2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Soijagulassi on maukas ruokalaji, joka kannattaa valmistaa paastoamiseen uskonnollisista syistä tai jos ihminen kieltäytyy tietyistä luonnollista alkuperää olevista ruoista. Joten kasvissyöjät eivät syö lihaa, vaan yrittävät korvata sen palkokasveilla tai soijatuotteilla. Kuinka valmistaa soijagulassia niin, että se on maukasta ja herkullista samanaikaisesti? Puhumme tästä yksityiskohtaisesti artikkelissamme.
Soijagulassin keittämisen ominaisuudet
Ekologisten, esteettisten, uskonnollisten ja muiden mahdollisten motiivien ohella kasvisruokaa valittaessa lääketieteellinen puoli ansaitsee erityistä huomiota. Älä unohda, että tällä tavalla syöminen voi auttaa vähentämään syövän, ateroskleroosin, sydän- ja verisuonisairauksien ja ruoansulatuskanavan sairauksien riskiä.
Oikein kypsennetty soijagulassi ei ole yleisestä uskomuksesta huolimatta huonompi maku kuin tavalliset ruoat. Pääominaisuuskeitetystä ruoasta on soijaa - soijaöljyä, lihaa, maitoa, soijajauhoja, kastiketta ja tahnaa.
Joten miksi et luo sellaisen taideteoksen kotona käyttämällä soijalihaa tavallisen lihan sijaan, joka voi olla erinomainen analogi tunnetulle gulassille paksussa erikoiskastikkeessa. Tuloksena oleva ruokalaji osoittautuu yleensä erittäin tuoksuvaksi, tyydyttäväksi ja maultaan rikkaaksi. Se tarjoillaan leipäviipaleiden kanssa, joissa on muroja ja leseitä. Kuinka keittää soijagulassia niin, että siitä tulee todella maukasta ja herkullista? Tuoksuvan annoksen resepti löytyy artikkelista.
Soijaliha gulassi
Soijalihaan perustuen voit valmistaa suuren määrän erilaisia ja varsin terveellisiä ruokia. Tämän reseptin mukaan luodun soijagulassin erottuva piirre on sen vertaansa vailla oleva maku. Kypsennyksen aikana on parempi suosia soijalihaa ilman makuaineita ja aromaattisia lisäaineita.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:
- soijaliha - 120g;
- jauhot - 1 tl;
- soijakastike - 2 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl.;
- mausteita maun mukaan.
Käytännön osa
Soijagulassin valmistus kannattaa aloittaa liottamalla soijalihaa - sen tulee pehmetä. Tätä varten se tulee upottaa kahdeksi tunniksi erityiseen marinaadiin, joka on valmistettu seuraavista aineksista: kastike, tomaattipyre, vesi ja erilaiset mausteet, kuten suneli-humala.
Vihannekset on pestävä, kuorittava ja leikattava ohuiksi puolirenkaiksi. Paista sitten keitetyt sipulit ja porkkanat auringonkukkaöljyssä. Liha on poistettava marinadista uralusikalla ja levitettävä myös esilämmitetylle pannulle. Kannattaa paistaa kunnes kuori tulee. Sekoita smetana tomaattipyreen kanssa, lisää sitten hieman jauhoja ja laimenna kaikki vedellä.
Kun kastike on täysin valmis, heidän täytyy kaada paistettu soijaliha vihannesten kanssa. Sitten valmistettua gulassia tulee sekoittaa useita minuutteja, jotta se paksuuntuu. Viimeinen vaihe ruuan valmistuksessa on sen suolaaminen ja maustaminen erilaisilla mausteilla.
Gulash-resepti
Erityisen maukasta on soijaliha gulassi sienillä, jonka resepti on yksinkertainen ja vaatimaton. Valmiin ruokalajin voi nauttia sekä kuumana että kylmänä. Soijagulassi sienien kanssa on hyvä vaihtoehto lihaleikkeille tai uunikalalle. Valmistettuasi sen voit yllättää vieraasi herkullisella ruoalla tai viettää unohtumattoman illallisen rakkaimpien kanssa. Tarjoile ruoka minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:
- soijagulassi - 350g;
- sienet - 250 g;
- tomaattipasta - 2 rkl. l.;
- sipuli - 1 kpl;
- mausteita maun mukaan.
Vaiheittainen suositus
Herkullisen annoksen valmistaminen kannattaa aloittaa kaikkien tarvittavien ainesten valmistamisella. Sipulit on pestävä ja leikattava puolirenkaiksi, minkä jälkeenlaita esilämmitetylle pannulle.
Leikkaa tuoreet sienet samankokoisiksi paloiksi ja lisää kevyesti paistettujen sipulien joukkoon. Paista niitä muutama minuutti korkealla lämmöllä, vähennä sitten hieman, peitä kannella ja jatka sienien hauduttamista sipulien kanssa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
Tässä vaiheessa kannattaa aloittaa soijagulassin valmistus. Kaada tätä varten kattilaan keitettyä vettä ja sulje sisältö kannella, jolloin gulassi jää lepäämään kymmenen minuuttia.
