Rahavuoka mannasuurella: ruoanlaittoreseptit ja kalorit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä voisi olla terveellisempää ja maukkaampaa kuin uunissa paistettu murea raejuusto erilaisilla täytteillä? Tällaisessa herkussa on aina paljon kalsiumia, proteiinia, kuparia, foolihappoa ja kaikenlaisia vitamiineja.

Kuvaus

Yksinkertainen raejuustovuoka mannasuurimoilla sopii jopa paremmin terveelliseen vauvanruokaan kuin kuuluisat juustokakut. Loppujen lopuksi, toisin kuin he, kakku valmistetaan ilman haitallista öljyä. Kaiken lisäksi lapset, jotka yleensä suhtautuvat raejuustoon kielteisesti, syövät mielellään uunissa kypsennettyä mureaa vuokaa. Varsinkin jos lisäät siihen kaikenlaisia herkullisia täytteitä: esimerkiksi suklaasiirappia, hilloa, tuoreita hedelmäviipaleita tai marjoja.

Ominaisuudet

Epätavallisen herkkä raejuustovuoka mannasuurimolla on paras jälkiruoka niille, jotka eivät pidä liian pitkään keittiössä sotkemisesta. Lisäksi et varmasti löydä niin herkullista jälkiruokaa kauppojen hyllyiltä. Mutta kotona, pienellä vaivalla ja vaivalla voit luoda herkullisia herkkuja ennennäkemättömän helposti tuotteista, joita sinulla todennäköisesti on keittiössäsi.

Rahavuoka mannasuurimolla miellyttää ennen kaikkea nuoria äitejä, jotka varmasti arvostavat sen valmistuksen yksinkertaisuutta. Yleisesti ottaen tämän jälkiruoan lukuisia etuja voidaan kutsua erittäin pitkään. Mutta miksi tehdä tämä, jos voit valmistaa niin terveellisen ruoan omin käsin ja nähdä sen kaikki edut omin silmin?!

Varmista siis kaikki tarvittavat tuotteet, valitse uuniin raejuustovuoka ja mannasuurimot ja ryhdy hommiin. Luota minuun, perheesi tulee olemaan onnellinen!

Raejuustovuoan energia-arvo

Toisin kuin yleisesti luullaan, mannasuurimot ilman rasvaisia lisäaineita eivät aiheuta ruuan ylimääräisiä kaloreita. Joten sinun ei pitäisi pelätä vartalosi puolesta, kun nautit toisesta herkullisesta piirakasta.

Mikä on mannasuurimoilla varustetun raejuustovuokan kaloripitoisuus? Itse asiassa tämä herkku on erinomainen paitsi lapsille, myös ruokavalioon. Keskimäärin 100 grammaa painava raejuustovuoka ja mannasuurimot sisältävät vain 200 kaloria. Joten vartaloaan tarkkaan tarkkailevien kannattaa kiinnittää huomiota myös tällaiseen yksinkertaiseen ruokaan.

Mahakalorinen raejuustovuoka mannasuurimoilla miellyttää niitä, jotka ovat ruokavaliolla terveydentilansa vuoksi. Ja jos teet tämän kakun ilman jauhoja, sen hyödylliset ominaisuudet paranevat merkittävästi.

Muuten, jos käytät prosessissa rasvatonta raejuustoa, vuoan ravintoarvo putoaa 140:eenkaloreita.

Ruoanlaiton salaisuudet

Jokaisen mannasuurimot sisältävän rahkavuoan hämmästyttävän herkkä, hienostunut maku saavutetaan käyttämällä pääainesosia: fermentoitua maitotuotetta ja vauvan muroja. Jotta herkku olisi rehevä ja ilmava, sinun on tiedettävä vain muutama yksinkertainen jälkiruoan leivontasääntö. Muuten, voit valmistaa sitä paitsi uunissa, myös hidas liesi ja jopa mikroa altouunissa.

