Pita jauhelihalla uunissa: resepti valokuvalla
Pita jauhelihalla uunissa: resepti valokuvalla
Anonim

Uunissa paistettu pitaleipä jauhelihalla on uskomattoman tyydyttävää ja tuoksuvaa. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Lisäksi se voi helposti korvata täyden lounaan tai illallisen. Siksi monet työssäkäyvät naiset hemmottelevat usein sukulaisiaan sellaisella ruoalla.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ennen kuin lähetät pitaleivän uuniin, kannattaa se voidella vatkatulla munalla tai pehmeällä voilla. Tämän ansiosta se peittyy kauniilla kuorella.

Jos pitaleipä seisoi pitkään käyttämättömänä ja alkoi murentua, voit levittää sen reilusti kastikkeella tai majoneesilla. Vain viidessä minuutissa se saa alkuperäisen muotoonsa ja sen voi leipoa. Jotta täytteen komponentit tarttuisivat paremmin yhteen, on suositeltavaa lisätä niihin raaka muna.

pitaleipää jauhelihalla uunissa
pitaleipää jauhelihalla uunissa

Jotta valmiista tuotteesta tulee upea maku ja aromi, se voidaan ripotella kurpitsan-, auringonkukan- tai seesaminsiemenillä ennen uuniin lähettämistä. Valkosipuli, suola ja mausteet sopivat parhaiten kastikkeeseen.

Klassikko

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa nopeasti hyvin yksinkertaisen, mutta herkullisenvälipala. Huolimatta siitä, että sen koostumus sisältää erittäin yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia komponentteja, siitä tulee juhlapöydän arvoinen koristelu. Valmistaaksesi tuoksuvan ja punertavan pitaleivän jauhelihalla uunissa varmista, että keittiössäsi on kaikki tarvittavat tuotteet. Tässä tapauksessa tarvitset:

  • Pari kananmunia.
  • Puoli ruokalusikallista kuivattuja Provencen yrttejä.
  • Lavash.
  • Neljasataa grammaa jauhelihaa useista eri lihalajeista.
  • Kaksi ruokalusikallista voita ja ketsuppia.
  • Sataviisikymmentä grammaa kovaa juustoa.
  • Ruokalusikallinen majoneesia.

Jotta pitaleipää kypsennä jauhelihalla uunissa, yllä olevaa luetteloa on täydennettävä pienellä määrällä tuoreita yrttejä, suolaa ja mausteita.

lavashia uunissa paistetun jauhelihan kanssa
lavashia uunissa paistetun jauhelihan kanssa

Toimenpiteiden järjestys

Sekoita sopivassa syvässä kulhossa jauheliha ja raa'at munat. Siellä on myös suolaa, mausteita ja aromaattisia yrttejä. Vaivaa kaikkia intensiivisesti vähintään kymmenen minuuttia.

Sen jälkeen lavashia rullataan työpinnalle. Voitele se sitten varovasti majoneesilla ja ketsuppilla. Samanaikaisesti on tärkeää olla liioittelematta sitä kastikkeiden kanssa, koska pitaleipä jauhelihalla uunissa osoittautuu jo melko mehukkaaksi. Päälle tasainen kerros lihatäytettä ja juustoraastetta. Lavash kääritään tiukasti rullalle ja voidellaan pehmeän voin ja raa'an munan seoksella. Voit estää sen hajoamisen ja halkeilun käyttämällä kalvoa tai elintarvikekalvoa.

pitaleipää jauhelihallauuni valokuvalla
pitaleipää jauhelihallauuni valokuvalla

Lavashia kypsennetään jauhelihan kanssa 200-asteisessa uunissa. Noin neljänkymmenen minuutin kuluttua se otetaan pois uunista. Ennen tarjoilua se leikataan paloiksi ja koristellaan tuoreilla yrteillä.

Sipulisipuliversio

Tämän reseptin mukaan valmistat suhteellisen nopeasti herkullisia ja mehukkaita jauhelihalla täytettyjä kirjekuoria. Uunissa paistettua jauhelihaa sisältävää lavashia ei voi tarjoilla vain juhlapöydälle, vaan myös ottaa mukaan piknikille tai käyttää välipalana. Sen valmisteluun tarvitset:

  • Lavashin pakkaus.
  • Neljasataa grammaa jauhettua sian- ja naudanlihaa.
  • Kolme munaa.
  • Viisikymmentä grammaa vihreää sipulia.
uunissa vaihe vaiheelta paistettu pitaleipä jauhelihalla
uunissa vaihe vaiheelta paistettu pitaleipä jauhelihalla

Jotta valmiit tuotteet saavat miellyttävän ulkonäön, maun ja tuoksun, sinun on lisäksi hankittava kovaa juustoa, suolaa, mausteita ja kasviöljyä.

Prosessin kuvaus

Yhdistä yhdessä kulhossa valmis porsaanliha ja hienonnettu vihreä sipuli. Sinne lähetetään myös suolaa ja mausteita. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun.

