2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuinka valmistaa pilafia? Vaihtoehtoja on monia: perinteisistä resepteistä alkuperäisiin. Jaamme kanssasi vain muutaman.
Uzbekistanin pilaf-resepti
Pilafin valmistaminen uzbekistanin reseptin sääntöjen mukaan ei ole helppoa. Kerromme sinulle, kuinka pienellä ajalla ja vaivalla voit saavuttaa hyvän tuloksen. Tarvitset tuotteita: lammasta, hännänrasvaa (ihraa), kasviöljyä, sipulia, valkosipulia, riisiä (keskirakeinen tai pyöreä), herneitä ja mausteita. Uzbekistanin keittiö on kuuluisa yrteistään ja mausteistaan, joten ole varovainen valitessasi niitä. "Oikeiden" makuisten pilafin keittämiseen tarvitset ziraa, haponmarjaa, punapippuria, sahramia.
Ruoanlaitto
Aloita paahtamisesta. Leikkaa sipuli etukäteen puolirenkaiksi ja porkkanat - muista - nauhoiksi. Tämä on pohjimmiltaan tärkeä kohta reseptissä. Leikkaa lammas ja laardi suuriksi paloiksi. Kuumenna öljy hyvin kattilassa. Paista siinä puolet hännän kokonaisrasvasta. Poista sulatteet öljystä. Heitä sipulin puolirenkaat siihen ja odota, kunnes ne muuttuvat kullanvärisiksi. Laita sitten lihapalat öljyyn. Anna niiden ruskistua. Heti kun tämä tapahtuu, nukahda
porkkanan pillit ja jäljellä oleva hännän rasva. Paistaa. Kun porkkanat ovat kuullotettu, kaada ainekset vedellä. Sen tulee peittää ne 1-2 cm. Laita suolaa, mausteita, herneitä ja valkosipulia (koko pää). Pienennä palotaso minimiin, jätä ruuat kuivumaan. Se, mitä olet tehnyt tässä vaiheessa, on zirvak. Se on suolattava hieman, koska riisin lisäämisen jälkeen osa suolasta poistuu. Odota nyt, että neste haihtuu. Odottaessasi valmista riisi. Huuhtele se, veden tulee olla kirkasta. Kaada se sitten zirvakin päälle, tasoita varovasti uralusikalla. Kaada vettä pari senttimetriä viljan tason yläpuolelle, lisää lämpöä, odota, että se kiehuu. Heti kun vesi on haihtunut, kokoa riisi liukumäkiin, tee siihen reikiä höyryn poistumista varten. Lisää zira. Tee tuli mahdollisimman heikoksi, peitä pilafi kannella ja jätä liedelle. Se kuivuu noin puoli tuntia. Pilafin valmistaminen tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, tarvitset vain oikeat ainekset ja vähän kärsivällisyyttä. Onko mennyt puoli tuntia? Avaa kansi, sekoita riisiä varovasti, laita se erityiseen astiaan ja tarjoile.
Pilaf hedelmillä ja vihanneksilla
Tiedätkö miten valmistaa kotitekoista pilafia hedelmistä ja vihanneksista? Tarvitset seuraavat ainesosat: riisi, vesi, kukkakaali, porkkanat, vihreät herneet, luumut, rusinat, voita, suola. Kiehauta vesi kattilassa. Laita siihen pala voita, kaada aiemmin perusteellisesti pesty riisi. Keitä 15 minuuttia. Laita sitten säiliö muroillejakajalla tai vesihauteessa. Riisin tulee olla täysin kypsennetty. Keitä vihreät herneet (tai ota purkitettuja). Erottele kukkakaali kukintojen mukaan, leikkaa porkkanat kuutioiksi. Laita ainekset kiehumaan herneiden kanssa. Lajittele luumut ja rusinat, huuhtele ne. Lisää keitetyt vihannekset ja valmistetut hedelmät riisiin. Sekoita kattilassa. Peitä kannella ja laita välilevylle puoleksi tunniksi haihtumaan. Nyt tiedät kuinka keittää pilafia. Artikkelissa esitetyt reseptit auttavat sinua.
Suositeltava:
Kuinka keittää murenevaa pilafia? Askel askeleelta ruoanlaittoresepti valokuvalla
Jokainen ruoanlaiton ystävä käyttää mieluummin omaa pilafireseptiään. Samanaikaisesti on olemassa yleisiä sääntöjä, joiden avulla voit saada astian noudattamaan yleisesti hyväksyttyjä kaanoneja. Ensinnäkin puhumme sellaisten ratkaisujen soveltamisesta, jotka edistävät riisin murenemista. Haluaisin kertoa pilafin oikeasta valmistamisesta materiaalissamme
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa pilafia
Pilaf on yksi vanhimmista ruoista. Joissakin Aasian maissa sitä pidetään juhlaruokana, ja niissä on erityinen perinne tai seremonia sen valmistukseen. Ei vain naiset, vaan myös miehet osaavat valmistaa pilafia. Idässä se valmistetaan vain lampaasta. Tämän reseptin moderni tulkinta on jonkin verran laajentanut sen ominaisuuksia. Maailman parhaat kokit kertovat kuinka valmistaa pilafia mistä tahansa lihasta, merenelävistä, vihanneksista ja jopa makeasta
Kuinka valmistaa herkullista pilafia kotona
Kuinka valmistaa herkullista pilafia? Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua klassisen pilafin resepteihin, joissa on taimenen, maksa, kana, naudanliha, kalmari. Kuinka valmistaa pilafia hitaassa keittimessä? Tämä artikkeli sisältää parhaat reseptit täydelliseen pilafiin
Kuinka valmistaa pilafia kanansydämillä
Kuinka valmistaa pilafia kanansydämillä liedellä ja hitaassa keittimessä - vaiheittaiset reseptit