• Muista seuloa taikinaan lisätyt jauhot: näin kyllästät sen hapella, jolloin massasta tulee ilmavampi.
• Uunin tulisi lämmetä kakun kanssa, älä odota, kunnes sen lämpötila saavuttaa halutun merkin. Muutoin vuoan yläosa voi ruskeutua ja halkeaa ennenaikaisesti.
• Jos käytät rasvatonta raejuustoa, lisää siihen pala voita tai lusikallinen smetanaa.
• Jos käytössäsi on tehosekoitin, muista käyttää sitä ruoan jauhamiseen. Tämä on ainoa tapa saavuttaa todella tasainen taikinan koostumus.
• Valmiin vuoan pinta on suositeltavaa voidella sulatetulla voilla tai smetalla, jotta jälkiruoasta tulee pehmeyttä.
• Jos lisäät appelsiinin tai sitruunan kuorta taikinaan, saat kakullesi unohtumattoman maun.
• Pastan maku riippuu pitkälti käytetyn raejuuston laadusta. Muista, että se ei saa olla vanhaa tai liian hapanta. Tietysti on parasta valmistaa piirakka tuoreeseen kotitekoiseen raejuustoon. Mutta on suositeltavaa pidättäytyä myymälätuotteen - sen - käytöstäei vieläkään saa täydellistä johdonmukaisuutta.
• Voit valmistaa vuoan annoksissa jakamalla taikinan muffinssivuokiin.
• Voit lisätä piirakkaan erilaisia kuivattuja hedelmiä, banaaneja, sokeroituja hedelmiä, kirsikoita, omenoita ja jopa pähkinöitä. Joten, kun valmistat samaa ruokaa, voit saada joka kerta täysin erilaisia makuja niiden luontaisilla aromilla ja aksenteilla. Herkullinen raejuustovuoka mannasuurella voi olla todellinen pelastus äideille, jotka haluavat ruokkia lapsensa vain terveellisillä jälkiruokilla.
• Aidosti murean ja pehmeän koostumuksen saamiseksi rouheita tulee liottaa etukäteen vähintään tunnin ajan. Muuten pienet mannasuurimot löytyvät usein uunipannusta ja rapsuttavat hampaitasi. Vaikka jotkut gourmetit pitävät tällaisista leivonnaisista vielä enemmän.

Kuinka valmistaa pörröinen raejuustovuoka mannasuurimolla? Tämän herkun resepti auttaa sinua pyrkimyksissäsi ja antaa sinun selviytyä tehtävästä erittäin nopeasti ja helposti. Aloitaksesi sinun tarvitsee vain hankkia tuoreita tuotteita, pisara kärsivällisyyttä ja hyvää mieltä.

Klassinen resepti raejuustovuokaan mannasuurimoilla uuniin

Piirakan taikina ei saa sisältää kokkareita, joten se kannattaa vaivata vatkaimella ja vielä paremmin tehosekoittimella. Täydellistä rakennetta on erittäin vaikea saavuttaa käsivispilällä.

Epätavallisen maukkaan ja terveellisen herkän rakenteen omaavan piirakan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg raejuustoa;
• 3 ruokalusikallista rusinoita;
• 50g voita;
• 6ruokalusikallista sokeria;
• 3 munaa;
• 20 g vanilliinia;
• 6 ruokalusikallista mannasuurimoa.

On parasta valita keskirasvainen hapatettu maitotuote, jossa ei ole heraa ja jonka koostumus on tasainen.

On suositeltavaa ottaa vaaleita rusinoita, liian tummat kuivatut hedelmät voivat värjätä taikinaa.

Tällä ainemäärällä saat noin 6-7 annosta gourmet-raejuustovuokaa mannasuurimoilla ja rusinoilla.

Ruoanlaittomenetelmä

Lajittele ensin valmiit rusinat, poista niistä kaikenlaiset täplät ja huuhtele. Jos kuivatut hedelmät ovat hieman kuivia, kaada ne kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan. Kaada myös mannasuurimot vedellä ja aseta sivuun.