Annetun ajan jälkeen soijaliha tulee heittää siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Sitten sitä on paistettava hieman ja laitettava kattilaan, lisäämällä sisältöön hieman tomaattipastaa ja mausteita maun mukaan. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ne tulee sekoittaa keskenään ja laittaa erilliseen astiaan.
Valkosipulin gulassiversio
Tämän reseptin mukaan valmistettu soijagulassi on terveellinen tuote paastoamiseen tai ruokalaji, joka nautitaan laihduttamisen tarpeessa. Soijaliha sisältää paljon aminohappoja ja hivenaineita, ja lisäämällä hieman enemmän porkkanaa, sipulia ja valkosipulia helposti sulavan täysproteiinin lähteeseen, saadaan maukas ja erittäin herkullinen ruokalaji.
Gusassin valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- soijaliha - 200g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl.;
- valkosipuli - 3 hammasta;
- mausteita maun mukaan.
Ruoanlaitto-ohjeet
Aloita herkullisen soijagulassin valmistusprosessipääainesosan valmistus. Tätä varten on tarpeen liottaa soijapalat keitettyyn veteen ja antaa niiden hautua puoli tuntia, jotta ne turpoavat hieman. Halutessasi voit lisätä veteen hieman soijakastiketta.
Tyhjennä vesi määrätyn ajan jälkeen, purista soijalihaa hieman tai poista ylimääräinen neste siivilällä. Sen jälkeen pääraaka-aine tulee pyöritellä kevyesti jauhoissa ja paistaa kuumalla pannulla auringonkukkaöljyssä.
Valmista vihannekset tässä vaiheessa. Tätä varten sipulit ja porkkanat tulee pestä ja hienontaa. Leikkaa porkkana viipaleiksi ja sipuli pieniksi neliöiksi. Sitten sinun on kaada hieman auringonkukkaöljyä esilämmitettyyn pannuun ja hauduta porkkanat ja sipulit kevyesti. Kun vihanneksilla on kullanruskea kuori, niihin kannattaa lisätä soijalihaa, tomaattipyrettä, laakerinlehteä, vähän soijakastiketta ja tietty määrä mausteita ja mausteita, mikä vastaa kokin mieltymyksiä.
Sen jälkeen sinun on lisättävä sisältöön hieman lientä tai keitettyä vettä ja haudutettava tulevaa soijagulassia parikymmentä minuuttia. Viisi minuuttia ennen kuin ruoka on valmis, lisää valmiiksi hienonnettu valkosipuli. Lisäksi pieni määrä luumuja tai papuja voi olla erinomainen lisä tuoksuvaan ruokaan. Kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta ja mieltymyksistä. Voit tarjoilla annoksen sekä jäähdytettynä että kuumana, kokeilemalla erilaisia lisukkeita.
Suositeltava:
Punaisen borssin keittäminen punajuurilla: vaiheittainen resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Jotta borssista tulee maukasta ja runsasta, sinun on työskenneltävä kovasti. Mutta kaikki ponnistelut maksavat itsensä takaisin hyvin nopeasti. Loppujen lopuksi tämän ruuan tärkein viehätys, toisin kuin muut keitot, on kyky nauttia tuoksuvasta runsaasta illallisesta vielä muutaman päivän ajan valmistuksen jälkeen. Todellinen löytö jokaiselle emännälle. Ja kuinka keittää punaista borssia punajuurilla? Tässä muutamia yksinkertaisia ja edullisia reseptejä
Aasialainen salaatti: vaiheittainen resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Aasialainen keittiö on selkeä esimerkki siitä, kuinka voit luoda todellisia taideteoksia yksinkertaisista aineksista. Avaamalla jääkaapin itämaisia juuria omaava kokki valmistaa tusinaa salaattia, jotka eroavat ulkonäöltään ja mausta. Alla on esitetty suosittujen aasialaistyylisten salaattien reseptit
Murokeksikakku raejuustolla: resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Raejuustokakku on erittäin herkkä ja herkullinen jälkiruoka. Tällainen taikina vaivataan helposti ja nopeasti, joten kuka tahansa voi valmistaa tämän herkun. Lisäksi tällaiset kakut voidaan pakastaa, ja voit tehdä sen etukäteen. Tämä artikkeli tarjoaa mielenkiintoisia reseptejä tällaiseen jälkiruokaan
Piirakat riisin ja jauhelihan kera: resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Piirakat riisin ja jauhelihan kera. Yleisimmät reseptit herkullisten piirakoiden valmistamiseksi kotona. Runsaan ja maukkaan ruoan valmistaminen on helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Oikea resepti yhdessä emännän mielikuvituksen kanssa on avain herkulliseen ruokaan
Punajuurimehun valmistus: resepti kuvauksella ja valokuvalla, ruoanlaittoominaisuudet
Juurikkaiden tiedetään olevan erittäin terveellisiä juureksia. Tämän vihanneksen tuore mehu auttaa normalisoimaan verenpainetta, parantaa veren koostumusta. Terveystietoiset ihmiset ihmettelevät, kuinka punajuurimehua tehdään itse. Punajuuri on tiheä ja erittäin kova vihannes. Mehun valmistamiseksi siitä on erittäin hyödyllistä, että tilalla on sähköinen mehupuristin, monitoimikone tai tehosekoitin
