2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kalkkunanliha ei tietenkään ole kanaa, mutta se on myös mureaa ja ravitsevaa, mikä on suotuisaa verrattuna hanhen ja ankkaan. Se paistetaan nopeasti, ja jos pidät sitä hieman marinadissa, siitä tulee vielä pehmeämpi. Ihanteellinen valinta lapsille, dieettiruoalle sekä vanhusten astioiden pohjalle. Tämän linnun rinta on erityisen suosittu - herkin, ei-rasvainen, erotettu luusta. Alla on muutamia tapoja kypsentää kalkkunafileitä.
Helppoin resepti, joka vaatii vähän vaivaa ja aikaa, on paistaminen uunissa. Vatkaa vain kalkkunafileetä hieman, hiero seoksella kasviöljyä, jauhettua valkosipulia ja suolaa, laita päälle ohut pekoniviipale ja paista uunissa kypsiksi. Tämä ruokalaji on myös erittäin maukasta kylmänä, yksinkertaisesti leivän ja hyvän kuivan viinin kanssa. Paistetun kalkkunan valmistaminen on helppoa: sitten pakattu liha on laitettava puoleksi tunniksi marinaadiin, joka valmistetaan mineraalisoodasta ja majoneesista. Tähän seokseenvoit lisätä yrttejä, valkosipulia, erilaisia suosikkimausteita. Paista peittauksen jälkeen palat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Jos haluat kypsentää kalkkunanfileetä hienostuneemmalla tavalla, tässä on sinulle joitain reseptejä. Kalkkunapannukakut "bechamel"- tai sienikastikkeella ovat erittäin edullinen ruokalaji. Pienellä lihapalalla voi ruokkia isokin perhe. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi ja paista rasvassa joka puolelta. Ota liha kiinni lusikalla, laita kulhoon. Paista samalla pannulla sipuli, muutama perunamuusi, vihreät ja suosikkimausteet. Lisää liha ja yksi kovaksi keitetty muna. Sekoita ja täytä pannukakut tällä seoksella. Tarjoile kastikkeen kanssa ilman koristelua tai kasvissalaatin kanssa.
Ja tässä on hieno juhlaruoka. Kalkkunafileerulla kuivatuilla aprikooseilla ja luumuilla. Hänelle tarvitsemme kilogrammaa lihaa kohti 100 grammaa kuivattuja hedelmiä. Ensimmäinen vaihe on poistaa siemenet kuivatuista aprikooseista ja luumuista ja sitten liota hedelmät pehmenemään. Kuivaa ja hienonna. Vatkaa lintua enintään puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele lihaan suolaa ja erilaisia mausteita makusi mukaan, laita kuivattuja hedelmiä jokaisen viipaleen päälle. Kääri rullat rullalle ja kääri ne folioon (varmuuden vuoksi, että kuvio ei avaudu, voit sitoa sen langalla). Lähetä hyvin kuumennettuun uuniin 50 minuutiksi tai tunniksi. Kun jäähtynyt, poista folio ja leikkaa poikki.
Piknikille kokeile grillattua kalkkunafilettä. Sekoita lasillinen majoneesia, 100 g kasviksiavoita ja 100 g Dijon-sinappia (täysjyväviljalla). Jätä tässä marinaadissa paloiksi leikattu liha 3 tunniksi. Kiinnitä vartaisiin. On suositeltavaa vaihtaa fileepalat sipuli- ja paprikarenkaiden kanssa. Paistamme kuin tavallista grilliä.
Voit myös keittää šnitseliä kalkkunan fileestä. Rikkoutuneiden palasten leivitykseen sopivat kaura- tai munalezoni ja jauhot. Jos et pelkää hieman monimutkaista fileen leikkaamista ohuiksi suikaleiksi, kokeile kalkkunan brizolin keittämistä. Vatkaa tätä varten raaka kananmuna hienonnettuun lihaan (1 kpl fileekiloa kohti), suolaa ja lisää hieman jauhoja. Paista kuumassa kasviöljyssä.
Suositeltava:
Georgian salaatti: useita reseptejä
Sanoissa "Georgian salaatti" venäläinen assosioituu v altavaan määrään mausteisia vihanneksia, tuoreita vihanneksia, erilaisia pähkinä- ja granaattiomenansiemenkastikkeita sekä suluguni- tai adyghe-juustoa ja oliiveja. Mutta kukaan ei anna sinulle selkeää yhtä reseptiä. Ja aivan oikein, koska Georgiassa on paljon salaatteja. Ja niillä kaikilla on hämmästyttävä maku ja v altava joukko vitamiineja
Paistettu greippi: useita reseptejä terveelliseen ruokavalioon
Oletko koskaan maistanut kanelilla, hunajalla tai marjoilla paistettua greippiä? Ei? Sitten tämä artikkeli on ehdottomasti sinua varten. Valmistamme todellisen cocktailin vitamiineja, miellyttäviä aromeja ja hyvää mielialaa
Useita reseptejä kalalihapullien valmistamiseen
Jauhelihasta valmistetut ruoat "pysyvät" pöydällämme säännöllisesti. Elleivät tietysti kasvissyöjät istu sitä varten. Yleensä kuitenkin tehdään sian- tai kanankyljöitä ja lihapullia, kala on paljon harvinaisempaa. Suureksi valitettavaksemme! Loppujen lopuksi kala, kuten tiedemiehet ovat pitkään todenneet, takaa pitkäikäisyyden ja monien epämiellyttävien sairauksien puuttumisen. Korjataan virheet ruokavaliossamme
Kanape buffetpöytään. Useita reseptejä
Juhlapöydän voi täyttää salaattien, lämpimien ruokien lisäksi myös pikkupurtavalla, kuten alkupaloja. Tämä pätee erityisesti buffet-tiloihin. Tieto ja kyky säveltää ne helpottavat suuresti lomaan valmistautumista. Puhumme tästä lisää
Herkullinen jauhelihakastike: useita reseptejä
Jotkut kotiäidit käyttävät mielenkiintoisia tekniikoita kokeillessaan ruokia keittiössä. Jauhelihakastike on yksi tällainen nerokas parannus, jonka avulla voit yhdistää kastikkeen ja liharuoan yhteen. Harkitse useita vaihtoehtoja, jotka eroavat toisistaan sekä maun että koostumuksen suhteen