Raasta raejuusto siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Tämän seurauksena sen pitäisi muuttua kermaiseksi. Lisää seulotut jauhot ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Erottele keltuaiset proteiineista ja vatkaa ne vaniljan ja sokerin kanssa. Seoksen tulee tulla valkoiseksi ja homogeeniseksi. Kun olet saavuttanut halutun koostumuksen, lähetä keltuaiset raejuustoon. Kaada turvonneet mannasuurimot myös tähän. Sekoita ainekset huolellisesti ja anna seistä tässä muodossa 10-15 minuuttia. Tänä aikana murot pehmenevät entisestään.

Laita rusinat siivilään, kuivaa ja laita taikinaan.

Lisää ripaus suolaa munanvalkuaisiin ja vatkaa voimakkaasti, kunnes muodostuu jäykkä vaahto. Sekoita sitten tämä seos juustomassaseokseen. Tee se vain ilman sekoittimen apua, yksinkertaistalusikka. Tämä on välttämätöntä, jotta taikinassa pysyy ilma, jolloin vuoka tulee hyvin mureaa ja muistuttaa moussea.

Kaikkien käsittelyjen jälkeen sinun pitäisi saada melko viskoosi, homogeeninen massa.

Viimeinen vaihe

Vele muotti palalla voita ja ripottele siihen kourallinen mannasuurimoa - tämän tekniikan ansiosta kakku ei tartu astioihin. Kaada valmistettu taikina varovasti valmistettuun astiaan.

Sulata voi vesihauteessa tai mikroa altouunissa ja kaada sitten puolet siitä suoraan työkappaleen päälle. Peitä astia foliolla. Uunissa klassinen raejuustovuoka mannasuurimolla kypsennetään puoli tuntia 180 asteessa. Ja varatun ajan kuluttua poista folio ja lähetä kakku takaisin vielä 20 minuutiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta patasta tulee punertava ja herkullinen.

Valmis, vielä kuuma jälkiruoka, kaada päälle jäljellä oleva sulatettu voi. Siten mannasuurimoilla ja rusinoilla varustetun raejuustovuokan kuoresta tulee todella tuoksuva ja yllättävän pehmeä.

Kun kakku on hieman jäähtynyt, leikkaa se paloiksi ja tarjoile. Voit toki halutessasi koristella ja täydentää kakun erilaisilla herkuilla.

Rahavuoka mannasuurimolla ilman jauhoja

Tämä kakku on erityisen herkkä ja säilyttää muotonsa täydellisesti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 0, 6 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• 80g sokeria;
• 0,3L maitoa;
• ripaus suolaa;
• tlvanilja.

Procesings

Kaada rouheet kattilaan tai pieneen kattilaan, kaada päälle maito ja laita liedelle. Sinun täytyy keittää hieman alikypsä, mutta paksu puuro. Kun maito kiehuu, vähennä tehoa ja lisää siihen vanilja, sokeri ja suola. Lisää ryynit haluttuun koostumukseen ja poista lämmöltä.

Anna mannasuurimoiden jäähtyä ja lisää joukkoon munat ja raastettu raejuusto. Sekoita seosta hyvin, mutta älä kypsennä sitä liikaa.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle mannasuurimot. Kaada taikina siihen ja lähetä uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen. Paista jälkiruokaa puoli tuntia.

Valmis vuoka voidaan tarjoilla kaakaon, suklaalastujen, hillon, tomusokerin tai hunajan kanssa. Muuten, jos voitelet piirakan yläosan smetanan ja sokerin seoksella 10 minuuttia ennen paistamisen loppua, saat herkullisen kauniin karamellikuoren.

Jos haluat lisätä pataan tuoreita hedelmiä, on suositeltavaa hautua niitä kevyesti pannulla muutaman minuutin ajan.