Kuinka valita ja miten valmistaa pu-erh tabletteina

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maassamme tee on pitkään ollut kansallinen juoma. Venäläiset rakastuivat myös eksoottiseen puerh-teehen. Arvioita siitä voidaan kuulla hyvin erilaisia: joku vain nauttii epätavallisesta mausta, joku pitää sitä lääkkeenä moniin sairauksiin ja joku jopa yrittää laihtua sen avulla. Joka tapauksessa pu-erh tulee aktiivisesti elämäämme. Tämän artikkelin tarkoituksena on puhua sen ominaisuuksista, oikean teen valitsemisesta, puerhin keittämisestä tabletteina sekä irtonaisen ja puristetun teen valmistamisen vivahteista.

Kuinka valita pu-erh

1. Jos sinulla ei ole paljon kokemusta teen valinnasta, on parasta ottaa yhteyttä asiantuntevaan asiantuntijaan. Mutta kun tämä ei ole mahdollista, sinun on kiinnitettävä huomiota valmistusvuoteen ja tuotteen valmistaneen laitoksen nimeen. Nykyään Kiinassa 1980-luvun 80-luvulla tuotetut teelajikkeet ovat erityisen suosittuja. Tehtaat "Xiangguan-Chaguang", "Kunming-Chaguang", "Menghai-Chaguang", "Lincang-Chaguang" tunnetaan vastuullisesta suhtautumisestaan tuotantoprosessiin ja huomiostaan teen ikääntymiseen.
2. Katso ulkonäköäpuristettua teetä. Monia vuosia vanhentuneen puerhin tulee olla punaruskeaa, mutta joskus löytyy myös vaaleanruskeita sävyjä. Teen tummanruskea väri saattaa viitata pitkään kypsytetyn tuotteen laadusta.
3. Erityisvaatimuksia asetetaan myös pu-erh-muodolle. Varmista ennen ostamista puristuksen laatu - lehtien tulee olla tiukasti puristettuja, eikä niissä saa olla vieraita sulkeumia.
4. Yli kymmenen vuotta säilytetty tee on kevyempää ja haurastuu. Jos pu-erhin reunat ovat tiheitä ja vaikeasti irrotettavissa, sen valotus ei ole liian pitkä.
5. Laadukkaassa irtoteessä kaikkien lehtien tulee olla pehmeitä ja suunnilleen samankokoisia. Kokonaiset silmut osoittavat pu-erhin hyvää laatua, kun taas himmeä väri ja vieraiden roskien esiintyminen osoittavat huonoa laatua.
6. Aidon teen aromi ei saa sisältää epäpuhtauksia ja makuja.

Kuinka keittää pu-erhin tabletteina

Yleensä puristettua puerhia myydään erikokoisina ja -painoisina tankoina. Kotona on kätevä käyttää pieniä tabletteja, koska jokainen niistä on yksi annos.

Ennen pu-erh-tablettien valmistamista on tärkeää valmistaa vesi. Älä pilaa raa'an puerhin makua, älä täytä sitä kiehuvalla vedellä. Veden tulee olla noin 90 astetta. Muista esihöyryttää teekannu kaatamalla kuumaa vettä siihen muutaman minuutin ajan.

Murskaa siis tabletti veitsellä ja kaada seos teekannuun. Perinteisestikäytä keraamisia, savi- tai lasisia teekannuja. Ensimmäisellä kerralla pu-erh kaadetaan vedellä vain muutaman sekunnin ajan ja sitten se kaadetaan pois. Tämä tehdään vanhan teen puhdistamiseksi pölystä ja li alta. Jokainen seuraava haudutus kestää muutaman minuutin pidempään, yhteensä voi olla kymmenen. On kuitenkin muistettava, että mitä kauemmin teetä haudutetaan, sitä katkerammaksi se tulee.

Kuinka keitetään puristettu pu-erh

Jos pidät perinteisestä pu-erhistä, voit hankkia sitä tulevaa käyttöä varten ostamalla suuria puristettuja lautasia. Ennen puerhin valmistamista puristettu tee tulee jakaa erityisellä veitsellä. Tärkein asia, joka sinun on tiedettävä, on, että teelaattoja ei voi leikata. Veitsellä katkaistaan kahden tai kolmen neliösenttimetrin levyt ja erotusprosessi on aloitettava levyn reunasta. Panimoiden määrä on määritettävä empiirisesti, kunnes optimaalinen vaihtoehto on saavutettu. Seuraavaksi pu-erh haudutetaan edellä kohdassa "Kuinka keittää pu-erh tabletteina" kuvatulla tavalla. Kuten näet, mikään ei ole vaikeaa.

Kuinka keittää lehtipu-erh

Rakastajat ja asiantuntijat arvostavat suuresti irtonaista kiinalaista Pu-erh-teetä. Kuinka valmistaa tämän tyyppistä teetä paljastamaan sen maku täysin? Ensinnäkin sinun on laskettava sen määrä oikein. Yhdelle henkilölle riittää yksi kasattu teelusikallinen 500 ml:aan vettä. Seuraavaksi tee asetetaan höyrytettyyn teekannuun ja annetaan hautua. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kaataa ensimmäisiä teelehtiä, ja muutaman minuutin kuluttua voit jo nauttia tämän upean juoman mausta. Tiedetään, että tällainen tee voidaan valmistaa kuusi tai seitsemän kertaa, mutta sinun ei tarvitse jättää sitä pitkään aikaan. Tunnin kuluttua sen mausta tulee hapokas ja kitkerä. Kiinalaiset pitävät tätä teetä haitallisena eivätkä suosittele sen juomista.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Pu-erhille on parempi ostaa erillinen teekannu, sillä erityinen maku imeytyy astioihin ja sekoittuu myöhemmin muiden lajikkeiden makuun.
2. Älä pilaa juoman makua sokerilla.
3. Puerhin juomista ennen nukkumaanmenoa ei suositella sen vahvan tonisoivan vaikutuksen vuoksi.
4. Voit juoda teetä vain tuoreena, sillä ajan myötä sen hyödyt katoavat.
5. Säilytä pu-erh pimeässä paikassa huoneenlämmössä. Eri lajikkeet tulee pitää erillään toisistaan.
6. Älä unohda, että tee imee täydellisesti hajuja, ja myöhemmin niistä on mahdotonta päästä eroon. Siksi pu-erh tulee pitää loitolla mausteista, aromeista ja kahvista.