaji on epätavallisen tuoksuva ja herkullinen. Mutta muista, että liian usein ja suurina määrinä paistetut perunat edistävät ylimääräisten kilojen kerääntymistä vartaloasi. Pidä kiinni "kultaisesta keskiarvosta", niin kaikki on kunnossa! Maukkaita ja terveellisiä aterioita sinulle ja hyvää ruokahalua!