Salaatti "Gorka". Useita ruoanlaittovaihtoehtoja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aiemmin emännät rajoittuivat ruuan puutteen vuoksi valmistamaan juhlapöytään tavalliset salaatit. Yleensä ne sisälsivät samat ruoat - venäläinen salaatti, vinegrette ja silli turkin alla. Nykyään näitä "valaisimia" ei tarvitse kokkailla, koska markkinamme tarjoavat v altavan määrän erilaisia tuotteita, jotka voivat monipuolistaa juhlamenua. Yksi tärkeimmistä tänään on Gorka-salaatti.

Ainesosat voivat olla hyvin erilaisia. Pääasia on salaatin ulkonäkö ja muotoilu, ja resepti voidaan valita mieltymystesi mukaan.

Kana-kaalisalaatti

Lähes kaikissa Gorka-salaattiresepteissä vaaditaan lihaa. Tämä ruokalaji on varsin tyydyttävä ja korkeakalorinen, joten sitä voidaan käyttää pääruokana. Joten, ainekset, joita tarvitsemme Gorkan valmistamiseen:

• kanafilee - 1 kpl;
• munat - 3 kpl;
• juusto - 150 g;
• tuoreet tomaatit - 3 kpl;
• Pekingin kaali (valkoinen) - 300 g;
• vihreät;
• jauhot;
• suolaa, pippuria;
• majoneesi;
• auringonkukkaöljy.

Mitä tehdä seuraavaksi?

Aloita ensin taikinapallojen tekeminen. Yhdistä tätä varten munat, suola ja jauhot. Vaivaa jyrkkä taikina ja jaa se pieniksi palloiksi, jotka asetetaan kiehuvaan kasviöljyyn. Sitten pesemme tomaatit ja heitämme ne kiehuvaan veteen. Poista iho ja leikkaa suikaleiksi.

Pikkaa kaali ja murskaa se käsin, lisää siihen hienonnettuja vihreitä. Leikkaamme juuston suikaleiksi. Laita broilerin filee kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 12-15 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Keitä munat kovaksi, laita ne kylmään veteen ja kuori. Kolme valkuaista ja keltuaista raastimella erikseen.

Nyt otamme astiat, joille salaatti laitetaan. Ihanteellisesti näihin tarkoituksiin sopii suuri astia. Joten Gorka-salaatti levitetään kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kaali, keltuaiset, majoneesi, kananliha, proteiinit, majoneesi, tomaatit, juusto, majoneesi.

Päälle keitetyt taikinapallot.

Siinä se on, Gorka-salaattimme on valmis. Hyvää ruokahalua!

Gorka mongoliaksi

No, miten Mongolian Hill -salaatti valmistetaan? Resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Tarvitsemme seuraavat komponentit:

• kanafilee - 500 g;
• juurikkaat (keskikokoiset) - 4 kpl;
• porkkana - 2 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• luumut - 6 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi;
• tilli - nippu;
• saksanpähkinät - kourallinen.

Step cooking

Laita punajuuret kiehuvaan veteen ja keitä 40 minuuttia. Laita sitten kylmään veteen. Teemme samoin porkkanoilla ja broilerinfileellä. Hieromme keitetyt vihannekset raastimella. Kananliha leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan kevyesti pannulla. Jauha luumut tehosekoittimessa, sitten saksanpähkinät. Kolme juustoa keskikokoisella raastimella, hienonna tilli, laita valkosipuli murskan läpi.

Sekoita majoneesiin valkosipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lado Gorka-salaatti kerroksittain suurelle lautaselle. Ensin - puolet juurikasmassasta, sitten kana sekoitettuna pähkinöillä, majoneesilla. Tämän jälkeen porkkanat juustolla, majoneesi, luumut. Ylhäältä kaikki peittyy punajuurmassalla (myös sivut).

Ruokalle ripotellaan hienonnettuja yrttejä. Nyt salaatti "Mongolian Hill", jonka resepti ehdotimme, on valmis käytettäväksi. Hyvää ruokahalua!

jouludia

Tämä salaatti näyttää upe alta uudenvuoden juhlapöydässä. Se on melko täyttävä ja erittäin maukas. Joten mitä tuotteita tarvitsemme uudenvuoden Hill-salaatin valmistamiseksi? Tämä on:

• kanafilee - 1 kpl;
• sienet - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• juusto - 150 g;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• saksanpähkinät – kourallinen;
• majoneesia kastikkeeksi;
• kasviöljy paistamiseen;
• salaatti;
• suola.

Ruoanlaitto reseptin mukaan

Kanafileekeitä suolalla maustetussa vedessä 12-15 minuuttia. Ota se sitten pois kattilasta ja anna jäähtyä. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi. Laitoimme sen liedelle paistinpannulle ja kaada kasviöljyä sinne. Pesemme sienet, hienonnamme ja lähetämme paistamaan 2-4 minuuttia.

Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja hiero karkealla raastimella. Teemme samoin juuston kanssa. Leikkaa kurkku nauhoiksi, hienonna saksanpähkinät tai hienonna veitsellä.

Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet leveälle astialle. Tätä seuraa kerros kanaa sekoitettuna sieniin ja majoneesiin. Munat ja kurkut ovat seuraavaksi. Niiden välissä on oltava majoneesia. Juusto seuraa.

Gorka-salaatti, jonka reseptiä olemme ehdottaneet useissa muunnelmissa, sirotellaan pähkinöillä ja tarjoillaan pöytään. Nauti!

Muuten, jos näytti siltä, että ruokalaji on kaloririkas, vaihda majoneesi smetalla tai vähärasvaisella jogurtilla. Silloin se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.