2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kanahernekeitto on nopeaa ja herkullista. On syytä huomata, että tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla pöytään sekä runsaana lounaana että kevyenä illallisena. Loppujen lopuksi tämän keiton kaloripitoisuus määräytyy sen mukaan, mitä ihminen tarkalleen kuluttaa (itsetehtyjen krutonkien, vehnäleivän tai yksinkertaisesti tuoreiden yrttien kanssa).
Kuinka valmistat herkullista kananhernekeittoa
Vaaditut ainesosat:
- herneet (ei purkitettu) - 1,5 kuppia;
- kanakeitto (puolikas) - 300 g;
- nuoret pienet perunat - 1-2 kpl;
- tuoreet keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
- pieni polttimo - 1 kpl.;
- jauhettu kurkuma - puoli jälkiruokalusikkaa;
- ruokasuola - maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- Laakerinlehdet - 2 kpl;
- auringonkukkaöljy - vihannesten paistamiseen.
Lihankäsittelyprosessi
Hernekeitto kanan kanssa tulee valmistaa vainsiipikarja, joka on erityisesti tarkoitettu liemeen. Tätä varten sinun tulee ottaa 300 g lihaa, pestä se hyvin, puhdistaa kaikki tarpeettomat ainekset ja leikata se sitten osiin (joten se kypsyy nopeammin).
Pavun käsittelyprosessi
Kuivat halkaistut herneet tulee lajitella (tarvittaessa), laittaa siivilään ja pestä hyvin juoksevan lämpimän veden alla käsin jatkuvasti hankaaen. Seuraavaksi sinun on asetettava se kulhoon, kaada tavallista vettä ja jätettävä vähintään 1 tunti. Tänä aikana paputuote pehmenee hieman ja kypsyy paljon nopeammin liedellä.
Kasviksien käsittelyprosessi
Hernekeitossa kanan kanssa käytetään paitsi mainittuja ainesosia, myös erilaisia kasviksia. Siksi pienet uudet perunat, keskikokoiset porkkanat ja pieni sipuli on pestävä, minkä jälkeen ne on kuorittava ja leikattava kuutioiksi (porkkanat kannattaa raastaa).
Astian lämpökäsittely
Prosessoitu kana tulee laittaa kattilaan liotettujen herneiden kanssa ja kaada ne sitten juomavedellä, lisää suola, murskatut laakerinlehdet, kiehauta, poista vaahto ja keitä noin 40 minuuttia.
Hernekeitto kanan kanssa tulee paljon maukkaammaksi ja aromikkaammaksi, jos lisäät siihen ruskeita kasviksia. Tätä varten laita raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli pannulle. Ne on maustettava suolalla, auringonkukillaöljyä ja mustapippuria. Paista kaikkia tuotteita mieluiten, kunnes muodostuu ruskehtava kuori.
Ruoanlaiton viimeinen vaihe
Kun liha ja herneet ovat keitetty, lisää niihin hienonnetut perunat. Kun ruokalaji on täysin valmis, ota se pois liedeltä, lisää siihen ruskistetut kasvikset ja jauhettu kurkuma.
Oikea tarjoilu
Hernekeitto kanan kanssa, jonka kuva on esitetty yllä, tulee tarjoilla kuumana. Tälle ruoalle suositellaan myös krutonkien valmistamista vehnästä tai ruisleivästä. Vartaloaan tarkkaileville voit tarjota jauhotuotteen sijaan tuoksuvia tuoreita tilliä, purjoa tai persiljaa.
Suositeltava:
Risotto kasvisten kera: resepti, ainesosien valinta
Risotto vihannesten kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Se sisältää suuren määrän kuitua ja erilaisia vitamiineja. Tietysti eri mailla on omat reseptinsä sen valmistukseen, mutta ne kaikki ovat vähän samanlaisia. Jokainen kokki valmistaa ruuan eri tavalla. Jotkut tekevät risottoa vihanneksista, toiset merenelävistä ja toiset jopa lisäävät siihen valko- tai punaviiniä
Reseptit vasikanlihasta kasvisten kera
Vasikanliha vihannesten kanssa on loistava idea illalliseksi. Liha on mureaa ja erittäin mehukasta, eikä sinun tarvitse vaivautua lisäkoristeluun. Voit valmistaa aterian sadalla eri tavalla, joten perheesi ei kyllästy siihen pian. Reseptimme, joissa on kuvia vasikanlihasta ja vihanneksista, auttavat sinua navigoimaan vaihtoehtojen runsaudessa ja valitsemaan, mitä rakentaa ensin. Voit kuitenkin kokeilla kaikkia ehdotuksia vähitellen. Jokainen niistä on nirsoimmankin gourmetin huomion arvoinen
Naudanlihan kypsennys kasvisten kera hitaassa keittimessä
Naudanliha on erittäin tunnelmallinen tuote, joka sopii parhaiten paistettuna tai haudutettuna. Näihin tarkoituksiin voit käyttää erilaisia keittiölaitteita. Helpoin tapa kypsentää naudanlihaa hidas liesi. Vihannesten kanssa tällainen ruokalaji tulee mehukkaammaksi ja tuoksuvammaksi
Hernekeitto savustetun lihan kera: reseptejä
Hernekeitto savustetun lihan kera on ruokalaji, joka ei jätä välinpitämättömäksi kiintyneimmätkään gourmetit ja oikukkaimmat kotikriitikot. Ruokalaji ei ole vain helppo ja nopea valmistaa, vaan siinä yhdistyvät myös maukkaat ja terveelliset ainekset. Tästä keitosta on monia muunnelmia. Olemme valinneet suosituimmat
Hernekeitto savustetun kylkiluun kera: resepti ja ruoanlaittovinkkejä
Resepti hernekeittoon savustetun kylkiluun kanssa sekä erityyppisillä lihailla on tunnustettu yhdeksi runsaimmista ja tuoksuvista ensiruoasta paitsi maassamme, myös kaukana sen rajojen ulkopuolella. Jokainen kansakunta muuttaa hieman suositun muhennoksen reseptiä, jotta se sopisi näkemyksilleen ruuan jäljittelemättömästä mausta