Lavash leikataan neliöiksi ja levitetään työtasolle. Lihatäyte asetetaan päälle. Tee tämä niin, että reunat jäävät vapaiksi. Sen jälkeen pita-leipä taitetaan kahtia. Tuloksena olevat kirjekuoret upotetaan kulhoon vatkattujen munien kanssa, lähetetään uunipellille, jonka pohja on voideltu kasviöljyllä ja ripottelee juustoraasteella. Lavashia paistetaan jauhelihan kanssa uunissa 190 asteessa noin puoli tuntia. Tarjoillaan minkä tahansa kanssamausteinen kastike, kuten sinappi, tkemali tai adjika.

pitaleipää jauhelihalla uunissa täytteenä
pitaleipää jauhelihalla uunissa täytteenä

Oliivivariantti

Tämä tuoksuva ja suolainen välipala on hyvä, koska se on valmistettu yksinkertaisista, helposti saatavilla olevista tuotteista, joita lähes jokaisella kotiäidillä on aina varastossa. Jos jääkaapissasi ei ole ainesosia, voit ostaa sen turvallisesti mistä tahansa kaupasta. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

  • Yksi iso lavash.
  • Kilo jauhelihaa.
  • Kaksisataa grammaa smetanaa.
  • Iso sipuli.
  • Tölkki kivettömiä oliiveja.
  • Sataviisikymmentä grammaa kovaa juustoa.
  • Raaka muna.
  • Puoli lasillista maitoa.

Lisäksi tarvitset pienen määrän suolaa ja mausteita. Kuten aikaisemmissa tapauksissa, paista pitaleipää jauhelihalla uunissa. Valokuvia valmiista tuotteista löytyy artikkelista.

Vaiheittainen tekniikka

Levitä jauheliha paistinpannulle, joka on voideltu kuumennetulla kasviöljyllä. Sinne lähetetään myös hienonnettua sipulia, suolaa ja mausteita. Sekoita kaikki hyvin ja paista kypsiksi.

Lavash tasoitetaan työtasolle ja levitetään runsaalla hapankermalla. Sen päälle laitetaan jäähdytetty täyte, sata grammaa juustoraastetta ja hienonnettuja oliiveja. Sen jälkeen pitaleipä kääritään rullalle ja asetetaan etanan muotoon uunivuokaan.

Yhdistä erillisessä astiassa maito, raaka muna, juustoraasteen jäännökset. Kaikki tämä maustetaan suolalla ja mausteilla ja vatkataan sitten vispilällä. Tuloksena oleva kastike kaadetaanmuodossa pita leivän kanssa ja lähetettiin uuniin. Paista satayhdeksänkymmentä astetta puoli tuntia. Kun olet keksinyt, kuinka keittää tuoksuvaa ja mehukasta pitaleipää jauhelihalla uunissa täytteessä, sinun tulee harkita ruuan tarjoamista pöytään. Kokeneet kokit sanovat, että se on erityisen hyvää kuumana. Alkupalan lisäksi voit tarjota tuoreita yrttejä ja vihanneksia, kastiketta tai smetanaa.

pitaleipää jauhelihalla uunissa täytteenä
pitaleipää jauhelihalla uunissa täytteenä

Pavun variantti

Tämä on erittäin herkullinen kuuma alkupala, joka on mukava lisä ei vain perheen illalliseen, vaan myös suunnittelemattomiin ystävällisiin tapaamisiin ruokapöydässä. Sen valmistukseen tarvitaan yksinkertaisia ja edullisia tuotteita, joiden ostaminen ei vaikuta millään tavalla perheen budjetin tilaan. Sinulla pitäisi olla:

  • 300 grammaa jauhelihaa.
  • Armenian lavash.
  • Yksi porkkana ja yksi sipuli kumpikin.
  • Vihreitä papuja.
  • Pari ruokalusikallista majoneesia.
  • 100 grammaa matalassa lämpötilassa sulavaa kovaa juustoa.
  • kananmuna.

Lisäksi sinun on varattava juustolastuja, ruokasuolaa ja tomaattikastiketta.

Uunissa paistettu pitaleipä jauhelihalla: askel askeleelta resepti

Kun olet selvittänyt, mitä tuotteita tarvitaan tämän ruuan valmistukseen, sinun on tarkasteltava tarkemmin itse teknistä prosessia.

1. Sipulit ja porkkanat kuoritaan, pestään ja kierretään lihamyllyssä yhdessä esikeitettyjen vihreiden papujen kanssa.

2. Hienonnetut vihannekset yhdistetään jauhelihaan, suolataan, maustetaanmausteet ja sekoita hyvin.

3. Pöydän pinnalle asetetaan varovasti ohut armenialainen lavash, sille annetaan suorakaiteen muotoinen muoto ja levitetään valmistetulla täytteellä. Voit tehdä tämän suoraan käsilläsi, jotka on aiemmin kostutettu kylmällä vedellä.

4. Ylhäältä täytteelle ripotellaan runsaasti juustolastuja ja pitaleipä kääritään rullalle. Sitten se leikataan kahtia ja asetetaan soikeaan lämmönkestävään muotoon.

pitaleipää jauhelihalla uunissa
pitaleipää jauhelihalla uunissa

5. Yhdistä majoneesi ja munat erillisessä syvässä lautasessa. Vatkaa kaikki hyvin vispilällä tai tavallisella haarukalla ja kastele rullat.

6. Tulenkestävä muotti asetetaan uuniin. Tällainen pitaleipä valmistetaan 180 asteessa.

7. Noin tunnin kuluttua tuotteet otetaan pois uunista, ripottele päälle juustoraastetta ja laitetaan takaisin. Kun rullien pinnalle on muodostunut rapea ruskea kuori, ne otetaan pois uunista ja leikataan paloiksi.

8. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana tomaattikastikkeen kanssa.

Suositeltava: