Napolilainen salaatti: ainekset ja resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Napolin salaatin reseptejä on monia. Vain harvat tietävät, miltä ne ilmestyivät. Olemme valinneet mielenkiintoisia vaihtoehtoja ja ehdotamme niiden toteuttamista. Hemmottele perhettäsi ja itseäsi "napolilaisella" salaatilla, jossa on ripaus eksoottista Italiaa.

Kinkun ja kanan kanssa

Herkkä alkupala saadaan yhdistämällä nämä kaksi komponenttia. Kinkkua, juustoa ja kanaa sisältävä salaatti rakastuu perheellesi. Ja vieraat alkavat vaatia lisäannosta itselleen.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• Kanafilee - 500g
• Kinkku - 250 - 300 g
• Kova Juusto - 150g
• Tuore iso kurkku, paino noin 200g
• Majoneesi. Summa riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. On muistettava, että broilerin filee on melko kosteutta imevä tuote ja imee majoneesia. Mutta toisa alta ylimääräinen määrä kastiketta voi pilata kinkun, juuston ja kurkun herkän maun salaatissa;
• Suolaa otetaan myös maun mukaan. Joillekin juustossa ja majoneesissa oleva määrä riittää.

Ruoanlaittotekniikka

Voit valmistaa salaatin tämän reseptin mukaan:

1. Huuhtele raaka kananrinta kylmässä vedessä. Keitä kypsiksi lisäämällä liemeen suolaa. Jäähdytä siipikarjanliha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, jotka eivät ole suurempia kuin 1 senttimetri.
2. Omat kurkut ja leikattu ohuiksi tikuiksi, ei kovin pitkiksi. Leikkaamme kinkun suikaleiksi. Jauha juusto raastimella.
3. Laita kaikki komponentit salaattikulhoon haluamallasi tavalla. Joku pitää puff-muunnelmista. Sitten tuotteet asetetaan kerroksittain mieliv altaisesti, kukin kevyesti majoneesilla. Voit yksinkertaisesti sekoittaa lisäämällä suolaa ja majoneesia valmistettuihin ainesosiin. Ja alkupala nimeltä "napolilainen" salaatti on valmis.

Älä säilytä sitä jääkaapissa pitkään. Tuore kurkku suolan ja kastikkeen vaikutuksesta vapauttaa nopeasti mehua.

Sampinjoneilla ja ananaksilla

Epätavallinen yhdistelmä tuotteita, tai pikemminkin ei aivan tuttu, yhtä maukkaassa salaatissa, jossa on kinkkua, sieniä ja ananasta. Valmista se, etkä tule katumaan sitä. Eksoottista puhtaimmassa muodossaan!

Ainesosat:

• Kinkku - 300 - 400 g
• Pakastetut herkkusienet - 400g
• Ananas purkitettuna - 300g
• Halkaisij altaan suuri sipuli - 1 kpl
• Kova juusto - 150g
• Tuoreet tomaatit - 1 - 2 kpl
• Valinnainen – erilaisia vihanneksia, kuten salaattia ja tilliä.

Kastike:

• Majoneesi - 150g
• Valmis sinappi - 4 - 5 tl.

Salaatin valmistusprosessi

Valmista sipulit, yrtit ja sienet ruokaa varten. Pese sienet ja leikkaa ne viipaleiksi tai hieman pienemmiksi. Puhdistamme sipulin ja pilkomme sen ei kovin suuriksi paloiksi. Kuumennamme kasviöljyä paistinpannussa ja lihotamme tuotteita kypsäksi. Lisää samalla hieman suolaa.

Valmistetaan tilava syvä kulho. Leikkaamme kinkun ei kovin suureksi ja lähetämme sen säiliöön. Hienonna tillinvihreät hienoksi ja lisää se lihatuotteeseen. Avaamme ananakset ja poistamme ne nesteestä, leikkaamme ne kuutioiksi ja lähetämme ne myös kulhoon kinkun kanssa. Sienet sipulineen ovat jo jäähtyneet ja ne lisätään "napolilaisen" salaatin tuotteiden yleiseen koostumukseen.

Valmista kastike erikseen

Nyt aletaan valmistaa mausteista kastiketta tulevan salaatin täyttöön. On tarpeen ottaa kätevä syvä, mutta pieni astia. Ehkä se on kulho tai tavallinen keskikokoinen keraaminen muki. Laitoimme kaiken majoneesin astioihin.

Lisää seuraavaksi sinappia. Sekoitamme kastikkeen ainekset ahkerasti ja maistamme. Jos haluat enemmän mausteisuutta, sekoita vähitellen joukkoon jäljellä oleva sinappi. Ja jos kastikkeen maku miellytti sinua - hyvä, täytämme salaatin sillä.

Levitetään koko seos astiasta ja sekoitetaan "napolilainen" salaatti.

Salaatin laittaminen

Esteettisille gourmeteille on tärkeää, miltä heidän ruoka näyttää. Tämä salaatti näyttää erittäin hyvältä, jos laitat kiharan vihreitä lehtiä hienonnettujen komponenttien alle. Joten levitämme valmiin hienonnetun koostumuksen lehtien päälle, mutta emme lopu tähän.

Rasista pala juustoa hienolla raastimella. Ripottele valmiin välipalan pinta juustolastuilla. Huuhtele tomaatit. Käytämme niitä koristeluun leikkaamalla viipaleiksi.

Jos sinulla ei ole aikaa koristella, leikkaa tomaatit haluamallasi tavalla ja ripottele ne salaatin ja juustolastujen kanssa.

Makaroni ja juusto

Tämä salaatti aiheuttaa myös yllätysmyrskyn ja positiivisia makuelämyksiä. Haluatko kokea ne? Valmista sitten nämä ainekset:

• Pasta - 300g Käytä salaattiin parasta lajiketta.
• Kova juusto - 150g
• Sampinjonit - 150 g. Parempi ottaa purkitettu.
• Tuoreet tomaatit - 200g
• 10 oliivia.
• Puolikas sipuli.
• Joukku suosikkivihanneksiasi.
• Oliiviöljy - 3 ruokalusikallista.
• Sinappi valmis - 3 ruokalusikallista.
• ketsuppi - 1 ruokalusikallinen.
• Balsamiviinietikka - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan sekä pippuria.

Aterian valmistus

Sipulin on oltava erittäin hienoksi leikattu. Leikkaa sienet mielesi mukaan. Hiero juusto raastimella. Laitteesta on suositeltavaa käyttää hienoa osaa, jotta massa on mahdollisimman tasaista. Tomaatit on leikattava kuutioiksi.

Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä. Ole erittäin varovainen tällä hetkellä. Tahnan tulee olla hieman kiinteää. Tällä tavallaItalialaiset itse kutsuvat ruoanlaittoa "al denteksi" ja keittävät kaikentyyppiset pastat vain samanlaiseksi.

Pikkaa oliivit ja yrtit ja vatkaa sitten voi, sinappi, ketsuppi ja balsamiviinietikka kastikkeen valmistamiseksi. Tärkeintä on varmistaa, että koostumus on homogeeninen. Lisää tähän jauhettua pippuria ja suolaa. Huoltoasemalle lähetetään myös oliiveja ja vihreitä.

Sekoita salaattikulhossa kaali, jäähtynyt pasta, sienet, sipuli ja juusto. Kaada kastike kaikkien ainesten päälle ja anna hyytyä jääkaapissa kaksi tuntia. Tämän ajan kuluttua salaatti on valmis.

Kanaa, juustoa ja suolakurkkua

Salaattiin tarvitset 300 - 400 g keitettyä kananlihaa. Jauha se ja laita lautaselle ohueksi kerrokseksi.

Pikkaa sipuli hienoksi. Marinoidut pienet kurkut - oljet. Leikkaa yksi keitetty porkkana kuutioiksi. Ja 2 munaa leikattuna, kuten haluat. Tomaatit (2 kpl) leikataan myös kuutioiksi, juustoraaste.

Kastiketta varten sinun on sekoitettava majoneesi ja smetana yhdessä kulhossa suhteessa 2: 3.

Jatkamme salaatin kerrosten levittämistä ja voitele kanapohja kastikkeella. Toinen kerros on tomaattia, juustoa ja päälle hieman kastiketta. Kolmas kerros on munia, joihin on lisätty smetanaa ja majoneesikastiketta. Neljäs - keitetyt porkkanat ja kastike. Asettele salaatin pinnalle pikkukurkkupillit.